2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Asanlıqla tanınan forması olan hər hansı çörək zavodu standart dairələrdən və ya kvadratlardan daha çox diqqəti cəlb edir. Bundan əlavə, tortun növü yeyənə kulinariya mütəxəssisinin ona münasibəti barədə işarə edə bilər. Cookies "Ürək", əlbəttə ki, Sevgililər Günündə ən çox "məhkəmə olacaq". Ancaq doğum günü üçün - hətta bir ər üçün, hətta uşaqlar üçün - onu bişirmək olduqca uyğun olacaq. Və eynilə, heç bir bayram olmadan, sevdiklərinizə onları nə qədər qiymətləndirdiyinizi və sevdiyinizi söyləyəcək.
Şirin sevgililər günü
Ən çox insanlar "Ürəklər" xörəkləri bişirirlər. Hər kəsin öz xəmir resepti var, fəndləri var, ancaq ən çox yayılmış olanı da istifadə edə bilərsiniz: bir stəkan un bir qaba süzülür, bir qaşıq şəkər və yüz qram yumşaq kərə yağı ilə qarışdırılır, parçalara kəsilir. Bütün bunlar yumşaq, yapışmayan və xırdalanan xəmir alınana qədər əl ilə ovuşdurulur. İçinə sarılırfilm və soyuducuda gizlədir. Ən azı dörddə bir saat soyudulmalıdır; bir çox şirniyyatçılar bu mərhələ üçün tam bir saat ayırmağın daha yaxşı olduğuna inanırlar. Sonra xəmir bir təbəqəyə yuvarlanır. Yuvarlamanın qalınlığı zövqünüzdən asılıdır: nazik ürəkli biskvitdən xırtıldayan çıxır və tez bişirilir, qalın qalsa, yumşaq və xırtıldayan olur. Blanklar bir qəliblə kəsilir, bir çörək qabına qoyulur və saatın üçdə birinə 200 dərəcə istilikdə sobaya qoyulur. Qlazur hazırlanır. Yarım bar tünd şokolad kiçik parçalara bölünür və su banyosuna qoyulur. Sonda bir-iki xörək qaşığı kərə yağı düzülür və hamarlanana qədər yoğrulur. Hazır peçenyelər diqqətlə buzlanma ilə tökülür və dərhal üzərinə hər hansı əzilmiş qoz-fındıq və qənnadı rəngli qırıntılar səpilir.
Mürəbbəli Ürəklər
Siz daha mürəkkəb Ürək peçenyeləri hazırlaya bilərsiniz. Resept daha mürəkkəbdir, lakin olduqca mümkündür. Badam (stəkan) üç dəqiqə qaynar suya batırılır, süzülür və soyudulur. Dəri ləpələrdən çıxarılır və onlar bir qarışdırıcıda üyüdülür. Yumurta sarıya və ağa ayrılır. Bir stəkan un qoz qırıntıları, iki yarım qaşıq şəkər, vanil və bir çimdik duz ilə qarışdırılır. Dondurulmuş kərə yağı (150 qram) incə doğranır və sarısı ilə birlikdə quru qarışığa əlavə edilir. Xəmir hamarlanana qədər yoğrulur və bir saat soyuqda gizlənir. "Ürək" blankları qəliblə hazırlanır və yarıya bölünür. Yarımlardan birində deliklər kəsilir, yarım santimetr kənarları qalır. Cütlərdə möhkəm və "sızan" boşluqlar bağlanır, yerləşdirilirbir təbəqəyə qoyulur və sobaya on dəqiqə qoyulur (temperatur 175). Peçenyelər soyuduqdan sonra deşiklərə mürəbbə qoyulur və hər şeyə toz səpilir.
Yulaflı Ürəklər
Maraqlı və tez resept - heç nəyi soyuqda saxlamağa ehtiyac yoxdur. Yarım paket (100 qram) marqarin çəngəl ilə yoğrulur, bir yumurta, bir qaşıq söndürülmüş soda və bir stəkan şəkərlə birləşdirilir və bütün maddələrlə sürtülür. Bir stəkan adi yulaf ezmesi üyüdülür, eyni miqdarda un ilə qarışdırılır. Hər iki kütlə birləşdirilir, onlardan xəmir yoğrulur, yuvarlanır - və ürəklər kəsilir. Onlar qaralıncaya qədər sobada qalacaqlar. Soyuduqdan sonra “Ürək” peçenyeləri hər hansı mürəbbə ilə, tercihen qırmızı, şokolad və ya pudra ilə cüt-cüt yapışdırılır.
Rozmarin qozlu peçenye
Onun üçün əvvəlcə stəkan dörddə bir un, yarım stəkan əzilmiş qoz, yarım qaşıq duz və bir yarım rozmarin ilə qarışdırılır. Yarım stəkan yumşaq kərə yağı üç dəqiqə dörddə bir stəkan şəkərlə döyülür, sonra bir qaşıq vanil tökülür - və daha üç dəqiqə çırpılır. Növbəti üç dəqiqə - artıq un qarışığının əlavə edilməsi ilə. Xəmir perqament üzərinə yayılır və yarım saat soyudulur. Sonra Ürək peçenyelərinin özləri kəsilir, üzərinə qəhvəyi şəkər səpilir və 150 dərəcədə dörddə bir saat bişirilir.
Zülal resepti
Bu zaman ürək formalı peçenyelər əvvəlki reseptlərdən tamamilə fərqli şəkildə hazırlanır. Şəkər tozu (stəkanın dörddə üçü), bir stəkan yağ, beş un, dörd qaşıq bir qabda bir qaşıq ilə qarışdırılır.vanil və yarım duz. Ən sonda yarım stəkan qurudulmuş zoğal paylanır. Kim turşluğu sevmirsə, giləmeyvə albalı ilə əvəz edə bilər. Xəmir formada qoyulur, saatın üçdə biri tort bişirilir və yalnız bundan sonra ürəklər kəsilir. Üzərini buzlanma ilə örtün və səpinlə bəzəyin.
Vaffli ütüdə peçenye
Fərq etməz, sizdə sobada qızdırılan köhnə və ya müasir, elektriklə bağlanan - ləzzətli nəticəyə zəmanət verilir. Bu xəmirdən ən dadlı vafli ürəkli peçenyelər hazırlanır: iki yumurta bir çimdik duz və yarım stəkan şəkərlə köpüklənənə qədər çalınır. Yarım stəkan yağlı xama əlavə edilir, iki stəkan un və bir az soda tökülür. Şokoladlı peçenyelər istəyirsinizsə, bir-iki xörək qaşığı kakao tozu əlavə edin. Xəmir bir qaşıq ilə yoğrulur; çox qalın çıxsa - südlə seyreltilir. Onu vafli ütüyə töküb peçenye bişirmək qalır.
Tövsiyə:
Qatılaşdırılmış süd ilə vafli dəmirdə boruları necə bişirmək olar?
Vaffli ütüdə qatılaşdırılmış süd ilə ləzzətli borular uşaqlıqdan xatirələrdir! İndi müxtəlif desertlər ala bilərsiniz, lakin çoxları üçün bu zəriflik ən yaxşısıdır! Onu bişirmək çox asandır. Maraqlıdır ki, müxtəlif reseptlər tapa bilərsiniz, məsələn, xırtıldayan vafli və ya yumşaq
Ürək yanması ilə nə yemək olmaz, amma nə olar? Ürək yanması nədir
Yetkin əhali arasında ən çox rast gəlinən xəstəlik hər dörd nəfərdən birində baş verən ürək yanmasıdır. Sinə içində xoşagəlməz bir yanma hissi, bəzən hətta ürəkbulanma və qusma ilə özünü hiss edir. Hər kəs ürək yanması ilə narahat və pis hiss edəcək. Nə yeyə bilməzsiniz, bir az sonra qeyd edəcəyik, amma indi bu xəstəliyin ümumiyyətlə niyə baş verdiyini anlayacağıq
Vafli dəmirdə vafli necə bişirmək olar: fotoşəkil ilə addım-addım resept
"Vafli dəmirdə vafli necə bişirmək olar?" - tez-tez gənc evdar qadınlardan soruşun. Bu suala məqaləmizdə cavab verməyə çalışacağıq. Materiallarda vafli dəmirdə vafli bişirmək üçün təcrübəli evdar qadınlardan bəzi məsləhətlər, xəmir reseptləri təqdim olunur. İstəyirsinizsə, istədiyiniz variantı seçə bilərsiniz
Ürək yanması ilə nə yeyə bilərsiniz? Ürək yanması üçün pəhriz - düzgün bəslənmə
Ürək yanması ilə nə yeyə bilərsiniz? Hansı qidalardan imtina etmək lazımdır? Özünüzü daha yaxşı hiss edə bilərsinizmi? Bu material çərçivəsində bu barədə danışacağıq
Vafli dəmirdə xırtıldayan vafli necə bişirmək olar: reseptlər
Şübhəsiz ki, hər biriniz uşaqlıqda evdə hazırlanmış xırtıldayan vafli yemisiniz. Vaflidə çox dadlı və ətirli desert alınır. Çox vaxt bu cür məhsullar borular və ya konuslar şəklində hazırlanır. Sonra kəsmik, qatılaşdırılmış süd, protein və ya yağ kremi ilə doldurulur. Onlar yalnız şirin deyil, həm də duzlu ola bilər. Ümumiyyətlə, yeməkdə xəmir hazırlamaq üçün bir neçə variant var, onlardan vaflilər sonradan vafli dəmirdə bişiriləcək
