Evdə tez və dadlı Ai-Petri tortu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Desert seçimi prosesində evdar qadınlar bişirmə vaxtı, inqrediyentlər və dadla bağlı bir neçə məqama diqqət yetirirlər. İdeal seçim Ai-Petri tortu olardı, çünki o, hazırlamaq üçün ən asanlardan biridir. Hətta ümumiyyətlə bişirməyi bilməyən sahibə də resepti yenidən yarada bilər.

Ai-Petri tortunun desert kimi xüsusiyyətləri

Sahibkar ləzzətli desertlə ən seçici qonağın dadını belə təmin edə bilər. Ancaq şirin bir şah əsəri hazırlamaq üçün adətən çox vaxt, məhsullar və müəyyən kulinariya bacarıqları tələb olunur. Daha yaxşı variantlar var. Ai-Petri tortu onlara məxsusdur.

Oxşar reseptlərlə müqayisədə tortun xüsusiyyətləri:

• Mövcudluğu ilə fərqlənən ən sadə məhsullar dəsti tələb olunur.
• Keksin formalaşması prosesində tortları diqqətlə düzmək lazım deyil.
• Desert hazırlamaq çox asandır, ona görə də istənilən bacarıq səviyyəsi onu yenidən yarada bilər.
• Keksin dadlılığı yüksək səviyyədə qalır.

Fotoşəkilli Ai-Petri tort reseptindən istifadə edərək, çox səy göstərmədən layiqli desert hazırlayacaqsınız. Axı, hər şey elementar, sadə və sürətlidir.

Bskvit, krem və qlazur üçün tələb olunan inqrediyentlər

Desertin əsasını aşağıdakı məhsullardan hazırlamaq asan olan biskvit təşkil edir:

• 250 q un və eyni miqdarda şəkər.
• Xəmir üçün yemək qaşığı qabartma tozu.
• 5-6 yumurta.
• 1/3 fincan kakao tozu.
• Bir az duz.

Smetan kremi ideal seçim olacaq:

• 1 stəkan şəkər tozu, su və qoz-fındıq.
• 800q yağlı xama.
• 50 qram şəkər.

Ai-Petri tortu üçün şokoladlı buzlanma aşağıdakı inqrediyentlərdən hazırlana bilər:

• Tünd şokolad.
• Kərə yağı.

Sizə təzə və ya dondurulmuş albalı da lazım olacaq. İstənilən digər meyvələrdən istifadə edərək xama, şokoladlı buzlanma və giləmeyvə klassik birləşməsini dəyişə bilərsiniz. Maraqlı bir seçim banan, portağal, ərik olardı. Yumşaq teksturaya malik meyvəli komponentdən istifadə etmək məqsədəuyğundur.

Orijinal desert üçün biskvit hazırlamaq prinsipi

Bu məqalədə təqdim olunan reseptə görə Ai-Petri tortunun əsas sirri yaxşı biskvitdir: sulu, havadar. Bunu tam olaraq belə etmək üçün bir neçə sadə addımı izləyin:

1. Ağları sarısından ayırın, köpük halına gətirin, sonra tədricən şəkər əlavə edin.
2. Mikseri dayandırmadan,yumurta sarısı, un, kakao, duz, qabartma tozu daxil edin.
3. Bütün topaqlar tamamilə həll olunana qədər qarışığı çalın. Qarışığı bir neçə dəqiqə "dincəlməyə" buraxın.
4. Paketi iki yerə bölün və tortları ¾ saat 180 dərəcədə bişirin. Dəyirmi formadan istifadə etmək məsləhətdir.

Krem və qlazurun 10 dəqiqəyə hazırlanması

"Ai-Petri" tortu üçün xama kremi aşağıdakı reseptə uyğun hazırlana bilər:

1. Smetanı mikser qabına köçürün və bura şəkər əlavə edin. Yüngül qoxu üçün bir az vanilin əlavə edə bilərsiniz.
2. Yeməyi qaşıqla qarışdırın və sonra güclü döyməyə başlayın. Tamamlanması adətən 15-20 dəqiqə çəkir.
3. Kütlə mümkün qədər sulu və homojen olmalıdır. Şəkər dişlərinizə çatmamalıdır.

Glazurun hazırlanması çox sadədir. Kərə yağı və şokoladın nisbətini müşahidə etmək vacibdir. Tipik olaraq, hər 50 qram kakao tozu məhsulu üçün təxminən 20 qram kərə yağı istifadə olunur. Pişirmə prinsipi:

1. Şokoladı metal qabda buxar banyosunda əridin.
2. Maye kütləyə kərə yağı əlavə edin və inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
3. İsterseniz bir az şəkər, qabıq və ya darçın əlavə edin.
4. Kütləni qaynamağa qoymadan buzlanmanı qaynadın. Bəzən qara əvəzinə südlü şokoladdan istifadə edilir. Bu vəziyyətdə, heç kərə yağı əlavə edə bilməzsiniz və yaaz miqdarda istifadə edin.

Tortun bəzədilməsi və qoyulması prinsipi

Şəkilə baxın, Ai-Petri tortu çox özünəməxsus görünür və bu cür desertlərin standart növündən heyrətamiz dərəcədə fərqlənir. Tortun formalaşması bir neçə mərhələdə baş verir:

1. Biskvit tortlarından birini uzununa kəsmək lazımdır. Bunun üçün ipdən istifadə etmək və xəmir artıq yaxşıca soyuduğu, lakin qurumağa başlamadığı anda proseduru yerinə yetirmək daha yaxşıdır.
2. İkinci tort və birincinin üstü kiçik kvadratlara kəsilir. Hər birinin tərəfi təxminən 1-1,5 santimetr olmalıdır.
3. Keksi kəsib səxavətlə xama ilə yağlayın. Biskviti şəkər siropu ilə əvvəlcədən islatmaq olar.
4. Üstünə hazırlanmış albalı və ya istədiyiniz meyvəni qoyun, hər şeyi doğranmış qoz-fındıq və minimum şəkərlə səpin.
5. Kvadrat şəklində doğranmış biskvit kremlə yaxşıca qarışdırılmalıdır. Meyvə və qoz qatının üstünə qoyun. Döşəmə dağ şəklində aparılır.
6. Hər şeyin üstünə ağ xama tökün və təsadüfən şokolad kremi səpin.

Glazurun köməyi ilə ağ krem üzərində çox gözəl görünən naxışlar yarada bilərsiniz. İncə ucu olan boru torbası ilə şokolad goo hörümçək torları, sıçrayışlar, qəfəslər, şüalar, qıvrımlar şəklində paylana bilər.