Nə tez bişirilə bilər: tez və dadlı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müasir reallıqlar bir çox evdar qadınları hər gün bir neçə kursdan ibarət doyumlu nahar və ya şam yeməyi ilə ailələrini qidalandırmaq imkanından məhrum edib. Bəziləri çıxış yolunu mağazada satılan yeməklərdən istifadə etməklə və ya yaxınlıqdakı kafedə yemək sifariş etməklə tapırlar. Amma qadınların çoxu ailəsini evdə hazırlanan yeməkləri yeməyə üstünlük verir və sadə büdcə reseptləri toplamağa çalışır. Bugünkü yazıda tələsik bişirə biləcəyiniz bir neçə variant nəzərdən keçiriləcək.

Tərəvəzli düyü

Bu sadə və doyumlu yemək bir saatdan az müddətdə hazırlanır və nəinki ətə yaxşı əlavə, həm də tam hüquqlu müstəqil nahar olacaq. Taxıl və tərəvəzin maraqlı birləşməsidir, yəni həm böyüklər, həm də kiçik yeyənlər üçün uyğundur. Bunu özünüz və ailəniz üçün hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q qaynadılmışdüyü.
• 100 q balqabaq.
• 1 soğan.
• 2 bolqar bibəri.
• 1 şirəli kök.
• 1 xörək qaşığı l. soya sousu.
• Bitki yağı, duz, ədviyyat və göyərti.

Nəyin tez bişirilə biləcəyini anladıqdan sonra bunu ən yaxşı şəkildə necə edəcəyinizi anlamaq lazımdır. Proses tərəvəzlərin emalı ilə başlamalıdır. Onlar təmizlənir, yuyulur, kəsilir və yüngülcə yağlanmış tavada qızardılır. Təxminən yeddi dəqiqədən sonra qızardılmış tərəvəzlər qaynadılmış düyü, soya sousu, duz və ədviyyatlarla tamamlanır. Hər şey yumşaq qarışdırılır, qısa müddətə isidilir və doğranmış göyərti ilə səpilir.

Tərəvəzlə bişmiş cod

Bu yeməyin tərkibində uzunmüddətli istilik müalicəsi tələb olunmayan komponentlər var. Buna görə də, tez nə bişirəcəyini bilməyənləri maraqlandıracaq. Balıq və tərəvəz yeməyi üçün resept müəyyən məhsulların istifadəsini nəzərdə tutur, yəni əvvəlcədən lazım olan hər şeyi yığmalı olacaqsınız. Sizə lazım olacaq:

• 500q əridilmiş cod filesi.
• 1 kök.
• 1 soğan.
• 1 limon.
• Duz, rozmarin, bitki yağı və ətirli ədviyyatlar.

Tez əldə nə bişirilə biləcəyinə qərar verdikdən sonra texnologiyanın incəliklərini başa düşməlisiniz. Ediləcək ilk şey balıqdır. O, yuyulur, hissələrə kəsilir və bir çörək qabına qoyulur. Üstünə yerkökü dairələri, limon dilimləri və soğan yarım üzükləri paylanır. Bütün bunlar ədviyyatlarla ədviyyatlı, duzlu, rozmarin ilə səpilir və bitki yağı ilə səpilir. Sonra balıqları tərəvəzlə örtürlərfolqa və 200 °C-də təxminən iyirmi dəqiqə bişirin.

Kartof dolması

Kıyılmış ətlə doldurulmuş və pendirlə bişmiş tərəvəz həvəskarları, tez şam yeməyi üçün başqa variant təklif edə bilərsiniz. Doldurulmuş kartofun resepti xüsusi qida dəstinin olmasını nəzərdə tutur, o cümlədən:

• 200q qaynadılmış bükülmüş hinduşka.
• 200 q pendir.
• 2 kartof.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Yulmuş kartof mikrodalğalı sobaya göndərilir və tam gücdə bişirilir. Təxminən səkkiz dəqiqədən sonra soyudulur, yarıya bölünür və ortasından ayrılır. Nəticədə pulpa kıyılmış ət, ədviyyat, duz və pendir ilə birləşdirilir və sonra kartof qayıqlarının içərisinə yerləşdirilir. Yeməyi mikrodalğalı sobada təxminən beş dəqiqə bişirin.

Köftəli makaron

İtalyan mətbəxini sevənlər tez bişirilə bilən başqa variantla maraqlanacaqlar. Bu dadlı və qidalı yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300q spagetti.
• 300q qiymə.
• 300 q pomidor sousu.
• 1 ağ soğan.
• Duz, su, bitki yağı, reyhan və sərt pendir.

Bu, ləzzətli və tez bişirmək üçün ən məşhur seçimlərdən biridir. Bitki yağı tavada qızdırılır və içərisində küftələr qızardılır, üyüdülmüş ətdən hazırlanır, duz və doğranmış soğan ilə əlavə olunur. Onlar qızardıqda, pomidorla tökülürsousu tökün və aşağı istilikdə bişirin. Təxminən yeddi dəqiqədən sonra əvvəlcədən qaynadılmış spagetti ümumi konteynerə göndərilir. Bütün bunlar qarışdırılır, qısa müddətə isidilir, reyhanla bəzədilir və pendirlə sürtülür.

Tərəvəzli makaron

Bu yemək vegetarianlar üçün tez və ucuz nə bişirəcəyini düşünənlərin şəxsi kolleksiyasına düşəcəyinə əmindir. Evdə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300q makaron.
• 3 yetişmiş pomidor.
• 1 ətli bolqar bibəri.
• 1 xörək qaşığı l. tomat pastası.
• Duz, su, göyərti və təmizlənmiş bitki yağı.

Yuyulmuş və doğranmış tərəvəzlər qızdırılmış yağlanmış tavada qızardılır, sonra üzərinə tomat pastası əlavə edilir və zəif odda bişirilir. Qısa müddətdən sonra bütün bunlar duzlanır, ədviyyatlarla əlavə olunur və əvvəlcədən qaynadılmış makaron ilə birləşdirilir. Xidmət verməzdən əvvəl hər porsiya təzə göyərti ilə bəzədilir.

Xamada dovşan

Bu ləzzətli ət yeməyi makaron, taxıl və ya kartof püresi üçün mükəmməl müşaiyətdir. Buna görə də yeni və orijinal reseptlər axtaranlar üçün yaxşı seçim olacaq. Hər hansı bir təcrübəsiz sahibə tez bir zərif sousda dadlı bir dovşan bişirə bilər. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 90q un.
• 100 q evdə hazırlanmış xama.
• 700q dovşan əti.
• 1 yerkökü və soğan.
• Duz, su, ədviyyat və bitki yağı.

Yuyulmuş dovşan hissələrə bölünür və yağlanmış tavada qızardılır. Qızardılmış ət bir tencereye köçürülür və qızardılmış ilə əlavə olunurtərəvəz. Bütün bunlar duzlu, ədviyyatlı, qaynar su ilə tökülür, içərisində un əvvəlcədən seyreltilir və dovşan yumşaq olana qədər bişirilir. Yanğın söndürülməzdən on dəqiqə əvvəl adi yeməyə evdə hazırlanmış xama əlavə edilir.

Kartof güveç

Bu, heç vaxt belə bir şey etməmiş birinin belə evdə tez və dadlı hazırlaya biləcəyi ən sadə yeməklərdən biridir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq kartof.
• 200 ml tam süd.
• 600q qiymə.
• 350 q pendir.
• 2 yumurta.
• 2 lampa.
• Duz, ədviyyat və yağ.

Soyulmuş və yuyulmuş kartof nazik dilimlərə kəsilir və ortadan ikiyə bölünür. Hissələrdən biri bir az yağlanmış formada düzülür və qızardılmış qiymə ətlə örtülür, qızardılmış soğan, duz və ədviyyatlarla əlavə olunur. Bütün bunlar kartof qalıqları ilə örtülür, üzərinə süd və döyülmüş yumurtadan ibarət sous tökülür, sonra pendirlə sürtülür. Tencereyi 190°C-də bütün inqrediyentlər yumşaq olana qədər bişirin.

Toyuq pirzolası

Bu resept nahar üçün tez və ucuz nə bişirəcəyini anlamağa vaxtı olmayanların diqqətini çəkəcək. Onu evdə əngəl olmadan çox altmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 600q toyuq filesi.
• 120 q un.
• 3 yumurta.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Yuyub qurudulmuş fileto uzununa kəsilir və xüsusi çəkiclə döyülür. Bu üsulla işlənmiş ət una yuvarlanır, döyülmüş duzlu yumurtaya batırılır və qızdırılan yağlanmış tavada qızardılır. Təzə çəhrayı pirzola verilirtərəvəz salatı, qaynadılmış kartof və ya xırdalanmış düyü.

Vermişel şorbası

Bu yüngül və asan həzm olunan ilk yemək uşaq şam yeməyinə tez nə hazırlamağı düşünən gənc evdar qadınlar tərəfindən bəyəniləcək. Bu şorbanı bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 500q toyuq.
• 150q vermişel.
• 2 kartof.
• 3 litr oturmuş içməli su.
• 2 yerkökü və soğan.
• Duz və göyərti.

Yuyulmuş ət soyuq su ilə tökülür və sobaya göndərilir. Tava içindəkilər qaynayan kimi ona bir yerkökü və soğan əlavə olunur. Bütün bunlar quş yumşaq olana qədər qaynadılır və sonra oddan çıxarılır. Ət tavadan çıxarılır və sümükdən ayrılır. Tərəvəz parçaları süzülmüş bulyona qoyulur və az miqdarda duz tökülür. Bütün bunlar ocağa göndərilir və yenidən bir qaynağa gətirilir. İstilik müalicəsinin bitməsinə az qalmış, vermicelli və qaynadılmış toyuq parçaları demək olar ki, hazır şorbaya göndərilir. İstifadədən əvvəl hər porsiya doğranmış göyərti ilə əzilir.

Hisə verilmiş ətli noxud şorbası

Bu dadlı və ləzzətli yemək paxlalı bitkilərdən nə tez bişirilə biləcəyini bilənlərin pəhrizində əsas elementə çevriləcək. Ailənizi qidalı və zəngin şorba ilə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 350q hisə verilmiş donuz qabırğası.
• 80 q parça noxud.
• 2 kartof.
• 2 litr oturmuş içməli su.
• 1 yerkökü və soğan.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Qabırğalar hissələrə kəsilir, qızardılırqızdırılan tava, uyğun bir tavaya qoyun, su tökün və atəşə göndərin. Qaynama anından təxminən otuz dəqiqə sonra yuyulmuş və isladılmış noxud ümumi yeməklərə əlavə edilir. Dörddə bir saatdan sonra gələcək şorba növbə ilə kartof və soğan və yerköküdən ibarət bir qızartma ilə əlavə olunur. Bütün bunlar duzlanır, ədviyyat edilir və hazır vəziyyətə gətirilir.

Yastı tortlar

Bu tüklü şirin pancake ailə səhər yeməyi üçün yaxşı seçimdir. Evdə qırmızı pancake tez və dadlı bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 300q çovdar unu.
• 200q irmik.
• 120q şəkər.
• 6 q çörək soda.
• 1 litr turş süd.
• Ghee.

Soda turş süddə söndürülür və şəkər, irmik və unla birləşdirilir. Hər şey intensiv şəkildə qarışdırılır və qısa müddətə yan tərəfə çıxarılır. Təxminən otuz dəqiqədən sonra qalın, qaymaqlı xəmir bir qaşıqla tavaya yayılır, ərinmiş kərə yağı ilə yağlanır və hər tərəfi qızardılır. Pancake isti verilir, bal, qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə ilə əvvəlcədən sulanır.

Balqabaqlı qarğıdalı sıyığı

Doyumlu və sağlam dənli səhər yeməyi həvəskarları başqa maraqlı və tez resept təklif edə bilərlər. Belə sıyıqları yalnız böyüklər üçün deyil, həm də uşaqlar üçün bişirmək olar. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 50q qarğıdalı üyüdü.
• 150q balqabaq.
• 150 ml süd.
• Kərə yağı və bitki yağı.

Balqabaq lazımsız hər şeydən təmizlənir, yuyulur və parçalara kəsilir. Bu şəkildə emal edilən məhsul tərəvəz və qarışıqda qızardılırkərə yağı, sonra isə mövcud südün yarısını töküb aşağı odda bişirin. Təxminən altı dəqiqədən sonra bütün bunlar qarğıdalı qarğıdalı və şəkərlə tamamlanır. Növbəti mərhələdə yeməyin içindəkilər qalan südlə birləşdirilir və hazır vəziyyətə gətirilir.

darçınlı banan yulaf ezmesi

Bu, tez bişirmək üçün ən asan və ən populyar seçimdir. Sağlam və doyurucu yulaf ezmesi fotoşəkili bir az aşağı yerləşdirilib, lakin hələlik kompozisiya ilə məşğul olaq. Onu səhər yeməyi üçün bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 200q yulaf ezmesi.
• 100 ml tam süd.
• 100q qatıq.
• 40 q maye bal.
• 1 ç.q darçın.
• 1 armud.
• 1 banan və 1 alma.

Belə sıyıq bişirmək çox sadədir, lakin bunu bir gecə əvvəl etmək məsləhətdir. Yulaf lopaları qatıq və südlə tökülür. Hər şey yaxşıca qarışdırılır, bal, darçın və soyulmuş meyvə dilimləri ilə əlavə olunur və sonra soyuducuya qoyulur. Səhər hazır sıyıq sadəcə mikrodalğalı sobada qızdırılır və səhər yeməyinə verilir.

Pomidorlu omlet

Tez və dadlı nə bişirmək lazımdır? Aşağıdakı omlet şəkli sahibələrin tez-tez özlərinə verdiyi sualın cavabıdır.

Yumurta ən sadə və tez tapılan qidalardan biridir. Ailənizi səhərlər dadlı qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 6 yumurta.
• 8 zeytun.
• 1 qırmızı soğan.
• 10 albalı pomidoru.
• 50q feta.
• Duz, göyərti və bitki yağı.

Soğanlar nazik yarım halqalar şəklində doğranır və yağlanmış tavada qızardılır. Qısa müddətdən sonra zeytun və pomidor yarımları ilə tamamlanır. Yumşaldılmış tərəvəzlər döyülmüş duzlu yumurta ilə tökülür və iki dəqiqədən çox olmayan qızardılır. Son mərhələdə bütün bunlar xırdalanmış feta ilə əzilir və əvvəlcədən isidilmiş sobada ləzzətli qabıq görünənə qədər bişirilir.

Konservləşdirilmiş tuna makaron

Mətbəx şkafında həmişə makaron, soyuducuda isə bir banka balıq olanlar üçün tez bişirmək üçün başqa variant tövsiyə edə bilərik. Yeməyin fotoşəkili olan resept aşağıda yerləşir və onu çox altmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 150q konservləşdirilmiş ton balığı.
• 250q makaron.
• 4 albalı pomidoru.
• 1 soğan.
• Duz, su və bitki yağı.

Soyulmuş və xırda doğranmış soğanlar yağlanmış tavada qızardılır və sonra gilas yarımları ilə səpilir. Bütün bunlar az odda qısa müddətə qaynadılır, qaynadılmış makaron və balıq konservləri ilə birləşdirilir, qarışdırılır və ocaqdan çıxarılır.

Bişmiş toyuq filesi

Axşam yeməyi üçün nə tez və asanlıqla bişirəcəyinə hələ qərar verməyə vaxt tapmayanlara, sobada qızardılmış quş ətinə üstünlük verməyi məsləhət görə bilərik. Axşam ailənizi bu ucuz və çox dadlı yeməklə doyurmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 800q toyuq filesi.
• 100q qoz-fındıq.
• 100q çörək qırıntıları.
• 2 yumurta.
• Duz, ədviyyat və bitki yağı.

Prosesə toyuq ətinin emalı ilə başlamaq lazımdır. Duz və ədviyyat qarışığı ilə yuyulur, qurudulur və sürtülür. Bu şəkildə hazırlanan ət döyülmüş yumurta ilə bir qaba batırılır, doğranmış qoz-fındıq ilə birləşmiş çörək səpilir və yağlanmış çörək qabına yayılır. Bütün bunlar folqa ilə örtülür və sobaya göndərilir. Fileto təxminən iyirmi dəqiqə standart bir temperaturda bişirin. Tərəvəz və istənilən ədviyyatlı souslarla verilir.

Donuz əti kartof güveç

Doyurucu ev yeməklərinin pərəstişkarları, şübhəsiz ki, kulinariya dəftərlərinə daha bir dadlı və tez resept əlavə etmək istəyəcəklər. Üzərində bişmiş güveç şəkli onun bütün iştahaaçanlığını çatdıra bilmir. Buna görə də şəkildə yüz dəfə görməkdənsə, bir dəfə cəhd etmək daha yaxşıdır. Onu ailənizə qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq kartof.
• 500q donuz əti.
• 100 q xama.
• 1 soğan.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Yuyulmuş ət orta ölçülü parçalara kəsilir və qızdırılan yağlanmış tavada qızardılır. Qızardılan kimi duzlanır, ədviyyatlanır və istiyə davamlı formanın dibinə düzülür. Üstünə doğranmış soğan və incə dilimlənmiş kartof qoyulur. Bütün bunlar duzlanır və donuz ətinin qovurulması zamanı buraxılan xama və şirədən ibarət bir sous ilə yağlanır. Güveçəni orta temperaturda dadlı qızılı qabıq görünənə qədər bişirin.

gavalı ilə bişmiş türki

Bu asan həzm olunan gurme yeməyi uğurlu kombinasiyanın ən yaxşı nümunələrindən biri olacaqyumşaq quş əti, tərəvəz və quru meyvələr. Gavalı xüsusi bir dad verir, bunun sayəsində o, yalnız sakit bir ailə şam yeməyi üçün deyil, həm də qala şam yeməyi üçün uyğun olur. Evdə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1kq soyudulmuş hinduşka filesi.
• 10 gavalı.
• 2 lampa.
• 1 ətli bolqar bibəri.
• 1 balqabaq.
• 1 kök.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Yuyub doğranmış hinduşka yağlanmış tavada qızardılır, sonra tərəvəz parçaları, duz və ədviyyatlarla əlavə edilir. Bütün bunlar möhürlənmiş bir qabda aşağı istilikdə bişirilir. Sobanı söndürməzdən yeddi dəqiqə əvvəl qabın içindəkilər gavalı ilə qarışdırılır.

Qızardılmış Toyuq Qaraciyəri

Bu tez və asan quş sakatatı yeməyi bir çox yan yeməklərlə yaxşı uyğunlaşır. Beləliklə, adi menyuya müəyyən bir çeşid gətirəcəkdir. Ailəvi şam yeməyi üçün sizə lazım olacaq:

• 400q toyuq qaraciyəri.
• ½ çubuqlar kərə yağı.
• 1 limon.
• 1 çimdik quru sarımsaq, oregano, paprika, kəklikotu, qara və ağ bibər.
• Duz və rafine bitki yağı.

Qaraciyər lazımsız hər şeydən təmizlənir, yuyulur və qurudulur. Bu üsulla işlənmiş içətatlar duz və ədviyyat qarışığında yuvarlanır və ərinmiş yağda qızardılır. Qızardılmış qaraciyər bir qaba qoyulur. Yuxarıdan limon suyu ilə birləşdirilən bitki yağı ilə tökülür.

Kıyılmış ətli makaron güveç

Bu doyurucu və iştahaaçan yemək istənilən dadlı souslar və təzə tərəvəz salatları ilə yaxşı gedir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400q makaron.
• 300q qiymə.
• 150 q istənilən sərt pendir.
• 1 soğan.
• Duz, su, bitki yağı, qara və qırmızı bibər.

Makaron istiliyədavamlı qaba tökülür və üzərinə bir qat doğranmış soğan qoyulur. Üzərinə ədviyyatlarla ətirli qızardılmış duzlu qiymə paylanır. Bütün bunlar yarım litr su ilə tökülür və pendirlə sürtülür. Güveçə təxminən bir saat orta temperaturda bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl öz istəyi ilə bəzədilir və boşqablara düzülür.

Toyuq kotletləri

Bu ağız sulandıran toyuq qiyməsi kartof püresi və ya tərəvəz salatına mükəmməl əlavədir. Bundan əlavə, onlar yaxşıdır, çünki həm böyüklər, həm də kiçik yeyənlər üçün eyni dərəcədə uyğundurlar. Bu kotletləri şam yeməyində qızartmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 q toyuq filesi.
• 1 yumurta.
• 1 emal olunmuş pendir.
• 2 diş sarımsaq.
• 1 xörək qaşığı l. buğda unu.
• 2 xörək qaşığı. l. mayonez.
• Duz, ədviyyatlar və bitki yağı.

Yuyulmuş fileto ətçəkən maşından keçirilir və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş emal olunmuş pendir qoyulur. Nəticədə kütlə duzlanır, ədviyyatlar və əzilmiş sarımsaq ilə ədviyyat olunur, sonra mayonez və unla qarışdırılır. Kıyılmış ətdən səliqəli kotletlər hazırlanır və qızdırılan yağda qızardılır.

Şampinonlar ilə Greçaniki

Bu dadlı və sağlam yemək özündə göbələk, tərəvəz və dənli bitkiləri birləşdirir. Çünki çox doyurucu və ətirli çıxır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 100 q quru qarabaşaq yarması.
• 200 q göbələk.
• 250 ml distillə edilmiş su içmək.
• 1 ağ soğan.
• ½ stəkan un.
• Duz, göyərti, ədviyyat və bitki yağı.

Qarabaşdan yapışqanlı sıyıq qaynadılır, sonra azca soyudulur və doğranmış soğanla qızardılmış göbələklərlə birləşdirilir. Bütün bunlar duzlu, ədviyyatlı və doğranmış göyərti ilə əlavə olunur. Kıyılmış ətdən səliqəli kotletlər hazırlanır, unla çörək bişirilir və qızarana qədər yüksək odda qızardılır. İstənilən isti sous və ya tərəvəz salatı ilə onlara ilıq xidmət edin.