Tilapia: yemək reseptləri və müxtəlif yeməklərin kalorili məzmunu

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Reseptləri bu məqalədə müzakirə olunacaq Tilapia perch ailəsindən olduqca dadlı balıqdır. Belə bir balığın əti yumşaq və ağdır, incə bir dadı var, hətta nəcib gurmeleri heyran edə bilər. Belə balığın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onu demək olar ki, hər mağazada tapmaq olar.

Tilapia necə bişirilir: xüsusiyyətlər və tövsiyələr

Bu balığı bişirməyə başlamazdan əvvəl onun ətinin insan sağlamlığı üçün çox faydalı olduğunu bilməlisiniz, çünki tərkibində çoxlu miqdarda protein var. Gəlin bişmiş tilapiyanın bişirilməsinin xüsusiyyətlərindən danışaq.

Məlum oldu ki, bir çox diqqətsiz aşpazlar balıqları qabığı soyulmamış formada bişirirlər. Ancaq belə tilapiya yeməkləri olduqca spesifik bir dada malikdir. Bişirildikdən sonra isə tərəzi ilə dəri soyma prosesi canlı cəhənnəmə çevrilir.

Tilapia sobada onun qarnına bir neçə dilim limon qoysanız çox orijinal ətir və dad əldə edə bilər. Nəticədə ortaya çıxa bilərheyrətamiz ətirli balıq.

Bir söz: dondurulmuş tilapiya filesi varsa, onları əritməyə ehtiyac yoxdur. Bu həm vaxta qənaət edir, həm də yemək daha şirəli olacaq, çünki sobada tilapiya bişirərkən onun içində kifayət qədər maye olacaq.

Bişmə zamanı balığın qurumasının qarşısını almaq üçün çörək qabına bir az bitki yağı əlavə edə bilərsiniz. Folqa ilə bişmiş tilapiya sobada bişirmək üçün əla bir yoldur. Bildiyiniz kimi, folqa sayəsində qidalı ətin ətirli tərəvəzlərdə islanmasına imkan verən ikiqat qazan effekti yaranır.

Tilapia folqa ilə elə bükülməlidir ki, balıq və büküm arasında hava təbəqəsi olsun.

Tilapiyanı sobada necə bişirmək olar: sadə resept

Bişirməyin ən asan yolu aşağıdakı kimidir.

İlk olaraq aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız:

• iki tilapiya filesi;
• bir çimdik qara bibər;
• çörək qaşığı ərinmiş yağ;
• 15ml limon suyu;
• yarım stəkandan az sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir;
• doğranmış pomidor.

İlk olaraq sobanı qızdırırıq, çünki çörək qabını ancaq əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoymaq olar. Biz balığı hazırlayarkən onun kifayət qədər qızdırılması üçün vaxtı olacaq.

Fileti soyuq suyun altında yuyun. Sonra, kağız dəsmallarla yumşaq bir şəkildə silin - tamamilə quru olmalıdır. Əlbəttə ki, durulama məcburi deyil, lakin aşpazlar hələ də özünüzü buna qarşı xəbərdar etməyi məsləhət görürlərhər cür kir hissəcikləri.

Sonra limon suyunu ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın.

Tilapia reseptində növbəti addım balıq filesini çörək qabına qoymaqdır. Yerə qənaət etməyə dəyməz - balıq parçaları arasında kiçik fasilələr olmalıdır.

Hər filetoya limon-krem qarışığı tökün. Sonra, çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 190 dərəcədə təxminən 35 dəqiqə bişirin. İstəyirsinizsə, yeməyin hazır olmasına on dəqiqə qalmış balığı qızardılmış pendirlə səpə bilərsiniz, buna görə də temperaturun təsiri altında əriməyə və pendir qabığı ilə filetoya yapışmağa vaxt tapacaq.

Belə bir yeməyin kalori miqdarı 100 qrama təxminən 129 kilokalori olacaq.

İstəyən dilapiyanı tərəvəzlə bu reseptə uyğun bişirə bilərsiniz. Yeməyin üzərinə pomidor, kartof, soğan qoymaq kifayətdir.

Kartoflu tilapiya

Bu tilapiya resepti üçün sizə lazım olacaq: 0,3 kiloqram kartof, 0,5 kq tilapiya filesi, yarım soğan, bir stəkan süd, 2 xörək qaşığı mayonez sousu, 100 qram sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir.

Soba üçün xörək aşağıdakı kimi hazırlanır: əvvəlcə kartof soyulur və dilimlərə kəsilir, sonra çörək qabına sıx bir təbəqəyə qoyulur. Balıqları yuyun, kağız dəsmallarla qurudun və kartofun üstünə qoyun. Bibər qarışığı ilə səpin. Sonra sousu hazırlayırıq.

Bunun üçün mayonez, süd və pendiri qarışdırın. Sousu hərtərəfli qarışdırın və emprenye üçün istifadə edin.balıq. Fırını 190 dərəcə qızdırmalı və içinə bir çörək qabı qoymalısınız. 30 dəqiqə - balıq bişirmə vaxtı. Hazırlıq xırtıldayan qızılı qabıqla müəyyən edilə bilər.

Pendirli balıq rulonlarının bişirilməsi

Bu tilapiya reseptini hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz: 0,5 tilapiya filesi, 150 qram Filadelfiya krem pendiri, 2 stəkan şirin xardal, bir stəkan qaymaq, dörddə bir xörək qaşığı xren, istiot və duz aşpazın dadına görə.

İlk olaraq tilapiyanı təxminən on santimetr enində zolaqlara kəsməlisiniz. Sonra, horseradish, qaymaqlı pendir, xardal qarışdırmaq və əldə edilən qarışığı balıq filesi parçalarına qoymaq lazımdır. Sonra hər şeridi kiçik bir rulon halına salın.

Son rulon yuvarlananda hər şeyi çörək qabına qoyub krem tökmək lazımdır.

Vacib! Rulonların ortasına krem tökülməlidir. Üstünə hər şeyi duz və istiot səpin, formanı sobaya qoyun. Bişmiş tilapiya 200 dərəcədə sobada təxminən 35 dəqiqə bişirilir.

Bu resept tərəvəzlərlə asanlıqla dəyişdirilə bilər. Beləliklə, hər zaman yeməyi sınaqdan keçirə və yeni dad varyasyonları əldə edə bilərsiniz. Zərif və ləzzətli rulonlara orijinal tərəvəz ləzzəti əlavə olunacaq. Tərəvəz və ədviyyatlarla tilapiya bişirdiyiniz zaman bütün bu fırtınalı qarışıq sevdiklərinizi həyəcanlandıracaq.

Albalı pomidoru və salat qarışığı ilə buxarlanmış tilapiya

Bu resept davamlı pəhriz saxlayanların sevimlisinə çevrilə bilər. Məsələ ondadır ki, qidalanmatilapia, tərəvəzlərin faydalı xüsusiyyətləri ilə birlikdə bədəni mümkün qədər "qaynadmağa" və metabolik prosesi yenidən başlatmağa imkan verəcəkdir. Bu reseptə görə 100 qramda tilapiyanın kalori miqdarı təxminən 190 kilokalori olacaqdır. Kimsə deyəcək ki, bu rəqəm böyükdür, lakin unutmayın ki, tərkibə böyük kütlə götürəcək çoxlu sayda tərəvəz daxildir.

Beləliklə, tələb olunan maddələr:

• 200 qram tilapiya;
• 5 albalı pomidor;
• kahı - şəxsi seçim;
• 1 xörək qaşığı l. badam ləçəkləri;
• eyni miqdarda portağal suyu;
• 2 xörək qaşığı. l. zeytun yağı;
• 1 xörək qaşığı l. balzam sirkəsi.

Bişirmə vaxtı təxminən 35 dəqiqə olacaq.

Addım-addım resept

Addım №1. Tilapia filetosunu yuyun, qurudun və parçalara kəsin.

Addım 2. Parçaları duz ilə ovuşdurun və zeytun yağı ilə fırçalayın. Yeməyi buxarda bişirmək üçün fileto multivarkanın qabına qoyuruq. Yavaş ocaq yoxdursa, balıqları adi bir tavaya qoya bilərsiniz. On beş dəqiqə belə bişirin.

Addım 3. Bişirdikdən sonra hazırlanmış tilapiya parçalarını süfrəyə düzün.

Addım 4. Albalı pomidorlarını yuyun, yarıya bölün, balıqla paylayın.

Addım 5. Sonra, yeməyi pazı salatı və qarğıdalı ilə şaxələndirin. Badam ləçəkləri səpin, zeytun yağı, sirkə, portağal suyu səpin. Hazır! Xoş iştahalar!

Bağlanır

Gördüyünüz kimi, ləzzətli balıq bişirmək üçün bir çox variant var, xüsusən dətəxəyyül üçün sərbəst buraxın. Müxtəlif inqrediyentləri əlavə etməkdən çekinmeyin, rəqəmə zərər verməkdən qorxmadan sınaqdan keçirin, çünki balıq mütləq yanlara yığılmayacaq.

Tilapia bişirməyin əsas qaydası: bu balığı çox uzun müddət bişirməyin, çünki asanlıqla quruya bilər. Yemək bişirmək və arıqlamaqda uğurlar!