2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Alabalıq yeməkləri əsl delikates hesab edilə bilər. Onların hazırlanması olduqca sadədir, lakin dadı heyrətamizdir. Eyni zamanda, çörəkçilik bu məhsul üçün istilik müalicəsinin ən yaxşı üsulu kimi tanınır. Buna görə sobada bişmiş bütün alabalıq istənilən şoraba və garnitür ilə dadlı olacaqdır. Bununla belə, kulinariya sənətinin əsl şah əsəri bu balıqdan folqa içərisində, xüsusi otlar və sousların qarışığında bişirilmiş steykdir.
Tərkibi
Xörək üçün sizə lazım olacaq:
- alabalıq biftekləri - 4 əd.;
- yaşıl noxud - 300 qr.;
- pırasa - 3 sap;
- bitki yağı - 4 yemək qaşığı;
- 3 pomidor;
- rəndələnmiş zəncəfil - 1 xörək qaşığı;- limon - 1 əd.;
- soya sousu - 1 xörək qaşığı;
- üyüdülmüş qara bibər;
- cəfəri;
- duz.
Marinadın hazırlanması
Sobada bişmiş alabalıq balıqlarının şirəli çıxması və özünəməxsus dadına malik olması üçün yaxşıca marinadlanmalıdır. Eyni zamanda, sous çox kəskin və ya ziddiyyətli olmamalıdır, belə ki, yalnız qabda hiss olunmur. Buna görə də bitki yağına tədricən zəncəfil, limon suyu, soya sousu, duz və qara bibər əlavə edin. alındıqarışığın yarım saat dəmlənməsinə icazə verilir.
Balığın hazırlanması və marinasiyası
Sobada alabalıq bişirmək üçün əvvəlcə bifşteksləri yaxşıca yaxalamaq, sonra kağız dəsmal ilə silmək və yaranan sousda marinat etmək lazımdır. Bu formada balıq 20 dəqiqə buraxıla bilər.
Döşəmə
Bundan sonra folqa vərəqi tutqun səthi çölə baxan çörək qabına düzülür. Üzərinə yaşıl noxud və pırasa ilə bəzədilmiş bifteklər düzülür. Yuxarıdan hər şey marinadın qalıqları ilə tökülür və sobada alabalıq bişirmək lazım olan bir folqa təbəqəsi ilə örtülür.
Bişirmə
Bu növ balıqları yüksək odda bişirmək daha yaxşıdır, lakin uzun müddət deyil. Buna görə də, 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyulur, burada iyirmi dəqiqə olmalıdır. Bundan sonra, folqa üst təbəqəsini çıxarın və yeməyi başqa beş dəqiqə bişirin. Bu, balıqda heyrətamiz qabıq yaradacaq.
Eyni zamanda alabalığı sobada təkcə bu üsulla deyil bişirmək olar. Siz adi bir çörək qabı üzərində sobaya qoyulmuş xüsusi bir qrildən istifadə edə bilərsiniz. Üzərində bifteklər adi qrildə olduğu kimi qızardılır, vaxtaşırı sousun qalıqları və alt tavada yığılan maye üzərinə tökülür. Təbii ki, eyni zamanda noxud və pırasa ızgaranın üzərinə qoyulmamalıdır.
Süfrəyə verilir
Beləliklə, sobada alabalıq bişirmək üçün çox səy və istedad sərf etmək lazım deyil, təqdimatın tərtibatında bütün dizayn istedadlarını göstərmək lazımdır. Məsələ ondadır ki, özlüyündəyemək kifayət qədər bayağı görünür, ona görə də onu zövqünə uyğun şəkildə bəzəmək lazımdır, amma eyni zamanda yeməkxanadakı kimi görünməsin.
Bir boşqaba üzüklərə kəsilmiş iri yarpaq kahı və pomidor düzülür. Üstünə yaşıl noxud və pırasa ilə bəzədilmiş alabalıq biftekləri qoyulur. Cəfəri də balığın üzərinə səpilir, istəsəniz üzərinə az miqdarda rəndələnmiş pendirlə yüngülcə səpə bilərsiniz. Beləliklə, yeməyi özünəməxsus dadı və ətri ilə birləşdirən heyrətamiz görünüş əldə edəcək.
Tövsiyə:
Fırında kartofu nə qədər bişirmək olar: faydalı məsləhətlər. Fırında kartofu nə qədər bişirmək olar
Dietoloqlar nə qədər israr etsələr də, ət üçün qarnir kimi təzə tərəvəzlər və ya ekstremal hallarda brokoli və ya yaşıl lobya təqdim etmək daha yaxşıdır, əksər insanlar yenə də bu məhsullardan adi kartofa üstünlük verirlər. Ancaq ondan yeməklər də faydalı ola bilər, xüsusən də onları sobada bişirirsinizsə. Ancaq hər kəs düzgün temperaturu və bişirmə vaxtını necə seçəcəyini bilmir. Buna görə də, əvvəlcə sobada kartofu necə və nə qədər bişirəcəyinizi başa düşməlisiniz
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Köpək balığı bifşteksini necə bişirmək olar: tava, soba, yavaş ocaq üçün bir neçə sadə resept
Dənizlərin bu ən təhlükəli yırtıcısından ləzzətli yemək hazırlamaq üçün köpək balığı biftek bişirməyi bilməlisiniz. Axı, kulinariya mütəxəssisləri bu balığın ətini xoşagəlməz qoxu və acıdan təmizləmək üçün bir neçə sirr var
Alabalığı necə bişirmək olar? Kohlrabi kələm: necə bişirilir, reseptlər
Bir müddət əvvəl mağazalarımızın, daha doğrusu, xarici pərakəndə satış şəbəkələrinin hipermarketlərinin rəflərində şalgam kimi görünən tərəvəz peyda oldu. Bu kolrabi. Belə bir ekzotik yeməyi necə bişirmək olar? Bu, məqaləmizin mövzusu olacaq
