2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yavaş ocağın köməyi ilə bir çox insanlar səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün kələm bişirirlər. Daha doğrusu söndürürlər. Bu, kartof və ya düyü kimi müxtəlif məşhur yan yeməklərlə yaxşı gedən olduqca sağlam yeməkdir.
Bu məqalədə yavaş ocaqda bişmiş kələm üçün birdən çox resept, eləcə də onu süfrəyə vermək üçün tövsiyələr müzakirə olunacaq və ətraflı təsvir olunacaq.
Ümumi tövsiyələr
Əslində kələmi söndürmək o qədər də çətin deyil, çox vaxt aparmır. Yavaş ocaqda bişmiş kələm üçün addım-addım reseptdə əsas odur ki, yeməyi mütləq korlamayacaq, əksinə daha dadlı edəcək bəzi tövsiyələri nəzərə almaq lazımdır.
Birincisi, kələmin yumşaq olması və təbii rəngini saxlaması üçün bişirərkən üzərinə bir kub təmiz şəkər əlavə etmək lazımdır. Yeri gəlmişkən, bu heç bir şəkildə dadına təsir etməyəcək. Bu, yavaş ocaqda bişmiş kələm reseptinə çox kiçik əlavədir.
İkincisi, kələmi yüksək temperaturda bişirmək qətiyyən tövsiyə edilmir. Bişmiş kələm üçündadını və faydalı xassələrini itirməməsi üçün "Stew" və ya "Buxar" rejimindən istifadə etmək daha yaxşıdır.
Üçüncüsü, güveçin ən sonunda əsas ədviyyatları (duz da daxil olmaqla) əlavə etmək lazımdır. Bu daha tez edilərsə, sonda kələm sərtləşəcək.
Yavaş ocaqda bişmiş kələm üçün addım-addım resept
Kələmi bişirməyin bir neçə yolu var. Yavaş bir sobada bişmiş kələm üçün standart resept belə maddələrin mövcudluğunu nəzərdə tutur: təxminən bir kiloqrama ehtiyac duyacaq ağ kələmin özü; bir neçə yerkökü; bir ampul; iki yemək qaşığı tomat pastası; bir çay qaşığı şəkər; günəbaxan yağı, dadına görə əlavə olunacaq ədviyyatlar.
Əvvəlcə doğramaq üçün xüsusi bıçaq götürüb onunla kələm doğramaq lazımdır. Parçaları kifayət qədər incə etmək lazımdır. Sonra yerkökü sürtgəcdən keçirib, soğanı xırda doğramaq lazımdır.
Yavaş ocaqda əvvəlcə günəbaxan yağını “Pişirmə” rejimində qızdırmalı, soğanı şəffaflaşana qədər orada qızardın. Sonra yerkökü soğana əlavə edilir. Bu vəziyyətdə onlar təxminən beş dəqiqə bişirirlər. Əsas odur ki, onları vaxtaşırı qarışdırmağı unutma.
Növbəti addım, yaranan qızartmaya doğranmış kələm əlavə etməkdir. Bundan sonra "Söndürmə" proqramını aktivləşdirməlisiniz. Bu formada kələm təxminən 40 dəqiqə bişirilir, sadəcə qarışdırmağı unutmayın.
Proqramın bitməsinə təxminən 20 dəqiqə qalmış kələmə makaron, şəkər əlavə etmək lazımdır, sonra hamısını qarışdırmaq və bitməsinə 5 dəqiqə qalmış duz vəbibər.
Yuxarıdan da gördüyünüz kimi, yavaş ocaqda bişmiş kələm üçün standart resept olduqca sadədir.
ətli kələm güveç
Aşağıda təsvir olunacaq yavaş ocaqda ətli bişmiş kələm reseptinə diqqətlə əməl etsəniz, başqa çox dadlı yemək bişirə bilərsiniz.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu halda istənilən ətdən istifadə etmək olar, lakin yeməyin kalorisini az altmaq üçün toyuq filesi və ya məsələn hinduşka əti götürmək daha yaxşıdır.
Yavaş ocaqda ətli bişmiş kələm üçün reseptə aşağıdakı maddələr daxildir: təxminən 700 qram ağ kələm, 400 qram ət (sümüksüz), bir-iki soğan, yerkökü, bir çimdik şəkər, həmçinin günəbaxan yağı, duz və istiot kimi.
İlk növbədə əti yaxşıca yaxalamaq və damarlardan, plyonkalardan təmizləmək, sonra kiçik parçalara ayırmaq lazımdır.
Sonra "Qızartma" rejimində multivarka bir az yağ qızdırılır və ət parçaları artıq qızardılır.
Proqramı "Pişirmə"yə dəyişərək, xırda doğranmış soğan multivarka qabına qoyulur. Şəffaflaşan kimi soğana sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edilir. Bütün bunlar yavaş ocaqda bu proqramla təxminən altı dəqiqə daha bişirilir.
Bu zaman kələmi doğraya bilərsiniz (standart reseptdə olduğu kimi), üzərinə şəkər səpib, şirəsini çıxarmaq üçün bərk əzmək olar. Sonra belə kələm multivarka qabına qoyulur, “Stew” proqramı qurulur.
Təxminən bitməsinə 10 dəqiqə qalmış kələmə ədviyyatlar əlavə etmək lazımdır və əgər istəyirsinizsəyemək daha şirəli və ya souslu olarsa, proqramın bitməsinə 30 dəqiqə qalmış yavaş sobaya təxminən 120 mililitr su əlavə etməlisiniz.
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, toyuq ilə yavaş ocaqda bişmiş kələm reseptləri digər ət növləri ilə reseptlərdən heç bir fərqi yoxdur.
İstehsalçılar nə təklif edir?
Bir çox multivark istehsalçıları müştərilərinin qayğısına qalır və yemək hazırlayarkən istifadə edə biləcəyiniz öz resept kitablarını hazırlayır. Şübhəsiz ki, Panasonic, Polaris, Scarlet, Redmond kolleksiyalarında yavaş sobada bişmiş kələm üçün resept var.
Bu kitablarda və kolleksiyalarda təsvir olunan bütün tövsiyələrə əməl etmək çox vacibdir, çünki onlar yeməyi həqiqətən dadlı və sağlam etməyi dəqiq bilən mütəxəssislər tərəfindən tərtib edilmişdir.
Yeri gəlmişkən, multivarkada yeməyin sağlam tərkibinə onun yapışmayan örtüyü də kömək edir ki, bu da məhsulların qızardılması və ya digər istilik müalicəsi zamanı belə faydalı xassələrinin əksəriyyətini saxlamağa imkan verir..
Ola bilsin ki, Redmond, Panasonic və ya hər hansı digər yavaş ocaqda bişmiş kələm resepti bu məqalənin əvvəlində təsvir edilənlərdən heç də fərqlənmir.
Kartoflu güveç
Bişmiş kələmi təkcə ətlə birləşdirərək hazırlamaq olmaz. Digər doldurucularla güveç etməyə icazə verilir. Sonra yavaş ocaqda kartof ilə bişmiş kələm resepti nəzərdən keçiriləcək.
Üçünyemək üçün bir kiloqram ağ kələm, beş və ya altı orta ölçülü kartof kök yumruları, yerkökü, soğan, üç orta qaşıq bitki yağı, iki və ya üç stəkan su, bir orta qaşıq tomat pastası, həmçinin duz və dadmaq üçün digər ədviyyatlar.
İlk olaraq soğanı xırda doğrayıb yerkökü sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Sonra multivarka qabına yağ tökün, doğranmış soğan və yerkökü onunla qarışdırın və sonra təxminən 13 dəqiqə “Pişirmə” rejimini aktivləşdirin və proqramın bitməsinə 5 dəqiqə qalmış tomat pastası əlavə etmək lazımdır.
Sonra kartof yaxşıca yuyulur və parçalara kəsilir, kələm isə xırda doğranır. Bütün bunlar qabda qızartmaya əlavə edilir. Sonra su əlavə edib əldə edilən yeməyi qarışdırmaq lazımdır.
Bunun ardınca Pişirmə proqramını təxminən 40 dəqiqə təyin etmək lazımdır. Kələmi daha uzun tutsanız, daha yumşaq olar.
Yeri gəlmişkən, bu yeməyi postdakı süfrəyə vermək olar.
Gavalı və göbələk ilə kələm güveç
Bişmiş kələm üçün başqa bir resept (bu yeməyi oruc zamanı da vermək olar) gavalı və göbələkli kələmdir.
Bişirmək üçün ağ kələm, təxminən 100 qram qara gavalı, 300 qram həcmində göbələk / şampinonlar, həmçinin günəbaxan yağı, pomidorda bir qutu lobya, bir-iki soğan istifadə etməlisiniz., şəkər, duz və istiot.
Yeri gəlmişkən, yeməyə daha zəngin dad vermək üçün bir-iki əsl porcini göbələyi əlavə edə bilərsiniz (qurudulmuş və ya qaynar suda isladılmış da mümkündür).
Qara gavalı əvvəlcə ilıq suda isladılmalıdır, göbələklər isə xırda doğranmalıdır.
Sonra yağı yavaş sobada qızdırıb, içindəki maye buxarlanana qədər göbələkləri qovurmaq lazımdır. Bunu "Pişirmə" rejimində etməlisiniz. Bundan sonra, bir bankadan lobya göbələk və yağ ilə bir qabda qoymaq, bütün bunları bir az şəkər səpmək, qaynana qədər bişirmək lazımdır.
Suda qabarmış gavalıları tikə-tikə doğrayıb digər inqrediyentlərlə birlikdə qaba əlavə etmək lazımdır. Eyni şeyi incə doğranmış kələm ilə etmək lazımdır. Lazım gələrsə, təxminən 400 mililitr su (mütləq qaynadılmış) və ya pomidor suyu əlavə edə bilərsiniz.
Ediləcək ən son şey "Söndürmə" rejimini 40 dəqiqə qurmaq və yeməyin hazır olmasını gözləməkdir.
Turşu kələm güveç
Yavaş ocaqda bişmiş duzlu kələm reseptinə uyğun yemək hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri hazırlamalısınız: bir kiloqram duzlu kələm, soğan, kök, pomidor, bitki yağı, həmçinin duz və ədviyyatlar. dad.
Tuzlu kələm su ilə yuyulur, soğan xırda doğranır və “Bişirmə” rejimində yağda qızardılmış yerkökü ilə qızardılır.
Kələm, dilimlərə kəsilmiş pomidor və bir stəkan qaynar su əlavə edilir.
Multivark təxminən bir saat ərzində "Söndürmə" rejiminə keçirilir. Bu zaman kələmi vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın.
Xörək hazır olan kimi ona göyərti əlavə edə bilərsiniz.
Kələm kolbasa ilə bişmiş
Yavaş ocaqda kolbasa ilə bişmiş kələm üçün sadə bir reseptə görə kələm bişirmək üçün sizə bir kilo gənc kələm, soğan, yerkökü, beş- altı ədəd dana əti kolbasa (tercihen formada əlavələr olmadan) lazımdır. pendir), dörd pomidor, bir neçə diş sarımsaq, dəfnə yarpağı, günəbaxan yağı və dadmaq üçün ədviyyatlar.
“Bişirmə” rejimində günəbaxan yağında xırda doğranmış soğanı qızardıb, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə etmək lazımdır. 6 dəqiqədən sonra xırda doğranmış pomidor və kolbasa qızartmaya əlavə edilir.
Sonra qaba xırda doğranmış kələm qoyulur, multivarka bir saat ərzində “Pişirmə” rejiminə keçir. Bu zaman yemək hazırlanır. Proqramın bitməsinə iyirmi dəqiqə qalmış, sıxılmış sarımsaq, həmçinin dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edilir.
Nəticə əvəzinə
Məlum oldu ki, pörtlədilmiş kələmi yavaş ocaqda müxtəlif üsullarla bişirmək həqiqətən olduqca sadədir. Bir neçə variant var, hər zövqə görə seçə bilərsiniz. Bu yemək ailənizi və dostlarınızı sevindirəcək.
Tövsiyə:
Dondurulmuş tərəvəzləri yavaş ocaqda necə bişirmək olar? Yavaş ocaqda düyü ilə dondurulmuş tərəvəzlər üçün resept
Dondurulmuş tərəvəzləri yavaş ocaqda necə bişirmək olar? Bu məqalədə müzakirə olunacaq. Reseptlərin nümunələri verilmişdir, bundan sonra siz ləzzətli vitaminli yeməklər hazırlamağı öyrənəcəksiniz
Yavaş ocaqda qaraciyər, yan yeməyi ilə bişmiş kələm
Yavaş ocaqda toyuq qaraciyəri kifayət qədər yumşaq və şirəli olur. Axı, belə bir yemək az miqdarda tərəvəz və göyərti əlavə edilməklə süd sousunda hazırlanır
Gül kələm: pəhriz resepti. Sobada gül kələm güveç, buxarda hazırlanmış gül kələm
Gül kələm boş yerə pəhriz tərəvəzi hesab edilmir. Onun aşağı kalorili və asanlıqla həzm olunan çiçəklərində çoxlu miqdarda qiymətli vitamin və minerallar var. Bundan əlavə, bir çox məhsulla yaxşı gedir və hər cür şorba, salat, güveç və hətta küftə hazırlamaq üçün əla əsas kimi xidmət edir. Bugünkü məqalədə birdən çox maraqlı gül kələm pəhriz reseptini tapa bilərsiniz
Yavaş ocaqda biskvit: tort üçün əsas hazırlamaq üçün resept
Resepti aşağıda təqdim olunacaq yavaş sobada biskvit həmişə sulu, yumşaq və çox dadlı olur. Qeyd etmək lazımdır ki, onun hazırlanması çox vaxt və ya çətin tapılan maddələr tələb etmir. Buna görə belə bir desert bu mətbəx cihazını çoxdan əldə edənlər arasında xüsusilə məşhurdur
Yavaş ocaqda südlü ləzzətli taxıllar: reseptlər, bişirmə üsulları, rəylər. Südlü yavaş ocaqda irmik sıyığı
Multivari mətbəxdə ən mürəkkəb yeməklərin belə hazırlanmasının öhdəsindən gələn gözəl köməkçidir. Heç kimə sirr deyil ki, bir çox evdar qadınlar bəzi dənli bitkiləri necə bişirəcəyini bilmirlər və buna görə də onları digər məhsullarla əvəz edirlər
