Əmizdirən analar üçün peçenye - resept. Əmizdirmə zamanı analar üçün biskvit, yulaf, kəsmik peçenye

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heç kimə sirr deyil ki, süd verən ana pəhriz saxlamalıdır, çünki körpənin ümumi sağlamlığı birbaşa onun nə yediyindən asılıdır. Və bu, kalorilərin sayılması ilə bağlı deyil, laktasiya dövründə çox zəruri olan düzgün, sağlam qidalanma haqqındadır. Balanslaşdırılmış pəhriz orqanizmin həm ananın, həm də körpənin sağlamlığa zərər vermədən tələb etdiyi bütün lazımi qida maddələrini almasını təmin edir.

Məqaləmizdə süd verən ana üçün hansı peçenyelərin uyğun olduğunu sizə xəbər verəcəyik. Resept, daha doğrusu onun hazırlanması üçün bir neçə variant sizdən unikal maddələr və mürəkkəb texnologiya tələb etmir. Hər şey çox sadədir, lakin dadlı və sağlamdır.

Hansı peçenyelər süd verən analar üçün uyğundur?

Körpə anaları arasında peçenyelərin tərkibində yağ, yumurta və şəkər olduğu üçün pəhrizdən tamamilə xaric edilməli olduğuna dair bir mif var. Əslində, bu eyni qidalar qatqı təmin edən yağlar və sürətli karbohidratlar mənbəyidirbədəndə enerji istehsalı. Buna görə də, onları tamamilə tərk etmək lazım deyil, ancaq onlardan sui-istifadə etməməlisiniz. İstisna mağazada alınmış peçenyelərdir ki, bu inqrediyentlərə əlavə olaraq, yeni doğulmuş uşaqlarda tez-tez allergiyaya səbəb olan marqarin, ləzzətlər, boyalar, doldurucular var.

Mağazadan fərqli olaraq evdə hazırlanan peçenyelər yalnız dadlı deyil, həm də ana südü zamanı (HF) çox faydalı ola bilər. Onun hazırlanmasında istifadə edilən bəzi inqrediyentlər, məsələn, yulaf ezmesi, kətan və ya şüyüd toxumu, qurudulmuş meyvələr sayəsində siz nəinki aclığınızı təmin edə, həm də laktasiya və həzmi yaxşılaşdıra bilərsiniz. Bakımlı analar üçün yulaf peçenyeləri üçün ən yaxşı reseptlər, həmçinin biskvit, qarğıdalı, kəsmik, yağsız, bişirmək üçün çox vaxt tələb etmir. Əvvəlcədən bişirib qapaqlı şüşə qabda saxlaya bilərsiniz.

Evdə biskvit peçenyesi: yemək resepti

biskvit, ananın körpəsi doğulduqdan dərhal sonra yeməsinə icazə verilən bir neçə peçenyedən biridir. Mağazalarda tez-tez "Mariya" adı ilə satılır. Ancaq belə bir məhsulun tərkibi hələ də arzuolunan çox şey buraxır. Buna görə də, süd verən analar üçün evdə biskvitli peçenye hazırlamaq daha faydalıdır.

Onun resepti aşağıdakı hərəkətlər ardıcıllığını təklif edir:

1. Şəkər (30 q) və bir çimdik duz quru qabda birləşdirilir və qaynar su (60 ml) tökülür.
2. Bitki yağı (10 ml) əlavə edilir.
3. Unu (130 q), qarğıdalı nişastasını (20 q) və qabartma tozunu (1 çay qaşığı) ayrıca ələyin.
4. Quru qarışım tədricən maye ilə qaba daxil edilir və eyni zamanda qaşıqla yumşaq xəmir yoğrulur. Sonra onu filmə büküb yarım saat soyuducuya göndərmək lazımdır.
5. Xəmirdən nazik bir təbəqə açın. Sonra 4 dəfə qatlayıb yenidən yuvarlayın. Addımları daha 2 dəfə təkrarlayın. Bu yuvarlanma üsulu sayəsində hazır məhsul qatlanacaq.
6. Son dəfə xəmiri 1 mm qalınlığında açın, peçenye ilə kəsin və çəngəl ilə bir neçə dəfə deşin.
7. Çərəzləri təxminən 20 dəqiqə bişirin. Əvvəlcə yumşaq olacaq, lakin tamamilə soyuduqda, biskvitin tanış teksturasını alacaq.

Yulaflı Süd Peçenyesi

Dadlı yulaflı peçenye reseptini təqdim edirik. İki həftəlik körpə yaşından etibarən istifadə edə bilərsiniz. Tərkibində süd var, lakin uşağınızın ona alerjisi varsa, bu tərkib su ilə əvəz edilə bilər.

Uşaq əmizdirən analar üçün ən yaxşı yulaflı peçenye reseptlərinə əsas tərkib hissəsi kimi yulaf ezmesi daxildir, bəzən müəyyən faizlə buğda ilə. Bizim reseptimizdə un tamamilə yeməkdən əvvəl südlə (150 ml) tökülən Hercules lopa (3 ¼ fincan) ilə əvəz olunur. Bir müddət sonra qabarmış yulaf əzməsinə çırpılmış yumurta (3 əd.), Şəkər (5 xörək qaşığı), zeytun yağı (3 xörək qaşığı), vanilin əlavə edilir.

Aktivperqament ilə bir çörək qabı, xəmir bir qaşıq ilə ütülənir. Peçenye 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirilir. HB ilə yulaf peçenyeləri, bütün faydalarına baxmayaraq, qeyri-məhdud miqdarda istehlak edilməməlidir. Optimal sayı gün ərzində 4-6 ədəddir.

Yumurtasız yulaflı xurma peçenye

Bəzi hallarda süd verən ana körpənin yumurtaya qarşı allergiyası səbəbindən tərkibində bu tərkib hissəsi olan xəmirləri yeyə bilməz. Bu halda o, yulaflı peçenye üçün başqa resept seçməlidir.

Süd verən ana üçün yumurtasız peçenye xurma əlavə edilərək hazırlanır (150 q). Birincisi, onlar sümükdən azad edilməlidir, sonra 10 dəqiqə qaynar su tökün. Bu zaman lopalardan yulaf ezmesi hazırlayın (1,5 osh qaşığı). Sonra darçın əlavə edin (1/2 çay qaşığı). Ayrı bir qabda bitki yağı (150 ml), şəkər (5 yemək qaşığı) və xurmanın isladıldığı bir az su (4 yemək qaşığı) birləşdirin. Son olaraq un (6-7 xörək qaşığı) və soda (1/2 çay qaşığı) əlavə edin. Əllərinizlə təxminən qoz böyüklüyündə peçenyelər düzəldin. Xəmirin əllərinizə yapışmaması üçün onları soyuq suda nəmləndirmək lazımdır. 170 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.

Yuxarıda göstərilən reseptə uyğun hazırlanmış HB üçün yulaf peçenyeləri süd istehsalını artırmağa kömək edir, orqanizmi depressiyanın qarşısının alınması üçün lazım olan kalium və maqneziumla doyurur. Üç aylıq olduqdan sonra xurmaya ərik qurusu əlavə etmək olar.

Yulaflı kəsmikli peçenye

Hazırlanması çox asan və yulaf ezmesi və kəsmik əsasında hazırlanan dadlı peçenyelər çox faydalı olacaqsüd verən ananın pəhrizi. Tərkibində şəkər var, onu tatlandırıcı ilə əvəz etmək və ya tamamilə minimuma endirmək olar. Reseptdəki yumurtalar lazım olarsa yarım stəkan alma püresi və ya 1 banan ilə də əvəz edilə bilər. Siz süd verən ana üçün çox dadlı peçenye əldə edəcəksiniz, onun resepti aşağıda təqdim olunur.

Əməliyyat ardıcıllığı:

1. 2 yumurtanı təmiz, quru bir qaba sındırın.
2. Zövqə görə bir az şəkər (3-4 xörək qaşığı) və vanil əlavə edin.
3. Yulaf ezmesi (3 xörək qaşığı) və ya üyüdülmüş yulaf ezmesi və qabartma tozu (1 çay qaşığı) əlavə edin.
4. Son olaraq xəmirə kəsmik (250 q) əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
5. Bir xörək qaşığı ilə qalın kütləni çörək qabına yayın və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 25 dəqiqə (180 dərəcə) qoyun.

Lenten Emzirmə Peçenyesi

Uşağın doğulmasından sonrakı ilk günlərdə ananın pəhrizi ən sərt olacaq. Yalnız iki həftədən sonra menyu genişlənməyə başlaya bilər. Bu vaxt pəhrizdə əsas yeməklərə əlavə olaraq yalnız süd verən ana üçün yağsız peçenyelərə icazə verilir.

Hazırlamaq üçün un (240 q), şəkər tozu (50 q), qabartma tozu və vanilin (hər biri 1/4 çay qaşığı), bitki yağı (75 ml) və soyuq sudan xəmir yoğurmaq lazımdır. (60 ml). Xəmir rulonla nazik təbəqə halına salınır və ondan qəliblə dairələr kəsilir. Bişirərkən un əlavə edə bilərsiniz.

Resepti təqdim olunan süd verən ana üçün peçenyeyuxarıda, 180 dərəcədə cəmi 15 dəqiqə bişirilir. Onun teksturası kraker kimi xırtıldayandır.

Əmizdirmə üçün kəsmikli peçenye

Kəsmik süd verən analar üçün çox faydalıdır, çünki o, orqanizm üçün qiymətli kalsium mənbəyidir. Amma bu peçenye reseptində olduğu kimi istilik müalicəsindən keçmiş kəsmik daha faydalıdır.

Hazırlanması üçün kəsmik (200 q) maye kərə yağı (100 q) və bir xörək qaşığı şəkərlə qarışdırılır. Un əlavə edilir: buğda və ya düyü, bir qəhvə dəyirmanında düyü üyüdülməklə hazırlana bilər. Sonra, 2 hissəyə bölünmüş xəmir 5 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlanmalı və geniş və uzun bir bıçaqdan istifadə edərək diqqətlə "kolbasa" şəklində bükülməlidir, sonra 0,5 sm dairələrə kəsilməlidir. məhsullar perqamentli çörək vərəqində.

Əmizdirən analar üçün kəsmikli biskvitlər 180 dərəcə istilikdə cəmi 20 dəqiqəyə bişirilir. Quruluş baxımından xırtıldayan, xırtıldayan, orta dərəcədə şirin və çox dadlı çıxır.

Qarğıdalı peçenyesi: Süd verən analar üçün resept

Dadlı, ən əsası isə sağlam peçenyelər təkcə yulaf ezməsindən deyil, qarğıdalı unundan da hazırlana bilər. Bu, təkcə anaları qidalandırmaq üçün deyil, həm də 1 yaşından etibarən körpələr üçün idealdır.

Əmizdirən analar üçün qarğıdalı peçenyeləri aşağıdakı reseptə əsasən hazırlanır:

1. Çox yumşaq kərə yağı (180 q) yumurta sarısı (3 əd.) və şəkər tozu (1 stəkan) ilə mikserlə çalınır.
2. Un (2 stəkan) və nişasta (50 q) əlavə edilir. Xəmir yoğrulur.
3. Zülallar sulu zirvələrə çatmaq üçün bir çimdik duz ilə çalınır və xəmirə daxil edilir.
4. Xəmir torbası və ya qaşıq köməyi ilə perqamentli çörək vərəqinə düzülür.
5. Pişirmə vaxtı 180 dərəcədə 8-10 dəqiqə.

Bu yeməyin analar və körpələr üçün bütün faydası ondan ibarətdir ki, qarğıdalı unu, buğdadan fərqli olaraq, körpələrin tez-tez alerjisi olan qlüten ehtiva etmir.

Laktasiyanı artırmaq üçün kukilər

Bu peçenyenin hazırlanma texnologiyası xəmir xəmirinə bənzəyir. Hazır məhsullar xırtıldayan və xırtıldayan olur, onların bir hissəsi olan şüyüd isə laktasiya artımını təmin edir. Bu lazım deyilsə, onu süd verən ana üçün peçenyelərə əlavə edə bilməzsiniz (şəklin altındakı resept).

Əməliyyat ardıcıllığı:

1. Kərə yağı (3 xörək qaşığı) şəkər (120 q) və yumurta ilə çalın.
2. Un (100 q) və üyüdülmüş şüyüd toxumu (1 çay qaşığı) əlavə edin.
3. Xəmir yoğurun, "kolbasa" şəklinə salın, yapışqan filmə sarın və 2 saat soyuducuya qoyun.
4. Soyudulmuş kütüğü 0,5 mm qalınlığında dilimlərə kəsin.
5. Çərəzləri 180 dərəcədə 15 dəqiqə sobaya göndərin.