Balqabaq toxumu: kimyəvi tərkibi, faydalı xassələri və kalori miqdarı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Zəngin kimyəvi tərkibinə görə balqabaq tumları insan orqanizminə böyük fayda verə bilər. Balqabaq yalnız kulinariya reseptlərində deyil, həm də bir çox xəstəliklərin müalicəsi üçün alternativ tibb sahəsində istifadə olunur. Bu bitkinin toxumları müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bu, balqabaq toxumlarının qeyri-adi kimyəvi tərkibi ilə izah olunur. Ənənəvi tibb reseptlərindən istifadə edərkən, bu məhsulun insanlar üçün tamamilə zərərsiz olduğuna diqqət yetirməlisiniz. Mütəxəssislər əzildikdə hətta körpələrə balqabaq toxumu verməyi məsləhət görürlər.

Yetişmiş formada olan toxumlar həm qızardılmış, həm də xam şəkildə istehlak edilə bilər. Bununla belə, qızartma zamanı balqabaq toxumlarının kimyəvi tərkibinin artıq eyni olmadığına diqqət yetirməyə dəyər. İstiliyin təsiri altında çoxlu sayda müxtəlif vitaminlər itirilir. Bundan əlavə, onlarda yağlar oksidləşir və bədən üçün zərərli aldehidlər də əmələ gəlir. Ancaq xam taxıllar ən faydalıdır, çünki onlar bütün dəsti ehtiva edirmüalicəvi elementlər və maddələr. Balqabaq toxumlarının kimyəvi tərkibi nədir? Bu və digər məsələlər daha ətraflı nəzərdən keçirilməlidir.

Kimyəvi tərkibinin xüsusiyyətləri

Bu məhsulun faydaları toxumların tərkibində insan orqanizmi üçün lazım olan bütün faydalı elementlərin və maddələrin olması ilə izah olunur. Bunu aşağıda təqdim olunan balqabaq toxumlarının kimyəvi tərkibi cədvəlində görmək olar.

Bundan əlavə, balqabaq toxumlarının tərkibində B, A, C, E, K, D vitaminləri var. Balqabaq toxumunun kimyəvi tərkibinə efir yağları, müxtəlif amin turşuları, qatranlar, pektinlər, zülal birləşmələri, qlikozidlər, alkaloidlər, eləcə də kül. Bütün bu elementlər insan orqanizmi üçün son dərəcə faydalıdır.

Kalori

Balqabaq tumları çox qidalı qida hesab olunur. Balqabaq toxumunun ləpələrinin kalori miqdarı 100 q məhsula 450 kilokalori təşkil edir. Bu göstərici xüsusilə xam toxumlara aiddir. Qurudulmuş formada kalori miqdarı 550 kilokalori, qovrulmuş balqabaq toxumunun kalori miqdarı isə 600 kilokaloridir. Qızardılmış toxumların insan orqanizmi tərəfindən daha pis mənimsənilməsi faktına da diqqət yetirməyə dəyər.

100 q məhsula balqabağın kimyəvi tərkibi cədvəli

Fiquruna baxan və yeyilən yeməyin kalorililiyinə nəzarət edən insanlar balqabağın kimyəvi tərkibi cədvəli ilə tanış olmalıdırlar.

Toxumların faydaları

Balqabaq toxumuxam forma çox təsirli anthelmintic məhsuldur. Onlar müxtəlif parazitar işğalları olan uşaqları və böyükləri müalicə etmək üçün istifadə olunur. Balqabaq toxumunun insanlar üçün faydalı xüsusiyyətlərindən danışarkən, bu məhsuldan müntəzəm istifadənin beyin hüceyrələrinə, eləcə də görmə orqanlarına müsbət təsir edəcəyinə diqqət yetirmək lazımdır. Toxumlar bu qədər zəngin tərkibə, eləcə də yüksək kalorili məzmuna malik olduğundan, tükənmə zamanı, toxunulmazlığı azaldıqda və hətta xərçəng zamanı istehlak edilməsi tövsiyə olunur.

Toxumlardan oynaq xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunan toz hazırlanır. Bu toz çox təsirlidir və heç bir əks təsiri yoxdur. Toxumlar da sakitləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir. Bu səbəbdən, onlar yalnız böyüklər üçün deyil, həm də uşaqlar üçün sakitləşdirici vasitə kimi istifadə olunur. Onlar qan təzyiqi, xolesterol və qan şəkəri səviyyələrini aşağı sala bilirlər. Bundan əlavə, balqabaq toxumu damar divarlarını gücləndirir və ürəyin fəaliyyətini normallaşdırır.

Bu məhsulu təmiz formada istifadə etməzdən və ya ənənəvi tibb reseptləri üçün istifadə etməzdən əvvəl balqabaq toxumunun enerji dəyəri, faydaları və zərərləri ilə tanış olmalısınız.

Bu məhsul əsasında hazırlanan yağ dəri üçün çox faydalıdır. Əgər müntəzəm olaraq istifadə edilərsə, dəri elastik və elastik olur. Balqabaq toxumlarına əsaslanan gruel çox təsirli bir vasitə hesab olunurkəsikləri, yaraları və yanıqları sağ altmaq üçün istifadə olunur. O, həmçinin prostatit, sedef, həmçinin qaraciyərin təmizlənməsi və periodontal xəstəliklərin müalicəsi üçün tövsiyə olunur.

Kişilər üçün üstünlüklər

Balqabaq tumunun tərkibində kişi orqanizmi üçün müəyyən dəyərə malik sink var. Bu komponent sayəsində testosteron səviyyəsi yüksəlir, bu da kişi reproduktiv sistemini gücləndirir. Çiy balqabaq toxumu əsasında hazırlanan dərmanların köməyi ilə pelvik bölgədə baş verən bütün durğun proseslər aradan qaldırıla bilər. Məhz bu proseslər prostatit kimi xəstəliyin inkişafına səbəb olur.

Balqabaq tumunun tərkibi və xassələri, faydaları və zərərləri haqqında danışarkən onların sperma keyfiyyətinə müsbət təsir etdiyinə diqqət yetirmək lazımdır. Beləliklə, spermatozoidlərin aktivliyi artır. Toxumlar keçəlliyə meyilli kişilər üçün faydalıdır, çünki onlar saç köklərini yaxşı gücləndirir və onların böyüməsini stimullaşdırır.

Qadınlar üçün üstünlüklər

Qadın orqanizmi üçün balqabaq tumları heç də az faydalı hesab edilmir. Onların istifadəsi vajinada və uterusda əmələ gələn polipləri aradan qaldırır. Taxılların menopoz və menstruasiya zamanı da istifadəsi tövsiyə olunur. Məsələ burasındadır ki, bu məhsul bel nahiyəsində ağrıları, qızdırmaların tezliyini və hərarəti aradan qaldırır.

Həkimlər hamilə qadınlara toksikoz və şişlik zamanı toxum yeməyi tövsiyə edir. Laktasiya dövründə balqabaq toxumu süd istehsalına kömək edir.

Buməhsul həmçinin dərinin və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırmağa, qocalma prosesini ləngitməyə, qadın orqanizmini mikroelementlər və vitaminlərlə doldurmağa qadirdir və bununla da qadınların sağlamlığını və gəncliyini qorumağa kömək edir.

Uşaqlar üçün üstünlüklər

Balqabaq tumu uşaq orqanizmi üçün çox faydalıdır. Bir çox uşaq bu məhsulu böyük məmnuniyyətlə müalicə kimi istifadə edir. Balqabaq toxumu qurdlarla mübarizədə təbii unikal vasitə hesab olunur. Belə bir vasitənin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onun tərkibində bir çox antiparazitar dərmanlardan fərqli olaraq toksinlər yoxdur.

Toxumların tərkibində müxtəlif parazitlər üçün zəhər olan cucurbitin olduğu üçün bədəni tərk etməyə başlayırlar. Eyni zamanda, toksin körpələr üçün tamamilə zərərsizdir. Bir çox qidalanma mütəxəssisi üç yaşından etibarən uşaqların pəhrizinə balqabaq toxumlarını daxil etməyi məsləhət görür. Bu məhsulun gündəlik norması gündə 50 q-dan çox olmamalıdır.

Kosmetologiyada istifadə

Balqabaq tumları dərini cavanlaşdırmaq, dırnaqları və saçları gücləndirmək üçün kifayət qədər tez-tez istifadə olunur. Bu məhsul istənilən dəri növü üçün uyğundur. Onun əsasında yağ, maskalar və müxtəlif kremlər hazırlanır. Belə kosmetik vasitələrin köməyi ilə siz gözlər altındakı çantalardan qurtula, sızanaqlarla mübarizə apara və qırışları hamarlaya bilərsiniz. Xırdalanmış toxumlardan hazırlanmış gruel dərini nəmləndirir və qidalandırır, onun bərpasına və bərpasına kömək edir.

Mümkün zərər

Bütün yuxarıda göstərilən faydalı xüsusiyyətlərə baxmayaraq balqabaq tumları, onlarHəddindən artıq istifadə insan orqanizminə müəyyən zərər verə bilər. Məsələ burasındadır ki, bu məhsulun tərkibində mədə mukozasını qıcıqlandıran və nəticədə iltihaba səbəb olan salisilik turşu var. Bu, nəticədə xora və ya qastritin inkişafına gətirib çıxarır.

Bundan əlavə, toxumların tərkibində toksin sayılan sink var. Onun insan orqanizmində artıqlığı beyin və ağciyərlərin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir. Qızardılmış toxumların böyük miqdarda istifadəsi artıq bədən çəkisi dəstinə, həmçinin oynaqlarda duzların çökməsinə kömək edə bilər. Belə bir pis vərdiş skelet sisteminin bəzi ciddi xəstəliklərinin inkişafının səbəbi ola bilər. Bəzi hallarda balqabaq toxumlarının böyük miqdarda istifadəsi əlilliyə səbəb olur. Sərt qabığın diş minasını məhv etdiyinə də diqqət yetirməyə dəyər. Bu ləpədən qaçmaq üçün toxumları əllərinizlə toxumdan çıxarmaq daha yaxşıdır.

İstifadəyə əks göstərişlər

Balqabaq toxumlarının da istifadə üçün bəzi əks göstərişləri var. Mədə-bağırsaq traktının xroniki xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə etmək qəti qadağandır. Bu, xüsusilə bu xəstəliklərin kəskinləşdiyi dövrlərdə doğrudur.

Saxlama və yığım

Balqabaq tumları yalnız yetişmiş meyvələrdən seçilməlidir. Bunun üçün balqabaq yarıya bölünür, ortası taxıllarla birlikdə ondan çıxarılır. Toxumlar liflərdən azad edilir, sonra düz bir səthə qurudulmaq üçün düzülür. Bitditoxum şüşə qabda saxlanmalıdır. Saxlama üçün kağız və ya parça aptek çantalarından da istifadə edə bilərsiniz. Bu məhsulu plastik torbalarda saxlamaq qəti qadağandır.

Qovrulmuş balqabaq tumlarının çiydən qat-qat dadlı olmasına baxmayaraq, hələ də qurudulmuş halda istifadə etmək tövsiyə olunur.

Bu məhsulu alarkən toxumların buraxdığı qoxuya fikir vermək lazımdır. Bir qayda olaraq, çürük məhsul küf iyi gəlir. Belə toxumları yemək qəti qadağandır.

Müxtəlif dərman preparatlarının istehsalı zamanı balqabaq tumlarından həm qabığı, həm də qabığı soyulmuş formada istifadə edilir.

Son olaraq qeyd etmək yerinə düşər ki, balqabaq tumları ənənəvi tibb reseptlərində bir çox xəstəlik və xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunan unikal məhsuldur. Bununla belə, balqabaq toxumlarını təyinatı üzrə istifadə etməzdən əvvəl, yalnız faydalı xüsusiyyətlərlə deyil, həm də onların verə biləcəyi mümkün zərərlərlə tanış olmaq lazımdır. Bu məhsulun istifadəsinə əks göstərişlərə də diqqət yetirməlisiniz.