Qovrulmuş balqabaq toxumu: faydalı xassələri, tərkibi və kalorili məzmunu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox dietoloqlar balqabağın böyük miqdarda faydalı xüsusiyyətlərə malik olduğunu etiraf edirlər. Onun kimyəvi tərkibi müxtəlif vitamin və mineralların əsl anbarıdır. Bununla belə, faydalar təkcə pulpanın özündə deyil, həm də toxumlarda tapıla bilər. Beləliklə, güclü bir dozada qida əldə etmək istəyirsinizsə, o zaman mütləq az miqdarda qovrulmuş balqabaq toxumu yeməyə cəhd etməlisiniz. Gücünüzü tez doldurmaq və sağlam yemək yemək lazım olduqda, onlar həqiqətən ideal qəlyan altı seçimi kimi çıxış edə bilərlər. Bu məqalədə qovrulmuş balqabaq tumlarının faydaları, həmçinin onların tərkibi və kalorisi haqqında danışılacaq.

Kimyəvi tərkibi

Qovrulmuş balqabaq tumunun faydaları və zərərlərinin nə olduğunu öyrənməyə başlamazdan əvvəl bu və ya digər hərəkəti müəyyən edən bu məhsulun tərkibini müəyyən etmək lazımdır. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, balqabaq toxumlarında çoxlu vitamin və minerallar var. Xüsusilə onların arasında aşağıdakıları müəyyən etmək olar:

1. Orqanizmin normal işləməsi üçün gündəlik qəbul etməli olduğu bütün B vitaminləriəməliyyat.
2. Vitamin PP, ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Toxumlarda o qədər boldur ki, bir porsiya bu vitaminə olan normal gündəlik tələbatı təxminən 75 faiz ödəyə bilər.
3. Həmçinin bu məhsulun tərkibindəki fosfor və kalium ürək əzələsinin fəaliyyətini normallaşdırmağa kömək edir. Digər minerallara sink və dəmir daxildir. Və yalnız 50 q qovrulmuş balqabaq toxumu yeyirsinizsə, orqanizmi gündəlik manqan qəbulu ilə təmin edə bilərsiniz.

Gördüyünüz kimi, sadə toxumlar orqanizmin ehtiyac duyduğu böyük miqdarda qida ehtiva edir.

Qida dəyəri

Bəs qovrulmuş balqabaq tumunun kalorisi nədir? Əvvəla, onların çox yağlı olduğunu xatırlamaq lazımdır, çünki çəkilərinin demək olar ki, yarısı yağdır. Beləliklə, ümumilikdə 100 qram məhsuldan təxminən 50 qramı yağlara düşəcəkdir. Ancaq onların tərkibində praktiki olaraq heç bir karbohidrat yoxdur - onların kütləsinə cəmi 5 qram düşür. Onların tərkibindəki zülallar təxminən 35 qramdır. Qalan hər şey birbaşa pəhriz lifi, kül və sudan gəlir.

Ona görə də yuxarıdakı məlumatlardan da anlaşılacağı kimi qızardılmış balqabaq tumlarının kalorisi çox yüksəkdir - 100 qram məhsulda təxminən 560 kkal var. Bununla belə, onlar kifayət qədər qidalıdırlar, buna görə də onları bir anda çox yemək hələ də mümkün deyil.

Sağlamlıq faydaları

Qovrulmuş balqabaq tumunun faydalarından danışsaq, həkimlər hipertoniyadan əziyyət çəkən insanlara istifadə etməyi məsləhət görürlər. Müəyyən edilmişdir ki, onların az miqdarda olsa belə müntəzəm istehlakı qan təzyiqinin səviyyəsini aşağı salmağa və hətta bir müddət sonra onu normallaşdırmağa kömək edir. Lakin bu effekti əldə etmək üçün həqiqətən hər gün yemək lazımdır.

Bundan başqa, balqabaq toxumu hərəkət xəstəliyinə qarşı həqiqətən əla vasitədir. Odur ki, əgər dəniz xəstəliyiniz varsa, o zaman yolda özünüzlə bir torba toxum götürüb tədricən yeməlisiniz. Bu halda ürəkbulanma sizi hər zaman təqib etməyəcək.

Həmçinin balqabaq toxumu yemək şəkərli diabet xəstələri üçün faydalı olacaq. Onlar yalnız xəstəliyin mövcud simptomlarını yüngülləşdirməyə deyil, həm də qan şəkərinin səviyyəsini az altmağa kömək edəcəkdir. Bu məhsulun digər faydalı xüsusiyyətlərinə osteoporozun qarşısının alınması, sümük toxumasının gücləndirilməsi və nəcisin keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması daxildir (xüsusilə qəbizlik üçün faydalıdır).

Qadınlar üçün faydalı xüsusiyyətlər

Artıq məlum olduğu kimi, qovrulmuş balqabaq toxumu sağlamlıq üçün çox faydalıdır. Buna görə də, onlar tez-tez hamiləliyin erkən mərhələlərində ağır toksikozdan əziyyət çəkən hamilə qadınlara tövsiyə olunur. Az miqdarda içmək vəziyyəti normallaşdırmağa kömək edəcək.

Bundan başqa, toxum qadının görünüşünə yaxşı təsir edir. Saçlar bir müddət sonra daha parlaq və ipək kimi görünəcək və qırışlar uzun müddət əsl problem olmayacaq. Qeyd olunduğu kimi, yeməyinizə müntəzəm olaraq balqabaq toxumu əlavə etsəniz, gənclik uzun müddət davam edəcək.

pis tərəflər

Bu qədər çox müsbət məqamların olmasına baxmayaraq, bu məhsulun mənfi tərəfləri də var. Qovrulmuş balqabaq toxumlarının zərəri olduqca realdır, ona görə də onları olduqca diqqətlə istifadə etməlisiniz. Mənfi amillər arasında aşağıdakıları qeyd etmək lazımdır:

1. Balqabaq tumunu yeyərkən onların miqdarına fikir vermək çox vacibdir. Hər gün onlardan çox yeyirsinizsə, bu, diş minasının ciddi şəkildə məhvinə səbəb ola bilər. Diş həkiminə getməyin qarşısını almaq üçün toxumları dişlərinizlə deyil, əllərinizlə təmizləmək yaxşıdır.
2. Mədə-bağırsaq traktında problemi olan insanlar bu məhsulla çox diqqətli olmalıdırlar. Bəzi hallarda toxum mədədə və ya bağırsaqda turşuluğun kəskin artmasına səbəb ola bilər.
3. Qovrulmuş toxumların tərkibində çox miqdarda duz olduğunu, bunun da orqanizmdə yerləşdiyini və nəticədə duzlaşmaya səbəb olduğunu nəzərə almağa dəyər. Əgər belə bir problem yaranarsa, o zaman ilk növbədə hərəkət qabiliyyətini itirməyə başlayacaq oynaqlara təsir edəcək.

Yuxarıdakı məlumatların hamısı ona gətirib çıxarır ki, əgər siz müntəzəm olaraq balqabaq toxumu yeməyə başlamaq istəyirsinizsə, o zaman gündə bir neçə ədəd yemək lazımdır. Odur ki, siz mütləq onlarla bağlı olmamalısınız.

Arıqlamaq üçün məlumat

Arıqlamaq istədiyini düşünərək məhsul seçən insanlar mütləq nəzərə almalıdırlar ki, balqabaq toxumlarının çox yüksək yağ tərkibi var və buna görə də inanılmaz dərəcədə böyükdür.kalori. Beləliklə, arıqlamaq arzusu varsa, o zaman gündə 10 ədəddən çox istehlak etmək lazım deyil. Böyük miqdarda vitamin və minerallara baxmayaraq, toxumlar rəqəmə mənfi təsir göstərəcək.

Xam toxumun faydaları

Qovrulmuş toxumların çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malik olmasına baxmayaraq, həkimlər hələ də onların ən yaxşı xam halda istehlak edildiyini etiraf edirlər. Bu məhsulun dadı qızardılmışdan bir az daha pis olsun, lakin istilik müalicəsinin olmaması səbəbindən bütün vitamin və mineralları tam şəkildə əldə etmək olar.

İndi gəlin çiy balqabaq tumundan tam olaraq nə ala biləcəyinizdən danışaq. Əvvəla, onların tərkibində az miqdarda toksin olduğunu qeyd etmək lazımdır. İnsanlar üçün tamamilə təhlükəsizdir, buna görə də onlar mütləq zəhərlənməyəcəklər, lakin bədəndə yerləşə bilən müxtəlif parazitlər üçün inanılmaz dərəcədə təhlükəlidir. Belə ki, tez-tez helmintoz varlığında, toxum həqiqətən böyük müalicə edir.

Toxumlarda olan böyük miqdarda fitosterolları da qeyd etmək lazımdır. Onların köməyi ilə pis xolesterolun damarlarını əhəmiyyətli dərəcədə təmizləyə bilərsiniz. Və L-triptofan əhval-ruhiyyəyə müsbət təsir göstərəcək, hətta depressiya və enerji itkisi hisslərini aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Bir müddət sonra gecə yuxusunun gücləndiyini və sakitləşdiyini görəcəksiniz.

Bəzi həkimlər böyrək daşlarına qarşı profilaktik tədbir kimi toxumları yeməyi tövsiyə edir.

Bişirmə

Balqabaq toxumlarının sağlam olub-olmaması barədə sonsuz mübahisə etmək olar: qovrulmuş və ya çiy. Onların hər birinin öz müsbət və mənfi cəhətləri var. Sağlamlıq faydalarının çoxunu itirmədən onları necə hazırlamağa diqqət yetirmək daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl etmək yaxşıdır:

1. Sobada ləzzətli və bir qədər dadlı balqabaq toxumlarını bişirmək üçün bir qab toxuma təxminən iki çay qaşığı Worcestershire sousu, yarım çay qaşığı duz və bir az qurudulmuş sarımsaq əlavə edin.
2. Alınan qarışığı çox yaxşı qarışdırmaq lazımdır və sonra ona təxminən bir yarım xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı əlavə etmək lazımdır (arzu edilərsə, istənilən tərəvəz ilə əvəz edilə bilər).
3. Hər şey yenidən qarışdırılır, sonra çörək qabına göndərilir. Toxumları bir saat 140 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bişirmək lazımdır. Eyni zamanda, vaxtaşırı onları çıxarmaq və qarışdırmaq lazımdır. Onlar sonda qızılı rəngə çevrilməlidir.

Bişdikdən sonra toxumların əvvəlcədən soyudulması lazımdır və sonra birbaşa yeyə bilərsiniz.

Ətraflı məlumat

Balqabaq toxumunun faydaları çoxdan məlumdur. Şimali Amerikada qəbilələrin məskunlaşdığı dövrdə onlardan müalicədə fəal şəkildə istifadə olunurdu. Balqabaq toxumları indi xüsusilə Meksikada məşhurdur, burada ən məşhur qəlyan altılardan biridir. Burada yemək zamanı müxtəlif ədviyyatlar və ədviyyatlarla qızardılır, yaradılırunikal dadlar.

Ancaq bilmək lazımdır ki, orqanizm toxumlardan bütün faydaları ala bilmək üçün onları çox diqqətlə çeynəmək lazımdır, çünki əks halda həzm sistemi sadəcə yeməyi həzm etməyəcək. Son çarə olaraq, toxumları gəmirmək istəyi yoxdursa, o zaman mağazada sərbəst satılan balqabaq toxumu yağından istifadə edə bilərsiniz. Onun qidaya müntəzəm əlavə edilməsi prostatit, prostat adenomasını sağaldacaq və prostat vəzinin elastikliyini yaxşılaşdıracaq. Buna görə kişilər mütləq bu yağa daha yaxından baxmalıdırlar.

Nəticə

Qovrulmuş balqabaq tumunun sağlam olub-olmaması sualının cavabı mütləq müsbətdir. Və yenə də onları təzə istifadə etmək daha yaxşıdır. Bununla belə, onları çox bəyənsəniz belə, birdən çox yeməyə ehtiyac yoxdur.

Ümumiyyətlə, toxumları həqiqətən də insanın normal həyatı üçün lazım olan zəruri vitamin və mineralları ehtiva edən inanılmaz faydalı məhsul adlandırmaq olar. Bundan əlavə, onların müxtəlif məhsullarla çox yaxşı birləşən çox özünəməxsus dadı var.