Soya sousunu əmizdirmək mümkündürmü: xüsusiyyətlər və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Suşi bu gün ən məşhur yeməklərdən biridir. Minlərlə insan ləzzətli balıqlardan dadmaq üçün restoranlara baş çəkir. Ancaq təkcə dəniz məhsulları insanları cəlb etmir. Bir çox insanlar həmişə suşi ilə təqdim olunan xüsusi ədviyyatlara dəli olurlar. Ana südü zamanı soya sousu bir çox analar üçün narahatlıq yaratmır. Amma boş yerə. Bu məhsulda çoxlu təbii inqrediyentlər olsa da, siz onu qeyri-məhdud miqdarda istehlak etməməli və bütün yeməkləri onunla ədviyyatla hazırlamalısınız.

Ağıllı hərəkət etməlisən. Laktasiya dövründə körpəyə zərər verməmək vacibdir. Buna görə də, ana südü zamanı soya sousunun mümkün olub olmadığını həkiminizlə yoxlamalısınız. Lazımi məlumatları özünüz tapmaq da faydalı olacaq.

Sous istehsalının xüsusiyyətləri

Soya məhsulunun sağlamlığa zərərli olub-olmadığını anlamaq üçün onun hazırlanma texnologiyasını nəzərdən keçirməyə dəyər. Təbii məhsul xüsusi məruz qalan soya mayalanması ilə istehsal olunurgöbələklər. Lazımi fermentləri istehsal etmək və unudulmaz bir ətir əldə etmək üçün təxminən iki il çəkir. Belə məhsul təbiidir və ciddi zərər vermir.

Lakin bu gün istehsalçılar çox gözləmək istəmirlər. Buna görə də, heyrətamiz sousu hazırlamaq prosesini sürətləndirmək üçün kimyəvi maddələrdən istifadə olunur. Nəticədə istehsal iki aydan çox çəkmir. Lakin müasir kimyaya məruz qalma nəticəsində mayenin tərkibində təhlükəli kanserogen xloropropanol əmələ gəlir. Belə bir məhsul ucuzdur və istehlakçılar üçün əlçatandır, lakin onu sağlam adlandırmaq olmaz.

Buna görə də, ana südü zamanı soya sousunun mümkün olub-olmamasından danışarkən, dərhal deməyə dəyər ki, yalnız klassik reseptə görə hazırlanmış təbii məhsulun istehlakına icazə verilir. Bu cür birləşmələr həqiqətən bədənə müsbət təsir göstərə bilər.

Fayda

Uşaq doğuş zamanı və doğuşdan sonra ana və uşağın orqanizmi vitaminlərə və faydalı mikroelementlərə ehtiyac duyur. Soya sousunda həqiqətən vitaminlər və digər komponentlər kompleksi var:

• Protein. Yüksək həzm olunur və əzələ toxumasının qurulmasına kömək edir.
• B vitaminləri. Bu komponentlər sinir sisteminin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir, yuxu keyfiyyətini yaxşılaşdırır, dişləri, saçları və dırnaqları gücləndirir.
• A və E vitaminləri. Dərinin vəziyyətinə müsbət təsir edir.
• Antioksidanlar. Bu komponentlər qocalma prosesinə və formalaşmasına müqavimət göstərməyə kömək edirneoplazmalar.
• Fol turşusu. Reproduktiv sistemin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.

Bundan əlavə, soya sousunda dəmir, mis, fosfor və bir çox başqa faydalı maddələr var. Ancaq təbii məhsul olduqda. Buna əsaslanaraq, soya sousunun ana südü ilə qidalana biləcəyi ilə bağlı mübahisə edərək, bu məhsulda körpəyə zərər verə biləcək heç bir şey olmadığı qənaətinə gəlmək olduqca məntiqlidir. Amma hər şey o qədər də sadə deyil.

Soya sousunun zərərli xüsusiyyətləri

Əks göstərişlərdən danışırıqsa, onda paxlalıların allergik reaksiyaya səbəb ola biləcəyini nəzərə almağa dəyər. Bu vəziyyətdə, mütləq anadangəlmə dözümsüzlükdən danışmırıq. Allergiya yaşla inkişaf edə bilər. Bundan əlavə, körpənin bədəninin ana südündəki belə bir "əlavə" necə reaksiya verəcəyi məlum deyil. Buna görə diqqətli olmalısınız.

Bundan əlavə, əmizdirmə zamanı soya sousundan istifadə edib-etməməkdən danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulda çox miqdarda duz var. Bu, şişməyə səbəb ola bilər. Və həyatın bu dövründə qadınlar tez-tez belə problemlərdən əziyyət çəkirlər. Yüksək duz tərkibi böyrəklərin və qaraciyərin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir. Bədən artan stressin öhdəsindən gəlməyə məcbur olur.

Bəzi vicdansız istehsalçılar istehsal prosesinin maya dəyərini az altmaq üçün məhsullarına GMO əlavə edirlər. Belə bir sous heç bir fayda gətirməyəcək, ancaq körpəyə zərər verəcəkdir. Buna görə də, bu məsələ çox mübahisəlidir, çünki keyfiyyəti müstəqil olaraq yoxlaya bilərsinizməhsul olduqca çətindir.

Əmizdirmə zamanı soya sousunun fayda və zərərlərini nəzərə alaraq onun körpənin orqanizminə təsirinə də diqqət yetirməlisiniz.

Soya sousu körpəyə necə təsir edir?

Gənc ana 100% təbii məhsul tapmağı bacarıbsa, vaxtından əvvəl sevinməyin. Ən real soya sousu belə uşaqlar üçün zərərli ola bilər.

Birincisi, bu məhsul endokrin sistemə mənfi təsir göstərir. Buna görə də onun sistematik istifadəsi tiroid bezinin patologiyalarına səbəb ola bilər. Həmçinin körpədə yarana biləcək allergiyaları da unutmayın.

Soyanın zəngin olduğu antioksidantlar insanlara müsbət təsir göstərsə də, tərkibində qadın hormonlarına çox oxşardır. Onlar menopoz zamanı və digər qadın pozğunluqları zamanı lazımdır. Ancaq onlar körpəyə əks təsir göstərirlər. İnkişafda maneə riski var. Buna görə də, suşi və soya sousunun süd verən anaya verilə biləcəyindən danışarkən bütün bu cəhətləri nəzərə almaq lazımdır.

Menyuya sousu əlavə etməyə başlaya bildiyiniz zaman: ekspert rəyi

Həkimlərin rəylərindən danışsaq, körpə 4 aylıq olana qədər bu qida məhsulunu (əslində, çiy balığın özü kimi) istisna etməyi tövsiyə edirlər, 7 aya qədər gözləmək daha yaxşıdır. Bu həm də fermentasiya zamanı soya sousunun hazırlanması ilə bağlıdır. Yenidoğanın həyatının ilk aylarında bu cür məhsullar bir qadının pəhrizinə daxil edilməməlidir. Buna görə də gözləməli olacağıq.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, həyatın ilk aylarında həzm sistemi hələ də formalaşır. Buna görə, ishal və ya qəbizliyə səbəb ola biləcək bütün komponentləri istisna etmək lazımdır.

Əmizdirmə zamanı soya sousundan necə istifadə etmək olar: rəylər

Həkim təsvir olunan məhsulun qidaya əlavə edilməsinə icazə versə belə, bir çox analar hələ də uşağın reaksiyasını müşahidə etməyi məsləhət görürlər. Tərkibində soya olan ana südü içdikdən sonra körpədə qıcıqlanma yaranarsa və ya mədə ağrıları aşkar olarsa (uşaq ağlamağa başlayır və sakitləşə bilmir), onda siz bu məhsuldan istifadəni dərhal dayandırmalısınız.

Pəhrizinizə tədricən daxil etmək tövsiyə olunur. Bir çox gənc ana öz rəylərində tövsiyə edir. Körpə heç bir narazılıq göstərmirsə və özünü yaxşı hiss edirsə, həftədə bir dəfə özünüzə soya sousuna icazə verə bilərsiniz (30-50 ml-dən çox deyil). Siz bu məhsulu daha tez-tez istifadə etməməlisiniz, çünki bu halda körpə onun bədəninin formalaşmasına mənfi təsir göstərə biləcək çox böyük dozada komponentlər alacaq.

Eyni zamanda yalnız təbii məhsullar seçməlisiniz. Buna görə də, körpənin sağlamlığına gəlincə, ucuzluğun arxasınca getməməlisiniz. Bir çox analar öz rəylərində bu məsləhəti verirlər.

Təbii məhsulu necə seçmək olar?

Soya sousunun ana südü ilə verilə biləcəyi barədə əvvəllər qeyd edildiyi kimi, klassik reseptə uyğun hazırlanmalıdır. Ancaq mağazada tapıntəbii maye çox çətindir. Bir çox analar öz rəylərində bunu qeyd edirlər.

İlk növbədə yadda saxlamaq lazımdır ki, keyfiyyətli sous çox ucuz ola bilməz. Məhsulun şüşə qabda satılmasına da diqqət yetirməyə dəyər. Plastik ləzzətli mayeyə hopmuş zərərli komponentlər yayır.

Əgər sous açıq rəngdədirsə, o zaman bir az tort və bir az duzlu olmalıdır. Tünd mayelər daha zəngin dada malikdir.

Məhsulun tərkibinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Tərkibində yalnız soya, şəkər, duz, buğda və az miqdarda sirkə ola bilər. Tərkibində konservantlar göstərilibsə, belə bir alışdan imtina etmək daha yaxşıdır.

Yeməyin nüansları

Soya sousunun süd verən analar üçün mümkün olub-olmaması sualını nəzərə alsaq, onu hər gün istifadə edə bilməyəcəyinizi xatırlamağa dəyər.

Qaranlıq, qalın formulalara üstünlük verməmək daha yaxşıdır. Zəngin ətirli olsalar da, daha çox duz ehtiva edirlər. Əla marinadlar olan daha yüngül mayelər almaq tövsiyə olunur. Onlar yüngüldür, ana və körpənin orqanizmi tərəfindən tez əmilir.

Bağlanır

Uşağın həyatının ilk aylarında yeni mühitə uyğunlaşmağa davam etdiyini başa düşməlisiniz. Buna görə də, xüsusilə ekzotik yeməklərə gəldikdə, qidalanma ilə təcrübə etməməlisiniz. Soya sousuna əla alternativ ola biləcək çoxlu klassik qidalar var. Məsələn, evdəşəraitdə, öz mayonezinizi (bildirçin yumurtasından istifadə etmək daha yaxşıdır) və ya ketçup bişirə bilərsiniz. Onlar böyüyən orqanizm üçün daha faydalıdır və kiçik uşağa heç bir zərəri yoxdur.