Göbələkləri ana südü ilə qidalandırmaq olarmı? Ekspert məsləhəti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əmizdirmə zamanı qadın pəhrizini tənzimləməlidir. O, körpənin bədəninə zərər verməyəcək qidalar yeməlidir, ancaq onu yalnız faydalı maddələrlə doyurmalıdır. Göbələkləri ana südü ilə qidalandırmaq olarmı? Məqalədə göbələklərin xüsusi tərkibi və onların süd verən ananın pəhrizinə daxil edilməsinin mümkünlüyü haqqında məlumat verilir.

Şampignonlar haqqında nə bilməlisiniz?

Əmizdirmə zamanı anamın pəhrizinə göbələk daxil edə bilərəmmi? Onlar bitki və heyvanlara oxşar xüsusiyyətlərə malik olan ayrı bir sinifə aiddirlər. Unikal dad göbələkləri müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında xüsusilə məşhur etmişdir. Şampignonları qaba daxil etməzdən əvvəl onları suda isladıb qaynatmaq lazımdır.

Göbələkləri etibarlı təchizatçılardan almaq daha yaxşıdır, çünki onların tərkibində zərərlimaddələr. Göbələkləri evdə yetişdirən şəxsdən almaq çox tövsiyə olunur.

İdeal olaraq proses ekoloji cəhətdən təmiz kompostda aparılmalıdır. Bu halda məhsulun tərkibində zərərli əlavələrin olmadığına əmin ola bilərsiniz.

Göbələklərin tərkibi

Beləliklə, süd verən anaya şampinonlar ola bilərmi? Onların tərkibi unikaldır, göbələklərdə minimum miqdarda karbohidratlar və yağlar var. Göbələklər tərkibində ətdə olandan fərqlənməyən bir protein ehtiva edir. Bu məhsul uzun müddət toxluq hissini təmin edə bilir.

Göbələklər ətraf mühitə çox həssasdırlar, ona görə də, əgər varsa, təhlükəli maddələri udurlar.

Onların kalorisi azdır, çünki onların tərkibində cəmi 27 kkal var. Göbələklər minerallar və vitaminlərlə zəngindir.

Şampignonların tərkibində sink, kalium, yod, fosfor, selen və maqnezium əhəmiyyətli miqdarda mövcuddur. Onlar hematopoez proseslərində, ürəyin və beynin işində iştirak edən B vitaminlərindən məhrum deyillər.

Göbələklərin tərkibində amin turşuları var (lizin, arginin). Qadınlara qan təzyiqini saxlamaq, maddələr mübadiləsini sürətləndirmək və orqanizmi toksinlərdən və toksinlərdən təmizləmək üçün onlara ehtiyac var.

Şampignonların olmaması xitinin olması ilə əlaqələndirilə bilər. Göbələklərin hüceyrə divarlarının bir hissəsidir, onları təbii mühitdə sərtlik və qorunma ilə təmin edir. Chitin zülalın həzmini çətinləşdirir və faydalı amin turşularının təsirini azaldırorqanizm.

Şampignonların faydaları

Əmizdirərkən göbələk yeyə bilərəmmi? Göbələklərin müsbət xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:

1. Düzgün hazırlanmış yeməklər ana və uşaq orqanizmi tərəfindən tez mənimsənilir. Buna görə də göbələkləri salatlara, şorbalara və s.lərə daxil edərkən onların bu xüsusiyyətləri nəzərə alınmalıdır.
2. Pəhriz lifi sayəsində orqanizm ağır metalların duzlarından və radionuklidlərdən azad olur. Göbələk maddələr mübadiləsini sürətləndirir, bu da qadına doğuşdan sonra arıqlamağa imkan verir.
3. Şampignon xörəklərinin bişirilməsi prosesində çoxlu nəmlik itirilir, ona görə də orqanizm ödemdən əziyyət çəkmir.
4. Göbələklərin tərkibində sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıran B vitaminləri var. Bu, ana südü zamanı xüsusilə vacibdir.
5. Şampignonlar pəhrizə daxil edildikdə, toxluq hissi beş saat davam edir.
6. Göbələklərdə olan minerallar göz sağlamlığına müsbət təsir edir.
7. Təbii antioksidantlar qadının görünüşünün yaxşılaşmasına kömək edir, xüsusilə saç və dərinin gözəlliyi üçün faydalıdır.

Şampignonların müsbət xüsusiyyətlərinə onların balıq və ət yeməklərini əvəz edə bilməsi daxildir.

İstifadə qaydaları

Göbələkləri ana südü ilə qidalandırmaq olarmı? Göbələkləri pəhrizinizə daxil etməzdən əvvəl aşağıdakı qaydaları oxumalısınız:

• Çirklənmiş yollarda bitən şampinonları almayın. Keçmiş süni şəkildə yetişdirilmiş göbələkləri almaq yaxşıdırlazımi nəzarət və süd verən ananın orqanizmi üçün tamamilə təhlükəsizdir.
• Uşaq 5 aylıq olanda şampinonları qida rasionuna daxil etmək daha yaxşıdır. Bir və ya iki göbələkdən başlamalısınız, onların sayını tədricən artırın. Körpə məhsulu normal olaraq qəbul edərsə, dozanı aşa bilərsiniz. Göbələk yemək ən yaxşısı səhər acqarına deyil.
• Uşaqda mənfi reaksiya yaranarsa, mütəxəssislə əlaqə saxlamalısınız. Axı körpənin həzm sistemi hələ tam formalaşmayıb.
• Qızardılan zaman göbələk yemək tövsiyə edilmir. Ən faydalı məhsul bişirmək, bişirmək və ya buxarda bişirməkdir.
• Şampignonların gündəlik norması 50 q, həftəlik norması isə 100 q-dan çox olmamalıdır.

Əgər uşağın artıq qidaya qarşı allergiyası varsa, o zaman şampinonların istifadəsindən mütləq imtina edilməlidir.

Pəhrizə hansı formada daxil edilməlidir?

Göbələkləri ana südü ilə qidalandırmaq olarmı? Yemək bişirmək üçün bir qadının təzə göbələklərdən istifadə etməsi yaxşıdır, lakin qurudulmuş və ya dondurulmuş deyil. Onlar salatlara, güveçlərə, kotletlərə, şorbalara, tərəvəz güveçlərinə və digər yeməklərə daxil edilə bilər.

Bişirərkən, tərkibində potensial təhlükəli maddələr olmayan qidaları nəzərə alın. Axı, qidalanma ana və uşaqda allergiyaya səbəb olmamalıdır. Salatları göbələklə bəzəmək üçün mayonez əvəzinə xama və ya qatıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Yeməklərə təkcə xam deyil, konservləşdirilmiş və ya qızardılmış şampinonları da daxil etmək qadağandır. Turşu məhsulun tərkibində isti ədviyyatlar və sirkə var. Konservlərdə sinir sisteminə mənfi təsir göstərən botulizm çubuğu ola bilər. Bakteriyalar körpənin bədəninə ana südü ilə daxil ola və arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola bilər.

Əmizdirən ana şampinon yeyə bilər və niyə? Qızardılmış formada qadına aşağıdakı səbəblərə görə onlardan istifadə etmək tövsiyə edilmir:

1. Yağ yeməyi kifayət qədər kalorili edir, ona görə də o, pəhriz xarakteri daşımır.
2. Bişirmə prosesi zamanı qida maddələrinin məhvi baş verir.
3. Yağ komponentləri bişirildikdə təhlükəli birləşmələrə çevrilir.
4. Qızardılmış göbələklər orqanizm üçün daha çətin həzm olunur və buna görə də həzmsizliyə səbəb ola bilər.

Qurudulmuş və dondurulmuş göbələklər ümumiyyətlə orqanizm üçün təhlükəli deyil, lakin ən az qiymətli maddələri ehtiva edir.

Göbələk Yeməkləri

Göbələkləri ana südü ilə qidalandırmaq olarmı? Hemşirelik anasının pəhrizində bir uşağın və bir qadının bədəninə müsbət təsir göstərəcək yeməkləri daxil edə bilərsiniz. Budur bəzi faydalı reseptlər:

• Balıq filesi (1 kq) hər iki tərəfə ədviyyatlarla sürtülür. Limon suyu ilə səpin və marinat etmək üçün bir müddət buraxın. Zeytun və kərə yağı əlavə edilmiş bir qızartma qabda 0,5 kq şampinon və 2 soğan qızardılır. Sonra xama əlavə edilir. Qarışıq qalınlaşdıqdan sonra ortaya çıxan sous ilə balığı tökmək lazımdır. Fırında təxminən 30 dəqiqə bişirin. Üzərinə göyərti səpdikdən sonra süfrəyə verin.
• 0, 5 kq balqabaq və 300 q şampinon lazımdırdilim. Tərkibləri yağla tavada qızardın. Soğanlar ayrıca qızardılır. Yaşılları və xama hamarlanana qədər qarışdırın, ədviyyatlar əlavə edin. Balqabaq və göbələklərin üzərinə sousu tökün və aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin.

Həftədə bir dəfə göbələkli yeməklər bişirin. Körpənin orqanizminə mənfi təsir göstərməmək üçün onları daha tez-tez yemək tövsiyə edilmir.

Dr. Komarovskinin rəyi

Tanınmış pediatr göbələkdən qida məhsulu kimi müsbət danışır. Onları faydalı hesab edir. Ancaq şampinonları ana südü ilə qidalandırmaq mümkündürmü? Komarovski bu məsələdə qətiyyətlidir. O, qadınlara laktasiyanın sonuna qədər göbələkdən istifadə etməyi tövsiyə etmir. Axı, onlar əvəzolunmaz məhsul deyillər, ona görə də onsuz da edə bilərsiniz.

Həkim öz fikrini bu ifadə ilə dəstəkləyir: “Göbələyin hansı şəraitdə böyüdüyünü yoxlamaq mümkün deyil. Axı heç kim keyfiyyətinə 100% əmin ola bilməz.”

Göbələklərin zərəri

Əmizdirən ana şampinon yeyə bilərmi? Göbələklərin ümumi bir məhsul olmasına baxmayaraq, hər kəs üçün uyğun deyil. Mütəxəssislər onların bir sıra funksiyalara malik olduğunu təsdiqləyir:

• Şampignonları həzm etmək üç saatdan çox vaxt aparır, çünki onlar orqanizm üçün ağırdır;
• məhsulda torpaqdan və havadan onlara nüfuz edən müxtəlif toksinlər və ağır metallar ola bilər;
• böyrək və ya öd kisəsi problemləri olan insanlar,göbələklər kontrendikedir.

Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri zamanı məhsulu pəhrizə daxil etməkdən tamamilə imtina etməlisiniz. Həmçinin 7-8 yaşdan kiçik bir uşağın qida rasionunda göbələkləri istisna etmək və ya məhdud miqdarda istifadə etmək tövsiyə olunur ki, bu da həzm sisteminin bu cür yüklərin öhdəsindən gələ bilməməsi ilə əlaqədardır.

Nəticə

Ana südü zamanı göbələklər tamamilə əks göstəriş deyil. Körpənin sağlamlığına zərər verməmək üçün bir qadının pəhrizinə yalnız körpə 4-5 aylıq olduqdan sonra daxil edilir. Göbələkləri etibarlı satıcılardan almaq yaxşıdır.