2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Türkiyə - dadlı, qidalı, sağlam və pəhrizli ət. Ondan istənilən yan yeməklərlə birlikdə çoxlu müxtəlif yeməklər bişirmək olar. Türkiyə kartof, düyü, qarabaşaq yarması ilə mükəmməl uyğunlaşır. Ancaq ən yaxşısı, hinduşka tərəvəz ilə bişirildikdə, bu birləşmə həzm prosesini yaxşılaşdırır və mədəyə "yük qoymur". Belə bir yeməkdən sonra ət "ağır" yan yeməklə yeyildikdə tez-tez baş verən ağırlıq hissi olmayacaq. Əlinizdə tərəvəzlərlə bütün ailəni razı salacaq dadlı nahar və ya şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz!
Kök və kərəviz ilə bişmiş tərəvəzli türkiyə
Bu sadə kulinariya ləzzəti çox sərfəli inqrediyentlər tələb edəcək:
- hinduşka döşü (yalnız fileto) - 0,7 kq;
- pomidor - 1 əd.;
- kərəviz kökü - 0,50 q;
- soyulmuş yerkökü - 0,300 kq;
- ampulsoğan, sarımsaq - 3 diş;
- ədviyyatlar: marjoram, şəkər, duz, üyüdülmüş qara bibər.
Tərəvəzlə hinduşka necə bişirilir
- Əti yuyun, qurudun və bərabər ölçülü kiçik kublara kəsin.
- Suyu qızdırın, hinduşka kublarını qoyun, qaynadək gətirin. Yanğını azaldın və aşağı istilikdə daha dörddə bir saat saxlayın.
- Tərəvəzlərin hazırlanması. Yerkökü və kərəvizi yuyun, qabığını soyun, qurudun və orta sürtgəcdən keçirin. Soğanı doğrayın, digər tərəvəzlərlə birləşdirin. Çiy inqrediyentləri hinduşka ilə tavaya atın, yaxşıca qarışdırın, qapağı bağlayın və eyni miqdarda qaynadın. Ətin daha zəngin dadını əldə etmək üçün, yeməyin hazır olmasına az qalmış, tavanı sobaya qoyun. Fırında tərəvəzli hinduşka 10-15 dəqiqə qalmalıdır. Yemək şirəli və zərif olacaq.
- Pomidor qalıb, onu yuyub qabığını soyub kiçik kublara kəsmək lazımdır. Sarımsaq mixəklərini incə doğrayın və pomidor dilimləri ilə qarışdırın. Tərkibləri yerkökü və kərəviz ilə hinduşka qabına göndərin, şəkər, duz, qurudulmuş marjoram, istiot əlavə edin. İndi hər şeyi qarışdırın, yenidən qapaq ilə örtün və bişənə qədər 5 dəqiqə bişirin. Tərəvəzli bişmiş hinduşka düyü, kartof püresi və ya tək yemək kimi verilə bilər. Təzə göyərti ətin dadını vurğulayacaq və onun daha yaxşı həzm olunmasına kömək edəcək.
Tərəvəzli hinduşka reseptləri: chakhokhbili
Gürcü klassik yeməyi azca dəyişdi: toyuq əti əvəzlənəcəkhindi. Daha pis və daha yaxşı olmayacaq, ancaq fərqli, lakin eyni dərəcədə dadlı olacaq. Bu rəngli yemək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:
- hinduşka hissəsi - ət və sümük ilə nağara - 1 kq;
- pomidor - 0,5 kq;
- soğan - 0,5 kq;
- sarımsaq - 4 böyük diş;
- ədviyyatlar: duz, keşniş, zəfəran (bir az), suneli mayaotu, klassik satsebeli və ya tkemali sousu (10 q);
- təzə otlar: şüyüd, cilantro, reyhan.
Çaxhokhbili necə hazırlanır
İşləmək üçün qalın divarlı qablara ehtiyacınız olacaq - qazan, qazan və ya tava. Əti sümükdən çıxarın və böyük parçalara kəsin. Yeməkləri atəşə qoyun, qızdırın və hinduşka qoyun. Piylər və yağlar qoymayın. Qızardın, sonra örtün və 10 dəqiqə qaynadın.
Sonra qapağı açın, tavada əmələ gələn bulyonu ehtiyatla ayrıca qaba tökün - sonra lazım olacaq. İndi əti 15 dəqiqə qızardın, yanmasın.
Soğanı kifayət qədər iri doğrayın, ətin içinə atın, qarışdırın və daha 15 dəqiqə qızardın.
Pomidor qabığından "təmizlənir", orta dilimlərə kəsilir. Sarımsaq mixəklərini doğrayın və pomidorla birləşdirin, sonra hinduşka və soğana atın. Bütün ədviyyatlar, duz əlavə edin və bulyonu tökün. Tərkibləri qarışdırın, örtün və 40 dəqiqə bişirin. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl doğranmış göyərti əlavə edin. Hazır çaxokhbili qaynadılmış düyü və ya kartofla uyğun gəlir.
Tövsiyə:
Dadlı, doyurucu və sağlam: bişmiş banan. Fırında bananlı kəsmikli güveç
Ailəni şirniyyatlarla əzizləmək üçün heç də çox pul xərcləmək lazım deyil. Hətta kifayət qədər tanış və ucuz məhsullardan gözəl desertlər hazırlaya bilərsiniz. Xüsusilə az adam bişmiş bananın necə dadlı olduğunu dərk edir. Onları min müxtəlif üsullarla hazırlamaq olar - və onların hər biri uğurludur. Bir çox uşaqlar üçün bu cür desertlər sevimli müalicəyə çevrilir
Bekon omleti: dadlı, doyurucu və sağlam
Hər kəsin sevimli omleti fərqlidir. Milli zövqdən və adətdən asılı olaraq müxtəlif məhsullar əlavə edilərək hazırlanır. Məsələn, Honq-Konqda tərəvəz yan yeməyi ilə bişiriləcək. Yunanıstanda pomidor, soğan və feta pendiri əlavə etməyə üstünlük verirlər. Yaponlar bu yeməyi düyü ilə bişirməyi çox sevirlər
Yavaş ocaqda tərəvəzli ət - sadə, dadlı, sağlam
Qazanda tərəvəzli ət qədim zamanlardan insanlar tərəfindən bişirilir. Onun yüksək qida dəyəri artıq heç kimə sirr deyil. Odda və ya kömürdə bişirilən doyumlu xörəyin sayəsində insanlar yenidən güc qazanır, iş qabiliyyətini artırırdılar
Tərəvəzli lobya. Tərəvəzli qırmızı lobya: reseptlər
Tarixçilər deyirlər ki, paxlalı yeməklər qədim Yunanıstanda, qədim Romada və Kolumbdan əvvəlki Amerikada məşhur olub. Hal-hazırda bu məhsul əhalinin bütün kateqoriyaları arasında sevimli olaraq qalır. Həkimlər və diyetoloqlar paxlalı bitkilərin faydalı xüsusiyyətlərini vurğulayır və hər kəsə onları öz pəhrizinə daxil etməyi tövsiyə edir. Bu yazıdan, lobya ilə tərəvəzləri necə ləzzətli bişirəcəyinizi və gələn qış üçün gözəl hazırlıqların necə ediləcəyini öyrənə bilərsiniz
Çox sağlam resept: tərəvəzli buxarda bişmiş balıq və şərq üslubu
Evdə ikiqat qazanınız varsa, o zaman menyunu şaxələndirməyə və nahar və ya şam yeməyinizi ən dadlı etməyə kömək edəcək. Buxarda hazırlanmış balıq reseptimizi sınayın
