2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52
Möhtəşəm, yumşaq, şirəli və tamamilə az yağlı donuz ətindən şiş bişirə biləcəyinizi bilirdinizmi? Nədənsə, şiş kababı o qədər də məşhur deyil, lakin biz sizə belə bir yeməyin reseptini öyrənməyi və yenə də sınamağı təklif edirik.
Tuzlu şişləri necə marinat etmək olar?
Manqal bişirməkdə əsas addımlardan biri marinat etməkdir. Donuz əti şişlərini marinatlamaq üçün çoxlu reseptlər var.
Elə də olur ki, aşpazlar öz inanclarına görə əti ümumiyyətlə marinatlamamağa üstünlük verirlər, yemək bişirməzdən əvvəl məhsulu sadəcə duzlayıb istiotlayırlar. Digərləri donuz ətini pomidor, soğan və ya kefirdə turşu. Buna görə də, marinad seçimi yalnız sizin istəyinizdən və seçiminizdən asılıdır.
Tuzlama haqqında başqa nə bilmək lazımdır?
Donuz əti şişləri bişirərkən riayət edilməli olan bir neçə qayda var. Beləliklə:
- Şiş kababın marinasiyası üçün alüminium stəkan və tavalardan istifadə etmək yolverilməzdir. Emaye və ya şüşə qablar ən yaxşısıdır. Təkliflərdən heç biri yoxdursamateriallar üçün sadə bir plastik torba istifadə edə bilərsiniz.
- Hazırlanmış donuz əti yuyulmalı, sonra qurudulmalı və parametrləri təxminən üç-beş santimetr olacaq parçalara kəsilməlidir. Ət lifini kəsin.
- Marinating müddəti ətin yaş kateqoriyasından asılıdır, əgər donuz yaşlı idisə, daha uzundur, gəncdirsə, daha azdır. Bundan əlavə, parçanın ölçüsü də vacibdir. Böyük parçaların marinatlanması kiçik olanlara nisbətən daha uzun çəkir.
Bunlar donuz ətindən hazırlanmış şişlərin marinatlanması üçün əsas qaydalar idi. İndi birbaşa reseptlərin özlərinə keçək.
Tez Marinad
Bu reseptə uyğun olaraq donuz ətindən hazırlanmış şişlər dadlı və yumşaqdır. Amma ən vacibi odur ki, marinadlama vaxtı cəmi 3 saatdır!
Bir kiloqram donuz əti üçün bizə lazımdır:
- Alma sirkəsi - 100 qram.
- Soğan (daha böyük) - 4 ədəd.
- Böyük pomidor - 4 ədəd.
- Limon - 1 ədəd.
- Ədviyyatlar (duz, istiot) - zövqə görə.
Dana dilimlərini ədviyyatlarla səpin və onlara blenderdə doğranmış bir-iki soğan əlavə edin. Sonra sirkə və limon suyu əlavə edin. Donuz əti şişlərimizi yaxşıca qarışdırın. Qalan 2 baş soğanı üzüklərə kəsin və ətlə doldurun, qarışdırmayın! Plastik sarğı və ya yapışqan filmlə örtün və soyudun. Turşu kababı pomidor və soğan halqaları ilə birlikdə bükmək lazımdır. Tərəvəz və göyərti ilə manqal verin.
Klassik resept
Sirkəli donuz əti şişləri üçün başqa bir resept. sirkəHəmişə kifayət qədər miqdarda limonla əvəz edə bilərsiniz. Bir yarım kiloqram tenderloin turşusu üçün bizə lazımdır:
- 70% konsentrasiyada sirkə - 3 çay qaşığı (bir stəkan suda seyreltilir).
- Soğan - 0,5 kq (yarım halqalara kəsilmiş).
- Ədviyyatlar - istənilən, zövqə görə.
Hazırlanmış ətli qazana yuxarıdakı inqrediyentləri əlavə edin və ən azı 8-12 saat marinat etmək üçün buraxın.
Mineral suda
Mineral su möcüzələr yarada bilər, hətta ən quru və sərt ət belə marinadda yumşaq və dadlı olacaq.
Bir kiloqram donuz əti üçün bizə lazımdır:
- Adi mineral su (güclü qazlı) - 1,5 litr.
- Soğan - 3 ədəd.
- Dadmaq üçün göyərti və ədviyyatlar.
Tərəzi ədviyyatlarla qarışdırın və soğan halqaları, həmçinin göyərti əlavə edin. Mineral suya tökün və yaxşı qarışdırın. Siz cəmi 4 saat marinat edə bilərsiniz, bu kifayət edəcək.
Nəticə
Bunlar dadlı donuz əti şiş kababı reseptləri idi. Onu hazırlamaq üçün başqa yollar da var, lakin biz ən populyarlarını sadaladıq. Fiqurundan narahat olanlar üçün bildiririk ki, donuz əti şişlərinin kalori miqdarı 100 qram məhsulda cəmi 142 kkal təşkil edir. Ona görə də belə ət çəkilərinə fikir verənlər üçün idealdır.
Tenderloin donuzun ən pəhriz hissəsidir, manqal üçün uyğundur. Xoş iştahalar!
Tövsiyə:
Ən aşağı kalorili qidalar: siyahı. Sağlam aşağı kalorili qidalar
Bir çox insan bazar ertəsindən etibarən sağlam qidalanmağa başlamaq üçün özlərinə söz verir. Məlum oldu ki, bu, hər kəs üçün deyil. Bu insanların daha kiçik bir faizi ən azı bir il belə bir pəhriz saxlayacaq. Həqiqi vahidlər düzgün bəslənməni həyat tərzinə çevirə biləcəklər. Vücudunuzun vaxtından əvvəl "sınmamasına" kömək etmək üçün nə və necə yediyinizi izləmək vacibdir
Donuz əti şişləri üçün ədviyyatlar: tərkibi, qarışıq seçimləri, istifadə qaydaları, məsləhətlər
Şaşlıq bizə şərq mətbəxindən gələn yeməkdir. Ənənəvi olaraq quzu ətindən hazırlanır. Donuz əti aramızda ən populyardır. Bəlkə də mövcudluğu və orta qiymət etiketinə görə. Bundan əlavə, düzgün bişirildikdə, bu ət çox şirəli, yumşaq və təəccüblü aromatikdir. Donuz əti barbekü üçün ən yaxşı ədviyyatlara nə aid edilə bilər?
Ən aşağı kalorili taxıllar. Taxılların siyahısı. aşağı kalorili şam yeməyi
Pəhriz dövründə ən aşağı kalorili taxıllar böyük əhəmiyyət kəsb edir, çünki onlar orqanizmi çatışmayan vitaminlərlə doldura bilirlər. Pəhrizlə istehlak edilməsinə icazə verilən bir çox dənli bitki növü var, lakin onların hamısı yağ yandırmağa kömək edə bilməz. Həqiqətən, bu məsələdə hər şey məhsulun kalorili məzmunundan asılıdır, buna görə də bir pəhriz tərtib etməzdən əvvəl məqalədə göstərilən kaloriləri göstərərək kilo vermək üçün ən yaxşı aşağı kalorili dənli bitkilərə baxmaq lazımdır
Aşağı kalorili şorba resepti. Kalori sayı ilə kilo vermək üçün aşağı kalorili şorbalar
Arıqlamaq üçün aşağı kalorili şorbalar yeyin. Onların hazırlanması üçün bir çox resept var, o cümlədən ət əsas tərkib hissəsi kimi. Dadı heyrətamizdir, faydaları böyükdür. Kalori - minimum
Qaynadılmış donuz əti: yemək reseptləri. Qaynadılmış donuz əti üçün hansı ət lazımdır? Donuz əti üçün əti necə marinatlamaq olar
Qaynadılmış donuz əti sobada bişmiş yağlı ət parçası olan əsl kulinariya şah əsəridir. Hazır, belə bir yemək hər hansı bir bayram masasını bəzəmək və ya pivə və ya hər hansı digər spirt növü üçün qəlyan altı kimi əladır. Beləliklə, şirəli qaynadılmış donuz əti üçün bir neçə sadə reseptə, eləcə də bişirmə xüsusiyyətlərinə baxaq