Pəhrizli lazanya: foto ilə yemək resepti

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Evdə hazırlanmış lazanya həm nahar, həm də şam yeməyi üçün əla yeməkdir. Xəmir qatlarından və əlavələrdən ibarət olan bu yemək aclığınızı tez bir zamanda qarşılamağa imkan verir. Və rəqəmə əməl edənlər üçün "yüngül" lazanya bişirmək olar.

Kıyılmış ətli pəhriz lazanya

Tələb olunan maddələr:

• Parmesan Pendiri (rəndələnmiş) - 4 x.q.
• Lazanya vərəqləri - 500 qram.
• Yağsız kəsmik - 1 kiloqram.
• Toyuq qiyməsi - 800 qram.
• Pomidor sousu - 500 mililitr.
• Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı.
• Cəfəri - 5 budaq.
• Ədviyyatlı pendir - 250 qram.

Lazanya bişirilir

Kıyılmış toyuq ətini dərin tavaya qoyun və hər zaman qarışdıraraq yağda bişənə qədər qovurun. Kıyılmış ətə pomidor sousunu qoyun, qaynadıqdan sonra on dəqiqə qarışdırın və bişirin. Pəhriz lazanya üçün kıyılmış ət hazırdır. Bir qabda rəndələnmiş ədviyyatlı pendir, yağsız kəsmik birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Sonra böyük bir qazanda duzlu suyu qaynadın. Qaynamaqgələcək lazanya üçün vərəqlər yarım bişənə qədər qaynar duzlu suda. Sonra dərhal soyuq suda soyudun.

Pəhrizli lazanya bişirməyə hazırdır. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Lazanya orada 30-40 dəqiqə bişirilir. Sonra formanı çıxarın və folqa çıxararaq üstünə sürtgəcdən keçirilmiş parmesan səpin. Bundan sonra, pəhriz lazanya başqa on dəqiqə sobaya qaytarılır. Sonra nahar üçün lazanya verməzdən əvvəl üzərinə cəfəri səpin və daha 15 dəqiqə oturmasına icazə verin.

Toyuq və Göbələk Lazanya

Məhsul siyahısı:

• Təzə şampinonlar - 600 qram.
• Toyuq əti - 1 kiloqram.
• Lazanya vərəqləri - 400 qram.
• Soğan - 200 qram.
• Pomidor - 400 qram.
• Kefir - 300 mililitr.
• Sərt pendir - 200 qram.
• Smetan - 300 qram.
• Zeytun yağı - 4 xörək qaşığı.
• Duz - xörək qaşığı.
• Şüyüd, yaşıl soğan, cəfəri - 100 qram.

Az Kalorili Lazanya Bişirilir

Pəhrizli toyuq lazanyası üçün ən yaxşısı toyuq döşündən istifadə etməkdir. Əti sümüklərdən kəsin və dərini çıxarın. Sonra ət parçalarını kiçik kublara kəsin. Sonra soyulmuş və yuyulmuş soğanı incə doğrayın. Pəhriz lazanyasının növbəti tərkib hissəsi təzə şampinonlardır. Onları da yuyub doğramaq lazımdır. Yuyulmuş pomidorları, bütün digər inqrediyentlər kimi kublar şəklində doğrayın.

Zeytun yağı tavaya tökülür,sobada qızdırın və əvvəlcə doğranmış soğanı qoyun. Açıq qızılı rəngə qədər qızardın və üzərinə doğranmış toyuq ətini qoyun. Ətin kublarını soğan ilə on dəqiqə qızardın, bu müddət ərzində bir neçə dəfə qarışdırın. İndi şampinon parçalarını tencereye köçürməlisiniz. Üstünə duz səpin, həmçinin öz zövqünüzə uyğun başqa ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz, qarışdırıb on dəqiqə qızardın.

Pəhrizli lazanya reseptinin son komponenti pomidordur. Onları qazana əlavə etdikdən sonra yalnız beş dəqiqə qaynamaq və ocağı söndürmək lazımdır. İndi sousu hazırlamalısınız - yuyulmuş göyərti xırda doğrayın və dərin bir qaba qoyun, 15% yağlı xama və 1% yağlı kefir, duz əlavə edin. Lazanya sousunu yaxşıca qarışdırın.

İndi lazanya vərəqlərinin vaxtıdır. Paketdəki təlimatlardan asılı olaraq onları duzlu suda qaynatmaq və ya qaynar su ilə tökmək lazımdır. Çörək qabını zeytun yağı ilə yağlayın və üzərinə lazanya yarpaqlarını qoyun. Hazırlanmış içliyin təxminən üçdə birini üstünə yayın. Üzərinə sousun bir hissəsini tökün və sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpin. Bu addımları iki dəfə təkrarlayın.

Sousun qalan hissəsini lazanya vərəqlərinin son qatına töküb pendir səpin. Aşağı kalorili lazanya bişirməyə hazırdır. Fırın istənilən temperaturda 180 dərəcə qızdırılır. Sobanın ortasına bir çörək qabı qoyun və 35-45 dəqiqə bişirin. Pəhrizli toyuq lazanya resepti 15 dəqiqə sərinləmək üçün buraxılmalıdır, sonra xidmət edilə bilər.cədvəl.

Tərəvəzli Lavaş Lazanya

Lazanya Tərkibi:

• erməni lavaş – 3 vərəq.
• Zucchini - 1 kiloqram.
• Tomat pastası - 3 xörək qaşığı.
• Bibər - 2 çimdik.
• Kök - 2 ədəd.
• Təbii qatıq - 500 ml.
• Yumurta - 3 ədəd.
• Raflaşdırılmış yağ - 1/3 fincan.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Az yağlı pendir - 300 qram.

Addım bişirmə

Tərəvəzli pəhriz lavaş lazanya hər kalorisini hesablayan və yalnız sağlam və faydalı qidalar yeməyə üstünlük verən hər kəsin yeyə biləcəyi yeməkdir. Hazırlıq prosesi soyulmuş yerkökü bir sürtgəcdən sürtülməsi və soğanın doğranması ilə başlamalıdır. Təmizlənmiş yağ ilə bir qızartma qab atəşə qoyulur və qızdırılır. Sonra yerkökü və soğanı içinə qoyun, tərəvəzləri on dəqiqə zəif odda bişirin.

Sonra tomat pastası, duz və istiot əlavə edin. Bir spatula ilə qarışdıraraq başqa beş dəqiqə qaynatın. Tərəvəzdən doğranmış lazanya hazırdır. Sonra, gənc balqabaqları yuyub nazik zolaqlara kəsmək lazımdır. Sonra bir tərəfdən, digər tərəfdən bir neçə dəqiqə yağ ilə bir qızartma qabda qızardın. Ayrı bir qabda yumurta, təbii qatıq və bir az duz birləşdirin. Qarışığı çəngəl ilə çalın.

Lazanya bişirmək üçün uyğun odadavamlı formanın dibinə erməni lavaşının birinci qatını qoyun. Qızardılmış zucchini zolaqlarının üçdə birini pide çörəyinə qoyun. Üstün təxminən üçdə birini qoyuntərəvəzləri doğrayın və döyülmüş yumurta və təbii qatıq qarışığının üzərinə tökün. Üzərinə rəndələnmiş az yağlı pendir səpin. Sonra ikinci qat pide çörəyi və içlik, son üçüncü qat, üzərinə balqabaq, doğranmış tərəvəzlər və yumurta və qatıq qarışığı düzülür. Qızardılmış az yağlı pendirlə səpin. Tərəvəzli lazanya 200 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirilir.

İspanaqlı lazanya

Tələb olunan məhsullar:

• Lazanya vərəqləri - 300 qram.
• Dondurulmuş ispanaq - 500 qram.
• Mozzarella pendiri - 300 qram.
• Soya kolbasa - 500 qram.
• Rikotta pendiri - 300 qram.
• Pomidor - 500 qram.
• Əzilmiş reyhan - 1/4 fincan.
• Bibər - 1/4 ç.q.
• Duz - yarım çay qaşığı.
• Şampignonlar - 400 qram.
• Su - 100 mililitr.

İspanaqlı lazanya necə bişirilir?

Bu lazanya növünə soya kolbasa və minimum yağ tərkibli pendir daxil olsa da, pəhrizdir. Düzgün bişirmək üçün pəhriz lazanyasının fotoşəkili olan bir reseptdən istifadə etməlisiniz. Fırını dərhal yandırmaq, həmçinin dərin bir çörək qabını yağlamaq olar. Sonra böyük bir qazanda bir az duzlu su qaynatın. İçinə lazanya vərəqlərini qoyun. Onları tam bişənə qədər qaynatmaq lazım deyil, yemək müddəti paketdə göstəriləndən üç dəqiqə azaldılmalıdır. Qaynar suyu boş altın və qabı soyuq su ilə təbəqələrlə doldurun. Vərəqlər soyuyanda onları sudan çıxarın.

İçliyə keçək. soya kolbasadairələrə kəsin və tavada iki xörək qaşığı yağla aşağı istilikdə qızardın. Dilimlərə doğranmış göbələkləri kolbasa qoyun, qaynar su tökün, qarışdırın və qapağın altında 10-12 dəqiqə qaynatın. Sonra tavaya ispanaq əlavə edin, qarışdırın, daha 5 dəqiqə qaynadın və ocağı söndürün.

Yuyulmuş pomidorları rəndələyin. Ədviyyatları bir qaba tökün: yer bibəri, doğranmış reyhan və əlavə duz. Qarışdırın ki, ədviyyatlar pomidorla bərabər paylansın. İndi lazanya yığmağa başlaya bilərsiniz. Lazanya yarpaqlarını yeməyin dibinə qoyun və üzərinə pomidor qarışığının üçdə birini qoyun və rəndələnmiş ricotta pendirinin yarısını səpin. Sonra kolbasa və göbələk doldurulmasının yarısını yaymaq üçün yarpaqların bir təbəqəsi. Mozzarella pendirinin üçdə birini səpin. Sonrakı pomidor və ricotta pendiri ilə yarpaqların bir təbəqəsidir. Son təbəqə qalan kolbasa və göbələk ilə xəmir yarpaqları və bir az mozzarella pendiridir. Lazanya yarpaqları ilə örtün və pomidorun üçdə biri ilə yayın.

Yığılmış pəhriz lazanya, üstünə bişmiş folqa ilə örtün və folqa kənarlarını yaxşıca bərkidin. Lazanyanın hazırlanması zamanı soba 180 dərəcəyə qədər qızdırılır, lazanya 60 dəqiqə ərzində qoyulur, bundan sonra lazanyadan folqa çıxarmaq və mozzarella pendirinin qalan üçdə bir hissəsinə səpmək lazımdır. Daha 15 dəqiqə sobaya qayıdın. İstiliyi söndürün və lazanyanı sobada başqa 10 dəqiqə buraxın. Sonra onu çıxarıb hissələrə ayıraraq süfrəyə vermək olar.