Pəhrizli tənbəl parçaları: foto ilə yemək resepti

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İştah açıcı tənbəl kəsmik parçaları həm şirin desertə, həm də xoş doyurucu səhər yeməyinə çevrilə bilər. Onların dadını uşaqlıqdan xama və ya ləzzətli giləmeyvə mürəbbəsi, bal və ya ərinmiş kərə yağı ilə verilən səhər yeməyi kimi xatırlayırıq.

Pəhriz saxlayırsınızsa və həqiqətən şirin bir şey istəyirsinizsə, onda niyə unsuz və ləzzətli sarğı ilə asan pəhriz tənbəl parçaları hazırlamayasınız. Gəlin bunları necə edəcəyimizi öyrənək.

Kəsmik hər şeyin başıdır

Kəsmik ətirli, iştahaaçan və yüngül səhər yeməyi hazırlamaq üçün əsas tərkib hissəsidir, südü qıcqırmaqla əldə edilən qıcqırdılmış süd məhsuludur. Kəsmik tez-tez pəhriz saxlayanlara və ya sağlam pəhriz izləyənlərə tövsiyə olunur. Və boş yerə deyil, çünki xüsusilə evdə bişirilən kəsmik A, D, C və B vitaminlərinin anbarıdır. Bundan əlavə, tərkibində çoxlu kalsium, fosfor və dəmir - bədənimiz üçün lazım olan elementlər var. Eyni zamanda, kəsmikdə yalnız 3% karbohidrat var və onun qida dəyəri varadi süddən əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir.

Kəsmikin faydalı xassələri heyvan zülallarını əvəz edə bilən süd zülalına - kazeinə bağlıdır. Kəsmikdə olan minerallar sümüklərin sağlam formalaşmasına və möhkəmlənməsinə kömək edir, amin turşuları isə qaraciyər xəstəliklərinin əla qarşısının alınmasıdır.

Eyni zamanda laktik bakteriyalar həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Mədə xəstəlikləri olan insanlara emal edilmiş kəsmikdən istifadə etmək tövsiyə olunur - cheesecakes, pəhriz tənbəl parçaları.

Artıq qeyd edildiyi kimi, kəsmik çox vaxt pəhriz saxlayanlara, sağlam pəhriz saxlayanlara və ya orqanizmi üçün orucluq günü təşkil etmək istəyənlərə tövsiyə olunur. Bunun üçün yağsız məhsul həmişə uyğun gəlir. Bundan əlavə, kəsmik yanıqları müalicə etmək üçün (ilıq tətbiq olunur), üz və bədən üçün maskalar, kremlər və məlhəmlər yaratmaq üçün istifadə olunur.

Və bununla belə, faydalı xüsusiyyətlərin uzun siyahısına baxmayaraq, məhsulun tərkibində yüksək miqdarda protein olduğu üçün gündə 200 qramdan çox kəsmik istehlak etmək tövsiyə edilmir. Üstəlik, yalnız təzə kəsmik yeyin - bu tez xarab olan məhsuldur və onu soyuducuda maksimum 2-3 gün saxlaya bilərsiniz.

Tənbəl pəhriz köftələri üçün kəsmik seçimi

Adi tənbəl köftələrin hazırlanması üçün yağlı məhsula üstünlük vermək daha yaxşıdır, daha doymuş olur. Amma reseptimiz pəhriz olduğu üçün yağsız kəsmik köftələrin dadına o qədər də ziyan vurmayacaq. Ən təzə kəsmik seçinbədəninizi onun çoxlu miqdarda faydalı komponentləri ilə zənginləşdirin.

Təzə kəsmik ağ kremli olmalıdır. Məhsulun dadı acı və ya turşu olmamalıdır. Eyni şey onun qoxusuna da aiddir. Bundan əlavə, kəsmik hamar, lopa olmamalı və yağlı bir quruluşa malik olmalıdır.

Tərkibi

Unsuz tənbəl pəhriz köftələrinin hazırlanması üçün irmikdən istifadə edəcəyik. Bundan əlavə, aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 250 q kəsmik;
• 100q irmik;
• 1 yumurta;
• 100q şəkər;
• bir çimdik duz.

Şəkər yerinə maye bal və ya dadlandırıcı tabletlərdən istifadə etməklə pəhriz tənbəl köftə reseptini asanlaşdıra bilərsiniz. Qatıq xama yerinə sarğı kimi istifadə edilə bilər.

Kəsmik püresi

Öncə köftə üçün kəsmik hazırlayın. Kəsmikin teksturasını, xırda topaqlarını hiss etmək, sonra kəsmiki dərin bir qarışdırıcı qaba qoyub, yumurta və şəkərlə birlikdə çəngəllə əzmək kifayətdir. Xüsusilə dənəvər kəsmik indi məşhurdur, ona görə də istəsəniz, onu qalan inqrediyentlərlə əzilmiş də istifadə edə bilərsiniz.

Amma zərif tekstura, homojen kütlə xoşunuza gəlirsə, o zaman kəsmik mütləq ələkdən sürtülməlidir. İncə bir ələk götürün və içindəki kəsmiki kiçik hissələrə yayın. Bir qaşıq ilə basaraq, köftə üçün əsas tərkib hissəsini silin. Bu, məhsuldakı kiçik topaqları parçalayacaq. köhnəlmişkəsmik ya yox - pəhrizli tənbəl köftələrə heç bir zərər olmayacaq.

Bişirmə resepti

Kəsməyə şəkər və ya bal əlavə edin. Şəkərlidirsə, buxar banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Bəzi insanlar şəkər əvəzinə tatlandırıcı tabletlərdən istifadə edirlər. Yumurtanı şəkərlə döyün və inqrediyentləri tutarlılıqda xama bənzəyən homojen bir kütləə qarışdırın. Qarışığa irmik və bir çimdik duz əlavə edin, yumşaq və yapışqan xəmiri dəyişdirin, yarım saat soyuducuda gizləyin, qabı yapışqan filmlə örtün. Xəmir dəmlənməlidir, irmik kəsmik və yumurtadan şişməlidir.

Yarım saatdan sonra xəmiri çıxarıb süfrəyə irmik səpin. Hazır xəmiri yuvarlayın və çox nazik olmayan kolbasa düzəldin, kiçik parçalara kəsin. Tənbəl pəhriz kəsmikli köftələr bu formada qala bilər və ya onları toplara yuvarlaya bilərsiniz. Əgər uşaqlar üçün köftə hazırlayırsınızsa, o zaman kiçik peçenye kəsiciləri götürün və qalın bir xəmir qatını yaydıqdan sonra bir neçə parça kəsin.

Suyu qaynadın, bir az duz edin. Tənbəl köftələri suya qoyun və qaynadın. Təxmini bişirmə vaxtı 5 dəqiqədir. İkinci qaynadıqdan sonra şirin yeməyi çıxarın.

Süt üçün küftə

Ən çox tənbəl köftə xama və ya bir parça kərə yağı ilə verilir. Onları daha yüngül, daha yumşaq və daha az kalorili etmək üçün, qatıqdan köftə üçün sarğı kimi istifadə edə bilərsiniz. Mağazaların rəflərində müxtəlif çeşidlərin böyük bir seçimi varyoqurtlar: şirin, müntəzəm, aşağı kalorili, faydalı bakteriyalar və giləmeyvə əlavələri ilə. Adi qatıq üçün təzə giləmeyvə və ya meyvələri kəsib süfrəyə verə bilərsiniz.

Pəhrizli tənbəl kəsmik köftesi üçün bu resept bütün ailə üçün ən sevimli, doyurucu və dadlı səhər yeməyi olacaq.

Semolina

İrmik həmkar undur, çünki bu taxıl eyni buğdadır, yalnız daha qaba, daha qaba üyüdülür. Hər kəsin bu taxıl ilə xoş bir əlaqəsi yoxdur, "irmik" sözü ilə bəzi insanlar uşaq bağçalarından kəsikli sıyıqların iyrənc xatirələrini yaşayırlar. Bəli, son vaxtlara qədər irmik sıyığı uşaqların pəhrizində demək olar ki, əsas idi, lakin indi həkimlər çox faydalı xüsusiyyətlərə malik olmasına baxmayaraq, uşağın orqanizmində həzminin çətin olduğuna inanaraq, ona üstünlük vermirlər.

Lakin o, yeməkdə öz tətbiqini tapıb və yalnız səhər yeməyi üçün sıyıq hazırlamaq üçün istifadə edilmir. İrmik qızartmaq üçün fərqli çörək və un üçün əla əvəzedicidir. Mükəmməl şişirilir, bunun sayəsində qab yumşaq, yumşaq, yüngül və ağızda əriyir. Manna yarması olan köftələr unla müqayisədə daha yaxşıdır. Kalorili pəhriz irmikli tənbəl parçaları cəmi 220 kaloridir.

Köftə üçün un əvəzi

Və bununla belə, əgər siz irmik pərəstişkarı deyilsinizsə, onun dadı hazır məhsulda demək olar ki, hiss olunmasa da, unu digər inqrediyentlərlə əvəz edə bilərsiniz. Beləliklə, məsələn, pəhriz tənbəl köftə almaq üçün yulaf ezmesi istifadə edə bilərsiniz. 200 q kəsmik üçün, 5 osh qaşığı.l. yulaf ezmesi. Buğda unu üçün əla əvəz 200 q kəsmik və 40 q un nisbətində qarğıdalı unu ola bilər. Tərkibində yüksək qlüten və aşağı kalori var. Yulaf ezmesi və ya düyü unu da işləyəcək.

Kəsmikdən doyurucu, dadlı, sağlam və yüngül pəhriz səhər yeməyi hazırlamaq belə asandır. Evdə tənbəl köftə hazırlamağa cəhd etməyinizə əmin olun. Çox vaxt çəkmir. Resept son dərəcə sadə və ucuz inqrediyentləri tələb edir və nəticə bütün ailə üçün çox əyləncəli olacaq.

Əla iştaha!