Evdə dondurma hazırlamağı öyrənmək

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yayın istisində dondurma haqqında fikirlər öz-özünə ağlına gəlir. Yetkinlər hələ də birtəhər şirnikləndiricilərə qarşı durmağı bacarırlarsa, uşaqlar bu barədə xəyal qurmağı dayandırmırlar. Nə etməli? Artıq şəkər və konservantlarla mağazadan alınan məhsullardan necə zərər görməli? Həll sadədir - dondurmanı özümüz hazırlayırıq. Xüsusi dondurma aparatınız olmasa belə, öz əlinizlə əsl ləzzət hazırlamaq olduqca mümkündür.

Evdə dondurmanı necə bişirirsiniz? Bir neçə sadə reseptdən öyrənin.

Vanilli dondurma

Evdə dondurma hazırlamağı öyrənmək qərarına gəlsəniz, klassik dondurma ilə başlamağa çalışın. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: dörddə bir litr süd, dörddə bir litr qaymaq, bir neçə yemək qaşığı şəkər, dörd və ya beş yumurta sarısı, bir az vanil şəkər. Desert hazırlamağa başlayaq. Südü qaynadıb sərinləyin, sarısını şəkər və vanillə ovuşdurun. Bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz, ancaq əl ilə də edə bilərsiniz. Yumurta qarışığına sərin südü diqqətlə tökün və qarışığı aşağı istilik üzərinə qoyun. Məhsul qalınlaşana qədər vaxtaşırı qarışdırın. Sobadan çıxarın, soyudun və soyuducuya qoyun. Bir müddət sonra əlaqə saxlayınçırpılmış krem qarışığı və məhsulu dondurucuya köçürün. Dondurmanı bir neçə saatdan bir silkələyin və yenidən soyuducuya qoyun.

Bu prosedurun bir neçə dəfə təkrarlanmasından sonra əla evdə hazırlanmış dondurma hazır olacaq.

Dondurulmuş dondurma

Əgər qaymaqsız dondurma hazırlamağı bilmək istəyirsinizsə, dondurma hazırlamağa çalışın. Pulpa olmadan beş yüz mililitr portağal suyu, yüz mililitr ananas və altı yemək qaşığı şəkər götürün. Portağal suyunu su banyosunda qızdırın, şəkər əlavə edin və tam həllini gözləyin, sonra ananas suyuna tökün. Qarışığı dondurma qəliblərinə tökün və dondurun. Bu, təxminən on iki saat çəkəcək. Dondurma zamanı qarışıq bir az qalınlaşdıqda, hər qəlibə bir dondurma çubuğu əlavə edin.

Çiyələkli dondurma

Evdə dondurmanın necə hazırlanacağını tapmısınız və indi təcrübə etmək istəyirsiniz? Çiyələk deserti hazırlamağa çalışın. Sizə üç sarısı, dörddə bir litr süd və dörddə bir litr qaymaq, yüz qram dənəvər şəkər, iki stəkan çiyələk və bir az vanil mahiyyəti lazımdır. Çiyələkləri şəkərin yarısı ilə qarışdırın. Soyuducuya çıxarın. Sarıları süd və şəkər qalıqları ilə birləşdirin, qaynamadan qızdırın ki, kütlə homojen olsun. Qarışığı soyudun və bir neçə saat dondurucuya göndərin, bəzən qarışdırın ki, toxuması hamar və yumşaq olsun, buz parçaları olmadan. krem, vanil əlavə edin,qarışdırın, üzərinə şəkərlə çiyələk qoyun. Rəngarəng və dadlı desert hazırdır! İstəyirsinizsə, çiyələkləri bir qarışdırıcı ilə çalıb birbaşa dondurmaya əlavə etmək olar. Evdə dondurmanın necə hazırlanacağını bilməklə, öz reseptləriniz və ləzzət birləşmələrinizlə qarşılaşa bilərsiniz. Artıq zərərdən narahat olmayacaqsınız və yay istisi artıq problem olmayacaq.