Bananlı dondurma resepti. Bananlı dondurma necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mağazadan alınan delikateslər darıxdırıcıdırsa və evdə hazırlanmış desert istəyirsənsə, lakin yarım gününü mətbəxdə keçirmək istəmirsənsə, bananlı dondurma hazırlamağa çalış. Şirinlik həm şənlik süfrəsi, həm də gündəlik üçün uyğun olduğu halda, minimum səy sərf edəcəksiniz.

Niyə banan

Dondurduqdan sonra banan püresi krem kimi dad verir. Zərifliyin tutarlılığı qaymaqlıdır, digər meyvələrdən dondurmada tez-tez olan xarakterik buz kristalları yoxdur.

Və bu dondurma iki yaşından uşaqlara verilə bilər, adi dondurma isə üç yaşa qədər tövsiyə edilmir.

Əsas resept

Dondurulmuş bananlardan dondurma hazırlanması. Çox yetişmiş və ya bir qədər çox yetişmiş meyvələri götürmək məsləhətdir. Onları soymaq və təxminən bir santimetr qalınlığında dilimlərə kəsmək lazımdır. Kiçik parçaları üyütmək daha asandır.

Banan dilimlərini dondurucuya qoyun. Dondurmanın nə qədər davam edəcəyi soyuducunuzun tutumundan asılıdır. Əgər bu deserti bəyənirsinizsə, ehtiyat saxlamaq rahat olacaqdondurma üçün həmişə "xammal"ınız olması üçün dondurulmuş meyvələr.

Dondurduqdan sonra dilimləri almaq, blenderə qoymaq və bir neçə dəqiqə maksimum sürətlə qarışdırmaq kifayət edəcək. Blenderi vaxtaşırı dayandırın və qarışığı yanlarından süzərək əl ilə qarışdırın.

Dərhal yeyə bilərsiniz, amma yaxşı olar ki, kütləni yenidən dondurucuya qısa müddətə qoyub sonra xidmət edəsiniz!

Tatlar

Dondurulmuş meyvələri üyütmək tövsiyə olunur, çünki o zaman bananlı dondurma daha zəngin bir dada malikdir. Lakin aşağıda bir çox başqa inqrediyentlər əlavə olunduğu üçün bu qaydanın kritik olmadığı reseptlər veririk.

Siz əslində öz reseptinizi tapa bilərsiniz. Banan qarışığına adi dondurma ilə yemək istədiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz - qoz (badam, püstə, fındıq, qoz), bal, qatılaşdırılmış süd, giləmeyvə və meyvə parçaları, kokos lopaları, şokolad çipsləri, bal, mürəbbə, mürəbbə, qaymaq, siroplar, ədviyyatlar (vanil, darçın).

Delikatesi daha da sağlam etmək üçün ona göyərti əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, kahı və ya ispanaq. Bundan dad pisləşməyəcək və heç dəyişməyəcək və dondurma yaşılımtıl rəng alacaq və göyərtilərin bütün faydalı xüsusiyyətlərini alacaq.

Banan və qatıqlı dondurma

Yoğurt əlavə etməklə dondurmanın dadını artıra və daha qidalı edə bilərsiniz. Bir banka qalın qatıq, 3-4 banan və 4 xörək qaşığı şəkər götürün.qamış).

Blenderdə qatıq, banan və şəkəri qarışdırın. Qarışığı qəliblərə tökün və dondurulana qədər dondurucuya qoyun.

Çırpma mərhələsində banan və qatıqlı dondurmanın üzərinə istəyə görə portağal suyu, darçın, limon qabığı, mürəbbə, qatılaşdırılmış süd, kəsmik əlavə etmək olar.

Hətta asanlaşdıra bilərsiniz: bananları və qatıqları şəffaf bir qaba qatlayın, şəkərlə səpin və soyuducuda saxlayın. Süfrəyə verməzdən əvvəl giləmeyvə və ya qoz-fındıq ilə bəzəyin, üzərinə mürəbbə və ya qatılaşdırılmış süd tökün. Bu, əlbəttə ki, tam dondurma deyil, həm də dadlıdır.

Südlü bananlı dondurma

Dondurmanı yalnız südlü desert kimi düşünürsünüzsə, o zaman banan və südlə dondurma hazırlaya bilərsiniz.

Yarım stəkan şəkər götürün, tercihen qəhvəyi. Bir qazana tökün, 2 xörək qaşığı nişasta və bir çimdik duz əlavə edin. 2 stəkan az yağlı süd tökün, qarışdırın, bir qaynadək gətirin və orta istilikdə yalnız bir dəqiqə bişirin. Qarışdırdığınızdan əmin olun.

Sonra qarışığı ocaqdan götürüb bir-iki çay qaşığı vanil əlavə edib yenidən qarışdırın. Bu qarışığın yarısını blenderə tökün, parçalara kəsilmiş iki bananı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Bundan sonra süd qarışığının qalan hissəsini daxil edin və yaranan kütləni dondurun.

Əgər uzun müddət qarışmaq istəmirsinizsə, onda bananlı südlü dondurma var, onun resepti istilik müalicəsi olmadan etməyə imkan verir. Sadəcə 3 banan və 3-4 xörək qaşığı südü blenderdə qarışdırın. Sonraistənilən ətirli əlavələri (ədviyyatlar, giləmeyvə, meyvələr, qoz-fındıq, qatılaşdırılmış süd) əlavə edin, qaşıqla qarışdırın - və dondurucuya qoyun.

Proporsiyalar şərtlidir. Əgər banan südlü dondurmanı banan südlü dondurmadan daha çox istəyirsinizsə, o zaman üç qaşıq süd əvəzinə bir stəkan əlavə edin.

Kəsmikli Bananlı Dondurma

Adi kəsmik qarışıqlarını yeməkdən bezənlər üçün banan və kəsmik dondurmasının necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik. Bir kilo homojen kəsmik, 3 ədəd yetişmiş, lakin tercihen qara banan, 100 qram şəkər və ya şəkər tozu götürün. Şəkər daha az əlavə edilə bilər və ya ümumiyyətlə istifadə edilməməlidir - zövq məsələsi. Biz həmçinin mürəbbə və ya bal ilə əvəz edilməsində heç bir cinayət görmürük.

Bananları əzmək. Blenderdən istifadə edə bilərsiniz, çəngəldən istifadə edə bilərsiniz. Bunu çəngəllə etsəniz, meyvə parçaları ilə dondurma etdiyiniz kimi görünəcək. Banan kütləsinə kəsmik və şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və dondurun.

Burada bir özəllik var: ilk üç saatda dondurmanı hər saat çıxarıb qarışdırmaq daha yaxşıdır ki, qarışım bərabər bərkisin.

Kefir-bananlı dondurma

Dediyimiz kimi, bu deserti yaradarkən, təsəvvürünüz demək olar ki, qeyri-məhduddur. Əgər fermentləşdirilmiş süd məhsullarını sevirsinizsə, onda niyə dondurma hazırlamaq üçün kefirdən istifadə etməyəsiniz?

Bananı iricə rəndələyin. Yağ tərkibi 2,5% olan bir stəkan kefir və bir neçə yemək qaşığı bal əlavə edin. Blenderlə hamarlanana qədər döyün. Hamısı. Yalnız dondurmaq qalır.

Belə dondurmada edə bilərsinizbir az limon suyu (və ya limon qabığı) və nanə əlavə edin. Yay istisində sizi xilas edəcək çox təravətləndirici bir yemək çıxacaq. Dadı bir qədər "Qartopu" içkisini xatırladır.

Mürəkkəb bananlı dondurma resepti

Vaxt məhdudiyyəti yoxdur? Sonra bu dondurmanı banan, süd, qaymaq və yumurta ilə hazırlamağa cəhd edin.

2 litr südü aşağı odda qaynadək, sonra soyudun. 6 bananı blenderlə püre halına salın, 2 stəkan qaymaq və soyudulmuş süd əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

2 yumurtanı çalın, bananlı südlü qarışığa tökün və 4 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. Yenidən hərtərəfli qarışdırın. İstəsəniz meyvə və qoz-fındıq əlavə edin, sonra qarışığı dondurun.

Çubuqda dondurma necə hazırlanır

Bananlı dondurma təqdim etməyin bir neçə yolu var. Birincisi, xüsusi dondurma qəlibləri, kiçik şüşələr və ya stəkanlardan istifadə etməkdir. Banan püresini qaba bölün, qarışığa taxta dondurma çubuqlarını yapışdırın və dondurucuya göndərin.

Məhsulun çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün qəlibləri bir neçə saniyə qaynar suya batırın və dondurmanı diqqətlə çıxarın. Şüşə qəliblərdən istifadə edirsinizsə, bunu etməyin - onlar temperatur dəyişikliyinə görə çatlaya bilər!

İkinci yol daha da asandır. Bananları iki yarıya bölün, çubuğun kəsilmiş tərəfindən hər bir parçaya bir çubuq yapışdırın və meyvələri dondurucuya qoyun. Bu desertin çox sadə görünməməsi üçün üzərinə buzlanma ilə örtün. Məsələn, bananları tez bir zamanda ərinmiş şokoladın üzərinə batırın, qırıntılara səpin və doğrayın.qoz-fındıq və yenidən dondurun.

Bununla siz tez və asanlıqla özünüzü dadlı yeməklə sevindirə və ya qonaqlara qeyri-ciddi desert təklif edə bilərsiniz. Həm də resepti büdcədən və boş vaxtın miqdarından asılı olaraq qeyri-müəyyən şəkildə dəyişən bananlı dondurmanı asanlıqla yeməklərin sayına - xilasediciyə aid etmək olar. Odur ki, qeyd edin!