2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Sirkə heç bir ev xanımının mətbəxdə olmadan edə bilməyəcəyi məhsuldur. Ancaq bir çoxları istehsalçıların əlavə etdiyi konservantlardan qorxaraq yeməklərinin hazırlanmasında mağazadan alınan məhsullardan istifadə etməkdən qorxurlar. İnsanlar tez-tez sirkənin əvəz edilə biləcəyi ilə maraqlanırlar.
Sirkə növləri
Əvvəlcə sirkənin hansı növləri olduğunu öyrənməlisiniz. Ən çox yayılmış sintetik və ya deyildiyi kimi, evdar qadınların yeməkdə, həmçinin konserv və çörəkçilikdə ən çox istifadə etdiyi masadır. Bu məhsulun daha az istifadə edilən təbii növləri.
Təbii alma, şərab, balzam, düyü, qamış, səməni ola bilər. Alma maye şəklində, həmçinin tablet şəklində ola bilər. Üzümdən çıxarılan balsamik də kral adlanır. Təbii balzam yalnız bahalı balıq və ət növlərini dadlandırmaq və ya marinasiya etmək üçün istifadə edilən bahalı məhsuldur.
Şərab şərabın qıcqırdılması yolu ilə əldə edilir və çox vaxt evdar qadınlar tərəfindən ağ şərabın alternativi kimi yemək hazırlamaqda istifadə olunur, lakin yalnız şəkər əlavə etməklə. Avropa ölkələrində düyü halına gəldişərq mətbəxinə, xüsusən də suşiyə olan həvəsi ilə məşhurdur. Düyü sirkəsi həmçinin salatlara, müxtəlif marinadların və hətta içkilərin hazırlanmasında da əlavə edilir.
Qamış ən bahalı və nadir sirkə növüdür və bütün dünyada yeməklərin hazırlanmasında az istifadə olunur. Tez-tez ət yeməkləri bişirmək üçün gurmeler tərəfindən istifadə olunur. Səməni əsasən Britaniya mətbəxində, xüsusən pudinq və şorbalarda istifadə olunur.
Sonra, müəyyən yeməyi hazırlayarkən, eləcə də konservləşdirmə zamanı sirkəni necə əvəz edə biləcəyinizi nəzərdən keçirin.
Süfrə sirkəsini necə əvəz etmək olar
Evdar qadınlar müxtəlif tərəvəzləri qoruyarkən süfrə sirkəsindən istifadə etməyi sevirlər. Lakin onun istifadəsini qəti şəkildə rədd edənlər və daha çox limon turşusu və ya təbii şirə ilə əvəz edənlər var.
Ümumiyyətlə, istənilən sirkəni limon turşusu ilə əvəz etmək olar, lakin orijinal məhsulun dadına yaxınlaşmaq istəyirsinizsə, o zaman layiqli əvəzedici tapmağa çalışmalı olacaqsınız.
Çörəkdə alma sirkəsini ən yaxşı əvəz edən hansıdır
Çörəkçilikdə tez-tez istifadə edilən alma sirkəsi, süfrə sirkəsi kimi limon turşusu ilə əvəz edilə bilər. Bundan əlavə, bu məhsulla istənilən meyvə turşusu ilə əvəz edilə bilər. Bildiyiniz kimi, çörəkçilikdə sirkə yalnız soda söndürmək üçün qabartma tozu kimi istifadə olunur. Buna görə də, əvəzedici olaraq, meyvə turşusundan əlavə, mağazada satın alınan hər hansı digər qabartma tozu köməyə gələ bilər.
Şərab sirkəsini nə ilə əvəz edəcəyimizdən danışırıqsa, bu, bəlkə də ən asan işdir. İstədiyiniz inqrediyenti hansı yeməyə əlavə etmək istədiyinizdən asılı olaraq onu istənilən ağ və ya qırmızı şərabla əvəz etmək olar.
Balsamik sirkəni əvəz etmək lazımdırsa, hər bir yeməyin hazırlanmasını ayrıca nəzərdən keçirmək lazımdır. Məsələn, salat və ya ət yeməklərinə, əvəzinə su ilə seyreltilmiş eyni limon turşusu və ya müxtəlif ədviyyatlar əlavə edilməklə ağ şərab əlavə edə bilərsiniz.
Düyü sirkəsini necə əvəz etmək olar
Düyü sousu həmişə suşi üçün istifadə olunur və nadir hallarda oxşar sousla əvəz olunur. Sousu hazırlamaq üçün hələ də sirkə, hətta süfrə sirkəsi əlavə etməyə müraciət etməlisiniz. Beləliklə, onun sintetik versiyasından iki yemək qaşığı götürməlisiniz, 40 mililitr soya sousu, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Nəticədə qarışıq aşağı odda qızdırılmalıdır.
Ona görə də belə nəticəyə gələ bilərik ki, düyü sirkəsini suşi hazırlamaq üçün heç bir başqa növ sirkə istifadə etməyəcək maddələrlə əvəz etmək mümkün deyil.
Ona görə də sirkəni nə ilə əvəz edəcəyinizi düşünərkən, orijinala ən çox oxşar dadı olan məhsullardan istifadə etməyə çalışın.
Tövsiyə:
Şirniyyatlardan və nişastalı qidalardan necə imtina etmək olar? Şirin və unu necə əvəz etmək olar
Şirniyyatlar və nişastalı qidalar problemi həmişə çox kəskin olub. Xəmir və şirniyyatların əsl biliciləri çox vaxt sevimli yeməkləri ilə ayrılmaqda çətinlik çəkirlər. Ancaq onların istifadəsi həmişə faydalı deyil, üstəlik, rəqəmə pis təsir göstərir. Beləliklə, şirin və nişastalı qidalardan əbədi olaraq necə imtina etmək olar?
Batmış çörək: onu necə yumşaq etmək olar? Bayat çörəyi necə istifadə etmək olar?
Çörək çox sağlam və qidalı məhsuldur. Demək olar ki, bütün insanlar gündəlik yeyirlər. Və təbii ki, həyatımızda heç olmasa bir dəfə hər birimiz əsəbiləşdik. Məhsulu plastik torbaya bağlaya bilərsiniz. Bu halda, çörək uzun müddət yumşaq olacaq, lakin çox güman ki, kifləşəcək. Çörəyin tam gücü ilə nəfəs almasına icazə versəniz, quruyacaq. Bu baş verəndə üzülməyə ehtiyac yoxdur, çünki bu problem asanlıqla həll edilə bilər
Mayonezi nə ilə əvəz edə bilərəm? Salatada mayonezi necə əvəz etmək olar? Mayonezin pəhriz ilə necə əvəz olunacağını öyrənin
Məqalədə mayonezin tarixindən, onu əvəz edə biləcək souslardan bəhs edilir. Bir neçə salat sarğı reseptləri
Qabartma tozu nədir, onu necə əvəz etmək olar və evdə necə bişirmək olar?
Müasir bişmiş məhsulların əksəriyyəti mayasız xəmirdən hazırlanır. Bəs onu bu qədər məsaməli və havadar edən nədir? Bunlar hər hansı bir tortun 2 əsas sirridir - yaxşı döyülmüş yumurta və tərkibində qabartma tozunun olması. Onun istehsalı üçün ilk patenti yalnız 1903-cü ildə məşhur "Dr. Oetker" brendinin banisi əczaçı Avqust Oetker alıb. Buna baxmayaraq, bəziləri hələ də resepti oxuyarkən qabartma tozunun nə olduğu və onu necə əvəz etmək olar sualı yaranır
Süddə palma yağını necə müəyyən etmək olar? Evdə süddə palma yağının olmasını necə müəyyən etmək olar?
İstehsalçıların hazır məhsulun məhsuldarlığını artırmaq üçün sadə və tanış qidalara bitki yağları şəklində müxtəlif doldurucular əlavə edə biləcəyini heç düşünmüsünüzmü? Bu gün bu, hər yerdə baş verir və təbii məhsulları tapmaq getdikcə çətinləşir. Bu gün biz süd və süd məhsullarında palma yağını necə müəyyən etmək barədə danışacağıq
