Dondurulmuş kotletləri necə düzgün və dadlı qızartmaq olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sahibənin yemək hazırlamağa vaxtı olmayanda köməyə yarımfabrikatlar gəlir. Əlbəttə ki, əgər onlar bir mağazada alınıbsa, onların tərkibində demək olar ki, faydalı heç bir şey yoxdur, lakin öz əlləri ilə hazırlanmışdır, bəzi hallarda faydalı ola bilər. Çoxları dondurulmuş kotletlərin içərisi isti olması üçün necə qızardılacağı ilə maraqlanır. Siz, əlbəttə ki, onları sobada bişirə bilərsiniz, sonra onlar bərabər şəkildə bişirəcək və öz dadı ilə evinizi sevindirəcəkdir. Amma bəzən siz evdə hazırlanmış qızardılmış kotleti dadmaq istəyirsiniz, ona görə də, dondurulmuş məhsulu korlamamaq üçün yarımfabrikatların hazırlanmasında bəzi qaydalara riayət etmək tövsiyə olunur.

Qızardılmış küftə

Dondurulmuş kotletləri tavada qızartmazdan əvvəl düzgün yarımfabrikat seçmək lazımdır. Kompozisiyaya xüsusi diqqət yetirilməlidirpaketdə göstərilən məhsul. Yarımfabrikatları qızartmadan əvvəl əritmək mümkün deyil, çünki onların dadı yalnız pisləşəcəkdir. Məhsula əlavə komponentlər, duz və ədviyyatlar əlavə edilmir. Bütün bunlar artıq dondurulmuş məhsulun içindədir. Dondurulmuş boşluqlar adətən bir qızartma qabda qızardılır, yavaş bir atəşə qoyulur. Təmizlənmiş bitki yağı tavaya tökülür, həddindən artıq hallarda ərinmiş donuz yağı əlavə olunur. Yemək qapalı qapaq altında hər iki tərəfdən on dəqiqəyə qədər qızardılır, yeməyin hazırlığı bir çəngəl ilə yoxlanılır, məhsul onunla deşilir, əgər maye axmağa başlayırsa, o, artıq hazırdır. Heç bir şey olmazsa, hər tərəfdən iki dəqiqə daha qızartmağa davam edin. Yarımfabrikatların yanmaması üçün dondurulmuş kotletləri qızartmazdan əvvəl bitki yağı yaxşıca qızdırılmalıdır. Çörək məhsulları seçmək yaxşı seçimdir.

Fəaliyyət alqoritmi

Kotletləri tavada qızartmaq üçün əvvəlcə məhsulu dondurucudan çıxarmaq lazımdır ki, ərisin. Günəbaxan yağı bir qızartma qabda qızdırılır, yarımfabrikatlar un və ya çörək qırıntılarına yuvarlanır və tavaya qoyulur, əvvəlcə mərkəzi hissəsinə, sonra kənarına keçir. Bir tərəfi yaxşı qızardıqda, məhsul spatula ilə digər tərəfə çevrilir və eyni şəkildə qızardılır. Dondurulmuş kotletləri necə düzgün qızartmağı bilirsinizsə, həddindən artıq qurudulmamış şirəli qırmızı məhsul əldə edə bilərsiniz. Yemək souslar, tərəvəzlər və salatlarla verilir.

Sobada bişmiş kotletlar

YaxşıBazar günü nahar pendirli köftə şəklində isti yemək hesab edilə bilər. Dondurulmuş kotletləri qovurmazdan əvvəl yağı yaxşı qızdırmaq lazımdır. Onlar yuxarıdakı kimi hazırlanır. Sonra boşluqlar qəlibə qoyulur, hər bir məhsula bir boşqab sərt pendir və bir parça pomidor qoyulur. Forma sobaya göndərilir və bişənə qədər bişirilir. Kotletlər pomidor, göyərti və sarımsaq sousu ilə verilir.

Pomidor sousunda evdə hazırlanmış kotletlər

Tərkibi:

- 1 soğan;

- 2 diş sarımsaq;

- bitki yağı;

- 4 pomidor;

- 1 kök;

- yarım xörək qaşığı reyhan;

- dondurulmuş ev kotletləri.

Bişirmə

Hər bir evdar qadın dondurulmuş kotletləri ləzzətli şəkildə qızartmağı bilməlidir. Bunun üçün evdə hazırlanan preparatlar istifadə olunur. Əvvəlcə kotletlər yuxarıdakı şəkildə hər iki tərəfə beş dəqiqə qızardılır. Ayrı-ayrılıqda doğranmış soğan və sarımsaq, qızardılmış yerkökü tavada qızardılır. Sonra pomidorlar qaynar su ilə tökülür, qabığı soyulur və incə doğranır. Pomidor kütləsi tərəvəzlərə əlavə edilir, duzlanır və dadmaq üçün reyhan, istiot və digər ədviyyatlar qoyulur. Sousu bir neçə dəqiqə qaynadın. Sonra hazırlanmış kotletlər bir qəlibə qoyulur və pomidorla tökülür, qapaq ilə örtülür və otuz dəqiqə sobaya qoyulur. Yemək pomidor sousu ilə töküldükdən sonra isti verilir.

xama və göbələk ilə kotletlər

Tərkibi:

- 1 soğan;

- 200 qram göbələk;

- 5 kotletdondurulmuş;

- 1 stəkan tam yağlı xama;

- duz və ədviyyatlar.

Bişirmə

Dondurulmuş kotletləri qovurmazdan əvvəl çox miqdarda yağı yaxşıca qızdırmaq lazımdır. Sonra məhsullar qızardılır və bunun necə ediləcəyi yuxarıda təsvir edilmişdir. Sonra ərinmiş yağda ayrı bir qabda doğranmış soğanı, dilimlənmiş göbələkləri qızardın, kotletlər əlavə edin və dadmaq üçün xama, duz və ədviyyatlar qarışığını tökün. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və yeməyi təxminən on beş dəqiqə bişirin. Bu kotletlər makaron və ya qaynadılmış düyü ilə verilir.

Müxtəlif ətlərdən kotletlər nə qədər qızardılır

Yarıfabrikatların hazırlanması üçün hansı ətdən istifadə olunduğundan asılı olaraq kotletləri qızartmaq üçün fərqli vaxt tələb olunur. Beləliklə, hinduşka əti məhsulları hər tərəfdən qapaqsız təxminən dörd dəqiqə qızardılır. Toyuq kotletləri təxminən on iki dəqiqə bişirilir, qızartmanın sonunda qabı qapaq ilə bağlayır. Donuz ətindən hazırlanan məhsullar iyirmi dəqiqəyə qədər qızardılır, onlardan on beşi qapalı qapaq altında qalmalıdır. Mal əti köftələri səkkiz dəqiqə qızardılır.

Beləliklə, yemək hazırlamaq üçün dondurulmuş evdə hazırlanmış yeməklərdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki istehsalçılar son vaxtlar çoxlu sayda keyfiyyətsiz məhsullar istehsal edirlər. Əgər hələ də mağazada dondurulmuş kotletlər almalısınızsa, onların tərkibinə və son istifadə tarixinə diqqət yetirməlisiniz.