2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu balıq delikates kimi təsnif edilə bilər. Bununla belə, qiymətinə görə çoxları üçün əlçatandır. Buna görə də, çəhrayı qızılbalıq məşhurdur və buna görə də onun hazırlanması üçün çox sayda resept var. Bu balığın tərkibinə vitaminlər, iz elementləri, omeqa-3, faydalı protein və yağ turşuları daxildir. Ancaq yeməyin yalnız sağlam deyil, həm də dadlı olması üçün onu düzgün hazırlamaq lazımdır. Dadlı qızılbalığa ehtiyacınız var? Soba resepti bunun üçün idealdır.
Dadlı balıq bişirmək
Bu prosesin özünəməxsus xüsusiyyətləri var. Çəhrayı qızılbalığın şirəli çıxması lazımdır, çünki əti çox yağsızdır. Buna görə də, bu reseptə görə, onu dolduracağıq. Çox böyük olmayan bir karkas götürün. Təzə, yüksək keyfiyyətli çəhrayı qızılbalıq olmalıdır. Fırındakı resept onu yumşaq etməyə imkan verir. Ayrıca 200 qram göbələkə ehtiyacınız olacaq (tercihen şampinonlar),200 qram pendir, soğan, bir limon, bitki yağı, bir az mayonez, ədviyyat, duz, istiot və bir dəstə təzə şüyüd.
Sobada çəhrayı qızılbalıq bişirmək üçün resept sadədir, lakin "nəticə" incədir. Balıqları yuyub təmizləyirik, quyruğunu kəsib içini çıxarırıq. İndi silsiləsi boyunca iki yarıya kəsdik. Dəriyə zərər vermədən hər yarıdan sümükləri çıxarırıq. Balıqda artıq nəmlik olmasa daha yaxşıdır. Sonra, soğan və göbələkləri soyub incə doğramaq lazımdır. Əvvəlcə soğanı, sonra göbələkləri qızardın. Bu qarışım soyuyanda üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Bu balıq üçün içlik olacaq. İndi hazırlanmış karkası götürürük, ədviyyatlarla səpin və bir az limon suyu ilə səpin. Çəhrayı qızılbalığın bişiriləcəyi formanı yağlayın. Fırındakı resept istiliyədavamlı qabların istifadəsini nəzərdə tutur. Balığın yarısını yayırıq və üzərinə içlik qoyuruq. İkinci təbəqə ilə örtün və balığı diş çubuğu və ya mətbəx ipi ilə bağlayın. Üstündən çəhrayı qızılbalığı mayonezlə yağlayın və sobaya qoyun. Balığın daha şirəli olması üçün onu folqa ilə bükmək olar. Bu yemək çox tez, 30 dəqiqə ərzində hazırlanır. Sonra balığı çıxarırıq, boşqaba qoyuruq və göyərti və limonla bəzəyirik.
Sousda balıq
Çəhrayı qızılbalığı sulu və yumşaq etmək üçün müxtəlif souslardan istifadə etmək lazımdır. 400 qram çəhrayı qızılbalıq, 20 qram yaxşı un, 100 qram tomat pastası, bir soğan, bir pomidor, bir diş sarımsaq, böyük bir qaşıq şəkər və kiçik bir qaşıq götürün.duz və paprika. Çəhrayı qızılbalıq filetosunu una yuvarlayın, əvvəlcədən duz edin və qabıqlanana qədər tavada qızardın. Balıqları bir kənara qoyun. Soğanı yarım halqalara, sarımsağı isə kiçik kublara kəsdik. Bu maddələri tavada qızardın və tomat pastası tökün. Sonra duz, şəkər əlavə edin və doğranmış pomidor əlavə edin. 3 dəqiqə qaynadın. Sos nazik olmalıdır. Balıqları yüksək tərəfləri olan bir qaba qoyun. Sonra onu hazırlanmış sousla tökün. Yeməyi sobaya qoyduq. Çəhrayı qızılbalıq 20 dəqiqəyə hazır olacaq. Fırındakı resept onu çox şirəli və ətirli edir. İstənilən yan yeməklə xidmət edin. Qaynadılmış düyü və ya kartof püresi balıqla əladır. Siz şəkil çəkə bilərsiniz: sobada çəhrayı qızılbalıq resepti istənilən yemək kitabının layiqli bəzəyi olacaq.
Tövsiyə:
Çəhrayı qızılbalıq, qızılbalıq və konservləşdirilmiş balıqların qulağında nə qədər kalori var. Balıq şorbası reseptləri
Balıq ən azı həftədə bir dəfə yemək süfrəsində görünməlidir - heç kim bununla mübahisə etməyəcək. Balıqları yağlı souslarla bişirməsəniz və yağda qızartmasanız, faydalı məhsul olduqca pəhrizlidir. Sevdiyiniz bədəninizin bəzi hissələrinin həcmini bir qədər az altmaq və eyni zamanda faydalı mikroelementlərlə qidalanmaq istədiyiniz zaman balıq şorbası yeyə bilərsiniz
Evdə qırmızı balığı necə turşu etmək olar - çəhrayı qızılbalıq, qızılbalıq, alabalıq
Şəxsi seçimlərinizi rəhbər tutaraq çoxlu pula qənaət edərək və bəlkə də ləzzətin dadını dəyişdirərək qırmızı balığı evdə necə duzlamağı bilmək istərdinizmi? Bu çətin deyil. Kiçik bir məhsul dəsti, üç gündən çox olmayan - və öz əllərinizlə duzlanmış qırmızı balıq artıq süfrənizdədir
Sockeye kürü: şəkil, xassələri. Hansı kürü daha yaxşıdır - çəhrayı qızılbalıq və ya sockeye qızılbalıq?
Qara və qırmızı kürü böyük bayramın əlaməti oldu. Axı, onun qiymətləri elədir ki, yalnız Yeni ildə bir banka açmağa imkanınız var. Məhsulun keyfiyyətsiz olması daha da məyusedicidir. Problemə düşməmək üçün kürü dünyasına dair bu qısa bələdçini oxuyun. Kavanozların necə seçiləcəyini və etiketdə nəyin göstərilməli olduğunu sizə xəbər verəcəyik. Diqqətimizin mərkəzində corab kürüsü olacaq
Fırında çəhrayı qızılbalıq: fotoşəkilləri olan reseptlər
Çəhrayı qızılbalıq, hər hansı digər qırmızı balıq kimi, dadlı, lakin çox şıltaq məhsuldur. Buna baxmayaraq, ondan müxtəlif yeməklər hazırlamaq heç də çətin deyil. Yalnız belə balıqların ətinin kifayət qədər quru olduğunu xatırlamaq lazımdır. Buna görə də onu sobada bişirmək daha yaxşıdır. Belə emaldan sonra çəhrayı qızılbalıq yumşaq və şirəli olur
Çəhrayı qızılbalıq ilə tort: resept. Pasta xəmiri
Çəhrayı qızılbalıqlı piroqlar çox dadlı, gözəl və əsl rus yeməyidir. Ən təntənəli bayramı, məsələn, ad günü, Yeni il və ya Pasxa bayramını mükəmməl şəkildə tamamlayacaq bu yeməyi evdə bişirmək çətin olmayacaq və heç bir xüsusi xərc tələb etməyəcək
