2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ranetki kiçik almaların xüsusi çeşididir. Onların rəngi yaşıl və ya parlaq qırmızı ola bilər. Ölçüsünə görə bu almaları bütövlükdə konservləşdirmədə istifadə etmək olar. Bankalarda əla görünürlər, yaxşı dadı var. Əsas odur ki, ranetkidən mürəbbə və ya kompot hazırlamaq yollarını bilməkdir.
Kompot - sadə və çox dadlı
Bu reseptə görə ranetkidən kompot hazırlamaq üçün bir kiloqram meyvə, bir litr su, 400 qram şəkər və bir az vanil götürmək lazımdır. Ranetki şirin və turş dadı var, ona görə də qeyri-adi notlar yaradaraq konservasiya üçün əladır. Almaları çeşidləyirik, zədələnmiş və artıq yetişmişləri çıxarırıq. Meyvənin budaqlarını tamamilə kəsərək üçüncü hissəni buraxırıq. İndi bir diş çubuğu götürmək və almaları bir neçə yerdə doğramaq lazımdır. Bu prosedur yemək prosesi zamanı dərini toxunulmaz saxlayacaqdır. Sonra şərbəti bişirin. Suya şəkər və vanili əlavə edib qaynadın. Bu vaxt almaları bankalara qoyuruq, üstündə bir az yer (1 sm) qoyuruq. Konteynerləri isti şərbətlə doldurunvə sterilizasiya edin. Bundan sonra, bankaları qapaqlarla sıx bağlayın, çevirin və soyumağa buraxın. Ranetkidən qış üçün kompot soyuq yerdə çıxarılır.
Ranetki və chokeberry
Ranetki və chokeberrydən ibarət belə bir kompot təkcə dadı ilə deyil, həm də rənglərin dəli çaşqınlığı ilə sevindirəcəkdir. 800 qram alma, 200 qram aronia və 300 qram şəkər (üç litrlik banka üçün) götürək. Alma və chokeberry yuyuruq. Onların quyruqlarını və sepallarını çıxarırıq. İndi meyvələri əvvəlcədən yuyub sterilizasiya etdiyimiz bankalara qoyuruq. Sonra qabları qaynar su ilə doldurun. Hava kabarcıkları qalxana qədər dayanmalıdırlar. Daha yaxşı saxlanması üçün bu suyu boş altıb bankaları yeni qaynar su ilə doldurub 20 dəqiqə daha dayana bilərsiniz. Bundan sonra suyu bir tencereye tökün və şəkər əlavə edərək şərbəti bişirin. Sonra bu şərbət meyvə bankaları ilə doldurulmalı və sıx şəkildə bağlanmalıdır. Ranetkidən kompotu tam soyuyana qədər bükürük, sonra daha sərin yerə köçürürük.
Ətirli mürəbbə bişirin
Ranetki çox dadlı və ətirli mürəbbə hazırlayır. Kompotlarda olduğu kimi, bütün meyvələrdən istifadə edirik. Bir kiloqram alma, bir kiloqram şəkər və bir stəkan su alacaq. Ranetki yuyulmalı, quyruqları kəsilməlidir, üçüncü hissəni tərk etməli və dərini bir neçə yerdə diş çubuğu ilə deşməlidir. Bundan sonra onları 5 dəqiqə qaynar suya qoyun. Şərbət şəkər və sudan hazırlanmalıdır. Şəkər tamamilə həll edilməlidir. Hazırlanmış şərbət ilə alma tökün və hər şeyi təxminən birlikdə bişirin30 dəqiqə. Sonra istiliyi söndürün və mürəbbəni təxminən 2 saat dəmləyin. Bundan sonra süfrəyə veririk. Amma qış üçün ranetki mürəbbəsi hazırlamaq lazımdırsa, bişdikdən dərhal sonra hazırlanmış bankalara qoyun.
Siz həmçinin mürəbbə bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir kiloqram alma, 500 qram şəkər və bir stəkan su götürün. Alma təxminən bir saat suda qaynadılır. Sonra onları ələkdən ovuşdururuq. Şəkər ilə püresi 30 dəqiqə bişirin və bankalara qoyun. Bu meyvələrdən uzun qış axşamlarında sizi sevindirəcək daha çox gözəl şirniyyatlar hazırlamaq olar.
Tövsiyə:
Nə növ mürəbbə kompotu hazırlaya bilərsiniz?
Niyə mürəbbə kompotu bişirilir? Yaxşı, birincisi, bəzi yeməklər, məsələn, şirin xəmirlər hazırladıqdan sonra, qış üçün saxlanılan artıq qaynadılmış meyvələr və ya giləmeyvə ola bilər, ikincisi, mürəbbə sadəcə keçən ilki ola bilər və bir şəkildə istifadə edilməlidir. Qonaqlar gözlənilmədən içəri girəndə belə bir kompot hazırlamaq hələ də məna kəsb edir və içməyə heç bir şeyləri yox idi, çünki evdə giləmeyvə və ya kompot hazırlığı yox idi
Mürəbbə: faydaları və zərərləri, tərkibi, kaloriləri
Varene köhnə rus sözü olub "qaynadılmış delikates" mənasını verir. Rusiyada bu, yalnız zəngin insanların süfrəsində olan ən dadlı və sağlam desert hesab olunurdu. O günlərdə mürəbbə bal və ya bəkməz ilə hazırlanırdı, buna görə də belə bir məhsulun zərəri minimal idi. Mürəbbənin faydaları bitki vitamin komponentinə bağlıdır və şəkər qoruyucu kimi çıxış edir. Bu gün biz sizin üçün maraqlı və qeyri-adi reseptlər seçmişik, gəlin mürəbbənin faydaları və zərərləri haqqında danışaq
Mürəbbə ilə dadlı simitlər necə hazırlanır
Təzə xəmirin ətirinin yayıldığı, evdə hazırlanmış çörək və peçenyelərin dadının dərhal incə uşaqlıq xatirələrini xatırladan evdə hər zaman isti, titrəyən və rahat atmosfer hökm sürür. Ənənəvi nənənin simitlərini mürəbbə ilə necə bişirmək olar? Bir neçə mümkün variantı nəzərdən keçirin
Mürəbbə Tərifi, növləri, tərkibi, faydaları və zərərləri
Cem nədir? Onu necə bişirmək olar? Klassik resept. Qalın mürəbbə bişirmək. GOST-a görə bu söz nə deməkdir. Ən sağlam mürəbbə hansıdır? Bu yeməyin nə səhvi var? Mürəbbə növləri və onların bir-birindən fərqləri
Mürəbbə ilə mürəbbə, marmelad və marmelad arasında nə fərq var?
Giləmeyvələr, meyvələr və hətta bəzi tərəvəzlər əsasında şəkərlə qaynadılmış və bankalara diqqətlə qoyulmuş nə qədər böyük çeşiddə şirin desertlər icad edilmişdir ki, o qədər də şirnikləndiricidir. Adətən bu desertlər evdə hazırlanmış tortların içinə doldurma kimi istifadə olunur və ya qızardılmış tostların üzərinə isti çayla yayılaraq yeyilir. Ancaq bir çoxumuz üçün anlamaq çətindir - mürəbbə, mürəbbə, marmelad və konfet arasında fərq nədir, bu və ya digər ətirli desertin hazırlanması texnologiyası nədir
