Nə növ mürəbbə kompotu hazırlaya bilərsiniz?

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Niyə mürəbbə kompotu bişirilir? Yaxşı, birincisi, bəzi yeməklər, məsələn, şirin xəmirlər hazırladıqdan sonra, qış üçün saxlanılan artıq qaynadılmış meyvələr və ya giləmeyvə ola bilər, ikincisi, mürəbbə sadəcə keçən ilki ola bilər və bir şəkildə istifadə edilməlidir. Qonaqlar gözlənilmədən içəri girəndə və içməyə heç nələri olmayanda belə bir kompot hazırlamaq da məntiqlidir, çünki evdə giləmeyvə və ya kompot hazırlığı yox idi.

Ən sürətli kompot

Mürəbbəli kompot bişirmədən hazırlana bilər. Bunun üçün qaynadılmış suda bir az mürəbbə qarışdırmaq lazımdır. İçkinin daha çox şəffaflığına nail olmaq üçün maye süzülməlidir. Belə bir kompot üçün, meyvə və giləmeyvə kiçik hissəciklərinin minimum sayı olan mürəbbə istifadə etmək daha yaxşıdır. Məsələn, alma, heyva və ya albalı mürəbbəsi. Amma ərik, moruq və ya gavalı içkinin tərkibindəki çoxlu çöküntüdən xilas olmaq üçün bir neçə dəfə sonra süzülməli olacaq.

Bu kompotun səthində ağ köpük əmələ gələ bilər. Əgər bu heç kimi narahat etmirsə, belə iç. O, heç bir zərər vermir. Yaxşı, ondan qurtulmaq istəyirsinizsə, onda sadəcə mayeni bir qaynağa gətirə, söndürə və sərinləyə bilərsiniz. Beləliklə, bütün mürəbbə kompotlarının ən yüngülü hazırdır.

Limon turşusu ilə komot

Mürəbbə çox şirin incəlikdir, çünki onun tərkibinin yarısı təmiz şəkərdir. Kompotda bişərkən limon turşusu əlavə etməklə bu xəyanətdən xilas ola bilərsiniz.

Belə kompotun hazırlanma prosesi tavaya suyun tökülməsi və mürəbbənin əlavə edilməsi ilə başlayır. Bir litr suya təxminən 75 q mürəbbə. Bütün bunlar təxminən 5 dəqiqə qaynadılır və sonra süzülür. Əgər, məsələn, albalı mürəbbəsi kompotu varsa, onda onu süzmək lazım deyil.

Sitrik turşusu bura bir az qoymaq lazımdır. Məsələn, 3 litr mayemiz varsa, onda yalnız yarım çay qaşığı turşu lazımdır. Baxmayaraq ki, əlbəttə ki, dadına əlavə etmək lazımdır. Əgər həddən artıq qaynarsınızsa, ruhdan düşməyin, çünki burada yaradıcılıq prosesi gedir. Vəziyyət həmişə bir qaşıq və ya iki şəkərlə düzəldilə bilər. Limon turşusu əlavə edildikdən sonra içki təxminən bir dəqiqə daha qaynadılmalıdır ki, hər şey düzgün həll olunsun və dönməz şəkildə qarışdırılsın.

Cem kompotuna, yeri gəlmişkən, bir buz kubu əlavə edə bilərsiniz və ya isti şərab kimi isti içə bilərsiniz.

Cem plus zoğal

Zoğal çox turşudur və əgər varsa, sintetik limon suyu əvəzinə istifadə edilə bilər.turşular. Yeri gəlmişkən, zoğal həm də öz dadını və ətirini verir ki, bu da limon turşusundan üstündür. Ümumiyyətlə, shadberry mürəbbəsi və zoğal ideal birləşmə hesab edilə bilər, lakin bu heç də lazım deyil. Mətbəxdə təcrübə həmişə xoşdur.

1 litr su üçün bizim vəziyyətimizdə bir ovuc zoğal, bir stəkan şəkərin üçdə biri və təxminən eyni miqdarda mürəbbə qoyun. Məhsulların sayı dəyişə bilər, ona görə də burada dəqiq hesablamalar faydasızdır.

Bütün bunları birlikdə bir qaynadək gətirmək və təxminən on dəqiqə bişirmək lazımdır. Bundan sonra, kompot bir ələk və ya doka ilə süzülməlidir. Qalan qalınlığı sıxmaq lazımdır ki, qalan maye kompotun içinə girsin. Məhsulu daha şəffaf etmək üçün onu yenidən süzmək məsləhətdir.

İçkini soyudun və için. Həyətdə birdən isti yay olarsa, buzla da edə bilərsiniz.

Qış üçün mürəbbə kompotu

Qış üçün içkini bağlamaq üçün, əgər məntiqlidirsə, reseptdə yazıldığı kimi hazırlanma prosesində nisbətlərə riayət etmək daha yaxşıdır. 1 litr su üçün yarım stəkan mürəbbə, həmçinin bütövün 1/3-i həcmində limon qabığı götürmək lazımdır. Bütün maddələr bir tavaya qoyulur və atəşə verilir. Belə kompot 10 dəqiqə qaynadılmalıdır. Hələ çox isti ikən təmiz cənə ilə süzülməlidir.

İndi giləmeyvə və qabıqsız qazın üzərinə kompot qoyub qaynadırıq. Bu proses bizə daha 5 dəqiqə çəkir. Səthdə qəfil köpük yaranarsa, hər halda onu çıxarmaq daha yaxşıdır.

İndi kompotu steril bankalara töküb steril qablara bükmək olarqapaqlar. Banklar bir gün ərzində yorğan və ya buna bənzər bir şey altında yerləşməlidirlər. Sonra onları kilerə qoymaq və ya şkafa qoymaq olar.

Bundan başqa, bu mürəbbə kompotlarının hər hansı birində siz zəncəfil, limon, nanə və s. kimi hər cür komponentləri əlavə edə bilərsiniz. Burada içkinin dadını, qoxusunu və hətta temperaturunu dadına görə sınaqdan keçirə bilərsiniz..