Restoran "Uley", Suzdal: ünvan, menyu, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Suzdalda harada dadlı yemək olar? Doğru yeri necə tapmaq olar? Həm turdan, həm də yeməkdən necə razı qalmaq olar?

Rusiyanın Qızıl Üzükünün ən gözəl şəhərlərindən birini ziyarət edərək, başımla Qədim Rusiyaya qərq olmaq istəyirəm. Tarix özünün əlçatmazlığı, uzaqlığı və qaranlıqlığı ilə çağırır, çünki bu inanılmaz şəhər-qoruqda rus memarlığının inciləri var. Bu şəhərin zəngin olduğu ağ daş kilsələr və taxta evlər Rusiyanın keçmişindən tam nəfəs almağa imkan verir. Müasir insan üçün uzaq və anlaşılmaz bir şeyi təxmin etmək və təsəvvür etmək, öyrənmək və ona inanmaq istəyi var.

Ancaq bu şəhərdə yaxınlaşıb onlarla bir bütünlükdə birləşdirə biləcəyiniz kifayət qədər hiss olunan şeylər də var, məsələn, ənənələri Uley restoranı (Suzdal) tərəfindən bizə səliqəli şəkildə ötürülən rus mətbəxi.

Bütün turizm şəhərlərində çoxlu restoran və əyləncə müəssisələrinin olması təbiidir.

Niyə "Arı Pətək"

Bu gün biz geniş çeşidli yerlərdən niyə danışacağıq,yemək yeyə, yeni bir şey sınaya və ya yaxşı şirkətdə vaxt keçirib dincələ biləcəyiniz yerdə Uley restoranı Suzdalda ən yaxşı seçimdir.

Uley restoranını (Suzdal) kəşf edərkən danışacağımız ilk şey menyudur. O, müxtəlifdir və hətta ən tələbkar ziyarətçinin istəklərini təmin edə bilər. Porsiyalar sadəcə böyükdür, bu da təbii ki, rusların hamını doyunca yedirtmək ənənəsi ilə bağlıdır. "Əgər ət sifariş edilibsə ki, boşqab onun altında görünməsin və şorba varsa, ağzına qədər." Bütün yeməklər köhnə rus reseptlərinə görə hazırlanır və ulu babalarımızın bayram süfrələrində onlara baxdığı formada verilir. Hətta Suzdalın bütün restoranlarını sona qədər ziyarət etdikdən sonra da, sonda siz həmişə Uley-ə qayıdacaqsınız, çünki əla yeməklərdən əlavə, yüksək səviyyəli xidməti və atmosferi qeyd etməyə bilməzsiniz. Bu, iş adamları üçün də vacibdir. İşgüzar nahar üzərində rəsmi görüş keçirmək imkanı da bu restoranın üstünlüklərindən biridir. İşgüzar yanaşma və ruhla qidaya yanaşma bu qurumda mövcud olan mühüm simbiozdur. Beləliklə, obyektiv olaraq menyu hər kəsə uyğundur: təbii məhsullar sayəsində - uşaqlara; şorba və salatların bolluğu sayəsində - rəqəmi təqib edən qadınlar; böyük porsiyalar sayəsində - kişilər və yemək həvəskarları və işgüzar naharın olması sayəsində - iş adamları və onların qonaqları.

Bir çox insan soruşacaq: "Yaxşı, rus mətbəxi, bunun nə özəlliyi var? Tarixi yerlərdə bunlar çoxdur. Niyə "Arı pətəyi"? Razılaşaq. Qida yalnız təqdim olunan standartlara cavab verməməlidirmətbəx, həm də insani dadlı olmaq üçün.

İnternetdə nə deyirlər

Burada, əlbəttə ki, müvafiq məlumatları öyrənməyə dəyər. Suzdalın müxtəlif restoranları necə xarakterizə olunur? "Hive" reytinqi çox yüksəkdir: qurum həm bu şəhərin sakinləri, həm də turistlər tərəfindən əla rəylərə malikdir. Şəhərin ən yaxşı restoranlarını nəzərə alsaq, həmişə ilk yerlərdən birində olur. Söhbət üçün ayrıca mövzu "Arı pətəyi" (Suzdal), bu barədə rəylərdir.

Təcrübəli balıqçıların reytinqləri təsir edicidir. Ömrünüz boyu balıq tutduğunuzda və onu çaydan təzə, təzə, odda bişirdiyiniz zaman, əlbəttə ki, heç ağlınıza da gətirə bilməzsiniz ki, bir restoran hətta uzaqdan “əsl təbii yeməyə” bənzəyən bir şey təqdim edə bilər.

Əgər biz qulaqdan danışırıqsa, onda bütün balıqçılıq həvəskarları yekdilliklə iddia edirlər ki, o, yalnız təmiz havada və şlyapada işləyə bilər. Buna görə açıq hava fəaliyyətini bilənlərin rəyləri önə çıxır. "Kovanda" qulağın ən real olduğuna dair bir çox yekdil fikirlərə rast gələ bilərsiniz. Qoxusu, dadı və görünüşü ən həvəsli balıqçının tonqal qabının şah əsərindən heç də fərqlənmir.

Xaricilər nə deyir

Uley restoranına (Suzdal) xüsusi olaraq əsl borş və pancake dadmaq üçün gələn xarici turistlərin institutuna baxmaq da maraqlıdır.

Uşaqlıqdan ənənəvi rus mətbəxinə bənzəməyən yeməklərə alışdığınız zaman, onu qiymətləndirmək daha çətindir, yalnız bir dəfə cəhd edin. Axı, məlumdur ki, qədim rus yeməkləri "çox yağlı", "çox doyumlu, çoxlu potpuri ilə dolu" ola bilər. Və başqa mədəniyyətdən olan insanlardan yalnız müsbət rəy gözləməyə dəyməz. Amma!Bu belə deyil. menyusu əcnəbi qonaqlar tərəfindən sınanaraq sevilən Uley restoranı (Suzdal) haqqında. Həm yeməklərin özünə, həm də müəssisədə hökm sürən xüsusi ab-havaya heyranlığın sonu yoxdur.

Xidmətin keyfiyyəti necədir

Restoran həmçinin xidmət sürəti mövzusunda çoxlu rəylər alır. Hətta 100% doluluq olsa belə, sifarişlər vaxtında çatdırılır və gələnlərin sayı yeməklərin keyfiyyətində göstərilmir.

Yeri gəlmişkən, "Hive" (Suzdal) restoranı öz menyusu ilə nəinki əcnəbini təəccübləndirəcək. Məsələn, bu restoranda hərflənmiş sıyıq verilir. Spelled ən qədim dənli bitkilərdən biridir, Rusiyada məşhur idi və yeməkdə geniş istifadə olunurdu. Amma indi bunu kim xatırlayır? Uley restoranı (Suzdal) bu gözəl yeməyi bizə qaytardı və indi hər bir qonaq onun qida dəyərini, yüngüllüyünü və faydalarını özləri qiymətləndirə bilər. Yalnız xalq yeməkləri ilə deyil, həm də əsl kənd spirti ilə maraqlananlar üçün müəssisə evdə hazırlanmış xren və yulaf ezmesi hazırlayıb. Üstəlik, mərcanı şirəsi də evdə hazırlanır. Həqiqi çəllək turşusu və pastırma üçün qəlyan altı üçün ziyarətçilərə marinadlanmış dağ külü təklif olunur. Rowan, qədim zamanlarda olduğu kimi, ilk dondan sonra seçilir, dərhal qalxanlardan ayrılır və bu ərazinin köhnə reseptinə uyğun olaraq yığılır. Əsl rusun bir çox sirləriMətbəx restoranı saxlayır, qoruyur və qonaqlarla "ziyafət" yeməklərinin bütün qaydalarına uyğun olaraq hazır, bəzədilmiş və təqdim olunan formada bölüşür.

İnteryer nədir

"Uley" restoranının ləzzətli və evdə hazırlanmış yeməklərinin artıq təsvir edilən bütün üstünlükləri ilə birlikdə, tamamilə sehrli interyer dizaynını qeyd etməyə bilməzsiniz. Restoran yerli ustalar tərəfindən hazırlanmış taxta çərçivədir. İçərisində arı pətəyi kimi stilizə olunub.

Zal bal qabları və arı şəklində çıraqlarla bəzədilib. Divarlar genişlikdə olan kütləvi loglardır. Otaq taxta stol və stullarla doludur və zalın ortasında əsl ağac var!

Tənha istirahətə üstünlük verənlər üçün eyni mövzuda hazırlanmış xüsusi kabinlər var.

Həftə sonu canlı xalq musiqisi atmosferi tamamlayır. Müəssisənin ümumi tutumu 56 yerdir.

Nə qədər bahalı

"Uley" (Suzdal) restoranı haqqında danışarkən diqqət yetirilməli olan növbəti mövzu qiymətlər, eləcə də xidmət haqqında deyə biləcəyimiz hər şeydir. Burada ideal qiymət-keyfiyyət nisbəti var. İmza deserti ilə tam nahar ziyarətçilər üçün təxminən 2000 rubla başa gəlir. Bir yeməyin qiyməti 500 rubldan başlayır. Suzdalın ən yaxşı restoranlarını təmsil edən qurum əhalinin orta təbəqəsi üçün əlçatandır. Məşhurların və sosial şəxslərin tez-tez bu restoranı seçdiyini və onu sevdiyini nəzərə alanda xüsusilə cəlbedici olur.

Orada məşhur insanlar kimlər idi

Hətta Dmitri Anatolyeviç Medvedev onu ziyarət edərkənprezident olduğu vaxt. Təəccüblü deyil ki, o vaxtdan bəri restorana maraq artıb.

O vaxtdan bəri "Hive" yalnız ziyarətçilərin istəklərini nəzərə alaraq inkişaf edir, geniş çeşidli qonaqların tələblərinə cavab vermək üçün böyüyür və təkmilləşir. Amma o, öz üslubunu və səmimiyyətini dəyişmir, çünki əsl rus qonaqpərvərliyindən, hətta Suzdal kimi bir şəhərdə daha xoş nə ola bilər?

Televiziya var idi

Ancaq təkcə qonaq rəyləri sizi bu məkanı ziyarət etmək istəyi yaratmır. 2015-ci ildə restoran, daimi aparıcısı Elena Letuchaya ilə məşhur "Revizorro" proqramı tərəfindən hərtərəfli sınaqdan keçirildi. Bu proqram sayəsində gələcək qonaqlar mətbəxə baxmaq və Suzdal restoranının “Uley” menyusuna daxil olan bütün delikateslərin hansı şəraitdə və hansı insanlar tərəfindən hazırlandığını öz gözləri ilə görmək imkanı əldə ediblər. Köçürülmə zamanı məhsulların təzəliyi, mətbəx avadanlıqlarının təmizliyi və yemək bişirilərkən işçi heyəti tərəfindən gigiyena normalarına riayət edilməsi yoxlanılıb. Tamaşaçıya blankların saxlandığı soyuducular, onların saxlanma üsulu və xarici görünüşü göstərilib. Tərəvəzlər də nitrat testindən keçərək sınaqdan keçirilib. Binanın yüksək mətbəxin bütün tələblərinə tam cavab verdiyinə əmin olan ev sahibi zala getdi. Hazırlanmış sifariş təkcə dequstasiya üsulu ilə yoxlanılıb - xidmətin sürəti və keyfiyyəti, həmçinin yeməyin görünüşü, təqdim edilməsi və təqdimatı nəzərə alınıb. Ən yüksək reytinqi “Revizor” verib. Nəticə, əlbəttə ki, xoşdur: belə bir vasvası yoxlamadan sonra qurum rəsmi olaraq tövsiyə olunur.proqram "Revizorro" hətta ən tələbkar qonaqları ziyarət etmək.

Yuxarıda deyilənlərin hamısından belə bir nəticəyə gələ bilərik: Uley restoranına (Suzdal) gəlməkdə məqsədiniz nə olursa olsun, siz buna haqq qazandıracaqsınız. Ola bilsin ki, qışda uzun gəzintilərdən sonra kimsə qaçıb çay və ya 50 qram əsl horseradish, kimsə ad gününü qeyd etmək üçün, kimsə isə işgüzar görüşə biznes tərəfdaşları gətirmək istəyəcək.

Əmin olun, bu müəssisədə sizi rus ruhunun bütün genişliyi ilə qarşılayacaqsınız. Və əgər istirahət günüdürsə, o zaman ruhunuz dönmək imkanı əldə edəcək. Axı folklor ansamblının canlı musiqisi xalqımızı biganə qoya bilməz. Hər kəs rəqs edə, birlikdə oxuya və ya çoxdan sevdiyi mahnını sifariş edə biləcək. Bayram və hərarət ab-havası buranı heç vaxt tərk etmir, ona görə də ac və ya sadəcə yorğun olsanız da, həmişə The Hive-ə xoş gəlmisiniz.

Oraya necə çatmaq olar

Bəs siz bu yeri necə tapırsınız? “Ulei” restoranı “Puşkarskaya Sloboda” otel kompleksinin cənub tərəfində yerləşir (oradan asanlıqla keçə bilərsiniz). Ümumiyyətlə, şəhərin istənilən yerindən ona çatmaq rahatdır və əgər siz maşınlasınızsa, bu halda Lenin küçəsindən qaça bilməzsiniz. Eyni küçədə, əlamətdar nöqtədə qeydiyyat və parkinq - ev nömrəsi 23.

Beləliklə, qurumun dəqiq koordinatlarını göstəririk: "Arı Pətək" restoranı (Suzdal); ünvan - Otel kompleksi "Puşkarskaya Sloboda", st. Lenina, 45, Suzdal, Vladimir vilayəti, Rusiya, 601293.

Ora gedə bildiyiniz zamanvuruş

Bu yerə nə vaxt çata bilərəm? İş saatları: 12:00-dan 00:00-a qədər - iş günləri; 11:00-dan 00:00-dək - həftə sonları və bayram günlərində.

Cədvəl rezervasiyası təşviq edilir, çünki məkan populyarlıq qazanır və əlçatanlıq çox məhduddur. Ancaq gəlsəniz və pulsuz masalar olmasa belə, yer görünən kimi inzibatçı mütləq telefonunuzu götürəcək və sizə zəng edəcək, siz şəhər ətrafında səyahətinizə davam edə bilərsiniz.

Belə bir deyim var: "Zövqlər fərqlidir" və bu doğrudur. Və əlbəttə ki, yeməklərin dadları haqqında mübahisə edə bilməzsiniz. Ulyada mətbəxi bəyənəcəyinizə heç kim zəmanət verə bilməz, çünki ziyarətçilərin böyük əksəriyyətinin obyektiv qiymətləndirmələri və müsbət rəyləri ilə yanaşı, sizin şəxsi rəyiniz və yeməklər haqqında fərdi anlayışınız da var.

Ora çatmalıyam

Ancaq əmin ola bilərsiniz ki, Suzdaldakı "Uley" restoranına gələndə sizi səmimi qarşılayacaqlar. Onlar sizi yüksək keyfiyyətli ev məhsullarından canla-başla hazırlanmış əsl rus mətbəxi ilə qonaq edəcəklər. Onlar sizə içmək üçün soyuq evdə hazırlanmış şirə, istəsəniz, köhnə rus reseptinə görə hazırlanmış güclü xren verəcəklər.

Suzdala gəlin. Uley restoranına baş çəkin. Və yeməyinizdən həzz alın!