Krevet Olivier Salatı: Reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Olivier xırda kublar şəklində doğranmış qaynadılmış tərəvəzlərdən, yumurtalardan, turşu xiyardan və konservləşdirilmiş noxuddan, kolbasa, ət, quş əti və hətta dəniz məhsullarından ibarət ləzzətli salatdır. Bir neçə əsr əvvəl icad edilmişdir və yaradıcısının adını daşıyır. Bugünkü məqalədə siz birdən çox ekzotik krevet olivier reseptini tapa bilərsiniz.

Kaperli variant

Bu qəlyan altı demək olar ki, klassik məzə ilə eyni şəkildə hazırlanır. Yalnız ənənəvi kolbasa əvəzinə ona qaynadılmış karides əlavə olunur. Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Yarım kilo qaynadılmış dondurulmuş krevet.
• 4 kartof.
• 3 yerkökü.
• 3 turşu xiyar.
• Soğan lampası.
• 4 yumurta.
• Bir konservləşdirilmiş noxud.
• Xırda duz, istiot, mayonez, göyərti və kapari.

Diqqətlə yuyulmuş kök bitkiləri formalarda qaynadılır, sonra soyudulur, qabıqları soyulur, nazik dilimlərə kəsilir və dərin bir qabda birləşdirilir. Oraya xiyar dilimləri, doğranmış soğan və konservləşdirilmiş noxud da göndərilir. Onlardan sonra istiliklə işlənmiş tərəvəzlər salata göndərilir.karides və qaynadılmış doğranmış yumurta. Demək olar ki, hazır yemək duzlanır, bibərlənir və mayonezlə tökülür. Nəhayət, karides olivier kapari və təzə otlarla bəzədilib.

Hisə verilmiş toyuq variantı

Məşhur yeməyin daha bir maraqlı şərhinə diqqətinizi çəkirik. Bu dəfə onun tərkibində təkcə dəniz məhsulları deyil, həm də hisə verilmiş toyuq var ki, bu da ona xüsusi dad və ətir verir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 100 kartof.
• 3 bərk qaynadılmış toyuq yumurtası.
• 100 qram yerkökü.
• 2 turşu xiyar.
• 100 qram hisə verilmiş toyuq filesi.
• Yarım qırmızı alma.
• 70 qram konservləşdirilmiş yaşıl noxud.
• 3 böyük qaşıq yağlı xama və mayonez.
• 100 qram kiçik kokteyl karidesi.
• Xörək qaşığı soya sousu.
• Duz və istiot.

Krevet ilə olivier hazırlamaq çox sadədir. Başlamaq üçün kök bitkiləri qaynar suda qaynadılır, soyudulur, soyulur, kiçik kublara kəsilir və uyğun bir qaba qoyulur. Oraya toyuq filesi parçaları, noxud və doğranmış alma da göndərilir. Onlardan sonra ümumi qaba duzlu xiyar, termal emaldan keçmiş karides, doğranmış qaynadılmış yumurta, duz və istiot əlavə olunur. Tam hazırlanmış salata mayonez, xama və soya sousu qarışığı əlavə olunur. Tost və ya stəkanlarda xidmət edin.

Konservləşdirilmiş ton balığı ilə

Krevetli Olivier salatı üçün aşağıdakı resept qeyri-adi yemək bişirməyə imkan verir.təəccüblü dərəcədə zərif dadı olan qəlyan altı. Bu dəfə balıq, dəniz məhsulları və tərəvəzlərin orijinal birləşməsidir. Sevdiklərinizi bu yeməklə təəccübləndirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 3 kartof.
• 2 yerkökü.
• Yarım kilo krevet.
• Soğan lampası.
• Konservləşdirilmiş ton balığı.
• Xiyar.
• 3 qaynadılmış yumurta.
• 200 qram yaşıl noxud.
• Bir dəstə aysberq kahı.
• 200 qram yaşıl lobya.
• Duz və mayonez.

Kök və kartof yuyulur, sərin su ilə tökülür, qabığında birbaşa qaynadılır, soyudulur, soyulur, kublara kəsilir və dərin bir qaba qoyulur. Oraya xiyar, yaşıl noxud və doğranmış soğan dilimləri də göndərilir. Onların ardınca ümumi konteynerə çəngəl ilə püresi olan tuna balığı, doğranmış yumurta, qaynadılmış lobya və istiliklə işlənmiş karides əlavə olunur. Bütün bunlar duzlanır və mayonezlə tökülür. Hazır məzə kahı yarpaqları ilə örtülmüş boşqabda verilir.

Qırmızı kürü variantı

Krevetli bu zərif Olivier salatı demək olar ki, istənilən ziyafəti özü ilə bəzəyə bilir. Buna görə də, yalnız bir ailə şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram üçün hazırlana bilər. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 4 kartof.
• Kök.
• 400 qram soyulmuş karides.
• 4 yumurta.
• 2 təzə iri xiyar.
• 350 qram konservləşdirilmiş yaşıl noxud.
• Keyfiyyətli mayonez.
• 40 qram qırmızı kürü.

Öncədən yuyulmuşdurkök bitkiləri qaynar suda qaynadılır, soyudulur, soyulur, bərabər kublara kəsilir və dərin bir qabda birləşdirilir. Ora konservləşdirilmiş noxud və doğranmış xiyar göndərilir. Növbəti mərhələdə qaynadılmış yumurta və istiliklə işlənmiş karides dilimləri demək olar ki, hazır salata qoyulur. Sonra məzə mayonezlə tökülür və qırmızı kürü ilə bəzədilir.

Apple variantı

Qeyri-adi yüngül qəlyan altıların pərəstişkarlarına karidesli başqa qeyri-standart olivier resepti tövsiyə oluna bilər (bu nəşri oxumaqla oxşar yeməklərin fotolarına baxın). Onu oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 150 qram soyulmuş kiçik krevet.
• 2 orta kartof.
• Kök.
• 2 yumurta.
• 3 turşu xiyar.
• 100 qram konservləşdirilmiş yaşıl noxud.
• Apple.
• Duz və mayonez (zövqə görə).

Siz tərəvəzləri emal edərək karides ilə olivier bişirməyə başlamalısınız. Uniformalarda qaynadılmış kök tərəvəzlər soyudulur, qabıqları soyulur, eyni kublara kəsilir və böyük bir qaba qoyulur. Orada istiliklə işlənmiş karides, xiyar dilimləri və noxud da əlavə edilir. Ondan sonra rəndələnmiş alma və doğranmış qaynadılmış yumurta ümumi bir qabda qoyulur. Hazır məzə yüngülcə duzlanır və üzərinə mayonez səpilir.

Haşlanmış donuz əti ilə seçim

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya uyğun hazırlanmış xörək incə incə dada malikdir. Həm gündəlik ailə şam yeməyi, həm də şam yeməyi üçün eyni dərəcədə uyğundur. Oxşar etməkKaridesli Olivier, sizə lazım olacaq:

• 3 orta boy kartof.
• Kök.
• 2 yumurta.
• 220 qram krevet.
• 3 xörək qaşığı konservləşdirilmiş noxud.
• 110 qram qaynadılmış donuz əti.
• Duz, soğan və mayonez.

İlk növbədə kök bitkiləri ilə məşğul olmaq lazımdır. Onlar hərtərəfli yuyulur, sərin su ilə tökülür, yumşaq olana qədər qaynadılır, tamamilə soyudulur, təmizlənir, təxminən eyni kublara kəsilir və dərin bir qaba qoyulur. Orada qaynadılmış donuz əti və konservləşdirilmiş noxud parçaları da qoyulur. Növbəti mərhələdə istiliklə işlənmiş karides, doğranmış lələk soğanı və doğranmış qaynadılmış yumurta gələcək salata göndərilir. Bütün bunlar duzlanır və üzərinə mayonez səpilir.

Avokado variantı

Ekzotik həvəskarlar, şübhəsiz ki, tərkibində kartof olmayan başqa bir maraqlı salatı dadmaqdan imtina etməyəcəklər. Belə qeyri-adi olivier hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 qram dondurulmuş karides.
• 2 avokado.
• 2 təzə iri xiyar.
• 2 yerkökü.
• 2 yumurta.
• Soğan lampası.
• Bir konservləşdirilmiş yaşıl noxud.
• 8 naringi dilimi.
• Mayonez və cəfəri.

Qaynadılmış və qabığı soyulmuş kök bitkiləri kublara kəsilir və termal emal edilmiş karideslərlə birləşdirilir. Yaşıl noxud, doğranmış soğan, avokado tikələri, xiyar da ora göndərilir. Sonra doğranmış qaynadılmış yumurta və naringi dilimləri ümumi konteynerə əlavə olunur. Hazır qəlyan altımağazadan alınmış və ya evdə hazırlanmış mayonezlə səpilmiş və cəfəri budaqları ilə bəzədilmişdir.