Kəsmikdən pancake necə bişirilir? Kəsmik pancake: fotoşəkil ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kəsmikdən pancake çox doyurucu və dadlıdır. Bununla belə, belə pancake yalnız incə və ya qaba dənəli məhsuldan istifadə etməklə deyil, həm də kefir, xama, həmçinin alma və hətta balqabaqdan istifadə edilə bilər. İndi təqdim olunan bütün variantları nəzərdən keçirəcəyik.

Kəsmik köftesi: hazır desertin şəkli olan resept

Dənli məhsula əsaslanan desert təkcə çox dadlı deyil, həm də sağlam olur. Axı kəsmikin vitamin və minerallar anbarı olduğu heç kimə sirr deyil.

Bəs kəsmikdən pancake necə hazırlanmalı? Bunun üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• təzə incə dənəli kəsmik - təxminən 250 q;
• böyük təzə yumurta - 1 əd.;
• yumşaq yağ - böyük qaşıq;
• qum-şəkər - böyük qaşıq (zövqə görə əlavə edin);
• vanillin - bir çimdik;
• dəniz duzu - bir çimdik;
• süfrə soda - bir çimdik;
• ağ un - 3 böyük qaşıqdan;
• günəbaxan yağı - məhsulları qızartmaq üçün istifadə edin;
• təzə südyağlı - təxminən 140 ml.

Xəmirin hazırlanması

Fransız pancakeləri kəsmikdən olduqca tez hazırlanır. Başlamaq üçün, dənəvər məhsul kərə yağı (yumşaq) ilə yaxşıca qarışdırılmalıdır, sonra şəkər, vanilin, duz, soda əlavə edin və süd tökün. Bundan sonra, inqrediyentlərə un əlavə etməli və hamar və özlü olana qədər yaxşıca qarışdırmalısınız.

Qızartma prosesi

Kəsmik xörəkləri qalın çuqun tavada qızardılmalıdır. Bunu etmək üçün içinə bir az yağ tökün və yaxşıca qızdırın. Bundan sonra, qablara bir neçə qaşıq baza qoymaq və üstü tamamilə quruyana qədər qızartmaq lazımdır. Bundan sonra pancake çevrilməli və alt tərəfi qırmızı olana qədər eyni şəkildə bişirilməlidir.

Masaya necə düzgün təqdim etmək olar?

Kəsmikli pancake, məhsulların fotoşəkili olan resept bu məqalədə təqdim olunur, ev təsərrüfatlarına isti və ya isti vəziyyətdə təqdim edilməlidir. Eyni zamanda, ərinmiş kərə yağı ilə səxavətlə yağlanmalıdırlar. Bu desertə əlavə olaraq qatılaşdırılmış süd və ya bal verə bilərsiniz. Yeməkdən zövq alın!

Kefirli desertin hazırlanması

Kəsmik və kefirdən hazırlanan yastılar, yalnız dənəvər məhsulun əlavə edilməsi ilə hazırlananlardan daha yumşaq və tüklü olur. Belə məhsullar üçün bizə lazımdır:

• təzə incə dənəli kəsmik - təxminən 150 q;
• böyük təzə yumurta - 1 əd.;
• kərə yağı - pancake yağlamaq üçün;
• qum-şəkər - böyük qaşıq (zövqə görə əlavə edin);
• vanillin -çimdik;
• dəniz duzu - bir çimdik;
• süfrə soda - bir çimdik;
• ağ un - 3 böyük qaşıqdan;
• günəbaxan yağı - məhsulları qızartmaq üçün istifadə edin;
• mağazadan alınmış orta yağlı kefir - 2 stəkan.

Xəmir hazırlanır

Kəsmik və kefirdən pancake hazırlamaq üçün bir qaba mayalanmış südlü içki töküb mikrodalğalı sobada bir az qızdırmaq lazımdır. Sonra, içindəki soda sodasını söndürməlisiniz. Bundan sonra kefirə bir toyuq yumurtasını parçalamaq, vanilin, şəkər, soda və duz əlavə etmək və incə dənəli kəsmik əlavə etmək lazımdır. Yekun olaraq, süzülmüş un bazaya qoyulmalıdır. Sonda süd məhsulunun görünən taxılları olan qalın bir bazaya sahib olmalısınız.

Boşqabda istilik müalicəsi

Kəsmik-kefir xəmiri hazır olduqdan sonra qovurmağa başlamalısınız. Bunu etmək üçün günəbaxan yağını qalın bir qızartma qabda qızdırın və sonra bir qaşıq ilə baza qoyun. Məhsulları orta odda hər iki üzü qızarana qədər qızartmaq məsləhətdir.

Süfrəyə verin

İndi siz kəsmikli pancake hazırlamağı bilirsiniz. Bütün məhsullar qızardıldıqdan sonra, onlar ərinmiş kərə yağı ilə səxavətlə yağlanmalı və çay və ya kakao ilə birlikdə masaya təqdim edilməlidir. Bu desertə əlavə olaraq siz mürəbbə və ya mürəbbə verə bilərsiniz.

Alma pancakesinin hazırlanması

Pendir və alma böreği bütün ailəniz üçün əla səhər yeməyi olacaq. Üstəlik, onları hazırlamaq çox asan və sadədir.

Tərkibi:

• təzə incə dənəli kəsmik - təxminən 200 q;
• böyük təzə yumurta - 3 ədəd;
• yaşıl sulu alma - 3 əd;
• ələnmiş un - 3 böyük qaşıqdan;
• yağ - hazır məhsulların yağlanması üçün;
• limon suyu və soda - bir neçə damcı və bir çimdik;
• duz və şəkər - istədiyiniz kimi istifadə edin.

Xəmir hazırlanır

Belə tüklü pancake hazırlamaq üçün ağları sarısından ayırmaq lazımdır. Son tərkib hissəsinə incə dənəli kəsmik, şəkər və duz əlavə etməlisiniz. Onlar həmçinin limon suyu ilə söndürülmüş böyük bir sürtgəc və masa soda üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şirəli alma qoymaq lazımdır. Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın və onlara süzülmüş unu əlavə edin. Nəhayət, ayrı bir qabda, soyudulmuş zülalları döymək və xəmirə yumşaq bir şəkildə qatmaq lazımdır. Nəticədə, meyvələrin xoş ətri ilə çox sulu və qalın kütləyə sahib olmalısınız.

Məhsulları tavada qızardın

Blinçiklər üçün alma xəmiri yoğurduqdan sonra onları qızartmağa başlamalısınız. Bunu etmək üçün, yağı bir tavada qızdırın və bunun üçün böyük bir qaşıq istifadə edərək, baza qoyun. Məhsullar hər iki tərəfə bərabər şəkildə qızardıldıqdan sonra bir boşqaba qoyulmalı və dərhal yağla sürtülməlidir. Qalan pancakelərə gəlincə, onları eyni şəkildə, ancaq tavaya yağ əlavə etmədən qızartmaq lazımdır.

Səhər yeməyində düzgün təqdim olunur

Əvvəlki məhsullardan fərqli olaraq almalı pancakedaha dadlı və şirəli olurlar. Onlara səhər yeməyi üçün isti vəziyyətdə qəhvə və ya çay ilə xidmət etmək tövsiyə olunur. Həmçinin onlara əlavə olaraq alma mürəbbəsi və ya mürəbbə təqdim edilməlidir. Yeməkdən zövq alın!

Smetan və kəsmikdən pancake hazırlayın

Kəsmik və xama xörəkləri çox zərif və yumşaqdır. Onlar qatılaşdırılmış südlə birlikdə çay ilə xidmət etmək üçün yaxşıdır. Belə bir desert hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları almalısınız:

• təzə incə dənəli kəsmik - təxminən 100 q;
• böyük təzə yumurta - 1 əd.;
• qatı xama saxlamaq - bir neçə böyük qaşıq;
• ələnmiş un - 3 böyük qaşıqdan;
• təzə süd - təxminən 70 ml;
• yağ - hazır məhsulların yağlanması üçün;
• süfrə soda - bir neçə çimdik;
• duz və şəkər - öz istəyinizlə əlavə edin.

Baza hazırlanır

Kəsmik xəmiri yoğurmaq üçün yumurtanı möhkəm çalın, üzərinə incə dənəli kəsmik, duz, süfrə sodası, şəkər və xama əlavə edin. Yaranan kütləni sulandırmaq üçün içərisinə bir az təzə süd də tökülməlidir. Bundan sonra süzülmüş un bazaya əlavə edilməlidir. Sonda yapışqan və bəlkə də homojen olmayan xəmir alınmalıdır.

Tavada necə qızartmaq olar?

Blinçik xəmirinə xama qatıldığı üçün qızartma zamanı qablara yapışa bilər. Bu baxımdan, tava az miqdarda yağ (günəbaxan) ilə birlikdə güclü şəkildə qızdırılmalıdır. Bundan sonra, təməl qoyulmalıdırböyük qaşıqla, sonra hər iki tərəfə qızarana qədər qızardın. Yekun olaraq, bütün isti pancakeləri yemək yağı ilə yağlamaq və çay və qatılaşdırılmış südlə birlikdə qonaqlara təqdim etmək tövsiyə olunur.

Balqabaq və kəsmik xörəkləri: addım-addım resept

Balqabaqdan pancake hazırlamaq həzzdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu cür məhsullar yalnız dadlı və gözəl deyil, həm də kifayət qədər faydalıdır. Axı balqabağın tərkibində çoxlu faydalı maddələrin olduğu heç kimə sirr deyil.

Beləliklə, balqabaqlı pancake hazırlamaq üçün bir sıra məhsullar hazırlamalısınız. Bu:

• təzə balqabaq - 400 q parça;
• turşsuz kəsmik - 2 böyük qaşıq;
• ələnmiş un - təxminən 5 böyük qaşıq;
• təzə kiçik yumurta - 2 əd.;
• duz – orta çimdik;
• soda - kiçik çimdik;
• günəbaxan yağı - qızartma məhsulları üçün.

Baza bişirilir

Balqabaqlı pancake xəmirini yoğurmaq kifayət qədər asandır. Bunu etmək üçün kiçik bir tərəvəz parçasının qabığını soyub toxumları çıxarmaq, sonra isə sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Sonra döyülmüş yumurta, kəsmik, həmçinin soda və duz əlavə edilməlidir. Nəhayət, süzülmüş unu inqrediyentlərə əlavə edin. Bütün inqrediyentləri qısa müddətə qarışdırdıqdan sonra özlü və parlaq narıncı bazaya sahib olmalısınız.

Tərəvəzli pancake necə qızardılmalıdır?

Balqabaqlı pancake bişirmək, kefirdə adi pancake ilə eyni şəkildə lazımdır. Bunu etmək üçün, şiddətləgünəbaxan yağını tavada qızdırın, sonra tərəvəz xəmirini düzün. Məhsulların hər iki tərəfi qızarana qədər orta istilikdə qızartmaq məsləhətdir. Bu halda, balqabağın tam bişməsinə və pancakelərin yaxşı bişməsinə əmin olmalısınız.

Nahar süfrəsində xidmət edin

Bütün balqabaqlı pancake bişirildikdən sonra ümumi boşqaba qoyulmalı və dərhal ailə üzvlərinə təqdim edilməlidir (isti). Onlara əlavə olaraq, şirin güclü çay, həmçinin pomidor sousu və qalın xama təqdim etməlisiniz. Daha ətirli pancake almaq istəyirsinizsə, o zaman xəmirə kiçik bir sürtgəcdə qızardılmış kiçik bir baş soğan əlavə etmək tövsiyə olunur. Yeməkdən zövq alın!