Krevet və kalamar ilə dəniz kokteyli salatı. Dəniz məhsulları salatını necə hazırlamaq olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Olivier" və "Xəz p alto altında siyənək balığı" salatını xatırlayırsınız? "Qəribə sual! Bəli, biz onları bu yaxınlarda hazırlamışıq!” - deyirsen. Təbii ki, bu ənənəvi və dadlı salatların bütün bayramlarda süfrələrimizdə görünəcəyi o vaxtlar heç vaxt keçməyəcək. Ancaq yenə də bayram süfrəsini daha sağlam və yüngül yeməklərlə şaxələndirə bilərsiniz. Bunlardan biri də müxtəlif yozumlarda və çoxlu sayda olduqca sərfəli məhsullarla hazırlanan “Dəniz kokteyli” salatıdır. Bu yemək tərkibindəki çoxlu miqdarda qida və vitaminlərə görə bədənimiz üçün faydalı deyil, həm də çox dadlı, doyurucu və gözəldir. Odur ki, qələm ehtiyatı toplayın və dəniz məhsulları salatları üçün reseptlər yazın.

Krevet və kalamar ilə dəniz kokteyli salatı

Bu, çox doyumlu və dadlı yeməkdir, təkcə qala axşamları üçün deyil, dostlarla adi məclislər üçün də uyğundur. Beləliklə, onun üçünyemək üçün bizə lazımdır:

• kalamar - 150 q;
• karides - 150 q;
• midye - 150 q;
• rapany - 150 q;
• ahtapot - 150q;
• crab çubuqları - 150 q;
• təzə xiyar - 2 əd.;
• dibsiz zeytun - yarım banka;
• bolqar bibəri (qırmızı, sarı, yaşıl) - 3 əd.;
• zeytunyağı;
• şüyüd;
• limon suyu - 1 osh qaşığı. l.;
• duz.

Dəniz qabı haqqında bir az

Hər bir inqrediyenti ayrıca almaq istəmirsinizsə, "Dəniz kokteyli" çeşidini ala bilərsiniz, onun özəlliyi ondan ibarətdir ki, bütün məhsulların qabığı soyulur, yuyulur və kəsilir. Bir qayda olaraq, belə bir kokteylə clams, karides, midye, kalamar, rapana, ahtapot və bir çox digər dəniz həyatı daxildir. Buna görə də, vaxtınıza qənaət etmək üçün sizə lazım olan budur. Əgər hələ də qabığı təmizlənməmiş məhsullar almaq qərarına gəlsəniz, burada bir az işləməlisiniz.

Bişirmə prosesi

Krevet və kalamar ilə dəniz kokteyli salatı aşağıdakı kimi hazırlanır. Başlamaq üçün, sadalanan bütün dəniz məhsulları qaynar və bir az duzlu suda bişirin. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bütün dəniz məhsulları 2-3 dəqiqədən çox olmayan minimum istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır, əks halda onlar sərtləşəcək və bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirəcəklər. Beləliklə, qaynadılmış kalamar, midye, karides, rapanlar, ahtapotlar suyunu boşaldıb sərinləyirik. Bu arada heyrətamiz salatımız üçün başqa inqrediyentlər də hazırlayırıq. Bunu etmək üçün, cır çubuqlarını nazik dilimlərə kəsin, zeytun -üzüklər, xiyar və soyulmuş bibər - kiçik zolaqlarda. Bütün maddələri, duzu, mövsümü zeytun yağı və limon suyu ilə qarışdırırıq, incə doğranmış şüyüd ilə səxavətlə səpirik. Budur, karides və kalamar ilə "Dəniz kokteyli" salatımız hazırdır. Xoş iştahalar!

Kalamar salatı "Ləzzətli kalamar"

Növbəti kalamar yeməyi inanılmaz dərəcədə dadlı, sağlam və gözəldir. Onun hazırlanması üçün bizə lazımdır:

• kalamar - 400 q;
• crab çubuqları - 300 q;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 banka;
• təzə xiyar - 3 ədəd;
• qırmızı, sarı, yaşıl bolqar bibəri;
• dibsiz zeytun;
• salat - 1 dəstə;
• şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan;
• zeytunyağı;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.;
• sarımsaq - 1 diş;
• duz.

Bişirmə prosesi

Kalamar salatının "Ləzzətli kalamar" resepti olduqca sadədir, əvvəlcə qazana bir az su tökün, duz əlavə edin, qaynamasını gözləyin, qabığı soyulmuş dəniz məhsulları qoyun və 3 dəqiqə bişirin, daha çox deyil.. Çıxarın və qurudun. Crab çubuqlarını dilimlərə, xiyarları və bibərləri zolaqlara, zeytunları üzüklərə kəsin. Yaşıl salatı cırırıq, sarımsağı sarımsaq əkəndən keçirik. Kalamar, cır çubuqları, xiyar, bibər, zeytun qarışdırın. Göndərməyə hazırlaşırıq. Bunun üçün zeytun yağı, limon suyu, sarımsağı qarışdırıb yeməyimizə ədviyyat əlavə edin. Üstünə səxavətlə otlar səpin. Gördüyünüz kimi, kalamar salatının resepti "Ləzzətli kalamar"olduqca sadə. Xoş iştahalar!

Mayonezli "Dəniz kokteyli" salatını necə hazırlamaq olar

Ən seçici qurmanı belə sevindirəcək dəniz məhsulları yeməyinin daha bir əla variantı. Onun hazırlanması üçün bizə lazımdır:

• kalamar - 150 q;
• midye - 150 q;
• rapany - 150 q;
• karides - 150 q;
• crab çubuqları - 150 q;
• yumurta - 4 əd;
• mayonez;
• konservləşdirilmiş dəniz yosunu - 150q;
• yaşıllar.

Bişirmə prosesi

Bir qazana bir az su töküb duz əlavə edib qaynamasını gözləyin və dəniz məhsullarımızı ora qoyun. 2-3 dəqiqə bişirin. Çıxarın, təmizləyin, kəsin və qurudun. Yumurtaları qaynadın və kiçik parçalara kəsin. Crab çubuqları ilə də eyni şeyi edirik. Dəniz məhsullarımızı xərçəng çubuqları, yumurta, dəniz kələmi, mayonezlə qarışdırırıq, üstünə bol göyərti səpirik. Budur, sizin üçün daha bir "Dəniz kokteyli". Mayonez və dəniz məhsulları ilə salat hazırdır. Xoş iştahalar!

Albalı pomidorlu dəniz kokteyli salatı

Bu yeməyin əsas tərkib hissəsi dəniz qabıdır. Beləliklə, onun hazırlanması üçün bizə lazımdır:

• dəniz qabı (kalamar, rapana, midye, karides, ahtapot);
• yaşıl salat;
• bərk pendir - 200 q;
• albalı pomidoru - 5 əd;
• dibsiz zeytun - 1 qutu;
• sarımsaq - 2 diş;
• mayonez;
• soya sousu;
• yaşıllar.

Bişirmə prosesi

Bağlamanı dəniz məhsulları ilə açın və ərimədən onları zeytun yağı sürtülmüş tavaya atın. 4-5 dəqiqə qızardın. Çıxarın, qurudun. Pomidorları 2 hissəyə kəsdik, pendiri orta sürtgəcdən keçirdik, zeytunu üzüklərə kəsdik, salatı cırırıq. Sarımsağı sarımsaq əkəndən keçirib, üzərinə bir az soya sousu və mayonez əlavə edirik, qarışdırırıq. İndi füsunkar yeməyimizi hazırlayırıq. Əvvəlcə boşqaba cırılmış kahı, sonra qurudulmuş dəniz məhsulları qoyun, sarğı tökün, albalı pomidorunu və zeytununu yayın, sousu yenidən tökün, pendir və göyərti səpin. Hamısı budur, karides və kalamar ilə "Dəniz kokteyli" salatımız hazırdır. Xoş iştahalar!

Kalamar və bişmiş tərəvəzli isti salat

Şəkilini aşağıda tapa biləcəyiniz bu ləzzətli kalamar salatı təkcə səs-küylü ziyafət üçün deyil, həm də iki nəfərlik romantik şam yeməyi üçün uyğundur. Onu hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• kalamar 200q;
• qabaq - 150 q;
• pomidor - 150 q;
• soğan - 1 əd.;
• Bolqar bibəri - 2 əd.;
• xəmir üçün yumurta - 1 əd.;
• yaşıl və qırmızı salatlar;
• zeytunyağı;
• yaşıllar.

Bişirmə prosesi

Kalamarları təmizləyin, üzüklərə kəsin və yumurtalı xəmirdə 4-5 dəqiqə qızardın. Çıxarın, qurudun. Tərəvəzləri yuyun və üzüklərə kəsin. Duz, yağ tökün, folqa ilə sarın və sobaya qoyun20 dəqiqə. Əvvəlcədən yuyulmuş və qurudulmuş qırmızı və yaşıl salatları bir boşqaba qoyun, sonra xəmirdə qızardılmış kalamar, üzərinə soyudulmuş tərəvəzlər qoyun. Kərə yağı ilə yağlayın və göyərti ilə səpin. Budur, kalamar salatımız hazırdır. Xoş iştahalar!

Gördüyünüz kimi, "Dəniz kokteyli" çoxlu sayda müxtəlif seçimlərə malikdir. Ən əsası isə o, kifayət qədər sərfəli məhsullardan və minimal vaxt xərcləri ilə hazırlanır, ona görə də birdən-birə gələn qonaqlar təravətsiz qalmayacaq. Dostlarla vaxtdan həzz alın!