Ət və pomidorla doldurulmuş balqabaq qayıqları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sobada doldurulmuş balqabaq qayıqları istənilən ailə və ya bayram şam yeməyi üçün mükəmməl isti yemək kimi xidmət edə bilər. Həm də qeyd etmək lazımdır ki, bu cür tərəvəzlər tamamilə hər hansı bir tərkib hissəsi ilə doldurula bilər - ətdən göyərtiyə qədər. Bu yazıda biz kıyılmış dana əti, pomidor və pendir ilə bişirmə variantını təklif edirik.

Sobada balqabaqlı qayıqlar necə hazırlanır

Tələb olunan maddələr:

• Yağlı Dana Pulpası - 200q;
• bərk pendir - 130 q;
• orta lampalar - 3 ədəd;
• gənc kiçik balqabaq - 3-4 ədəd;
• orta yağlı mayonez - 140 q;
• yetişmiş kiçik pomidor - 4 əd.;
• yodlaşdırılmış duz - ¾ kiçik qaşıq;
• böyük təzə yerkökü - 1 əd.;
• bibər, qurudulmuş cəfəri və şüyüd - dadmaq;
• bitki yağı - 2-4 xörək qaşığı.

Kıyılmış ətin bişirilməsi prosesi

Zucchini qayıqları istənilən ət məhsulu ilə doldurula bilər. Bunlardan istifadə etmək qərarına gəldikyağsız dana ətini hədəfləyir. O, yuyulmalı, parçalara kəsilməlidir, sonra ət dəyirmanında doğranmalıdır. Kıyılmış ətə xüsusi dad vermək üçün ona soğan əlavə etmək də məsləhətdir. İncə doğranmış və ya ət kimi işlənmiş ola bilər. Bundan sonra, soğanlı dana əti yaxşıca qarışdırılmalı, duz, qurudulmuş göyərti və istiot ilə ədviyyata salınmalı və sonra onları qızartmağa davam edilməlidir.

Ət bişirilir

Baqabaqlı qayıqları qiymə ətlə doldurmazdan əvvəl qaba rəndələnmiş yerkökü ilə birlikdə yağda yüngülcə qızartmaq məsləhətdir. Bunu bir qazanda və adi bir qızartma qabda edə bilərsiniz. Ət yüngülcə qızardıqdan və bütün bulyonu itirdikdən sonra (10-14 dəqiqədən sonra) qablar ocaqdan çıxarılmalı, sonra isə hazır dana ətinə xırda doğranmış təzə pomidor əlavə edilməlidir.

Zucchini Emalı

Balqabaqdan hazırlanmış qayıqlar aşağıdakı kimi edilməlidir: təzə və gənc tərəvəzləri yuyub, uclarını kəsmək (qabıqları da təmizləmək olar), uzununa yarıya bölmək, sonra özəyini bıçaq və qaşıqla diqqətlə çıxarmaq lazımdır.. Nəticədə, kifayət qədər qalın divarları olan dərin və uzanmış formalar almalısınız. Kıyılmış əti oraya qoymazdan əvvəl onları duz və istiotla səxavətlə yağlamaq məsləhətdir.

Xörəyin formalaşdırılması

Hazır və ədviyyatlı zucchini qayıqları soyudulmuş qiymə ilə yuxarıya qədər doldurulmalıdır. Bundan sonra ətin az miqdarda mayonezlə yağlanması lazımdır, sonradan rəndələnmiş sərt pendirlə səpilməsi lazımdır.

Xörəyin istilik müalicəsi

Doldurulmuş balqabaq səliqə ilə vərəq və ya hər hansı başqa qabın üzərinə qoyulmalı və sonra təxminən yarım saat isidilmiş sobaya qoyulmalıdır. Tərəvəzlərin yumşaqlaşması, pendirin əriyib dadlı qırmızı papaq əmələ gəlməsi üçün bu vaxt kifayətdir.

Düzgün xidmət

Hazır xörək balqabaq və ət qiyməsi sobadan çıxarılmalı, böyük bir boşqaba qoyulmalı və bir qədər soyudulmalıdır (qaşmaması üçün). Sonra, qayıqları hissələrə ayırmaq və ailə üzvlərinə dadlı əsas yemək kimi təqdim etmək lazımdır. Siz həmçinin zucchini ilə tərəvəz salatı hazırlaya, təzə buğda çörəyi və pomidor sousu verə bilərsiniz.