Alman şokoladı: istehsalçı rəyləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şokoladları ilə məşhur olan hansı ölkələri bilirik? İlk üçlükdə şübhəsiz liderlər Belçika, İsveçrə və İtaliyadır. Amma dünya statistikasını öyrənsəniz, Almaniya bu desertin istehlak sayına görə şərəfli üçüncü yeri tutur.

Almanlar şokoladı çox sevirlər. Yəqin buna görə də Almaniyadakı istehsalçılar fantaziyanı tam gücü ilə işə salırlar. Axı indi siz qara, ağ və südlü şokoladla heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Alman istehsalçıları alıcı uğrunda mübarizədə heyrətamiz ləzzət birləşmələri istehsal edirlər: nanə, marzipan, vafli qırıntıları, meyvəli qatıqlar, pralinlər, bütöv və əzilmiş qoz-fındıq, müxtəlif qurudulmuş meyvələr və s. ilə.

Bu yazıda alman şokoladının markalarını araşdırırıq. Hansıları ən dadlıdır? Seçim mütləq sizindir. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, bütün alman şokoladları davamlı olaraq yüksək keyfiyyətlidir, çünki onların tərkibində yalnız təbii məhsullar var.

Kölndə muzey

Almaniya kolbasa və pivə ilə gurme turistlərlə əlaqələndirilir. Şirin dişi olanlar ənənəvi Alman Qara Meşə tortunu da bilirlər. Amma bunu az adam bilirOrta alman sakini ildə on kilo şokolad yeyir. Bütün desertlərdən almanlar bu xüsusi şirinliyə üstünlük verirlər. Və hətta Qara Meşə tortu şokoladlı tortlardan ibarətdir. Ölkədə unikal muzeyin açılması almanların kakao paxlalarına olan ehtiramlı münasibətindən xəbər verir. O, Reyn çayında kiçik bir adada yerləşən Kölndə yerləşir və gəmi şəklində tikilib.

Şokolad sənayesinin aparıcı siması olan özəl firma Imhoff-Stollwerk Almaniya şokolad istehsalının bütün mərhələlərini nümayiş etdirmək üçün 1993-cü ildə bu muzeyi açdı. Ekspozisiya kakao paxlalarının yetişdiyi istixana ilə başlayır. Muzeyin ziyarətçisinin şokolad istehsalının bütün mərhələlərini ətraflı şəkildə izləmək, kompozisiyaya öz seçdiyi inqrediyentləri əlavə etmək və ekskursiyanın sonunda gözünün önünə çıxan barı almaq imkanı var. Üç metrlik bir fəvvarə yetkin uşaqlarda qızğın zövqə səbəb olur. Ziyarətçilərə isti şokolada batırıla bilən vaflilər verilir. Muzeyə biletin qiyməti 7,5 avrodur, lakin altı yaşından kiçik uşaqlar üçün belə ekskursiya pulsuz olacaq.

Almaniyadan şokolad mifləri

Rusiyada belə bir fikir var ki, avropalılar, xüsusən də almanlar özlərini təbii olmayan məhsullarla zəhərləyirlər. Deyək ki, italyan parmezanda, ispan jamonunda və fransız fu qrasında bir kimya var. Amma rus pendiri və Alenka şokoladı bir şeydir.

Amma avropalılar öz təhlükəsizlikləri və sağlamlıqları haqqında çox narahat olan insanlardır. Beləliklə, Almaniyadan gələn şokoladda 100% əmin ola bilərsiniz. Yalnız son dərəcəonun qarşısıalınmaz yeməyi həkimə - diş həkiminə və ya dietoloqa getməyə səbəb olacaq. Almanlar isə ildə on kilo şokolad yeyirlərsə, bu desert zərərsizdir.

Başqa bir şey odur ki, az miqdarda ixrac olunur. Rusiyada alman şokoladı o qədər də məşhur deyil. Rəflərdə tez-tez "Milka" - İsveçrə brendinə rast gəlmək olar. Gəlin Almaniyanın məşhur şokolad markalarını nəzərdən keçirək, onları hələ də Rusiyada mağazalarda tapmaq olar.

Ritter Sport

Deyəsən idman və kakao paxlası bir-birinə uyğun gəlməyən anlayışlardır? Lakin Ştutqartdan olan qənnadı Alfred Ritterin həyat yoldaşı Klara Goetl şokoladın orqanizm üçün faydalı olduğunu müəyyən edib. XX əsrin ortalarında idman gödəkçəsinin cibinə sığacaq belə bir kafel düzəltməyi təklif edən o idi. Şokolad qabları parlaq, şən, göy qurşağının bütün rəngləridir. Klassik kvadrat kafel 16 seqmentdən ibarətdir.

Bu gün Ritter Sport əlli beş növdə istehsal olunur. Onların arasında adi dadlar var: süd, acı, ağ, qoz-fındıqlı şokolad. Amma Ritter Sport tamamilə ağlasığmaz, orijinal görünüşlər yaratmasaydı, populyarlıq qazana bilməzdi. Yalnız bu markada yulaf və banan əlavə edilən şokoladı dadmaq olar; bal, duz və badam; qarğıdalı lopaları; tortilla çipsləri; Neapolitan vafli; nanə likörü; limonlu qatıq; qoz-fındıq; marzipan və digər oxşar tatlar. “Ritter Sport” öz reklam şüarı ilə tam uyğundur: “Meydan. Praktik, yaxşı. Və korporasiyaya gəlsənizBerlin mağazasında istədiyiniz ləzzəti sifariş edə bilərsiniz.

Alman Şokolad Schogetten

Bu brend rusiyalı istehlakçıya daha yaxşı məlumdur. Praktiklik haqqında isə Ritter Sport ilə mübahisə edə bilər. Orada sadəcə kafel qırılmaqla qablaşdırma açılır. Şübhəsiz ki, əlverişlidir. Lakin pedantik almanlar daha çox qiymətləndirdilər ki, Schögetten kafel artıq karton altlıqdakı bir qutuya yerləşdirilən on səkkiz səliqəli kvadrata bölünmüşdür. Ən orijinal şokoladın istehsalçısı titulunun arxasınca şirkətin şirniyyatçıları da təxəyyüllərini yorur.

Schogetten hazırda təxminən iki onlarla məhsul istehsal edir. Rus istehlakçısı əsasən əsas dadlarla tanışdır: qara, alp (süd), qozlu pralin və ya bütün fındıq. Ancaq xaricdə nə çeşid tapmaq olar! Bunlara Oreo peçenye parçaları ilə Alman şokoladı, Tiramisu, Acı Badam, Kapuçino, Almalı Piroq, Blueberry Muffin, Albalı Cheesecake və digər az iştahaaçan adlar daxildir.

Hussel

Bu istehsalçı Almaniyanın demək olar ki, hər bir şəhərində tapıla bilən "şirniyyat məmulatları" ilə məşhurdur. Orada təkcə klassik plitələr satılmır. Şokoladçılar sizin gözləriniz qarşısında çəkiclər, pivə şüşələri, çiçəklər və hətta hərəkətli çənələr və saraylar yaradırlar. Deməyə ehtiyac yoxdur, bu cür əsərlər üçün nə materialdır? Alman şokoladı Hussel müxtəlif dadlarda rəqiblərindən geri qalmır. Burada həm klassikləri (qara, ağ, südlü, iləqoz-fındıq, kişmiş ilə) və çox orijinal növləri. Məsələn, yalnız Hussel qurudulmuş pomidor və ya çili bibərinin əlavə edilməsi ilə şokolad istehsal edir. Almanlar bu markanı çox sevirlər. Birincisi, şokoladın həmişə ən təzə olması üçün. Önünüzə tökülən bir kafel və ya suvenir ala bilərsiniz. İkincisi, həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün hədiyyə kimi təqdim edilə bilən məhsulların orijinal forması üçün.

Halloren

Alman şokoladı "Halloren" mövcudluğunun ən uzun tarixinə malikdir. Şirniyyat fabriki 1804-cü ildə açıldı! Şirkət öz şokoladlarını 19-cu əsrdə Prussiya duz işçiləri - salonlar tərəfindən markalı tunikalarda geydiyi düymələr şəklində istehsal edir. Beləliklə, toplar əvvəldən doldurma ilə dolduruldu. Ən qədim və hələ də ən populyarı "Orijinal Halloren-Kugeln" dir. Bu formada "düymələr" dadlı qaymaqlı şokoladlı karamel ilə doldurulur. Təbii ki, indi şirkətin arsenalında xaşxaş toxumu, rom, moruq, müxtəlif qatıqlar kimi orijinallar da daxil olmaqla çoxlu doldurucular var.

HACHEZ

Nanəli alman şokoladı da Ritter Sport-da dada bilər. Bununla belə, yalnız Bremendəki "Akhez" manufakturasında Cənubi Amerikadan eksklüziv, nadir kakao paxlalarından hazırlanır. Bu şirkətin şokoladçıları ən mürəkkəb və tələbkar qurmanları sevindirəcək bir çox heyrətamiz ləzzətlər təklif etdilər. Akhez markalı qənnadı mağazalarında iy verən şokolad tapa bilərsiniz…ardıc, adaçayı və ya hil. İçliklərdən qaymaqlı ganache, Yamayka romu və digər spirtləri xatırlamaq olar. Yaxşı, darçınlı şokolad, zəncəfil və ya biyan kökü ilə almanları təəccübləndirməyəcəksiniz.

Leysieffer

Ağ şokolad həvəskarısınızsa, Laceffer məhsullarını nəzərdən qaçırmamalısınız. O, plitələr və qara və qəhvəyi rənglərin digər çalarlarını istehsal edir. Amma bu manufakturanın şöhrətini yaradan alman ağ şokoladı oldu. Orada işləyən ustalar inanılmaz ləzzət birləşmələri yaradırlar. Beləliklə, adaçayı, şərq ədviyyatlarının qarışığı, bal, mərcanı və belə bir desert üçün qeyri-adi digər komponentlərin əlavə edilməsi ilə ağ şokoladı dada bilərsiniz. Demək lazımdır ki, Almaniyada heç bir bayram bu şirinliksiz keçmir. Miladdan əvvəl almanlar xüsusi şokoladlı gəliş təqvimi, Milad ərəfəsində - Şaxta babalar, Pasxada - dovşan və yumurta, Müqəddəs Valentində - ürəklər alırlar. Belə dadlı heykəlciklər uşaqlar üçün gözəl hədiyyə olacaq.