2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Evdə sirkəni hansı nisbətdə seyreltmək olar? Bu gün diqqətinizə bu prosedurun addım-addım prosesini təqdim edəcəyik və siz bunu öz mətbəxinizdə asanlıqla həyata keçirə bilərsiniz.
Sirkə kifayət qədər geniş yayılmış kulinariya məhsuludur, lakin o, həddindən artıq ehtiyatla istifadə edilməlidir. Bu, xüsusilə qış üçün müxtəlif marinadlar yığmağı sevən evdar qadınlar üçün doğrudur. Bütün bunlardan sonra, boşluqların hazırlanması zamanı sirkəni necə düzgün şəkildə seyreltəcəyinizi bilmirsinizsə, ağır qida zəhərlənməsinin maksimum ehtimalı var. Məhz buna görə də məqaləni belə mühüm məsələyə həsr etmək qərarına gəldik.
Hansı məhsullara ehtiyac olacaq
Sirkəni özünüz necə seyreltməyi öyrənmək üçün aşağıdakı komponentləri hazırlamalısınız:
- asetik mahiyyət;
- qaynadılmış su soyuqdur.
Hazırda belə ədviyyatlı məhsulu mağazalarda tamamilə fərqli konsentrasiyalarda almaq olar. Belə ki, supermarketin rəflərində 3, 6 və 9 faizlik sirkə tapmaq olar. Bundan əlavə, yüksək konsentrasiyalı 70% essensiya tez-tez satışdadır. Yeri gəlmişkən, təqdim olunan komponent fərqlidirtəkcə güc deyil, həm də istehsal üsulu.
Sirkə növləri
Yemək bişirərkən ən çox yayılmış sirkə növləri aşağıdakı sirkə növləridir (siyahı ən populyarından başlayır və aşağı düşür):
- alma;
- balzamik;
- düyü;
- şərab qırmızı;
- şərab ağ;
- mallı;
- sherry;
- kokos.
Sirkəni 3 faizə qədər seyreltmək haqqında təfərrüatlar
Hər növ xəmirin hazırlanması və digər kulinariya nailiyyətləri üçün mütəxəssislər ən az konsentrasiyalı, yəni 3 faiz sirkədən istifadə etməyi məsləhət görürlər. Beləliklə, gücü 30% olan orijinal mahiyyətiniz varsa, onun 1-ci hissəsinə tam olaraq 10 hissə qaynadılmış soyuq su əlavə edilməlidir. Sirkə turşusunun konsentrasiyası maksimum 70% dəyərində olarsa, soyudulmuş maye 22,5 hissə miqdarında əlavə edilməlidir.
Evdə sirkəni özbaşına necə seyreltmək olar? Bunu etmək üçün bir litrlik şüşə butulka götürməlisiniz, mahiyyəti içinə tökün, sonra yuxarıdakı sxemə uyğun olaraq soyuq qaynadılmış su əlavə edin, qapağı bağlayın və yaxşıca silkələyin. Bundan sonra sirkə turşusu dərhal müxtəlif xəmirləri hazırlamaq və ədviyyatlı marinadlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Digər seyreltmə sxemləri
Bəzi hallarda aşpazlar sirkə və digər konsentrasiyalardan istifadə etməlidirlər. Bu vəziyyətdə, oxşar şəkildə hərəkət etməlisiniz. Məsələn, 4% həll üçünaşağıdakı nisbətlərdən istifadə edilməlidir:
- 1:7 əgər sirkə mahiyyəti 30% olarsa;
- 1:17 əgər Essence 70% olarsa.
Müvafiq olaraq, 5% sirkə məhlulu yaratmaq üçün nisbətlər belə olacaq:
- 1:6 (30% orijinal mahiyyətdə);
- 1:13 (70% mahiyyətdə).
6% həll üçün:
- 1:5 (30% orijinal konsentrasiyada);
- 1:11 (70% orijinal konsentrasiyada).
7% həll üçün:
- 1:4 (30% orijinal konsentrasiyada);
- 1:9 (70% orijinal konsentrasiyada).
8% həll üçün:
- 1:3, 5 (30% orijinal konsentrasiyada);
- 1:8 (70% orijinal konsentrasiyada).
9% həll üçün:
- 1:3 (30% orijinal konsentrasiyada);
- 1:7 (70% orijinal konsentrasiyada).
İndi siz evdə sirkəni necə seyreltməyi və ondan ləzzətli xəmir və marinadlar hazırlamaqda düzgün istifadə etməyi bilirsiniz.
Tövsiyə:
Mağazada düzgün konyakı necə seçmək olar: saxtanı necə almamaq olar?
Konyak dünyanın ən mürəkkəb güclü içkisi hesab olunur. Bu nəcib spirt çoxşaxəli dadı və ətri var. Rəylərə əsasən, güclü alkoqolun bir çox həvəskarı hansı brendi almaqla maraqlanır. Və təəccüblü deyil, çünki mağaza rəflərində bu spirtli məhsul çox geniş çeşiddə təqdim olunur
Çuğundur suyunu necə düzgün içmək olar? Anemiya, onkologiya və ya qəbizlik üçün çuğundur suyunu necə içmək olar
Beetroot unikal tərkibinə görə pəhriz süfrəsinin menyusuna daxildir. Şirə terapiyasının faydaları və bu cür müalicənin heyrətamiz nəticələri haqqında çox yazılıb. Ancaq çuğundur suyunu düzgün içməyi bilsəniz, bir çox xəstəliklərdən, hətta xərçəngdən də xilas ola bilərsiniz
Alkoqolu necə düzgün sulandırmaq olar?
Bir çox insan spirtin necə sulandırılacağından narahatdır. Doğrudan da, çox maraqlıdır. Dmitri Mendeleyev də bundan narahat idi, çünki su və spirt qarışdırıldıqda qarışığın həcmi azalır
Manqonu necə yemək olar - qabığı ilə və ya qabığı olmadan? Manqonu necə düzgün yemək olar?
Manqo şirəli tropik meyvədir, lakin bir çox ruslar üçün ekzotik olmağı dayandırıb. Bu gün hər bir böyük supermarketdə demək olar ki, bütün il boyu ətirli parlaq sarı meyvələr ala bilərsiniz. Məqaləmizdə sizə manqonu necə yemək lazım olduğunu söyləyəcəyik - qabığı ilə və ya qabığı olmadan, əlavə olaraq, xidmət etmək və xidmət etmək üçün bir neçə yol verəcəyik, həmçinin digər faydalı və maraqlı məlumatlar verəcəyik
Limon suyunu limon turşusu ilə əvəz etmək olarmı? Limon turşusunu necə düzgün sulandırmaq olar
Kulinariya reseptlərində çox vaxt "yeməyi (əsasən salatları) limon suyu ilə səpmək" göstərişi var. Sitrus meyvələri səxavətlə xəmirlərə əlavə edilir. Turş limon suyu onu daha az qaşındırır. Həm şorbalara (məsələn, hodgepodge), həm də içkilərə - çaya, alkoqollu və təravətləndirici kokteyllərə əlavə olunur. Bu məqalə bir suala həsr edilmişdir: limon suyunu limon turşusu ilə əvəz etmək mümkündürmü? Əgər belədirsə, ağ kristalları yeməyin tərkibinə necə daxil etmək olar?
