Zərif tərəvəz kəsimi: bayram süfrəsinin bəzəyi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Gözəl, estetik cəhətdən yetkin süfrə düzümü əsl sənətdir. Axı, sahibə bir çox nüansları nəzərə almalıdır: süfrəyə və salfetlərə, dekanterlərə və eynəklərə uyğun olmalıdır yeməklərin seçimi; masa arxasında oturan hər kəsin onlara asanlıqla çata bilməsi üçün qabların rahat yerləşdirilməsi; göstərilən tərəvəzlərin rəng sxemi və s. Gəlin tərəvəz kəsimlərindən danışaq.

Bağ oymağı

Tərəvəzləri nə doğramaq olar? Onun dizaynı mövsümdən və istifadə olunan məhsullardan asılıdır. Amma təbii ki, təbii olaraq təzə olan xiyar və pomidor həmişə sərgilənir. Onlardan başlayaq.

• Oval, nazik dilimlərə kəsilmiş xiyar. Pomidorların iki çeşidi - qırmızı və sarı alınması arzu edilir. Yalnız ətli və çox şirəli olmayan sərt meyvələri götürməyə çalışın - əks halda dizaynını etdiyiniz tərəvəz dilimləri axacaq və təqdimatını itirəcək. Pomidorları dairələrə və ya dilimlərə kəsin. Sonra tərəvəzləri bir fana yayaraq, təbəqələri və rəngləri dəyişdirin. Çox parlaq, parlaq, şən çıxacaq. Əlbəttə ki, kəsmə xidmət etməzdən əvvəl edilməlidir. Tərəvəzləri bir az duzlaya və incə doğranmış şüyüd və ya səpə bilərsinizcəfəri.



• Tərəvəz kəsimləri maraqlı və dadlı çıxacaq, onun dizaynı sirkə və istiot səpilmiş sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə tamamlanacaq. Onu kahı yarpaqlarına düzüb pomidor-xiyar sortunun yanına qoymaq olar. Belə "salat" ilin istənilən vaxtında hazırlanır və həmişə zövqlə yeyilir.
• Turpdan kəsilmiş tərəvəz möhtəşəm və şən görünür. Onun dizaynı belə görünür: kök məhsulu quyruqlardan azad edilir və lent kimi xüsusi bıçaqların köməyi ilə kəsilir. Xiyar dairələri qabların üzərinə, üzərinə isə qızılgül, turp şəklində qoyulur. Gözəl bir çiçək aranjımanı çıxır. Turp dairələrə kəsilsə və "şüalar" və ya bolqar bibərinin ləçəkləri - qırmızı və narıncı, sarı ilə dəyişdirilərsə, daha az gözəl tərəvəz kəsimi çıxmaz. Onlara bir az mayonez atın və ya borudan "zolaqları" sıxın. Çox dadlı və iştahaaçan!

• 

  Soğan tükləri və digər göyərti qabların bəzədilməsi üçün bəzək elementləri kimi geniş istifadə olunur. Məsələn, kələmi nazik zolaqlara kəsin, bir az əzin və bir slaydda boşqablara qoyun. Bir az sirkə ilə ədviyyat edin. Cəfəri budaqlarını yapışdırın - siz meşədəki boşluq kimi şən solğun yaşıl təpə alacaqsınız.

• Tərəvəz kəsimlərini necə təşkil etmək barədə xəyal qurarkən zeytun və qara zeytun haqqında unutmayın. Onlar yalnız iştahı stimullaşdırır və həzm proseslərini təşviq etmir, həm də müxtəlif növ tərəvəz oymalarına çox uyğun gəlir. Tərəvəz parçalarını bir dairədə yaymaq olar,spiral şəklində, dəniz ulduzunu təqlid edərək, kiçik çiçək yataqları şəklində və s. Onların arasında zeytun və zeytun təpələri mənzərəli şəkildə yerləşdirilə bilər. Süfrədə oturan hər kəs məmnuniyyətlə ağzına bir-iki "giləmeyvə" qoyacaq və eyni zamanda tərəvəz inqrediyentlərini çəngəldə sancacaq.
• Masa tərtibatının əsas qaydasını unutma: qabların və kəsikli boşqabların yanında duz qabları, ədviyyatlar, sirkə, xardal, horseradish olan qablar olmalıdır. Xüsusi souslar, mayonez və ketçup hazırlaya bilərsiniz. Axı dilimləmənin mahiyyəti ondan ibarətdir ki, hər kəs tam olaraq istədiyi tərəvəzləri götürsün və sonra öz zövqünə görə ədviyyat etsin.

Xörəklərin bəzədilməsi üçün öz seçimlərinizlə gəlin, yaradın. Və sizə uğurlar!