Tacir donuz əti salatını necə bişirmək olar? Əsas resept və seçimlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Diqqətinizə əla salat reseptini təqdim edirik. "Donuz əti ilə tacir" - həm nahar, həm də bayram süfrələri üçün eyni dərəcədə uyğun olan bu doyumlu və çox dadlı yeməyin adı belədir.

Əsas seçim üçün inqrediyentlər

Klassik tacir donuz əti salatı hazırlamaq üçün sahibə aşağıdakı məhsullara ehtiyac duyacaq:

• donuz əti (yağsız ət) - 300-400 qram;
• böyük yerkökü - 2 ədəd;
• soğan - 1 böyük baş;
• süfrə sirkəsi 9% - 1 xörək qaşığı və 1 çay qaşığı;
• çuğundur şəkəri - 2 xörək qaşığı slaydsız;
• yaşıl noxud (konservləşdirilmiş) - 4-5 tam yemək qaşığı;
• təzə cəfəri - 1 kiçik dəstə;
• günəbaxan yağı (qovurmaq üçün) - 4 xörək qaşığı;
• ədviyyatlar (duz və qara bibər) - sahibənin zövqünə görə;
• yağ mayonez - 4 tam yemək qaşığı.

Məhsullar siyahısından da göründüyü kimi, yemək çox doyurucu və yüksək kalorili olacaq. Buna görə salat "donuz əti ilə tacir"nahar üçün müstəqil yemək kimi xidmət etmək olduqca mümkündür.

Bişirmə komponentləri

Donuz əti duzlu suda bişənə qədər qaynadılmalı, tavadan çıxarılmalı və soyudulmalıdır. Kiçik parçalara kəsildikdən sonra.

Soyulmuş və yuyulmuş yerkökü qaba rəndələyin və günəbaxan yağında qızılı rəng alana qədər qovurun.

Soğandan qabığı çıxarın, nazik yarım halqalara kəsin və şorabada yarım saat marinat edin. Marinadı hazırlamaq üçün sirkə, şəkər və 100 ml qaynar suyu qarışdırmaq lazımdır.

Göyərtiləri axan suyun altında yuyun, kağız dəsmalla qurudun və incə doğrayın.

Dadlı və doyumlu yemək hazırlamaq üçün məhsullar hazırdır.

Kahı toplamaq

Bu müxtəlif yollarla edilə bilər:

• Dərin bir qabda bütün hazırlanmış yeməkləri təsadüfi sıraya qoyun, mayesiz konservləşdirilmiş noxud, mayonez və ədviyyatlar əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın ki, salat sıyığa çevrilməsin və hazır halda geniş qaba qoyun, üzərinə doğranmış göyərti səpin.
• "Donuz əti ilə tacir" salatını qat-qat düzə bilərsiniz. Bu şəkildə daha şən görünür. Yastı bir yeməyin dibinə ət qoyulur, sonra yerkökü, turşu soğan və konservləşdirilmiş noxud qat-qat düzülür, hər qat mayonezlə yağlanır, yüngülcə duzlanır və istiot vurulur. Eyni ardıcıllıqla, bütün məhsulları yenidən düzün. Salatanı doğranmış cəfəri ilə doldurun.

Pişirmə seçimləri,və ya "Donuz əti ilə tacir salatını" necə şaxələndirmək olar?

Bu yeməyin əsas reseptini inqrediyentlərə 4 qaynadılmış kartof əlavə etməklə dəyişmək olar. Bişirərkən kartof kublar şəklində kəsilməlidir və ya salat layla düzülürsə, qaba sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir.

Donuz əti və göbələk ilə çox dadlı tacir salatı. Bu yemək üçün ən yaxşısı göbələkdir. Onları günəbaxan yağında qızardmaq və ya soğanla eyni şorabada marinat etmək olar. Yemək yığarkən bu qaydalara əməl etməlisiniz:

• qızardılmış göbələklər ətdən dərhal sonra düzülür;
• soğan ilə marinadlanmış şampinonlar.

Tacir donuz əti salatı belə qidalarla yaxşı gedir:

• bərk bişmiş yumurta - 4-5 ədəd, kiçik parçalara kəsilmiş və qızardılmış yerkökü ilə birlikdə düzülmüşdür;
• təzə xiyar - onlar duzlu soğanı əvəz edə bilər, sonra yemək yüngül bahar toxunuşu əldə edir;
• bolqar bibəri - yeməyə təravət vermək üçün xırda çubuqlar şəklində salata əlavə edilir;
• incə doğranmış Pekin kələmi - onu yaşıl noxudla əvəz etmək və ya əlavə etmək olar, lakin o, yalnız salat qabında bütün inqrediyentlər qarışdırıldıqda əlavə edilir;
• simli lobya - onları günəbaxan yağında yumşalana qədər qızartmaq lazımdır;
• duz və ya digər ədviyyatlı krutonlar - yeməyin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayır.

Sahibkar bilməlidir ki, donuz ətini mal əti və ya toyuq kimi istənilən ətlə əvəz etmək olar. Dovşan tacir salatında yaxşı görünməsə də.

Ədviyyatlarla da təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, sarğı üçün mayonezə xırda doğranmış sarımsaq və ya yarım limonun suyu, şoraba isə bir xörək qaşığı soya sousu əlavə edin.

Əla tapıntı, üstünə qatı pendir qoyulmuş salatı əzmək ideyasıdır. Bu halda ədviyyatlı pendir ən yaxşısıdır.

Bəzi evdar qadınlar konservləşdirilmiş noxudu qozla əvəz edirlər. Amma sonra reseptdən turşu soğanı çıxarmaq lazımdır.

İndi siz əsas reseptə görə tacir donuz əti salatını necə bişirəcəyinizi və hansı yemək variantlarının olduğunu bilirsiniz. Tərəddüd etməyin - bu yemək evinizi və qonaqlarınızı mütləq sevindirəcək.