Norveç salatı reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Norveç salatı balıq, tərəvəz və kəskin sousun mükəmməl birləşməsidir. Belə sadə bir kompozisiya sayəsində olduqca qənaətbəxş və sağlam olduğu ortaya çıxır, yəni tam şam yeməyinə yaxşı alternativ ola bilər. Bugünkü məqalədə belə bir qəlyan altı üçün bir neçə orijinal reseptə baxacağıq.

Bişmiş qızılbalıq variantı

Bu zərif və mürəkkəb məzə Norveç Milad bayramının mütləq atributlarından biri hesab olunur. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 600 qram təzə qızılbalıq filesi (dəri ilə).
• 4 yumurta.
• 4 pomidor.
• 2 qırmızı soğan.
• Uzun salatlı xiyar.
• 2 şirin bibər (tercihen narıncı rəngdə).
• 3 xörək qaşığı limon suyu.
• 100 millilitr zeytun yağı.
• Arugula, cəfəri, duz və yer bibəri (zövqə görə).

Bu Norveç salatını qızılbalıq emalı ilə bişirməyə başlamalısınız. Yuyulmuş və ədviyyatlı balıq yağlanmış çörək qabına düzülür və 170 dərəcədə bişirilir. altı dəqiqədən çox. Sonra sobadan çıxarılır, iki qat folqa ilə örtülür və kənara qoyulur. İndi yumurta edə bilərsiniz. Onlar yuyulur, qaynadılır, soyudulur, soyulur və diqqətlə dörddə birinə kəsilir.

Pomidor dilimləri, xiyar kubları və bolqar bibəri zolaqları dərin salat qabına qoyulur. Oraya cəfəri, rukkola, duz, zeytun yağı, limon suyu da göndərilir. Hər şey yumşaq qarışdırılır, bişmiş qızılbalıq dilimləri ilə örtülür və yumurta dörddə biri ilə bəzədilir.

Zeytunlu variant

Bu ləzzətli Norveç somon salatı həqiqətən çox yönlü yeməkdir. Sadə tərkibə baxmayaraq, romantik bir şam yeməyi, bufet masası və adi bir ailə şam yeməyi üçün eyni dərəcədə uyğundur. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram yüngül duzlu qızılbalıq.
• 2 pomidor.
• 2 xiyar.
• Bolqar bibəri.
• 5 zeytun (çəyirdəkli).
• Yarım limon.
• Mayonez və göyərti (dadmaq üçün).

Bu Norveç salatı resepti maraqlıdır ki, o, komponentlərin istilik müalicəsini nəzərdə tutmur. Sizdən tələb olunan tək şey tərəvəzləri yuyub doğramaq və sonra dərin bir qabda birləşdirməkdir. Bütün bunlar mayonezlə ədviyyat edilir, qarışdırılır, üzərinə doğranmış göyərti səpilir və azca duzlu qızılbalıqdan hazırlanmış qızılgüllərlə bəzədilir.

Pişmiş yumurta və siyənək ilə variant

Bu maraqlı Norveç salatı olduqca sadə tərkibə malikdir. Onun əsas məqamı hazır yeməyi ədviyyat etmək üçün istifadə edilən xardal-şəkər sousudur. üçünoxşar qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Yarım az duzlu siyənək.
• Soğan lampası.
• 2 toyuq yumurtası.
• 10 mililitr şərab sirkəsi.
• 2 dəstə cəfəri.
• ½ çay qaşığı xardal.
• 50 mililitr bitki yağı.
• Çay qaşığı şəkər.

Soyulmuş və yuyulmuş soğan kiçik kublara kəsilir və qızdırılan bitki yağında qızardılır. Şəffaflaşan kimi üzərinə döyülmüş yumurta əlavə edilir, şərab sirkəsi ilə birləşdirilir və qızartmağa davam edilir. Yaranan omlet bir boşqaba köçürülür, doğranır və doğranmış cəfəri ilə qarışdırılır. Siyənək parçaları kənarlarına düzülür və bütün bunların üzərinə xardal, şəkər və bitki yağından ibarət sousla tökülür.

Pendir və alma variantı

Bu sadə Norveç salatı ailəsini tez və doyurucu şəkildə qidalandırmaq istəyən əksər işləyən evdar qadınlar üçün əsl tapıntı olacaq. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qram sərt pendir.
• 2 siyənək balığı.
• 200 qram qara çörək.
• 2 alma.
• Kiçik soğan.
• 2 xörək qaşığı bitki yağı.
• 1 ç.q sirkə.
• Xardal (dadmaq üçün).

Çörək kiçik kublara kəsilir və bitki yağında qızardılır. Sonra üyüdülmüş siyənək parçaları, doğranmış soğan, qızardılmış və alma və pendir çipsləri ilə birləşdirilir. Bitmiş məzə bitki yağı, xardal və sirkədən hazırlanmış sous ilə tökülür. Hər şey yumşaq qarışdırılırvə dərhal masaya qoyun.

Kartof və turşu ilə variant

Bu Norveç siyənək salatı ləzzətli yemək həvəskarlarını sevindirəcək. Onu hazırlamaq üçün əlinizdə olmalıdır:

• 5 qaynadılmış kartof.
• Duzlu siyənək.
• Qaşmış yerkökü.
• 3 turşu.
• Soğan lampası.
• 5 xörək qaşığı bitki yağı.

Siyənək fileto şəklində doğranır, təxminən bərabər parçalara kəsilir və yeməyin üzərinə düzülür. Yaxınlıqda qaynadılmış kartof dairələri, qaba doğranmış xiyar və soğan yarım üzükləri qoyulur. Bütün bunlara kiçik kublar ilə termik emal edilmiş yerkökü səpilir və üzərinə bitki yağı tökülür.

Çuğundur və yaşıl noxudlu variant

Bu Norveç balıq salatı qeyri-müəyyən şəkildə vinaigrette bənzəyir. Lakin siyənək balığının olması sayəsində daha dadlı və qidalı olur. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram siyənək.
• Çuğundur.
• 50 qram konservləşdirilmiş yaşıl noxud.
• Kök.
• 2 kartof.
• Apple.
• Soğan lampası.
• Yarım limon.
• 10 millilitr zeytun yağı.
• 50 qram pırasa.
• 15 mililitr soya sousu.

Yuyulmuş kök bitkiləri yumşaq olana qədər qaynadılır, soyudulur, qabıqları soyulur, nazik zolaqlara kəsilir və dərin bir qabda birləşdirilir. Yaşıl noxud, doğranmış soğan, dilimləralma və siyənək filesi. Hazır salat soya sousu və zeytun yağından hazırlanmış sarğı ilə tökülür və nazik limon dairələri ilə bəzədilir.

Badımcan və hisə verilmiş qızılbalıq variantı

Diqqətinizi başqa bir sadə Norveç salatı reseptinə cəlb etmək istərdik (bugünkü məqaləni oxuyaraq oxşar yeməklərin fotolarına baxın). Bunun ardınca qonaqlara təklif etməkdən utanmadığınız parlaq və doyurucu qəlyan altını tez və asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram hisə verilmiş qızılbalıq.
• Təzə xiyar.
• 200 qram qızardılmış badımcan.
• 4 pomidor.
• Bir çox bildirçin yumurtası.
• 2 dəstə kahı.
• Duz, yer bibər qarışığı və zeytun yağı.

Tərəvəzlər çox böyük olmayan parçalara kəsilir və kahı yarpaqları düzülmüş boşqaba yayılır. Üzərinə hisə verilmiş qızılbalıq zolaqları və qaynadılmış bildirçin yumurtasının yarısı qoyulur. Bütün bunlar duzlanır, istiot edilir, zeytun yağı ilə tökülür və süfrəyə verilir.

Siyənək və krevetli variant

Bu maraqlı qəlyan altı qeyri-standart servisi ilə seçilir. Buna görə də xüsusi hallar üçün idealdır. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 260 qram kahı.
• Qırmızı lampa.
• 120 qram yüngül duzlu siyənək.
• Çuğundur.
• 10 qram dənli xardal.
• 60 qr üzüm, turp və albalı pomidoru.
• 220 qram pancake.
• 60 millilitr zeytun yağı.
• 120 qram soyulmuşkrevet.
• Armud.
• Təbii bal və ədviyyatlar (zövqə görə).

Çuğundur qabığında qaynadılır, soyudulur, qabıqları soyulur, üzərinə zeytun yağı sürtülür, doğranır və dərin bir qaba qoyulur. Cırıq kahı yarpaqları, doğranmış soğan, siyənək, krevet, üzüm yarıları, turp və doğranmış pomidor da göndərilir. Bütün bunlar ədviyyatlarla səpilir və üzərinə təbii maye bal və zeytun yağından ibarət sous tökülür. Alınan kütlə hazır pancakelərin ortasına yayılır və bükülür.