Qırmızı balıq və karides salatları: reseptlər, inqrediyentlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qırmızı balıq nərə balığı ailəsinə aid incəlik növlərinin ümumiləşdirilmiş adıdır. Çox vaxt bu termin qızılbalıq, alabalıq və çəhrayı qızılbalıq deməkdir. Onların hamısı əla dad xüsusiyyətlərinə malikdir və yeməkdə geniş istifadə olunur. Bugünkü nəşrimizdə qırmızı balıq və krevet salatları üçün bir neçə maraqlı reseptə daha yaxından nəzər salacağıq.

Ümumi tövsiyələr

Belə yeməkləri hazırlamaq üçün duzlu, qaynadılmış və ya hisə verilmiş balıqdan istifadə edə bilərsiniz. Bu məqsədlər üçün çəhrayı qızılbalıq, qızılbalıq, qızılbalıq, alabalıq və ya qızılbalıq ən uyğun gəlir. Bu dəniz məhsullarının hər biri tanış kartofdan tutmuş ekzotik avokadoya qədər demək olar ki, hər bir tərəvəzlə yaxşı uyğunlaşır.

Çox vaxt belə yeməklərin tərkibində qaynadılmış düyü, yumurta, gurme kürü və ya müxtəlif pendirlər olur. Qırmızı balıq və karidesdən salatlar hazırlamaq üçün ənənəvi mayonez və ya qaymaqlı sousdan əlavə, xardal, limon suyu, bal əsasında hazırlanmış qarışıqlar,balzam sirkəsi və ya zeytun yağı.

Avokado və Çin kələm variantı

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya uyğun hazırlanmış xörək zərif incə dada və zərif ətirə malikdir. Bu tərəvəz və dəniz məhsullarının son dərəcə uğurlu birləşməsidir və çox gözəl görünüşə malikdir. Buna görə də, yaxınlarını bir şeylə təəccübləndirmək istəyənlər bu seçimə diqqət yetirməlidirlər. Karides və qırmızı balıq ilə "Royal" salatını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q Çin kələmi.
• 350 q yüngül duzlu qırmızı balıq.
• 400q soyulmuş karides.
• 200 q qırmızı kürü.
• 50q pendir.
• Avokado.
• Şirin bibər.
• 20ml limon suyu.
• 20q mayonez.

Krevetli və qırmızı balıqlı ən dadlı salatlardan birinin tərkibində uzun istilik müalicəsi tələb edən məhsullar olmadığı üçün onun hazırlanma prosesi bir neçə dəqiqə çəkir. Bunu etmək üçün sadəcə cırılmış kələm yarpaqlarını, avokado kublarını və bibər zolaqlarını bir qabda birləşdirin. Sonra tərəvəzlərə balıq dilimləri və qaynadılmış karides əlavə edilir. Bütün bunlar üzərinə limon suyu və mayonez tökülür, sonra pendir cipsləri və qırmızı kürü səpilir.

Badımcan və zeytun ilə variant

Bu yemək daha çox Ulduz Balığı Salatı kimi tanınır. Karidesli qırmızı balıq tərəvəz, yumurta və pendirlə yaxşı gedir. Üstəlik, qeyri-standart dizayna və əla dad xüsusiyyətlərinə malikdir. üçünonu yaratmalı olacaqsınız:

• 200 q duzlu qırmızı balıq.
• 300q krevet.
• 30 q qırmızı kürü.
• 100 q badımcan.
• 150 q yüksək keyfiyyətli pendir.
• 3 toyuq yumurtası.
• 100 q zeytun (tercihen çəyirdəkli).
• 150 q yaxşı mayonez.
• Limon.
• 100 q çox yağlı olmayan xama.
• Duz.

Bu karides və qırmızı balıq salatı bir neçə təbəqədən ibarətdir. Düz bir boşqabın dibində qızardılmış qaynadılmış yumurta, pendir çipsləri, zeytun, xama, mayonez, limon suyu və istiliklə işlənmiş dəniz məhsulları qarışığı yayılır. Dadlı kütləyə ulduz şəklini vermək vacibdir. Üstünə duzlu balıq parçaları qoyulur. Dəniz ulduzunun çadırları isə bişmiş badımcan halqaları ilə örtülmüşdür. Hazır xörək qırmızı kürü ilə bəzədilir və süfrəyə verilir.

Crab çubuqları və xiyarlı seçim

Dəniz məhsullarını sevənlər, şübhəsiz ki, qırmızı balıqlı başqa bir salatla maraqlanacaqlar. “Kiçik su pərisi” və bu yeməyin adı belədir, təzə tərəvəz və dəniz məhsullarının son dərəcə dadlı birləşməsidir. Bu müalicəni hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1kq qabığı təmizlənməmiş krevet.
• 100 q qırmızı kürü.
• 250 q duzlu alabalıq.
• 400q cır çubuqları (soyudulmuş və ya dondurulmuş).
• 2 təzə xiyar.
• 5 yumurta.
• 2 bolqar bibəri (müxtəlif rənglərə üstünlük verilir).
• 2 avokado.
• 150 q yaxşı mayonez.

Krevetqaynadılmış, soyudulmuş, soyulmuş və avokado dilimləri, xiyar dilimləri və doğranmış cır çubuqları ilə birləşdirilir. Oraya doğranmış yumurta, zolaqlar bolqar bibəri və zolaqlara kəsilmiş alabalıq da göndərilir. Yeməkdən dərhal əvvəl qaba qırmızı kürü və mayonez əlavə olunur.

Desert qarğıdalı və pendir variantı

Krevet, kürü, qırmızı balıq və kalamardan ibarət bu qeyri-adi və çox zərif salat təkcə dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır.

Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 xörək qaşığı. l. desert qarğıdalı (konservləşdirilmiş).
• 200 q qaynadılmış karides.
• 200 q duzlu qızılbalıq filesi.
• 6 bildirçin yumurtası.
• 2 kalamar cəmdəkləri.
• ½ fincan pendir lopaları.
• Qırmızı kürü, göyərti və mayonez.

Bir salat qabında termal üsulla işlənmiş kalamar parçaları və qızılbalıq dilimləri birləşdirilir. Ona karides, qarğıdalı, pendir çipsləri, mayonez və yarım bişmiş bildirçin yumurtası da göndərilir. Hazır yeməyi qırmızı kürü və göyərti ilə bəzədilib.

Kartof seçimi

Bu qidalandırıcı qırmızı balıq və krevet salatı ləzzətli yemək həvəskarlarını heyran edəcək. Kifayət qədər yüksək enerji dəyərinə görə, tam hüquqlu bir ailə şam yeməyi üçün əla seçim ola bilər. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 orta kartof.
• Təzə xiyar.
• Toyuq yumurtası.
• 100q krevet.
• 70 q yüngül duzlu filetoqızılbalıq.
• Mayonez və təzə otlar.

Kartof, krevet və yumurta müxtəlif qazanlarda qaynadılır, soyudulur, qabıqları soyulur və bir-birinə qarışdırılmadan doğranır. İndi bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra salatı formalaşdırmağa başlaya bilərsiniz. Sürtgəcdən keçirilmiş kartofun yarısı, doğranmış yumurta, balıq parçaları, doğranmış xiyar ardıcıl olaraq boşqabın altına qoyulur. Qatların hər biri mayonezlə yağlanır. Qalan kartoflar üstünə paylanır və həmçinin alınmış sousla örtülür. Hazır xörək göyərti ilə bəzədilir və islanması üçün qısa müddətə buraxılır.

Kök variantı

Krevet və qırmızı balıqdan ibarət bu maraqlı və zərif salat istənilən bufet süfrəsinin layiqli bəzəyi olacaq. Onun əsas üstünlüyü hazırlığın sürətində və asanlığındadır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q duzlu alabalıq.
• 500q iri qabıqsız krevet.
• 250q pendir.
• 5 toyuq yumurtası.
• 250q təzə xiyar.
• 250q kök.
• Bir dəstə şüyüd və baş soğan.
• ½ limon.
• 180 q yaxşı mayonez.

Kök, yumurta və krevet müxtəlif qazanlarda qaynadılır, tamamilə soyudulur, qabıqları soyulur və doğranır. Sonra bütün bu komponentlər dərin bir salat qabında birləşdirilir. Ona balıq parçaları, xiyar dilimləri, dilimlənmiş limon və pendir kubları da göndərilir. Bütün bunlar mayonezlə tökülür və doğranmış göyərti ilə bəzədilir.

Üzüm və arugula ilə variant

Ən dadlılardan birini təqdim edirikkarides salatı. O qədər incə çıxır ki, istehlak edilən hər kalorini hesablayan gənc xanımlar belə ondan imtina etməyəcəklər. Onu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 170q krevet.
• 265 q duzlu qızılbalıq filesi.
• 160 q arugula.
• 140 q kahı.
• 145q üzüm (tercihen yaşıl).
• 5 xörək qaşığı. l. çox yağlı xama deyil.
• 65q balqabaq toxumu.
• Limon suyu.

Karideslər qaynar suda qaynadılır, soyudulur, təmizlənir və dərin salat qabına düzülür. Üzümün yarısı, balıq parçaları və limon suyu ilə səpilmiş cırıq göyərti əlavə olunur. Bütün bunlar az yağlı xama ilə tökülür və üzərinə balqabaq toxumu səpilir.

Octopus variantı

Bu maraqlı və az yağlı salat təkcə dadlı deyil, həm də olduqca faydalıdır. Tərkibində yalnız xüsusi hazırlanmış sous ilə ədviyyatlı dəniz məhsulları var. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 170 q duzlu qızılbalıq filesi.
• 160q ahtapot.
• 155q krevet.
• 2 kalamar cəmdəkləri.
• Hər biri 2 xörək qaşığı l. təbii qatıq, soya sousu və mayonez.

Dəniz məhsulları qaynar suda qaynadılır, soyudulur və orta dilimlərə kəsilir. Sonra onlar dərin bir salat qabında qarışdırılır və üzərinə qatıq, soya sousu və mayonezdən hazırlanmış sous qoyulur.

Apple variantı

Bu qeyri-adi yeməkdirƏdviyyatlı dadı və təravətləndirici zərif ətri var. Olduqca yüngül çıxır və aşağı kalorili bayram salatı kimi istifadə edilə bilər. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 210 q duzlu qırmızı balıq.
• 2 avokado.
• 200q krevet.
• 2 yaşıl turş alma.
• Təbii qatıq.

Avokado kranın altında yuyulur, diqqətlə daşdan ayrılır və çox da böyük olmayan kublara kəsilir. Sonra əvvəlcədən yuyulmuş və soyulmuş alma dilimləri və balıq dilimləri əlavə olunur. Termal işlənmiş və qabığı soyulmuş krevetlər də orada düzülür. Hazırlanmış yemək lazımi miqdarda təbii qatıqla tökülür və yumşaq qarışdırılır. İstəyirsinizsə, belə bir salat istənilən təzə otlarla bəzədilə bilər.