"Cinzano": vermutu necə içmək olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tanınmış köpüklü şərablar və vermut brendi "Cinzano" 2017-ci ilin oktyabrında 260 yaşını qeyd etdi. Bu münasibətlə brendin Turin şəhərindəki evində oktyabrın 5-dən yanvarın 14-dək İtaliyanın Risorgimento Milli Muzeyində möhtəşəm sərgi təşkil olunub.

Sərgidə şüşələr, eynəklər və hətta Cinzano vermutunun ilk reklam illüstrasiyaları nümayiş etdirildi. Hər kəs muzeyə baş çəkə və Cinzano brendinin yaranma və inkişaf tarixini izləyə bilər.

Həmçinin, təntənəli tədbir münasibətilə "Cinzano" Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Tarixə səyahət

Və hər şey 1757-ci ildə Turin şəhərində başladı. Əvvəlcə vermut dərman məqsədləri üçün tincture kimi istifadə edilmişdir. Kiçik stəkanlarda bir parça buzla verilən aperitifə çevrildi.

Və sadəcə əraziyə daxil olmaqAmerika Birləşmiş Ştatları, geniş populyarlıq qazandı. Məhz orada onu bütün növ kokteyllərə əlavə etməyə başladılar, onlardan ən məşhuru - "Manhetten" bu günə qədər məşhurdur.

Vermutun unudulmasından sonra. Lakin iyirminci əsrdə o, yenidən populyarlıq zirvəsinə qayıtdı. Bunun səbəbi insanların nahardan əvvəl spirtli içki içməyə başlamalarıdır, halbuki əvvəllər nəzakətli cəmiyyətdə bu bir tabu idi. Axşam saat 17.00-da spirtli içkilərin təqdim edilməsinə başlanıldığı üçün meyxanaçılar içki içməyən əhali arasında narazılıq yaratmamaq üçün “görünüşü saxlamaq” üçün ilk növbədə az alkoqollu içkilər təqdim etmək yolunu axtarırdılar. Məhz o zaman onlar dadın yumşaqlığını və seyreltildiyi bütün növ alkoqolsuz içkilərlə qarşılıqlı əlaqəni mükəmməl birləşdirən vermutu xatırladılar. Deyə bilərik ki, kokteyllər dəbi ilə birlikdə vermut dəbi geri döndü, ən yaxşı brendlərindən biri Cinzano.

Bu gün Cinzano vermutu 100-dən çox ölkədə satılır.

Cinzano vermut haqqında nə bilmək lazımdır?

Vermut müxtəlif otlarla zənginləşdirilmiş 75% şərabdan ibarət məhsuldur, birincisi artemiziya və ya sadə desək, yovşandır. Otların birləşməsi ən ciddi şəkildə saxlanılır, çünki Cinzano vermutunu rəqiblərindən fərqləndirən məhz budur. Vermut adətən ağ şərablara əsaslanır, lakin son vaxtlar qırmızıların əlavə edilməsi də tətbiq olunur. Şərabın gücü spirt və əlavə etməklə artırüzümdən və ya kişmişdən hazırlanan şəkər.

Cinzano vermutunun müxtəlif növləri var. Rəngi ilə fərqlənirlər: ağ, qırmızı və çəhrayı; və şirinlik: şirin, quru və əlavə quru. Şirin vermutun minimum spirt tərkibi 14,5%, quru vermutda ən azı 16% və əlavə quruda ən azı 18% olmalıdır. Şirin növləri adətən desert adlanır.

"Cinzano" necə içmək olar?

Əsas məsləhət - şüşəni açdıqdan sonra onu soyuducuda saxlayın və tez istifadə edin.

Cinzano vermutunu nə vaxt və necə içmək daha yaxşıdır? Bu, həm yeməkdən sonra, həm də ondan əvvəl edilə bilər, çünki vermut iştahı oyatmağa kömək edir. Buna görə də o, bütün növ kokteyllərdə aperitif kimi məşhurdur.

Vermutu ən çox konus formalı kokteyl qədəhlərində verin. Daha az - viski stəkanlarında.

Cinzano vermutunu nə ilə içirlər?

Bir çox insanlar saf Cinzano vermutu içməyə üstünlük verirlər. Bəziləri şirə və araqla müdaxilə edir. Vermut "Cinzano" tez-tez müxtəlif növ kokteyllər üçün əsas kimi xidmət edir. Vermutun verildiyi stəkanlar adətən meyvə parçaları ilə bəzədilib. Onlar içkiyə mükəmməl əlavədirlər. Həmçinin, bəzən vermut kokteyllərinə buz və ya dondurulmuş meyvələr əlavə olunur ki, bu da sərinləmək, sulandırmaq və sadəcə olaraq kokteyli daha cəlbedici etmək imkanı verir. "Cinzano" necə içmək olar - saf formada və ya kokteyldə, bu sizə bağlıdır. Amma statistikaya görə, 90%vermut kokteyllərdə istehlak edilir.

Ağ vermut "Cinzano"

Ən məşhur Cinzano vermutu ağdır və ya Cinzano Bianco da deyildiyi kimi. Ağ vermutun sirri "Cinzano" dadını yumşaq edən tərkibinə çobanyastığı əlavə edilməsidir. Dərhal sərxoş olmamaq üçün "Cinzano bianco" necə içmək olar? Yüngül bir dadı olduğundan, onun çox güclü olmadığını səhv düşünmək olar. Əslində, Cinzano Bianco vermutunda minimum spirt miqdarı 14,5% təşkil edir. Buna görə də onu limonad, soda və ya tonik su ilə seyreltmək daha yaxşıdır.

Cinzano Bianco vermutunu nə ilə içmək olar? Ən yaxşısı, stəkanın kənarına bərkidilə, içkinin içinə atılan və ya ayrıca təqdim edilə bilən müxtəlif meyvələr uyğun gəlir.

Qırmızı və çəhrayı vermut

Bu vermutların hər ikisi şirindir. Onların arasında xüsusi fərq yoxdur. Onların hər ikisi ənənəvi ağ vermuta qırmızı şərab əlavə etmək təcrübəsinin nəticəsi idi. Buna görə də, onların ən mühüm fərqi rəngdədir. Bu içki araq, viski, cin və rom kimi ağ spirtli içkilərlə yaxşı birləşir. Bu, bu kokteyllərə heyrətamiz kəhrəba rəngi verir. Nəticədə, kifayət qədər güclü bir içki əldə edilir, buna görə də onu aşmamaq üçün Cinzano Rosso-nu necə içəcəyinizi bilməlisiniz. Təcrübəli barmenlər ən çox belə kokteylləri toniklə seyreldir və həmişə buz əlavə edirlər. Viski stəkanlarında verilir. Amma nəticədə, səliqəli və ya zərif Cinzano necə içirsiniz?kokteyl, bu sizdən asılıdır.

Keyfiyyətli vermutu necə ayırd etmək olar?

Vermut "Cinzano" ucuz zövq deyil. Buna görə də, həddindən artıq aşağı qiymətə bir şüşə Cinzano ilə qarşılaşsanız, çox güman ki, saxtadır. Cinzano şərabının istehsalı ən azı 80 gün çəkir, zənginləşdirmə və bitki mənşəli tincture təxminən 50 gün davam edir, bundan sonra vermut süzülür, bu da daha 20 gündür. Vermut tez-tez xüsusi çəlləklərdə yaşlanır və yalnız bundan sonra şüşələrə qoyulur və satışa çıxarılır. Dadlı Cinzano vermutunu hazırlamaq üçün sərf olunan vaxt və əmək ucuz ola bilməz. Orta hesabla, belə vermutun bir litr şüşəsi 12-15 avroya (800-1000 rubl) başa gəlir. Ağın dadı yumşaq olmalıdır, qırmızıda isə daha monotondur, çünki praktiki olaraq təmiz formada istifadə olunmur.