2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Coffee latte bizə İtaliyadan gəldi. Əvvəlcə uşaq içkisi kimi yaradılmışdır. Zahirən, latte fincanlarda ənənəvi qəhvəyə bənzəmir. Bu, daha çox zərif gözəl kokteyl kimidir. Bu içki stəkanlarda verildikdə, bir-birini əvəz edən qəhvə və süd qatlarını, bəzən də səthdə naxış görə bilərsiniz. Bəzən qəhvə əsl sənət əsərinə bənzəyir. Mən bu gözəlliyi bir qaşıqla məhv etmək istəmirəm! Latte necə içmək olar? Gəlin bu qeyri-adi qəhvə variantını içmək qaydalarını anlamağa çalışaq.
Xüsusiyyətlər
Latte üç inqrediyentdən ibarət içkidir:
- espresso qəhvə;
- süd;
- süd köpüyü.
Bu maddələr qatlanmalı və qarışdırılmamalıdır. Bişirərkən aşağıdakı nisbətlərə əməl olunur:
- espresso - 1 hissə;
- süd - 2 hissə;
- süd köpüğü - 1 hissə.
Latte hazırlamaq üçün yalnız espresso qəhvə istifadə olunur. Bu, üyüdülmüş qəhvədən təzyiq altında qaynar suyun keçirilməsi ilə alınan içkinin adıdır.
Düzgün hazırlanmış latte heç vaxt acı dad vermir. Həqiqətən də, orada süd hissəsi qəhvə hissəsi üzərində əhəmiyyətli dərəcədə üstünlük təşkil edir. Hazır içki zərif qaymaqlı dada malikdir.
Oxşar içkilərdən fərqlər
Çox tez-tez lattelər digər qəhvə növləri ilə qarışdırılır. Axı, çox oxşar içkilər var. Bu, çox vaxt kafedə və ya restoranda sifariş verməyi çətinləşdirir.
Latte macchiato çox vaxt latte ilə səhv salınır. Adına bənzəyən bu qatlı içki reseptdə bir qədər fərqlidir. Adi latte hazırlayarkən qəhvəyə süd əlavə edilir. Əgər bir macchiato almaq lazımdırsa, bunun əksini edin. Əvvəlcə süd, sonra qəhvə tökülür. Bu vəziyyətdə ardıcıllıq vacibdir. Lattenin dadında qəhvə notları üstünlük təşkil edir, macchiato isə südlüdür.
Latte çox vaxt kapuçino ilə qarışdırılır. Ancaq bunlar iki fərqli içkidir. Kapuçino hazırlayarkən bütün maddələr bərabər hissələrdə alınır. Lattedə südlü təbəqə aydın şəkildə üstünlük təşkil edir. Kapuçino bir hissəsi adətən daha kiçik olur, çünki bu içki adətən fincanlarda verilir. Latte böyük stəkanlara tökülür. Tərkibində kapuçinodan daha çox süd var, ona görə də porsiyalar daha böyük olur.
Evdə necə bişirilir
Latte necə bişirilir? Bu içki bir çox kafe və restoranların ənənəvi menyusuna daxildir. Ancaq evdə də edilə bilər.şərtlər.
Qəhvə maşınınız varsa, iş çox asandır. Halbuki sıravi türk də uyğun gəlir. Resept aşağıdakı kimidir:
- Espresso hazırlayın. Bunun üçün qəhvəni az qala üç dəfə qaynadın, lakin qabarcıqlar görünəndə istiliyi dərhal azaldın.
- 30 - 50 q espresso və 150 - 200 q tam yağlı süd qəbul edin.
- Espressonu hündür stəkana və ya stəkana tökün.
- Südü +70 dərəcə qızdırın (qaynatmayın!) və köpüklənənə qədər çalın.
- Köpüklənmiş südü ehtiyatla qəhvənin içinə nazik axınla tökün.
İçkinin səthindəki köpüyü darçın, vanil və ya rəndələnmiş şokoladla bəzəyə bilərsiniz.
İçki necə verilir
Latteni düzgün içməyi öyrənməzdən əvvəl içkinin verilməsi qaydalarını oxuyun. Bu qəhvə ən çox İrlandiya stəkanlarında hazırlanır və verilir. Bunlar kapuçino və latte üçün xüsusi şüşə qablardır. Şəffaf divarlar vasitəsilə siz içkinin təbəqələrini və quruluşunu görə bilərsiniz.
Latte çini fincanlarda da verilə bilər. Onlar adi haldan daha yüksək və daha geniş olmalıdırlar. Axı, bu qəhvə içkisi böyük porsiyalarda istehlak edilməlidir.
Çırpılmış süd köpüyünə darçın, vanil və ya rəndələnmiş şokolad səpmək olar. Bəzən lattenin üst qatına şərbətlər tökülür. Əlavə maddələrin tərkibinə diqqət yetirmək çox vacibdir, çünki hər dad latte ilə uyğun gəlmir. Məsələn, meyvə siropları uyğun deyil. Onlar içkinin dadını korlayır, onu acı edir. Şokolad və ya vanildən istifadə etmək daha yaxşıdırsiroplar.
Latteni necə içmək olar: şəkərli və ya şəkərsiz? Bir çox insanlar içkilərini şirinləşdirməyə üstünlük verirlər. Ancaq ənənəvi olaraq bu növ qəhvənin tərkibində şəkər yoxdur. Latteyə şirin dad vermək üçün ona yalnız şokoladlı və ya vanilli şərbətlər əlavə etmək olar.
İstifadə qaydaları
Restoranda latte necə içilir? Qəhvə həvəskarları hələ də bu məsələni müzakirə edirlər. Çoxları hesab edir ki, bu içki kokteyl kimi, saman vasitəsilə istehlak edilməlidir. Digərləri lattenin adi qəhvə kimi bir qaşıqla sərxoş ola biləcəyinə inanırlar.
Hər ikisinin haqlı olduğunu deyə bilərsiniz. Hər iki varianta icazə verilir. Adətən, lattenin İrlandiya stəkanlarında verildiyi hallarda içkiyə bir saman yapışdırılır. Əgər qəhvə fincanlara tökülürsə, o zaman ən çox çay qaşığı ilə istehlak edilir.
Latteni samanla necə içmək olar? Şüşənin dibinə endirilməli və köpüyün bütövlüyünü pozmadan yumşaq bir şəkildə qarışdırılmalıdır. Sonra ən aşağıdan başlayaraq yavaş-yavaş bir qat digərinin ardınca qurtumlamaq lazımdır. Köpük qaşıqla yeyilir. Bu içki hər qurtumdan həzz alaraq yavaş-yavaş içilir.
Əgər latte uzun qaşıqla verilirdisə, o zaman qatları qarışdırıb sonra içkini adi qəhvə kimi istifadə edə bilərsiniz. Bu zaman içkinin strukturunun bütövlüyünü qorumaq mümkün deyil, lakin onun dadı bundan pisləşmir.
İtaliyadasınızsa, latteni necə düzgün içmək olar? Bu ölkə ondan istifadə mədəniyyətini inkişaf etdirib. Latte yalnız süfrə başında yavaş-yavaş hər qurtumdan dadaraq içmək adətdir. Bu içkini tərk etmədən bir qurtumla içinbar sayğacından pis ədəb sayılır. Yolda yalnız espressoya icazə verilir.
Lakin lattenin italyanlar arasında ən sevimli qəhvə növü olduğunu söyləmək olmaz. Bu cənub ölkəsinin sakinləri güclü espressoya üstünlük verirlər. Latte uşaqlar və yeniyetmələr üçün qəhvə içkisinin daha yüngül variantı kimi qəbul edilir.
Latte art: qəhvə üzərində rəsmlər
Son zamanlar tez-tez süd köpüyünün səthinə naxışlar çəkilmiş qəhvə tapa bilərsiniz. Bu dizayn latte art adlanır.
Naxışlı latte necə içmək olar? Köpüyü qarışdırmadan, bir saman vasitəsilə istifadə etmək arzu edilir. Bu halda, model daha uzun sürəcək.
Naxışlı latte necə hazırlanır? Bunun üçün süd köpüyünün temperaturu təxminən + 65-67 dərəcə olmalıdır. Süd tökərkən fincan və ya stəkanı elə yelləyirlər ki, səthdə naxış yaransın. Sonra diş çubuğu və ya digər iti əşya ilə tamamlanır.
Latte sənəti böyük təcrübə və süd və qəhvə nisbətlərinə ciddi riayət etməyi tələb edir. Axı qəhvə cəmi 20-30 saniyəyə hazırlanır. Baristanın rəsm yaratmaq üçün çox az vaxtı var. Çox vaxt lattelər ürəklər, budaqlar və ya alma şəklində sadə naxışlarla bəzədilir.
Tövsiyə:
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Manqal necə bişirilir? Barbekü üçün əti necə seçmək olar? Barbekü sousunu necə hazırlamaq olar
Manqalın həqiqətən dadlı olması üçün onu düzgün bişirməyi bacarmaq lazımdır. Dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində onun reseptlərinin çoxlu çeşidi var, lakin təcrübədən göründüyü kimi, ən dadlısı Qafqaz barbeküsü olub və qalır. Barbekü necə bişirilir? Bu prosesin incəlikləri nələrdir? Dumanlı ət üçün ən yaxşı sous hansıdır? Bütün bunlar haqqında - daha çox
Çuğundur suyunu necə düzgün içmək olar? Anemiya, onkologiya və ya qəbizlik üçün çuğundur suyunu necə içmək olar
Beetroot unikal tərkibinə görə pəhriz süfrəsinin menyusuna daxildir. Şirə terapiyasının faydaları və bu cür müalicənin heyrətamiz nəticələri haqqında çox yazılıb. Ancaq çuğundur suyunu düzgün içməyi bilsəniz, bir çox xəstəliklərdən, hətta xərçəngdən də xilas ola bilərsiniz
Cin içmək: resept, tərkibi. Cin necə içmək olar. Cin kokteylləri
Bəlkə də hər ölkənin öz ənənəvi spirtli içkisi var. Məsələn, bir çox insanlar Rusiyanı araqla, Amerika Birləşmiş Ştatlarını viski ilə, İngiltərəni isə cinlə əlaqələndirirlər. Bu yazıda biz tam olaraq ingilis milli içkisini nəzərdən keçirəcəyik
Köklə nə bişirmək olar? Qış üçün yerkökü necə bişirilir? Kök kotletləri necə bişirilir?
Kök hər cəhətdən qiymətli tərəvəzdir, qidalandırıcı və insan orqanizminə müalicəvi təsir göstərir, immuniteti yüksəldir, toksinləri çıxarır və onun karotin tərkibinə görə tayı-bərabəri yoxdur. Bu, sağlam və pəhrizli qida biliciləri üçün bir lütfdür
