Alman içkisi "Jägermeister": otların tərkibi, neçə dərəcə, dadın təsviri, necə içmək olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müasir alkoqollu məhsulların bazarında dərman məqsədləri üçün istifadə edilən müxtəlif bitki mənşəli tinctures mövcuddur. 1935-ci ildə sıra başqa bir içki, yəni Jägermeister likörü ilə tamamlandı. Əvvəlcə tincture yerli istehlakçının ehtiyacları üçün istehsal edilmişdir. 1970-ci ilə qədər bu spirtin ixracı başqa ölkələrdə də quruldu. Rəylərə əsasən, bir çox yeni başlayanlar Alman Jägermeister içkisini necə içmək ilə maraqlanırlar. Bu məqalədən bu barədə ətraflı öyrənəcəksiniz.

Çırpıcını təqdim edirik

Jägermeister içkisi (rus dilinə tərcümədə "böyük ovçu" deməkdir) həzmi yaxşılaşdıra bilən dərmandır. Məhz bu məqsədlə yaradılmışdır. Bununla belə, bu məhsulun əla dadı tezliklə bir çox istehlakçılar tərəfindən yüksək qiymətləndirildi. Nəticədə, içki indi zövq üçün alınır. Yüksəkliyi nəzərə alaraqotların gücü və xüsusi tərkibi, "Jägermeister" mütəxəssisləri diqqətlə içməyi məsləhət görürlər. Bu içkini içməyin bir neçə fərqli yolu var. Rəylərə əsasən, çoxları Jägermeister içkisində neçə dərəcənin olması ilə maraqlanır? Mütəxəssislərin fikrincə, bu içki kifayət qədər güclüdür, çünki 35 inqilab var. Jägermeister-i təşkil edən otlar xüsusi palıd çəlləklərində dəmlənir. Peşəkarlar bu proseduru maserasiya adlandırırlar. Alkoqollu məhsullar tam hazır olana qədər davam edir.

Bir az tarix

Bu spirtli içkinin reseptinin orta əsrlərdə gənc bir qraf tərəfindən tərtib edildiyi barədə bir əfsanə var. Həyat yoldaşının ölümündən kədərlənən o, birtəhər əylənmək üçün ova çıxdı. O, köhnə böyük palıd ağacının arxasında gizlənərək oyun gözləyərkən qəfildən bir maral meşə kənarına tullandı. Heyvanın görünüşü qrafı çox heyrətə gətirdi, çünki onun dediyinə görə, heyvan qızıl saçlı idi və buynuzları arasında qara xaç var idi. Təəccübdən adam huşunu itirdi.

Qalada özünə gələndə meşədə gördükləri yadına düşdü. Qraf elə bildi ki, ona işarə göndərən Allahdır. Nəticədə saçını kəsdirərək rahib oldu. Qocalıq illərində qraf müxtəlif dərman bitkiləri ilə çox maraqlandı, onlardan bu gün çoxlarına "Jägermeister" kimi tanınan tincture üçün resept hazırladı. Ancaq alman içkisinin mənşəyinin başqa bir versiyası da var. Məhz: 19-cu əsrdə sirkə hazırladıqları müəssisədə Kurt Mast (zavod işçilərindən biri) çox idi. Müxtəlif dərman bitkilərini qarışdırmağı çox sevirdi. Gəncin mədəsi xəstə idi. Bu səbəbdən yağlı yeməklər yeyə bilmirdi. Bu, onu uzun müddət hər cür otlarla sınaqdan keçirməyə və belə bir içki yaratmağa sövq etdi ki, içdikdən sonra sağlamlığı üçün qorxmadan yağlı ət yeyə bilər. Nəticədə o, tincture yaratmağı bacardı. Bir çox istehlakçı əti ovla əlaqələndirdiyinə görə, döymə qablarını kommersiya məqsədləri üçün uyğun tərtib etmək qərara alındı.

Şüşəyə kolba forması verildi və döyən üçün emblem olaraq qırmızı maral seçildi. Almanlar əsasən lirizm və romantizmdən məhrum deyillər və buna görə də yeni spirtli tincture böyük populyarlıq qazanmağa başladı.

Növlər haqqında

Alkoqollu içkilər bazarında Alman Jägermeister tincture iki növlə təmsil olunur. Likörün klassik versiyası Jägermeister-dir. Bu məhsul çox populyarlaşdığından, istehsalçı onu təkmilləşdirməyə qərar verdi. Nəticədə, güclü alkoqol həvəskarları üçün yeni bir Alman içki növünün, yəni Jagermeister Spicy-nin buraxılmasına başladılar. Rus dilinə tərcümədə "ədviyyat" deməkdir. Spirt müxtəlif ölçülü tünd yaşıl və ya qara şüşələrə tökülür.

0,35-1 litr arasında dəyişir. Şüşə qabın üzərində maral şəkli və buynuzları arasında qara xaç olan etiket var. Rəylərə görə, bu spirt orta qiymətdən yüksəkdir. Məsələn, 0,5 litr sahibi olmaqalman içkisi şüşələri üçün ən azı 17 avro ödəməli olacaqsınız.

"Jägermeister"in tərkibi

Bu tincture üçün otlar və resept haqqında ətraflı məlumat yoxdur. Yalnız tərkibin spirt, su, karamel, zəncəfil və darçın ilə təmsil olunduğu məlumdur. Bu inqrediyentlərə əlavə olaraq Jägermeister-ə keşniş, ədviyyatlı mixək və zəfəran da əlavə edilir. Bəzi istehlakçılar səhvən içki istehsalçısının maral qanı ilə doldurulduğuna inanırlar. Məsələ burasındadır ki, “Inkubus Sukkubus” qrupu tincturanı “maral buynuzlarından gələn qan” adlandırıb. Azarkeşlər bunu sözün əsl mənasında qəbul etdilər. Əslində, istehsalçıya görə, Jägermeister otlar və digər maddələrdən ibarətdir.

İstehsal haqqında

İlk olaraq yığılan otlar qurudulur və yaxşıca üyüdülür. Sonra açıqlanmayan müəyyən nisbətdə qarışdırılır. Sonra konteynerə spirt əlavə olunur. Bundan sonra, qarışıq bir müddət dəmlənməlidir və bir neçə dəfə distillə prosedurundan keçməlidir. Çıxış daha sonra palıd çəlləklərində yetişən bir likördür. Ən sonunda qarışıq süzülməlidir. Bundan əlavə, şəkər, karamel ilə ədviyyat olunur, sonra daha altı ay çəlləklərə tökülür. İçki piştaxtalara xüsusi butulkalarda çatdırılır. Günəş işığının içkiyə mənfi təsirinin qarşısını almaq üçün butulkalardakı şüşə tünd rəngə malikdir.

Klassik versiya. Ice Shot

Jägermeister likörünü içməyin bu üsulu təmiz tincture içmək istəyənlərə tövsiyə oluna bilər. İçki olması üçünviskoz və şirindir, istifadə etməzdən əvvəl -18 dərəcəyə qədər soyudulur. Siz Jägermeister içkisini əvvəlcədən soyudulmuş xüsusi araq stəkanlarından bir qurtumla içməlisiniz. Onlara "atış" da deyilir. Çoxsaylı istehlakçı rəylərinə görə, soyuq içki ümumiyyətlə spirt qoxusu vermir, otların orijinal ətri onda aydın şəkildə hiss olunur. Aperatif kimi içmək adətdir.

İsti

İlk olaraq içki otaq temperaturunda saxlanılır. İstehlakçıların fikrincə, "Jägermeister" dadı bir qədər acıdır. Ancaq isti bir formada, otların ətri soyuq bir içkidən daha yaxşı ortaya çıxır. Mütəxəssislərin fikrincə, şadlanmaq və iştahı yaxşılaşdırmaq üçün 40 ml-dən çox olmamaq kifayətdir. İsti içki əsasən dərman və ya profilaktik vasitə kimi içilir. Aperatif olduğu üçün ağızda dadmağa dəyməz. Əsasən döyən bir qurtumda sərxoş olur. Məsələn, soyuqdəymədən. Müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə, "Jägermeister" Riqa balzamı ilə çox oxşardır. Güclü spirti seyreltməyi sevirsinizsə, limon suyu, mineral su və hətta sprite bu məqsəd üçün idealdır. Sonuncu halda 1:1 nisbətinə riayət edilməlidir. Bundan əlavə, alman içkisi əsasında kifayət qədər yaxşı spirtli kokteyllər əldə edilir, daha çoxu aşağıdadır.

Qara Qan

Bu kokteyl birbaşa olaraq 50 ml Blue Curacao likörü, 25 ml Sprite və 20 ml Alman Jägermeister ilə hazırlanır. Qarışdırmaq asandır. İlk növbədə yuxarıdakı maddələri bir çalkalayıcıya tökmək lazımdır. Daha oradaəzilmiş buz yuxuya getmək. Bundan sonra içki ayrı bir qaba tökülə bilər. Bu qarışıq adətən martinilərin sərxoş olduğu xüsusi stəkanlarda verilir.

Xiyar

Bu spirtli içki aşağıdakı maddələrdən hazırlanır:

• Sprite. 150 ml kifayət edəcək.
• Xiyar (150 q).
• Alman Jägermeister likörü (50 ml).

İlk olaraq xiyar doğranır. Bir neçə kiçik zolaq almalısınız. Sonra bir stəkana qoyulur və əzilmiş buzla örtülür. İndi konteyneri qazlı su və alman spirtli tincture ilə doldura bilərsiniz. Süfrəyə verməzdən əvvəl stəkanın içindəkilər kokteyl qaşığı ilə yaxşıca qarışdırılır.

Jägermonster

Bu içkini hazırlamaq üçün əvvəlcə aşağıdakı komponentləri əldə etməlisiniz:

• Nar siropu. 30 ml lazımdır.
• Portağal suyu (150 ml).
• Jägermeister likörü (30 ml).

Yuxarıdakı inqrediyentlər stəkanda yaxşıca qarışdırılır. Vahid bir tutarlılıq əldə etməlisiniz. Spirtli içki artıq içməyə hazırdır.

"Jägermeister" nə yemək lazımdır?

Alman tincturasını hər hansı digər içkilərlə seyreltməyi və ya spirtli kokteyl hazırlamağı planlaşdırmırsınızsa, o zaman qəlyan altıdan narahat olmalısınız. Ekspertlərin fikrincə, bu məsələdə dəqiq tələblər yoxdur. Adi yeməklərinizi yeyə bilərsiniz. Məsələn, almanlar qızardılmış kolbasaları masaya qoyurlar, ABŞ-da parça-parça tutmaq adətdir.darçın ilə portağal. Rusiyada daha çox limon və duz yeməyə öyrəşiblər. Mütəxəssislərin fikrincə, bu vərdişdən irəli gəlir, çünki eyni şəkildə bir çox insan əsasən acı yemək yeyir. Arena və ya hisə verilmiş kolbasa, konservlər, pendirlər və balıq yeməkləri yemək adət deyil. Alman likörünün şokolad, qəlyan altı və qoz-fındıq ilə birləşməsi də arzuolunmazdır. Dadı daha aydın hiss etmək üçün içkiyə darçın əlavə etmək lazımdır və qreypfrut, portağal dilimi və ya kivi ilə dişləmək daha yaxşıdır.

Mütəxəssislər nə məsləhət görür?

Jägermeister otlarının tərkibi kifayət qədər spesifik olduğuna görə, içki çox güclü oldu. Buna görə də peşəkar dequstatorlar bu alman likörünü bir axşam 300 ml-dən çox içməyi məsləhət görmürlər. Bu tövsiyəyə məhəl qoyulmursa, o zaman dərman bitkilərinin ekstraktlarının böyük konsentrasiyası həzm sistemində problemlər yarada bilər. Onu da unutmamalıyıq ki, Jägermeister tez bir zamanda çox güclü intoksikasiyaya səbəb ola bilən güclü spirtli içkidir. Bundan əlavə, pivəyə içki əlavə etmək arzuolunmazdır. Köpüklü içki ilə tincture içməyin təsiri tamamilə gözlənilməz olacaq.

Bağlanır

İstehsalçı bu alman likörünü ən azı iki dəfə sınamağı məsləhət görür. Fakt budur ki, dadına görə içki praktiki olaraq dərman qarışığından fərqlənmir. Yalnız bir dəfə istifadə etmisinizsə, çox güman ki, bütün cazibədarlığı qiymətləndirə bilməyəcəksiniz. İçkinin heyrətamiz bir ləzzət buketi var, bu, dərhal sonra aydın hiss olunuryenidən dadma.