Hibiskus çayının faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri. Necə dəmləmək və necə içmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hibscus çayının (Sudan gülü) malik olduğu xoş və bir az turş dadı çoxumuza tanışdır. Yüngül çiçək ətirli bu möhtəşəm içki zəngin qırmızı rəngi ilə digər çaylardan fərqlənir.

Hibiskus çayının tərkibi

Hibiscus bu dadlı içkinin istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur. Müasir bioloqlar bu bitkinin təxminən 150 növünü bilirlər, onların arasında yalnız çoxillik kollar deyil, həm də illik otlar var. Hibiscus Meksika, Şri Lanka, Tayland, Hindistan, Sudan, Misir və Çin kimi ölkələrin ərazisində böyüyür. Bu ölkələrin hər birində bu zavodun çoxlu sayda insanı işləyən geniş plantasiyaları var.

Hibiscus çayının faydalı xassələrini və hansı əks göstərişlərə əsasən içmək mümkün olmadığını bilmək istəyənlər bu içkinin kimyəvi tərkibi ilə maraqlanacaqlar. İstehsalında yalnız təbii xammaldan istifadə edildiyinə görə, oçox miqdarda faydalı vitaminlər və amin turşuları ehtiva edir. Bu içki antosiyaninlərin, antioksidanların, üzvi turşuların, flavonoidlərin, polisaxaridlərin və pektinlərin əla mənbəyi hesab olunur. Belə geniş kimyəvi tərkibə görə hibiskus qırmızı çayı ərəb təbabətində geniş istifadə olunur. Məsələn, onun tərkibində olan alma, limon və tartar turşuları yaxşı dezinfeksiyaedici və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.

İçkinin müalicəvi xüsusiyyətləri

Hibiscus çayının hansı faydalı xüsusiyyətləri və istifadəsinə əks göstərişləri ilə maraqlananlar, onun antitümör təsiri ilə tanındığını bilməkdən zərər görməz. Hibiskus ləçəkləri insan orqanizmini sərbəst radikalların mənfi təsirlərindən etibarlı şəkildə qoruyan və bədxassəli yenitörəmələrin riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldan çoxlu miqdarda təbii antioksidantları ehtiva edir.

İçkinin tərkibindəki antosiyaninlər ona zəngin qırmızı rəng verməklə yanaşı, qan damarlarına faydalı təsir göstərir, onların keçiriciliyini tənzimləyir və divarları möhkəmləndirir. Riboflavin, niasin, A və C vitaminləri ilə zəngin olan bu çayın müntəzəm istifadəsi ümumi rifahı artırır və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

Qamma-linoleik turşunun yüksək konsentrasiyası sayəsində bu içki qan damarlarını divarlarında xolesterin lövhələrinin görünməsindən qoruyaraq xolesterinin səviyyəsini aşağı sala bilir. Bundan əlavə, əla ödqovucu və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malik çay,şişkinliyi əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və xolelitiyazın görünüşünün qarşısını alır. Həmçinin, hibiscus toksinləri mükəmməl şəkildə çıxarır, asma hissini aradan qaldırır, zəhərlənmə halında vəziyyəti yüngülləşdirir və bədəni təmizləyir. Bu çayın parazitlərlə mübarizə apardığını az adam bilir. Bunun üçün səhər acqarına güclü dəmlənmiş dəmləmə içmək lazımdır.

Bu içkini kim içməməlidir?

Hibiskus çayının faydalı xassələri və əks göstərişləri ilə maraqlanan insanlar mütləq bilməlidirlər ki, qastrit, mədə xorası və sidik-olitiyazdan əziyyət çəkənlərə onu içmək məsləhət görülmür. Bundan əlavə, bəzilərində bu içkiyə fərdi dözümsüzlük ola bilər. Buna görə də, allergik reaksiyalara meyilli olanlar tərəfindən içilməməlidir. Bir çox insan səhərlər ətirli hibiskus çayı içməyi xoşlayır. Bu içkini içmək üçün ən yaxşı vaxtın nə vaxt olduğunu mütəxəssislər sizə xəbər verəcəklər. Onların fikrincə, acqarına istehlak edilməməlidir.

Bu içki arıqlamaq üçün təsirlidirmi?

Hibiscus çayının faydalı xüsusiyyətlərini və istifadəsinə əks göstərişləri bilənlərdən yalnız bir neçəsi bilir ki, bu içki ilə siz tez bir zamanda bir neçə əlavə funt arıqlaya bilərsiniz. Tərkibində yağları həll etməyə, artıq mayeni çıxarmağa və bağırsaqlarda maddələr mübadiləsini artırmağa kömək edən kifayət qədər miqdarda turşu var. Yüngül işlətmə təsirinin olması səbəbindən bağırsaqları yumşaq və tamamilə təhlükəsiz təmizləyir.

Hibiskusun köməyi ilə arıqlamaq sxemi olduqca sadədir. Bunun üçünyeməkdən bir saat əvvəl üç həftə ərzində bu ətirli canlandırıcı içkidən 200 ml içmək lazımdır. Bu müddətdən sonra on günlük fasilə vermək və kursu yenidən təkrarlamaq tövsiyə olunur. Təbii ki, bu dövrdə tortlar və fast foodları gündəlik rasionunuzdan tamamilə çıxarmaq lazımdır. Effekti gücləndirmək üçün gimnastika etmək və ehtiyatlı pəhrizə riayət etmək tövsiyə olunur.

Hibiskus çayı qan təzyiqini artırır, yoxsa azaldır?

Bu içkinin pərəstişkarlarının çoxu belə fikirdədirlər ki, isti çay təzyiqi artırır, soyuq çay isə əksinə, aşağı salır. Son elmi araşdırmalar bu iddianı təkzib edib. Hibiskus çayını sevən hər kəs üçün bunu bilmək vacibdir. Bu içki qan təzyiqini artırır yoxsa azaldır? Əslində, nə qədər isti olsa da, qırmızı çay yenə də təzyiq səviyyəsini aşağı salır. Bu, onun spazmolitik, antixolesterol və sidikqovucu təsirlərə malik olması ilə əlaqədardır. Bir neçə il əvvəl amerikalılar bu nəzəriyyəni açıq şəkildə sübut edən elmi təcrübə aparmışdılar. Tədqiqatda hipertoniyadan əziyyət çəkən və müxtəlif yaş kateqoriyalarına aid 70 könüllü iştirak edib. Altı həftə ərzində onlar hər gün bir neçə stəkan hibiskus istehlak etdilər. Təcrübənin sonunda bütün iştirakçılar qan təzyiqində sabit azalma tendensiyası nümayiş etdirdilər.

Hibiskus necə dəmlənir?

Bu içkinin dəmlənməsi digər çaylardan az fərqlənir. Bir neçə qram ləçəkləri olan bir stəkandaSudan qızılgülləri qaynar su ilə tökülür və şəkər əlavə edilir. Yay istisində içkiyə bir neçə buz kubu atmaq olar. Bu gün bu çayın dəmlənməsinin Misir texnologiyası xüsusilə məşhurdur. Bunu etmək üçün bir kaşığı qurudulmuş Sudan qızılgül çiçəklərini götürməlisiniz, onları soyudulmuş su ilə tökün və bir neçə saat dəmləmək üçün buraxın. Bundan sonra maye ilə qablar sobaya qoyulur və 4-5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Sonra maye süzülməlidir və istəsəniz, ona şəkər əlavə edin. Nəticədə içki həm isti, həm də soyuqdur.

Bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayaraq qırmızı çayı necə dəmləmək olar?

Bu, soyuq üsul deyilən üsuldan istifadə etməklə edilə bilər. Bir stəkan quru hibiskus çiçəkləri səkkiz stəkan soyuq qaynadılmış su ilə tökülür və bir neçə gün dəmlənir. İçkinin hazırlığını onun rənginə görə qiymətləndirmək olar. Çay qırmızımtıl rəng almalıdır. Bundan sonra, dəmləməni süzə və istəsəniz, şəkər əlavə edə bilərsiniz. Bu şəkildə hazırlanan çay yalnız soyuq deyil, həm də qızdırıla bilər. Belə bir içki bir həftə saxlanıla bilər. Bütün bu müddət ərzində bütün faydalı maddələr orada saxlanılır.

Faydalı məsləhətlər

Bu içkinin qiymətli xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə qorumaq istəyənlərə onu soyuq su ilə dəmləmələri tövsiyə oluna bilər. Həddindən artıq yüksək temperaturun təsiri altında hibiskus yarpaqları müalicəvi xüsusiyyətlərinin çoxunu itirir.xassələri. Həqiqətən dadlı bir içki əldə etmək üçün ən azı bir saat israr etməlisiniz. Bu ətirli və sağlam çayı metal qabda bişirmək qəti qadağandır. Pivə hazırlamaq üçün çini, keramika və ya şüşə qabdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu, içkinin dadını və rəngini qoruyacaq. Xüsusi faydası təbii formada dəmlənmiş qırmızı çayın ləzzət və tatlandırıcılar əlavə edilmədən müntəzəm istifadəsidir.

Həqiqətən sağlam və dadlı içki içməyə üstünlük verənlərə adi paketlərdə qablaşdırılan bütöv qurudulmuş ləçəklərin xeyrinə çay paketlərinin alınmasından imtina etmələri tövsiyə olunur.

Hibiskus çayı: rəylər

Bu qeyri-adi ətirli içkidən müntəzəm olaraq istifadə edən insanların çoxu ondan yalnız müsbət mənada danışır. Bəzi gənc xanımlar bunun aclıq hissini az altmağa kömək edən qırmızı çay olduğunu və bir neçə əlavə funtdan qurtulmağa kömək etdiyini iddia edirlər. Bəziləri üçün qan təzyiqini normallaşdırmağa və digər sağlamlıq problemlərini həll etməyə kömək edir. Bəzi qadınlar üzlərini sürtmək üçün qırmızı buzlu çay kublarından istifadə edirlər. Onlar bunun qırışları hamarlaşdırmağa və dərini sıxmağa kömək etdiyini iddia edirlər. Və kimsə bu içkini özünəməxsus ətri və cüzi turşluğu ilə bənzərsiz dadı üçün yüksək qiymətləndirir. İsti yay günlərində bir stəkan soyudulmuş hibiskus buxarlı istidən əsl xilasa çevrilir, bədəni mükəmməl təravətləndirir və tonlayır.