Şəkərsiz lolipoplar: fotoşəkillər, inqrediyentlər, bişirmə məsləhətləri ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Lolipoplar kiçik yaşlarından hər kəsə yaxşı tanış olan iddiasız şirniyyatlardır. Axı heç bir uşaq məclisi şirniyyatsız keçmir. Bu gün hər kəs şəkər olan hər cür konfet və digər delikateslərin təhlükələrini yaxşı bilsə də, onlardan tamamilə imtina etmək sadəcə mümkün deyil. Uşaqlar üçün isə şirniyyatlar gündəlik pəhrizin ayrılmaz hissəsidir.

Qida haqqında bir neçə söz

Bəs belə bir ləzzətin də faydalı ola biləcəyini bilirdinizmi? Əslində, bu doğrudur - evdə hazırlanmış lolipoplar tamamilə zərərsiz ola bilər. Sənaye şirniyyatlarında ən zərərli nədir? Birincisi, əlbəttə ki, çox miqdarda şəkər və onun süni əvəzediciləri. Və bu gün tamamilə hər kəs onu çox böyük dozalarda istehlak etməyin nəticələrini bilir.

Şəkərdən əlavə, bu lolipoplara müxtəlif ləzzətlər, dad artırıcılar və boyalar daxildir. Anladığınız kimi, sadalanan komponentlər arasında faydalı bir şey yoxdur. Başqa sözlə, tamamilə zərərsiz şirniyyat hazırlamaq üçün sadəcə təsvir edilmədən etmək lazımdırmaddələr. Şəkərsiz lolipop üçün sadə resept sizə kömək edəcək. Bundan əlavə, bu cür şirniyyatları fabrik şirniyyatlarına qarşı allergiyası olan uşaqlar da əzizləyə bilər.

Xüsusiyyətlər

Artıq qeyd edildiyi kimi, şəkərdən istifadə etmədən dadlı konfet hazırlaya bilərsiniz. Öz əlinizlə belə bir yemək hazırlamaq çətin deyil. Və bu zərifliyin tərkibindəki adi şəkər müxtəlif tatlandırıcılarla əvəz edilə bilər. Məsələn, evdə hazırlanmış sərt şirniyyatlar üçün təklif olunan reseptdə aqave siropu istifadə olunur.

Bu məhsul yerli kulinariya mütəxəssisləri arasında az tanınır, lakin onun populyarlığı getdikcə genişlənir. Və yaxşı bir səbəbdən, çünki agave siropu şəkərlə müqayisədə daha az kalorili məzmuna və glisemik indeksə malikdir. Məhz bu xüsusiyyətlər sayəsində belə bir dadlandırıcı asanlıqla sağlam pəhrizin bir hissəsinə çevrilə bilər.

Düzdür, nəzərə almaq lazımdır ki, bu şərbət fruktozanın yarıdan çoxunu təşkil edir, onu çox tez-tez qəbul etmək olmaz. Beləliklə, təbii ki, sağlamlığınızın qeydinə qalırsınızsa, hətta evdə hazırlanmış şəkərsiz lolipoplar da menyunuzda nadir bir yemək olmalıdır.

Tələb olunan Tərkibi

Beləliklə, dadlı və sağlam şirniyyatlar hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 ml aqave siropu;
• 70ml su;
• bıçağın ucunda tartar kremi;
• bir çay qaşığı vanil ekstraktı;
• 10 ml bitki yağı;
• 3q Maye Stevia.

Göstərilən inqrediyentlərin miqdarından təxminən 16-17 lolipop alacaqsınız. Proses təxminən bir saat yarım çəkəcək.

Lolipop necə hazırlanır

Evdə hazırlanmış şirniyyat hazırlamaq üçün xüsusi qəliblərdən və ya cupcakes üçün kiçik blanklardan istifadə edə bilərsiniz. Əvvəlcədən çubuqlar qoyaraq ən adi qaşıqlarda belə lolipop hazırlaya bilərsiniz.

Beləliklə, ilk növbədə seçilmiş qəlibləri bitki yağı ilə yağlayaraq hazırlayın. Şirniyyatların müəyyən bir dad və ya ətir almaması üçün qoxusuz olması arzu edilir. Daha yaxşısı, sprey şəklində qənnadı yağından istifadə edin - beləliklə siz qəliblərdə ən incə təbəqəni artıqlamadan əldə edə bilərsiniz.

Kiçik bir qazanda suyu aqave siropu ilə birləşdirin. Konteyneri sobaya qoyun, orta güc seçin, qarışığı bir qaynadək gətirin. İndi içərisinə tartar kremi göndərin və hərtərəfli qarışdırın.

Növbəti mərhələdə xüsusi bir yemək termometrində ehtiyat toplamaq məsləhətdir. Kütləvi 140 dərəcəyə qədər bişirilməlidir. Qarışığı daim qarışdırmayın - bunu vaxtaşırı etmək kifayətdir. 140 dərəcəyə çatdıqdan sonra kütlə qabarmağa başlayır və kölgəsini daha qaranlıq birinə dəyişdirir. Bu zaman qazanı ocaqdan çıxarmaq lazımdır. Qalan məhsullara maye steviya və vanil ekstraktı əlavə edin.

Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın və yaranan qarışığı dərhal hazırlanmış qəliblərə tökün. Taxta çubuqlardan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, onları dərhal daxil etməlisiniz. İndi kütlə soyudulana qədər gözləyin və iş parçalarını bir saat orada buraxaraq soyuducuya göndərin. ATbu müddət ərzində şəkərsiz lolipoplarınız nəhayət sərtləşəcək və qəliblərdən asanlıqla çıxarıla bilər.

Belə şirniyyatları sadə qida qabında kifayət qədər uzun müddət saxlamaq olar. Və ya sadəcə olaraq lolipopları perqamentə və ya çantaya yerləşdirə bilərsiniz.

İkinci seçim

Təmiz fruktoza əsasında dadlı və sağlam şirniyyatlar hazırlanır. Belə şirniyyatlar şəkərdən hazırlanan məhsullarla demək olar ki, eynidir. Lakin faydalılıq baxımından onlar bir çox cəhətdən həmkarlarından üstündürlər. Belə pastillər hətta kiçik uşaqlara da qorxmadan verilə bilər. Digər şeylərlə yanaşı, onların hazırlanması üçün minimum miqdarda yemək, alət və vaxt tələb olunur.

Beləliklə, əvvəlcədən hazırlayın:

• 200q fruktoza;
• hər hansı konfet qəlibləri.

Xüsusi qablarınız yoxdursa, onları özünüz edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün sizə bir neçə həb şam, bambuk çubuq və perqament lazımdır.

Şəkərsiz uşaq lolipopları necə hazırlanır

İlk addım gələcək lolipoplar üçün qəlibləri hazırlamaqdır. Onları şamdan etmək qərarına gəlsəniz, proses bir neçə dəqiqə çəkəcəkdir. Lakin nəticə sizi çox təəccübləndirəcək.

Şamları qəliblərdən çıxarın, sonra hər birində yan tərəfdən kiçik bir deşik açın. Şəkərsiz lolipoplar çox yapışqan olduğundan və götürülən qablar yemək olmadığı üçün içərisi örtülməlidir.perqament kağızı. Rahatlıq üçün materialdan 8-9 sm diametrli kiçik dairələri kəsmək yaxşıdır, nəticədə alınan rəqəmləri qəliblərə qoyun və sonra hazırlanmış deliklərə bambuk çubuqları daxil edin. Bu, prosesi tamamlayır.

İndi ən asan addım hazırlanmış fruktozanı əritməkdir. Yeri gəlmişkən, şəkərdən fərqli olaraq, asanlıqla istiliklə müalicə olunur. Buna görə yeməkləri yandırmamaq üçün diqqətli olun. Sobaya qoyulduqdan bir dəqiqə sonra fruktoza artıq maye halına gələcək. Və bir cütdən sonra qaynayacaq və bir az sarı olacaq. Belə bir dəyişiklik tam hazırlığı göstərir. Bu zaman qazanı ocaqdan çıxarın və dərhal əridilmiş fruktozunu hazırladığınız qəliblərə tökün.

Şəkərsiz lolipoplarınız tamamilə soyuduqdan sonra onları ehtiyatla qablardan çıxarın və evə qulluq edin.