2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Balqabaq şirəsi immunitet sistemini gücləndirir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, xolesterini aşağı salır, orqanizmdən zərərli maddələri xaric edir, insan üçün lazım olan vitamin qruplarının əksəriyyətini ehtiva edir. Mis, sink, kalium, maqnezium və digər maddələrin duzları ilə zəngindir, uşaqlar üçün faydalıdır, hipertoniya və ürək xəstəliklərinə faydalı təsir göstərir. Sızanaqların müalicəsində balqabaq suyunun xarici istifadəsinin mümkünlüyü də qeyd edilməlidir. Ən faydalısı təzə sıxılmış şirədir, təbiətin özü tərəfindən verilən vitaminlərin çoxunu özündə saxlayır. Buna görə də bağbanlar evdə bütün tələblərə cavab verən balqabaq şirəsinin necə hazırlanacağı sualının cavabını bilirlər.
Təzə sıxılmış şirələri gündə bir neçə dəfə içməməlisiniz. Xəstəliklərin qarşısını almaq üçün səhər yeməyindən əvvəl yarım stəkan kifayətdir. Və müalicə zamanı dozaların sayını gündə üç-dörd dəfə artırmaq tövsiyə olunur. Balqabaq suyu şəkərli diabet, mədə xorası, qastrit olan xəstələrdə kontrendikedir.
Düzgün balqabağı necə seçmək olar
Evdə balqabaq şirəsi hazırlamağı bilməklə, şirin sortlardan iri meyvəli balqabaqlar almaq lazımdır. Yetişmiş balqabaq bir qədər oval və ya dəyirmi formadadır, quru, tünd yaşıldan qəhvəyi quyruğa malikdir. Pulpa sıx, parlaq sarıdan narıncıya qədər, lifli deyil. Balqabağın çəkisi beş kiloqrama çatır. Əgər meyvənin qabığı boşdursa və onu sıxdıqda çuxur qalırsa, bu, balqabağın bayat olduğunu ifadə edə bilər və evdə balqabaq şirəsi hazırlamaq işləməyəcək.
Şirənin hazırlanması
Təcrübəli evdar qadınlar evdə balqabaq suyu hazırlamağın bir neçə yolunu bilirlər. Əvvəlcə meyvəni soymaq, nüvəni kəsmək və parçalara ayırmaq lazımdır. Təzə sıxılmış balqabaq şirəsi hazırlamaq üçün elektrik şirəçəkəndən və ya ənənəvi üsuldan istifadə edə bilərsiniz: tərəvəz parçalarını sürtgəcdə doğrayın və şirəli balqabaq kütləsini steril doka ilə sıxın. Pişirərkən, dadmaq üçün digər tərəvəzlər, meyvələr, məsələn, yerkökü, alma, portağal və s. əlavə edə bilərsiniz. Uzun müddətli saxlama üçün sterilizasiya və pasterizasiya ilə istilik müalicəsi istifadə olunur. Evdə hazırlanmış balqabaq suyu qış üçün hazırlana bilər, bunun üçün bir şirəçəkən lazımdır. Bu balqabaq suyu uzun müddət öz yararlılığını qoruyacaq.
Reseptlər
Qış üçün limonlu balqabaq suyu
Evdə limonlu balqabaq suyu necə hazırlanır? Kifayət qədər sadə. Sizətələb olunur:
- 1 kiloqram balqabaq pulpası;
- 250 qram şəkər;
- təxminən 2 litr su;
- 1 kiçik limon.
Popu qaynayan şəkər siropu ilə töküb 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Bundan sonra içindəkiləri sərinləyin, balqabağı bir ələklə ovuşdurun və geri qaytarın, limon suyu əlavə edin və qarışdıraraq 10 dəqiqə qaynatın. Bitdi, şirəsi bankalara töküb qapaqları bükə bilərsiniz.
Qış üçün alma ilə konservləşdirilmiş balqabaq suyu
Sizə lazım olacaq:
- 1 kiloqram balqabaq pulpası;
- 250 qram şəkər;
- kiloqram alma;
- bir limonun qabığı.
Meyvə suyunu sıxın, şəkər və qabıqla qarışdırın. Sonra onu 90 dərəcəyə gətirin və 5 dəqiqə saxlayın, sonra odda dayanıb isti bankalara tökün.
Tövsiyə:
Dadlı və sağlam yeməklər haqqında və ya evdə pendir necə hazırlanır
Evdə hazırlanmış pendir (sərt) və ya kəsmik (yumşaq pendir) mağazadan əvvəl var, yəni. fabrik, bir sıra üstünlüklər və üstünlüklər. Bunu edərkən, yalnız təbii, ekoloji cəhətdən təmiz məhsullardan istifadə etməyinizə zəmanət verilir, xüsusən də öz inək və ya keçiləriniz varsa. Siz məhsulun yağ tərkibini dəyişə bilərsiniz, onun dadı ilə sınaqdan keçirə və nəticədə sizə ən uyğun olan seçimə nail ola bilərsiniz
Evdə pomidor suyu hazırlamaq sizi uzun müddət dadlı və sağlam içki ilə təmin edəcək
Elə olur ki, bolluq baxımından pomidorun məhsulu bütün gözləntiləri üstələyir. Yığılanı necə saxlamaq olar - adətən heç bir sual yoxdur: duz, marinat və suyu hazırlamaq. Amma biz bunu düzgün edirikmi? Və əhəmiyyətli miqdarda faydalı maddələri "havadan" buraxırıq? Düzgün resept bunun qarşısını almağa kömək edəcəkdir
Qış üçün yerkökü suyu. Kök suyu necə hazırlanır: resept
Bu gözəl içki hazırlamaq üçün kifayət qədər çox resept var. Məqaləni oxuduqdan sonra onun faydalı keyfiyyətləri və evdə yerkökü suyunun necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz
Sağlam və dadlı şərbətli dondurma evdə hazırlanır
Dondurma hər kəsin sevimli şirniyyatıdır. Nə böyüklər, nə də uşaqlar bu desertdən imtina edə bilməzlər. Bu gün supermarketlər geniş çeşiddə dondurma təklif edir və şokolad, vanil, çiyələk şirniyyatlarına qarşı durmaq çətindir. Çox vaxt alıcıların gözlərini cəlb edən gözəl bir parlaq etiketin arxasında anlaşılmaz soyuq kütlə gizlənir. Tərkibinə baxdıqdan sonra konservantların, bitki yağlarının və meyvə əvəzedicilərinin bolluğundan tamamilə pis olur
Ev şəraitində balqabaq suyu necə hazırlanır
Ən sağlam tərəvəz içkilərindən biri olan balqabaq suyu da dadlı ola bilər. Təbii ki, düzgün hazırlanmaq şərti ilə. Onun dad keyfiyyətləri əsasən balqabağın özündən asılıdır. Axı, bəziləri şirin, digərləri isə tamamilə dadsız olan çox sayda çeşidlə təmsil olunur. Balqabaq suyunu dərhal içmək və ya qış üçün konservləşdirmək üçün necə hazırlamaq olar - növbəti məqalə bu məsələyə həsr edilmişdir
