Cowberry kompotu: faydaları və yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Cowberry yeməkdə geniş istifadə olunan giləmeyvədir. Ondan mürəbbələr, mürəbbələr, meyvə içkiləri, marmelad hazırlanır, çay kimi dəmlənir və sadəcə təzə yeməklərə əlavə edilir. Lingonberry kompotu evdə hazırlana və qış üçün hazırlana bilən ləzzətli təbii içkidir.

Parlaq şirəli giləmeyvə çoxlu faydalı maddələr ehtiva edir. Tərkibində təbii şəkərlər, vitaminlər (C, B, P), minerallar (dəmir, kalsium, kalium), pektinlər və amin turşuları var. Kompozisiyanın bir hissəsi olan benzoik turşusu, giləmeyvə uzun müddət orijinal şəklində qalmasına imkan verir. Cowberry kompotu dadlı və sağlam olur, lakin yadda saxlamağa dəyər ki, bişirərkən və şəkər əlavə edərkən bəzi xüsusiyyətlər itirilir. Təzə giləmeyvə uzun müddət saxlanılır, özlərini bakteriyalardan və çürümədən qoruyur.

Liqonu təmiz bankaya qoyub qaynadılmış su töküb soyuducuda saxlamaq kifayətdir. Beləliklə, növbəti məhsula qədər çox uzun müddət dayana bilər. Ləzzətli ətirli lingonberry kompotuna üstünlük verənlər üçün bunu payızda etməyə dəyər.yemək bişirmək. Bunu etmək üçün giləmeyvə özü, su və şəkər lazımdır. İstəyə görə meyvə parçaları əlavə edə bilərsiniz: alma, armud, şaftalı.

Az adam bilir ki, lingonberries-in turşluğu çuğundur və yerkökün şirinliyi ilə yaxşı gedir.

Cowberry kompotu: resept 1

1. Yetişmiş sağlam təzə yığılmış giləmeyvə seçirik, yuyuruq, ələkdən atırıq, suyunu boşaldırıq. Üç litrlik banka üçün 1-1,5 stəkan lingonberry lazımdır.
2. Şərbətin bişirilməsi. Bunu etmək üçün 1 litr suya 0,5 kq şəkər götürün. Şəkəri suda həll edin, bir qaynadək gətirin.
3. Liqonu təmiz sterilizə edilmiş bankalara tökün, isti şərbəti tökün və 85 dərəcə temperaturda 30-40 dəqiqə pasterizə edin.
4. Yuvarlayın, dəsmal ilə örtün.

Bu reseptə əsasən, iş parçasının xarab olacağından qorxmadan qış üçün lingonberry kompotu bişirmək olar. Bir bankaya bir-iki dilim limon qoysanız, 1-2 il uzunmüddətli saxlanmasını təmin edə bilərsiniz.

Yalnız təzə giləmeyvə istifadə etmək çox vacibdir. Bayat, hətta soyuducudan da bişirə bilərsiniz, lakin bu halda kompotu uzun müddət saxlamamalısınız.

Bir çox evdar qadın lazım olduqda su ilə seyreltilə bilən daha konsentratlı preparatlardan xoşlanır. Bu halda, aşağıdakı resept kömək edəcək.

Resept 2 (konsentratlı kompot)

1. Giləmeyvələr zibildən təmizlənir, yuyulur, qurudulur.
2. Təmiz bankanı giləmeyvə ilə üçdə iki və ya çiyinlərinə qədər doldurun.
3. Şərbət bişirin (1 kq şəkər nisbətindəlitr su), daim qarışdırın, şəkərin yanmadığından əmin olun.
4. Şərbəti qaynadək gətirərək, lingonberries olan bankaya tökün.
5. Litrlik qabları təxminən 10-15 dəqiqə, 2 litrlik qabları 20 dəqiqə, 3 litrlik qabları ən azı 35 dəqiqə pasterizə edin.

İçki ləzzətli çıxır, lakin hamilə qadınlara böyük dozada içmək məsləhət görülmür. Bundan əlavə, təzə seçilmiş lingonberries də uşağı daşıyarkən kontrendikedir. Uşaqlar da daxil olmaqla, hər kəs üçün təzə giləmeyvə yalnız fayda verəcəkdir. Bununla belə, mümkün allergik reaksiyalara görə diqqətli olmalısınız.

Dərman məqsədləri üçün lingonberries qəbul etməyə hazırlaşanlar bilməlidirlər ki, hər hansı emal, o cümlədən sadəcə şəkər əlavə etmək bu qiymətli giləmeyvə faydalı xüsusiyyətlərini zəiflədir.