Dəniz tikanından vitamin kompotu. yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çaytikanı meyvələri həm təzə, həm də emal edilmiş yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Onlar müəyyən xəstəliklər üçün qiymətli və profilaktik agentdir. Qış üçün bu giləmeyvədən hazırlıq görməyi məsləhət görürük. Məsələn, çaytikanından şirə, jele, cem və ya kompot hazırlaya bilərsiniz. Ancaq əvvəlcə bu meyvənin nə üçün dəyərli olduğunu öyrənək.

Çaytikanı: onun faydalı xassələri

Giləmeyvənin tərkibində A, B, C, E və K vitaminləri, həmçinin natrium, maqnezium, alüminium, manqan kimi çoxlu miqdarda iz elementləri var. Meyvələrdə şəkər, askorbin turşusu, karotenoidlər, tokoferollar, alkaloidlər, üzvi turşular var. Xalq təbabətində çaytikanı kəskin respirator infeksiyalar, beriberi, mədə xorası, ateroskleroz, potensialın azalması, hemoglobinin aşağı olması, həddən artıq işləmə və s. müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə olunur. Siyahını uzatmaq olar. Ancaq əks göstərişlər də var. Aşağıdakı xəstəliklər üçün dəniz iti istifadəsi tövsiyə edilmir: şəkərli diabet, diş xəstəlikləri, ishal, kəskin xolesistit,urolitiyaz və fərdi dözümsüzlük ilə. Ehtiyatlı olun, ilk növbədə, bu giləmeyvə istifadə edə biləcəyiniz barədə məsləhət almaq üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşin. Sonra, dəniz iti kompotunu necə bişirəcəyinizi öyrənəcəyik. Minimum miqdarda məhsul və vaxt tələb edir. Budur bəzi reseptlər.

Çaytikanı kompotu

Ənənəvi resept

Əsas maddələr:

çaytikanı meyvələri (500 qram);

su (550 qram);
dənəvər şəkər (450 qram).

Bişirmə üsulu

Çaytikanı meyvələri çeşidlənir, saplarından ayrılır. Sonra soyuq suda yuyun. Bir ələk üzərinə atın. İndi şəkər siropunu hazırlayırıq. Bir tencere götürün, su tökün və şəkər əlavə edin. qaynadırıq. Bankaları sterilizasiya edib oraya çaytikanı qoyuruq. Hər şeyə isti şərbət tökün. Kavanozları qaynar suda pasterizə edirik: 0,5 ml - on dəqiqə və 1 litr - on beş dəqiqə. Qaynama anından etibarən vaxtı qeyd edin. Bankları yuvarlayırıq. Çaytikanı kompotunu başqa məhsullar əlavə etməklə bişirə bilərsiniz.

Armudlu kompot

Əsas maddələr:

çaytikanı (500 qram);
şəkər (700 qram);
armud (bir kq);
su (bir litr).

Bişirmə üsulu

Kompot bişirmək üçün şirin sortlardan armud götürün. Kiçik meyvələri bütöv şəkildə qoruyacağıq, böyükləri isə dilimlərə kəsəcəyik. Çaytikanı və armud sterilizasiya edilmiş bankalara qoyulur. Şərbətlə doldurun (necə bişirilir - yuxarıya baxın). Kavanozları pasterizə edin və yuvarlayın. Armud əvəzinə alma götürə bilərsiniz.

Müxtəlif çaytikanı kompotu

Əsas maddələr:

çaytikanı (1 kq);
itburnu (600 qram);

şəkər (50 qram);
alma (bir kq);
su (bir litr).

Bişirmə üsulu

Özü soyulmuş almalarım (qabuğunu da kəsmək olar). Dilimlərə kəsdik. Təxminən beş dəqiqə qaynar suda bişirin. Sonra dərhal soyuqdan tökün. Biz böyük, möhkəm və yetkin itburnu seçirik. Sapları çıxarırıq. Giləmeyvə yarısını kəsin və toxumları və tükləri diqqətlə təmizləyin. Meyvələr kiçikdirsə, yarısını kəsməmək, bütöv qoymaq daha yaxşıdır. Çaytikanı yuyun və saplarını çıxarın. Kavanozları sterilizasiya edirik. Alma, itburnu və çaytikanı qabda lay-lay düzülür. Möhürləyirik. İsti şərbətə tökün. Kavanozları pasterizə edirik. Yığılır.

Dəniz tikanından sağlam kompot hazırlamaq çox sadə və sürətlidir. İsti və ya soyudulmuş şəkildə içmək. Sizə can sağlığı!