Ləzzətli çiyələk kompotu: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çiyələk unikal vitamin və mineral tərkibinə malik dadlı və çox sağlam yay giləmeyvəsidir. Şirin piroqlar, konservlər, mürəbbələr, dondurma və içkilər üçün içliklərin hazırlanması üçün əla əsas kimi xidmət edir. Bugünkü postda biz bəzi orijinal çiyələk kompotu reseptlərini təqdim edəcəyik.

Əsas seçim

Aşağıda müzakirə olunan üsula görə, bir qram boya və konservant olmayan klassik giləmeyvə içkisi alınır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200q çiyələk.
• 3 litr su.
• ½ stəkan şəkər.

Çiyələk kompotunu bişirməzdən əvvəl giləmeyvə saplardan ayrılır, süzgəcə qoyulur və onlara yapışmış bütün çirkləri yumşaq bir şəkildə yuyurlar. Sonra lazımi miqdarda şirin su ilə doldurulmuş bir qazana qoyulur və sobaya göndərilir. İçki qaynama anından on beş dəqiqədən çox olmayaraq dəmlənir. İstifadədən əvvəl qapağın altında israr edilir və soyudulur.

Dondurulmuş giləmeyvə ilə

Çiyələk kompotunu təkcə yayda deyil, qışda da bişirmək olar. Bunu etmək üçün, giləmeyvə əvvəlcədən dondurulmalı və sonra onlardan yalnız dadlı bir içki hazırlamalısınız. Onları ailənizlə müalicə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 3 litr su.
• 500q dondurulmuş giləmeyvə.
• 150 q şəkər.

Dondurulmuş çiyələk kompotu kifayət qədər tez hazırlanır. Onun hazırlanması prosesinə qaynar su ilə başlamaq lazımdır. Onun səthində ilk baloncuklar görünən kimi şəkər onda həll olunur. Sonra ortaya çıxan şərbət giləmeyvə ilə əlavə olunur və üç dəqiqədən sonra ocaqdan çıxarılır. Daha uzun istilik müalicəsi ilə çiyələk təkcə formasını deyil, həm də tərkibindəki bəzi maddələri itirəcək.

Nanə ilə

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya görə çox ətirli, xoş təravətləndirici dada malik çiyələk kompotu alınır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q giləmeyvə.
• 10 nanə yarpağı.
• 2,5 litr su.
• Stəkan şəkər.

Dərin bir qazana su tökülür və oduna göndərilir. Qaynayan kimi ona şəkər, nanə yarpaqları və əvvəllər sapları çıxarılan yuyulmuş təzə çiyələklər əlavə edilir. Bütün bunlar üç dəqiqədən çox olmayan qaynadılır, sonra sobadan çıxarılır və qapağın altında israr edir. Xidmət verməzdən əvvəl içki soyudulur, süzülür və dibində artıq buz kubları olan hündür stəkanlara tökülür.

Alma ilə

Bu şirin və turş içki yayın istisindən əsl qurtuluş olacaq. Möhtəşəm təravətləndirici xüsusiyyətlərə malikdirxüsusiyyətlərə malikdir və susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır. Ətirli alma-çiyələk kompotu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 litr su.
• 2 alma.
• 200q çiyələk.
• 2 budaq nanə.
• Şəkər (dadmaq üçün).

Bu kompot olduqca sadə bişirilir. Yuyulmuş giləmeyvə və doğranmış alma şirinləşdirilmiş qaynar su ilə doldurulmuş bir tencereye batırılır. Nanə budaqları da oraya göndərilir. Bütün bunlar yenidən bir qaynağa gətirilir, üç dəqiqə qaynadılır və sobadan çıxarılır. Xidmət vermədən əvvəl çiyələk kompotu qapaq altında israr edir və soyudulur. İstəyirsinizsə, onu süzmək və yalnız bundan sonra stəkanlara tökmək olar.

Zəncəfil ilə

Bu çiyələk kompotu qiymətli vitaminlərin əla mənbəyi hesab olunur. İmmunitet və həzm sistemlərinin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərən unikal tərkibə malikdir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 300q çiyələk.
• 1 xörək qaşığı l. bal.
• 2 limon dilimi.
• 1,5 litr su.
• Bir parça zəncəfil kökü.

Yuyulmuş çiyələklər bir qazan qaynar suya batırılır və aşağı odda beş dəqiqə qaynadılır. Yanğını söndürdükdən sonra ümumi qaba limon dilimləri əlavə edilir. Az miqdarda suda qaynadılmış zəncəfil kökü boşqabları da oraya göndərilir. Bütün bunlar təxminən on beş dəqiqə qapaq altında israr edilir və sonra bal ilə əlavə edilir.

Armud və darçın ilə

Bu ədviyyatlı çiyələk kompotu, şübhəsiz ki, qeyri-adi meyvə və giləmeyvə içkilərinin həvəskarlarını cəlb edəcək. Onları qohumlarınızla müalicə etmək üçün sizsizə lazım olacaq:

• 150q albalı.
• 300q çiyələk.
• Yetişmiş armud.
• Böyük alma.
• 3 litr su.
• 70q şəkər.
• 2 qərənfil qönçəsi.
• 3 ətirli noxud.
• Darçın çubuğu.

Uyğun qazana su tökülür və oduna göndərilir. Qaynayan kimi ona ətirli bibər, darçın, mixək və şirin qum əlavə edilir. Bütün bunlar təxminən iki dəqiqə qaynadılır, ən azı bir saat israr edilir, süzülür və sobaya qaytarılır. Yuyulmuş çiyələk, albalı, alma dilimləri və armud dilimləri yenidən qaynadılmış mayeyə batırılır. Beş dəqiqədən sonra qazan ocaqdan çıxarılır və qapaq ilə örtülür.

Böyürtkən ilə

Bu içkinin əsasını dondurulmuş giləmeyvə təşkil edir. Buna görə də, pəncərədən kənarda qar olanda belə bişirə bilərsiniz. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 400q dondurulmuş çiyələk.
• 3 litr su.
• 200 q şəkər.
• 200q dondurulmuş böyürtkən.

Uyğun tavaya su tökülür və oduna göndərilir. Qaynayan kimi orada lazımi miqdarda şəkər həll olunur. Dondurulmuş çiyələk və böyürtkən, yaranan şərbətə diqqətlə yüklənir. Bütün bunlar üç dəqiqədən çox olmayan müddətə qaynadılır və ocaqdan çıxarılır. Əks halda, giləmeyvə öz formasını itirəcək. Hazır kompot qısa müddətə qapaq altında israr edir və stəkanlara tökülür. Arzu edilərsə, soyuducuda soyudulur və ya buz kubları ilə əlavə edilir.

gavalı ilə

Sevənlərəqurudulmuş meyvələr əsasında hazırlanan içkilər, kifayət qədər sadə və maraqlı bir reseptə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bir qazan dondurulmuş çiyələk və gavalı kompotu bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 2 litr su.
• 400q dondurulmuş çiyələk.
• 4 yemək qaşığı. l. şəkər.
• Bir ovuc gavalı.

Su uyğun tavaya tökülür və daxil olan sobaya göndərilir. Qaynayan kimi içinə şəkər tökülür və həll olunana qədər gözləyirlər. Qaynar suda buxarlanmış əridilmiş çiyələklər və yuyulmuş gavalılar, yaranan şərbətə diqqətlə yüklənir. Bütün bunlar aşağı istilikdə qısa müddətə qaynadılır və qapağın altında israr edilir.

Rubarb ilə

Bu şirin vitaminli içki ən kiçik ev təsərrüfatlarına belə təklif edilə bilər. Tərkibində heç bir süni qatqı yoxdur, ona görə də mağazada satılan şirələr və sodaya əla alternativ olacaq. Dadlı və sağlam kompot hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan çiyələk.
• 455 q rübarb.
• ¾ stəkan şəkər.
• 2 xörək qaşığı. l. nanə.
• ¼ stəkan su.

Yuyulub xırdalanmış rəvan şirinləşdirilmiş maye ilə tökülüb qaynadılır. Üç dəqiqədən sonra bütün bunlar giləmeyvə və doğranmış nanə yarısı ilə tamamlanır. Hazır kompot ocaqdan çıxarılır, qapağın altında israr edilir və soyuducuda tamamilə soyudulur.

Qarağatlı

Bu maraqlı içki zəngin qırmızı rəngə və xoş şirin-turş dada malikdir. Çox qiymətli vitaminlərlə zəngindir vəhətta uşaqlar üçün də uyğundur. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq qırmızı qarağat.
• 2 kq kiçik çiyələk.
• 2 litr su.
• 500 q şəkər.

İlk növbədə şərbətlə məşğul olmaq lazımdır. Onu hazırlamaq üçün uyğun bir tavaya su tökülür və daxil olan sobaya göndərilir. Qaynamağa başlayan kimi içinə şəkər tökülür və tam həll olunana qədər gözləyin. Yuyulmuş və çeşidlənmiş giləmeyvə diqqətlə yaranan şərbətə yüklənir. Bütün bunlar yenidən bir qaynağa gətirilir və oddan çıxarılır. Hazır kompot uzun müddət qapalı bir qazanda və tamamilə israr edilmir. Özünə gəl, sakitləş. O, altında buz kubları olan gözəl şüşə stəkanlarda verilir.

Portağal qabığı ilə

Bu qeyri-adi, lakin çox sağlam içkinin xoş dadı və aydın sitrus aroması var. O, susuzluğu mükəmməl şəkildə yatırır və orqanizmi həyati vacib vitaminlər və mikroelementlərlə doyurur. Bu heyrətamiz kompotun bir neçə porsiyonunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 15 çiyələk.
• 150 q rübarb.
• ½ stəkan şəkər.
• 1 xörək qaşığı l. təbii çiçək balı.
• Yarım portağal qabığı.
• 1, 5 stəkan su.

Kompotun hazırlanması prosesinə şərbətin yaradılması ilə başlamaq lazımdır. Onu əldə etmək üçün su, şirin qum və əzilmiş portağal qabığı bir tavada birləşdirilir. Bütün bunlar atəşə göndərilir, bir qaynağa gətirilir və şəkərin tamamilə həll edilməsini gözləyin. Nəticədə şərbət yuyulmuş və doğranmış rhubarb ilə əlavə olunur və qaynadılırhamısı birlikdə təxminən üç dəqiqə. Sonra çeşidlənmiş çiyələklər ümumi bir tavaya diqqətlə yüklənir. Bundan dərhal sonra konteyner ocaqdan çıxarılır və məzmunu qapağın altında israr edilir. İçki otaq temperaturuna qədər soyuduqca, ona bal əlavə olunur. Xidmət verməzdən əvvəl kompot ələkdən keçir və mineral su ilə seyreltilir.