Cowberry suyu: yemək reseptləri, maddələr seçimi, faydaları və zərərləri, rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu həmişəyaşıl bitkinin müalicəvi xüsusiyyətləri qədim zamanlardan məlumdur. Bir neçə əsrdir ki, lingonberries insanları bir çox xəstəlikdən xilas edir. Onun giləmeyvə və yarpaqlarından həlimlər, şirələr və dərman çayları hazırlanır. Həm də çox vaxt lingonberry suyu hazırlayırlar. Bu içki hazırlamaq asandır, istənilən evdar qadın, hətta yeni başlayanlar da öhdəsindən gələcəklər.

Zoğalın xüsusiyyətləri və təsviri

Lingonberries-in yayılma sahəsi olduqca böyükdür. Yabanı kollara Şərqi Asiya, Qərbi Avropa və Koreya adalarında rast gəlmək olar. Son zamanlarda lingonberries sənaye miqyasında yetişdirilir. Onun var:

• Zəng kimi formalı gözəl çəhrayı çiçəklər.
• Parlaq qırmızı meyvələr.
• Yaşıl şnurşəkilli köklər.

Cowberry kol şəklində böyüyür, hündürlüyü 2,5 m-ə çatır. Dadı baxımından zoğalı xatırladır, lakin meyvələri daha sıx və kiçikdir.

Tərkibin faydaları

Giləmeyvələr kifayət qədər böyük miqdarda asetilsalisil turşusunu ehtiva edir,konservantdır. Onun sayəsində lingonberry məhsulları kifayət qədər yaxşı saxlanılır və görünüşünü itirmir. Bundan əlavə, bu maddə qanı incəltməyə və qan damarlarının divarlarında xolesterol lövhələrinin ilk təzahürləri ilə mübarizə aparmağa qadirdir.

Lingonberries C, E və A vitaminləri ilə zəngindir. Soyuqdəymə zamanı, eləcə də hər hansı iltihabi proseslər üçün əvəzolunmazdır. Vitamin C xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir və immunitet sistemini gücləndirir, A və E vitaminləri isə birbaşa iltihabın ocağına təsir edir və zədələnmiş orqanın toxumalarını bərpa edir.

Necə seçilməli?

Cowberry giləmeyvə yetişmiş olmalıdır. Xarici olaraq, bu cür meyvələr qırmızı-qırmızı rəngə, sıx bir qabığa və elastik bir quruluşa malikdir. Məhz bu giləmeyvələrdə kvinik, alma və laktik turşuların maksimum miqdarı olacaq.

Yetişmə dövrü yazın sonu və ya payızın əvvəlidir. Hamısı kolların böyüdüyü bölgədən asılıdır. Giləmeyvələrin qırışmasının qarşısını almaq üçün onları hörmə səbətinə yığmaq yaxşıdır. Sapları və yarpaqları çıxardığınızdan əmin olun. Sonra giləmeyvələri axan suyun altında yuyun və bir parça üzərində qurudun.

Linqonberry suyunun faydaları

Cowberries daha çox aspirin kimi tanınan yüksək miqdarda asetilsalisil turşusu ilə öyünür. Tibbdə qızdırma salıcı kimi istifadə olunur. Həmçinin:

• Giləmeyvənin suyu orqanizmi toksinlərdən təmizləmək və maddələr mübadiləsini bərpa etmək üçün istifadə olunur. Bu vasitə artrit, artroz və gut üçün özünü yaxşı sübut etdi.
• Böyük təşəkkürlərA vitamini miqdarı lingonberries vərəm müalicəsində istifadə olunur. Onlar zədələnmiş ağciyər toxumalarını kifayət qədər effektiv şəkildə bərpa edir, xəstəyə güc verir və xəstəliklə daha da mübarizə aparmaq üçün onun immunitetini gücləndirir.
• Linqonberry şirəsinin tərkibindəki turşular bəzi mədə xəstəlikləri üçün faydalıdır. Alimlər iddia edirlər ki, lingonberry suyunda mədə xorası xəstəliyi zamanı onkologiyanın yaranmasının qarşısını alan antitümör maddələr var.
• Bu bitkinin meyvəsindən hazırlanan su qan təzyiqini tənzimləmək üçün əladır. Damarların genişlənməsini təşviq edir və buna görə də ateroskleroz və hipertansiyonda istifadə üçün çox tövsiyə olunur.
• Meyvədən alınan içki disbakterioz və ya yüngül qida zəhərlənməsi nəticəsində yaranan ishal üçün istifadə edilə bilər.
• Linqonberry suyundan müntəzəm istifadə orqanizmi cavanlaşdırır, dərinin və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır.

Giləmeyvə istifadəsi

Qırmızı zoğaldan immunitet sistemini mükəmməl şəkildə gücləndirəcək və bütün daxili orqanların fəaliyyətini bərpa edəcək müxtəlif dərmanlar hazırlaya bilərsiniz. Ən sadə resept belədir: meyvələr bir qarışdırıcı ilə püre halına gətirilir və suyu sıxılır. Daha sonra əvvəlcədən qaynadılmış soyudulmuş su ilə seyreltilir və gün ərzində vazodilatator, ağrı kəsici və tonik kimi qəbul edilir.

Həmçinin, giləmeyvə şirəçəkən və ya şirəçəkəndən keçirilə bilər.

Giləmeyvədən su necə hazırlanır

Saf şirənin istifadəsi qeyri-mümkün hesab olunur. Çox vaxt su ilə seyreltilir. Linqonberinin dadı mərcanı xatırladır. Çox miqdarda turşu və taninlər səbəbindən bir az acı olur. Bəzən uşaqlar lingonberry şirəsinin dadını bəyənmirlər və onu bal və ya dənəvər şəkərlə yaxşılaşdırmaq məcburiyyətində qalırlar.

Giləmeyvələr kifayət qədər sıx və kiçikdir. Buna görə də bəzən onlardan lingonberry suyu hazırlamaq suyu sıxmaqdan daha asandır. Böyüklərin və uşaqların bəyəndiyi çox dadlı içki çıxır.

Şəkərsiz cowberry

Lingonberry suyu necə hazırlanır? Kifayət qədər sadədir. Əvvəlcədən hazırlanmış giləmeyvə qoyulduğu taxta və ya şüşə qaba ehtiyacınız olacaq. Meyvələr çeşidlənir, yarpaqları çıxarılır və axar su altında yuyulur. Yaşıl, yetişməmiş giləmeyvə icazə verilmir. Sonra, giləmeyvə olan konteyner tamamilə sərin su ilə doldurulur və qapaq ilə örtülür. Cowberry suyu qaranlıq və sərin yerdə 30 gün dəmlənir.

Şəkərli su

Bəzən lingonberry suyunu şəkərlə hazırlamaq lazımdır. Bu, daha çox uşaqların zövqünə uyğundur. Bunun üçün meyvələr köçürülür və şüşə qaba qoyulur. Ən uyğun olan üç və ya beş litrlik bir banka olacaqdır. Giləmeyvə beş litr suya bir stəkan şəkər nisbətində hazırlanan şərbət ilə tökülür. Maye bir az soyudulmalı, xoş bir otaq temperaturunda olmalıdır. O, həmçinin 30 gün ərzində dəmlənməlidir.

Limon balzamı ilə cowberry

Linqonberry suyunun dadını müxtəlifləşdirmək üçün necə hazırlamaq olar?Limon balzamının yarpaqları əlavə edilən bir içki özünü yaxşı sübut etdi. Su ətirli otla birlikdə qaynadılır, soyudulur və giləmeyvə ilə konteynerə tökülür. Maye turş dadı ilə təravətləndirici olmalıdır. Bu kompozisiyanın müalicəvi təsirini pozmamaq üçün şəkər xüsusi olaraq əlavə edilmir. Bu birləşmə sayəsində bədəni vitaminlər və iz elementləri ilə doyura bilərsiniz. Yəni:

• Sümüklərin, saçların və dırnaqların sağlamlığından məsul olan kalsium.
• Qan dövranı prosesində kifayət qədər böyük miqdarda dəmir iştirak edir.
• Fosfor, sinir sistemini nəzərəçarpacaq dərəcədə gücləndirir, həmçinin beyin hüceyrəsinin formalaşmasında iştirak edir. Bu elementin olmaması psixi pozğunluqlara və yaddaşın pozulmasına səbəb olur.

Bal və darçınlı cowberry

Bu lingonberry suyu resepti soyuq mövsümdə toxunulmazlığı artırmaq üçün nəzərdə tutulub. Bu içkidən hər gün bir stəkan bal ilə içsəniz, qrip epidemiyasından qaça və bütün payız-qış mövsümünü soyuqdəymə olmadan keçirə bilərsiniz.

Hazırlamaq üçün sizə təxminən 1 kq lingonberry, üç stəkan maye bal, darçın və təxminən 2 litr təmiz su lazımdır. Giləmeyvə 72 saat dəmlənir. Kompozisiyaya mütləq darçın daxildir. Bal artıq hazırlanmış suya əlavə edilir və süzülür.

Qış üçün resept

Cowberry suyu qışda yaxşı saxlanılır, ancaq bişirmə texnikasına əməl olunarsa. Giləmeyvə şirəsi yaratmaq üçün əzilmiş olmalıdır. Konteynerin üstünə zülm qoymaq və sonra soyuq yerə göndərmək lazımdır. Ən yaxşı variant olardızirzəmi və ya balkon. Həmçinin, giləmeyvə şəkərlə üyüdülə bilər və qışda lingonberry suyu almaq üçün sadəcə seyreltilir. O, dondurulmuş halda saxlanıla və il boyu istifadə edilə bilər.

İçki nə qədər təhlükəlidir?

Hər kəs lingonberry suyu içə bilməz. Hər hansı bir dərmanla müalicə zamanı istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki kimyəvi maddələrlə ziddiyyət təşkil edə bilər. Lingonberries qan təzyiqini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və buna görə də hipotansiyonlu insanlar üçün tövsiyə edilmir. Giləmeyvələrdə çox miqdarda turşu olduğuna görə, mədə-bağırsaq problemi olan, xüsusən də qastrit olan insanlar üçün içki tövsiyə edilmir. 12 aydan kiçik uşaqlara lingonberries vermək də qadağandır. Bundan əlavə, giləmeyvə allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.

İstifadəçi rəyləri

İstifadəçilər öz rəylərində lingonberry suyunun faydaları və ondan istifadənin təhlükələri haqqında çox danışırlar. Bəzilərinə kömək etdi, bəzilərinə isə əksinə. Bədbəxtlərin sayına düşməmək üçün əks göstərişləri diqqətlə oxumaq lazımdır.

Əksər insanlar toxunulmazlığı qorumaq və soyuqdəyməni müalicə etmək üçün lingonberry suyundan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Ən yaxşı təsir, rəylərə görə, bal və darçın əlavə edilmiş bir içki verir. Bal sayəsində lingonberry-nin faydalı xüsusiyyətləri artır, darçın isə həzm sistemindəki patogen mikrofloraya qarşı mübarizə aparır.

Gənc uşaqların valideynləri sıxılmış giləmeyvə şirəsi və qaynadılmış sudan lingonberry içkisi hazırlamağı tövsiyə edir. Konsentrasiya zəif olmalıdır. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bir az şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz. Belə bir vasitə soyuqdəymə zamanı temperaturu mükəmməl şəkildə azaldır və şəfa prosesini sürətləndirir. Valideynlərin dediyinə görə, ertəsi gün xəstəliyin əlamətləri daha az özünü büruzə verir. Uşaqlarda burun axıntısı və boğaz ağrısı azalır.