Evdə hazırlanmış preparatlar və konservlər: ən dadlı mürəbbə hansıdır

Evdə hazırlanmış preparatlar və konservlər: ən dadlı mürəbbə hansıdır
Evdə hazırlanmış preparatlar və konservlər: ən dadlı mürəbbə hansıdır
Anonim

Yay və payızın əvvəli evdə hazırlanan hazırlıqlar üçün qızıl vaxtdır. Sadəcə meyvə və tərəvəzləri yuvarlamağa vaxt tapın: kompotlar, mürəbbələr, turşular və s.

Bankalarda yayın şirinliyi: albalı mürəbbəsi

ən yaxşı mürəbbə nədir
ən yaxşı mürəbbə nədir

Hansı mürəbbənin ən dadlı olması ilə bağlı mübahisələr sonsuz ola bilər. Hamısı şəxsi zövqlərdən və üstünlüklərdən asılıdır. Və, əlbəttə ki, onu bişirmək bacarığı. Məsələn, albalı. Həm sümüklü, həm də sümüksüz hazırlanır. Yetişmiş, çox güclü, ləkəsiz və qüsursuz giləmeyvə seçilir. Onlar çuxurdan çıxarılır və suyu buraxmaq üçün bir hövzədə şəkərlə örtülür. Sonra sərin yerdə bir neçə saat buraxılmalıdırlar. Sonra suyu boş altın, su və şəkər əlavə edin - hər kq albalı üçün bir yarım kq. Şərbəti qaynadın, giləmeyvə tökün və atəşə qoyun. Hansı mürəbbənin ən dadlı olduğuna qərar verərkən, sümükləri seçə bilməzsiniz. Sonra eyni nisbətdə şəkər tozu ilə yuxuya get və bişir. Tez-tez qarışdırın, atəşi zəif saxlayın. Köpüyü çıxarın. Əgər mürəbbə çox qalındırsa, su əlavə edin. Məhsulu bir az qaynadın, sonra söndürün, bir müddət buraxın. 5-7 saatdan sonra yenidən qaza qoya bilərsiniz. Yekunlaşdırmaqtam bişənə qədər, sonra xüsusi hazırlanmış, sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və yuvarlayın.

Giləmeyvənin kralı - qarğıdalı

ən dadlı çiyələk mürəbbəsi
ən dadlı çiyələk mürəbbəsi

Məktubuğu mürəbbəsi haqlı olaraq hansı mürəbbənin ən dadlı olduğu müsabiqəsində iştirak edə bilər. Düzdür, yüksək keyfiyyətli olması üçün bəzi fəndləri bilməlisiniz. Birincisi, giləmeyvə böyük, möhkəm, lakin bir qədər yaşılımtıldır (yetişməmiş). Onlar yuyulmalı, budaqlardan təmizlənməlidir və sonra soyuq yerə bir qab giləmeyvə qoyun: zirzəmi, soyuducu və ya hətta buz üzərində. 6 saat buraxın. Şərbət hazırlayın: 1 kq giləmeyvə əsasında bir stəkan suyun dörddə üçü üçün bir yarım kiloqram şəkər. Mis hövzədə bişirmək daha yaxşıdır, onda iş parçanız yanmayacaq. Soyudulmuş qarğıdalıları şərbətlə tökün və aşağı istilikdə bişirin. Köpüyü unutmayın!

Heyva - "günəşli alma"

ən dadlı mürəbbə
ən dadlı mürəbbə

Hansı mürəbbənin ən dadlı olması ilə bağlı mübahisə edənlər üçün mükəmməl həlli təklif edə bilərik: heyvadan. Kəhrəba-günəşli rəngli bu heyrətamiz ətirli meyvə həm kompotlarda, həm də mürəbbələrdə, marmeladlarda gözəldir. Seçimlər aşağıdakılardır: meyvələri sürtgəcdən keçirin, şəkərlə səpin (1: 1, 5), suyu buraxın və atəşə qoyun. Hazır olana qədər bişirin. Və ya: meyvələri yuyun, qabığını soyun, dilimlərə kəsin. Ayrı-ayrılıqda qabığını qaynadın (su əlavə edin), bu bulyon (süzülmüş), hazırlanmış heyva tökün. Bir neçə dəfə qaynamağa icazə verin. Sonra yanğını azaldın və dilimlər yumşaq və şəffaf olana qədər bişirin. Mürəbbə o qədər zərif, xoşdur ki, ondan qoparmaq olarçətindir, inanın! Və gözəl görünür, əsl yay hədiyyəsi!

Ah, çiyələk

Bəziləri üçün ən dadlısı çiyələk mürəbbəsi olur. Giləmeyvələri çeşidlədiyinizə əmin olun, budaqlardan, zibildən, fincanlardan təmizləyin. Əgər onlar şirəli olarsa, sadəcə şəkər tökün (lazım olan normanın yarısı), 5 saat sərin yerdə qoyun, kifayət qədər şirəsi olduqda, atəşə qoyun. Giləmeyvələri qaynatın, sonra 1 və ya 2 oturuşda aşağı istilikdə bişirin. Şəkər və meyvələrin hesablanması - 1: 1. Ən dadlı mürəbbəni bir az fərqli şəkildə bişirə bilərsiniz. Hər kq şəkər (və buna görə də giləmeyvə) üçün yarım stəkan su alınır. Əvvəlcə şərbət hazırlanır, sonra içinə çiyələk tökülür və sonra hər şey yuxarıda deyildiyi kimi olur.

Yeri gəlmişkən, çiyələk mürəbbəsi təxminən eyni üsulla, çox sağlam, gözəl yay qoxusu və heyrətamiz dadı ilə bişirilir. Bütün ürəyinizlə yay hədiyyələrindən həzz alın!

Tövsiyə: