Evdə pancake tort resepti, bişirmə xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əgər həqiqətən istəsəniz, özünüzü təzə xəmirlərlə dad edə bilərsiniz. Əsas odur ki, yemək bişirməyə zəka və təxəyyüllə yanaşmaqdır. Məsələn, səhər yeməyi üçün pancake tanış görünür? Bəs pancake tortu necə? Hazırlanması olduqca sadədir və nəticə hər hansı bir şirin dişi sevindirəcəkdir. Beləliklə, pancake tortunun resepti nədir? Gəlin bu orijinal və eyni zamanda sərfəli yeməyi mənimsəməyə çalışaq.

Biz tortdan nə gözləyirik?

Hər bir şirin aşiq gizli yuxularında nəyi xəyal edir? Şokolad? vafli? Şirniyyatlar? Və ya aşağı kalorili meyvə köpüyü? Çox vaxt bütün bu fantaziyalar birləşir, adı tortdur!

Zərif və şirin tortdan dadlı və ətirli nə ola bilər? Yalnız eyni desert, lakin öz əlləri ilə bişirilir. Əgər biskvit bişirməyi bilmirsinizsə, fərq etməz! Kərə yağı kreminin dadını sevirsinizsə, o zaman onu ən sadə və ən büdcəli məhsullardan istifadə edərək hazırlamaq olar.hər evdar qadının soyuducusu.

Məsələn, gənc aşpazlar üçün pancake tortunun reseptini mənimsəmək ən asandır. Bu, hər gün üçün iştahaaçan bir yemək və ya bayram üçün bir desertdir. İstifadə olunan krem və bəzəklər sayəsində tortu şaxələndirmək, onu mümkün qədər doyumlu, yüngül və hətta aşağı kalorili etmək mümkündür. Əsas sirr odur ki, pancake həm ənənəvi, həm də tamamilə yağsız bişirilə bilər. Tort kremi də fantaziya yanaşmasına imkan verir. Qalın və tüklü və ya çox axıcı ola bilər.

Klassik və müasir

Deməli, pancake tort resepti gündəmdədir. Haradan başlamaq lazımdır? Əlbəttə ki, pancake bişirməkdən. Onlar üçün əsas süd, seyreltilmiş xama, kefir, zərdab, qaymaq, hətta pivə və adi su ola bilər. Un seçiminə də təxəyyüllə yanaşmaq olar. Buğda - daha çox tanışdır, lakin qarğıdalı və ya qarabaşaq yarması ilə pancake dadı yaxşı bir şəkildə qeyri-adi olacaqdır. Klassik versiya - ağ undan hazırlanmış pancake - açıq bir dad olmadan, onu hər hansı bir krem və dolma ilə birləşdirməyə imkan verir. Prinsipcə, ət və ya göbələk dolması ilə şirin tort və ya dadlı tort hazırlaya bilərsiniz.

Evdə pancake tortunun reseptini sınamaq üçün sizə üç yumurta, təxminən 60 ml bitki yağı, bir çimdik duz, üç yemək qaşığı şəkər, demək olar ki, 700 ml süd və 350 qram un lazımdır..

İnqrediyentlər siyahısının qısalığına əsaslanaraq, pancake hazırlamağın kifayət qədər asan olacağını əminliklə söyləmək olar. Yumurtaları şəkər və duz ilə köpüklənənə qədər çalın. Pancake üçün süd isti olmalıdır. Yumurtaya əlavə edinqarışdırın, sonra yağı tökün və hər şeyi qarışdırın.

Blinçiklərin əzəməti üçün unu süzüb xəmirə hissə-hissə əlavə etmək lazımdır. Nəticədə, pancake xəmir topaqlar olmadan olduqca maye olur. Nə qədər qalın olarsa, pancake bir o qədər qalın olur. Amma siz də əks istiqamətə getməməlisiniz, əks halda pancake tavaya yapışacaq.

Birinci pancakedən əvvəl tavanı yağ və ya bir parça donuz yağı ilə yağlayın. Aşağıdakılar üçün xəmirdə olan yağ kifayət edəcəkdir. Təxminən iki onlarla pancake maddələrin orijinal siyahısından çıxacaq. Bu ağır tort üçün kifayətdir.

İçənlərə həsr olunub

Əsas tərkib hissəsi pivə ilə bişmiş pancake tortu üçün çox orijinal resept. Bu pancake yumşaq, yumşaq və orta dərəcədə nazikdir. Onlar qəlyan altı tortu üçün yaxşı olan xarakterik bir dadı var, lakin şirin kremlə birləşdikdə, pivənin ətri yox olur.

Baza üçün bu pancake qalınlığından asılı olmayaraq uyğundur. Və hətta ən təcrübəsiz aşpazlar onları evdə bişirə bilər. Sizə təxminən 120 qram süd və ya zərdab, üç yumurta, iki stəkan un, bir qaşıq zeytun yağı, 50 qram şəkər, bir çimdik duz və əsas tərkib hissəsi - 500 qram yüngül pivə lazımdır. Yumurtaları dərin bir qaba tökün və köpüklənənə qədər çalın. Tədricən süd, pivə, duz və şəkər əlavə edin. İndi növbə neftdədir. Xəmiri yenidən döyün və dəmləmək üçün dörddə bir saat buraxın. Blinçikləri yüksək odda təxminən bir dəqiqə hər tərəfdən qızardın.

Hər şey haqqındadırkrem

Deməli, stolun üstündə qanadlarda pancake dağı gözləyir, bəs nə olub? Əlbəttə ki, krem üçün! Şirin bir desert planlaşdırırsınızsa, o zaman krem uyğun olmalıdır. Təsəvvürünüzü məhdudlaşdırmayın. Soyuducunuzun içindəkilərdən asılı olaraq evdə öz pancake reseptinizi tapa bilərsiniz.

İstifadəsi ən asan çırpılmış kremdir, lakin darıxdırıcı ola bilər. Ancaq bir paket kəsmik gözəl sarğı üçün əsas ola bilər! Həm də 200 qram xama, bir stəkan şəkər və vanilə ehtiyacınız olacaq. Bütün maddələr üyüdülməlidir və dərin bir qabda birləşdirilməlidir, sonra bir qarışdırıcı ilə döyün. Bu reseptdə şəkəri bal ilə əvəz etsəniz və az yağlı xama seçsəniz, pəhriz tortu üçün krem alırsınız. Düzdür, eyni zamanda orijinal pancake də bişirmək daha yaxşıdır - yulaf ezməsindən və minimum kərə yağı ilə.

Əgər siz hələ də çırpılmış kremi sevirsinizsə, o zaman alınan seçimdən bişmiş kremin xeyrinə imtina edin. Bunun üçün tədricən 200 qram şəkər tozu əlavə edərək 700 ml qaymağı çalın.

Muhallebi xoşlayırsan? Sonra sevimli desertinizin üslubunda tort hazırlayın. Krem üçün, bir stəkan süddə iki yumurta qarışdırın və sonra bu qarışığı bir stəkan şəkər, vanil və bir neçə yemək qaşığı un ilə 0,5 litr qaynar süd qaynayan bir qaba əlavə edin. Kremi beş dəqiqə qaynadın, sonra soyudun və bir paket kərə yağı ilə çalın.

Ev üçün hiylələr

Ləzzətli pancake tortunun hazırlanması. Resepti addım-addım izləmək o qədər də çətin olmayacaq. Əsas odur ki, məsələyə münasibət bildirəkfantaziya. Hər şey mümkün qədər sadə ola bilər. Mürəbbə və ya mürəbbə qatlama üçün uyğundur və içlik kimi tez-tez nazik meyvə dilimləri, qoz-fındıq və giləmeyvə istifadə olunur.

Tort parlaq görünmədiyi üçün onu bəzəmək olar və bəzəmək lazımdır. Məsələn, ərinmiş və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokoladdan və ya şokolad, krem və yağ əsasında hazırlanmış dondurma istifadə edin. Yaranan qarışımla tortu üstünə və yanlarına tökə və ya ondan naxış çəkə bilərsiniz. Dekorasiya üçün giləmeyvələri bütöv buraxın və meyvələri dilimlərə kəsin. Həm təzə, həm də konservləşdirilmiş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Yalnız ikincisi əvvəlcə şərbətdən süzülməlidir.

Qoz-fındıq, kokos lopaları və peçenye qırıntıları həmişə toz üçün uyğundur. Yeri gəlmişkən, tortun yuvarlaq olması lazım deyil. Evdə təcrübə edə və "Monastic Hut" desertini hazırlaya bilərsiniz, bunun üçün hər bir pancake içərisində albalı və krem olan bir rulonla bükülür. Blank sıraları bir piramida kimi düzülür və hər üst sıra daha az sayda rulon ehtiva edir. Bütün struktur xama ilə tökülür və şokoladla səpilir. Rulonların asanlıqla yuvarlanması üçün pancake mümkün qədər nazik olmalıdır.

Sweet tooth bunu mütləq qiymətləndirəcək

Əgər bir dəfə şokoladın "qarşısını alsanız", ondan qurtulmaq demək olar ki, mümkün deyil. Oh, bu məsum dərman nə qədər xoş və ətirlidir! Ancaq ondan tamamilə imtina etməyə ehtiyac yoxdur. Hətta ciddi düzgün bəslənmənin tərəfdarlarına yüksək keyfiyyətli şokolad olarsa, özlərini şirniyyatla müalicə etməyə icazə verilir. Bəs niyə şokolad hazırlamayaqpancake tortu?!

Resept çətin deyil, ona görə də bütün şirniyyat həvəskarları mütləq bəyənəcəklər. Öz şokoladlı pancakelərinizi hazırlamaqla başlayın. Bunun üçün xəmirə bir neçə xörək qaşığı kakao və ya təxminən 60 qram ərinmiş tünd şokolad əlavə edin.

İndi kremin qayğısına qalın. Doldurma üçün sizə təxminən 350 ml ağır krem, iki çubuq sevimli şokolad və 20 qram kərə yağı lazımdır. Kremi qalınlaşana qədər çalın və şokoladı kərə yağı ilə su banyosunda əridin. Tərkibləri qarışdırın və pancake tortlarını onlarla örtün. Ləzzətli desert ən azı bir saat dəmlənməlidir.

Tort deyil, mahnı

Ancaq uşaqlar başqa bir zamansız reseptdən məmnun qalacaqlar. Qatılaşdırılmış süd ilə reseptə görə onlar üçün pancake tortu hazırlayın. Bu, ən azı səhər yeməyi üçün, heç olmasa bayram üçün bişirə biləcəyiniz ən sadə seçimdir. Krem üçün bir paket kərə yağı və bir banka qatılaşdırılmış süd lazımdır, onu mikserlə döymək lazımdır. Kütləvi çox qalındırsa, kremi xama və ya qaymaq ilə dadlandıra bilərsiniz. Acılılıq üçün bir əhəng suyu və 50 qram qovrulmuş qoz ləpəsi əlavə edə bilərsiniz. Blinçiklər bir-iki saat şişirilməlidir və soyuducuya göndərilməlidir.

Digər asan və dadlı variant xama pancake tortudur. Bu resept gənc evdar qadınlar tərəfindən sevilir, çünki yaxşı mənada sürətli və klassikdir. Bir litr yağlı xama, 250 qram şəkər və bir çanta vanil lazımdır. Qalın, tüklü bir kütlə alınana qədər bütün maddələri döyün. Hər pancake yayın və bir neçə saat soyuducuya şirin bir "slayd" göndərin.

Bir qəlyan altı üçün

Blinçik əsasında bişirilə bilən yeməklərin siyahısını məhdudlaşdırmamalısınız. Hər bir sahibə belə bir əsasla yüzlərlə imza reseptini icad edə bilər. Ən yaxşısı odur ki, bunlar yalnız şirin desertlər deyil, həm də olduqca müstəqil və doyurucu yeməklərdir. Bəlkə ətli pancake tortu.

Qatılaşdırılmış süd, şokolad və ya giləmeyvə ilə resept, ziyafətlərə buraxın və evdə şam yeməyi üçün zərif zəncəfil çalarları ilə qəlyan altı variantı hazırlayın. Şəkərin dozasını bir qədər az altmağınız istisna olmaqla, adi reseptə görə pancake bişirin. İçlik üçün göbələk, yumurta, soğan və vetçina, həmçinin rəndələnmiş zəncəfil, mayonez, ədviyyat və pendirdən istifadə edin.

Soğan və göbələkləri doğrayın, sonra qızılı rəngə qədər qızardın. Yumurtaları qaynatmaq, qaba bir qızartma qabına sürtmək və vetçina kublara kəsmək lazımdır. Yumurta, vetçina, mayonez və ədviyyatları qarışdırın. İndi bir tort təşkil edə bilərsiniz - pancake üzərinə göbələk və yumurta doldurma qatını, sonra isə növbəti pancake qoyun. Tortun üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və yeməyi sobaya 5-7 dəqiqə göndərin.

Budur, şam yeməyində xidmət etməkdən utanmayacağınız başqa bir qəlyan altı variantı - alabalıq və qaymaqlı pendirli pancake tortu. 10 pancake üçün 250 qram bir az duzlu balıq və yumşaq pendir, həmçinin dadmaq üçün bir yarım qaşıq xama və şüyüd lazımdır. Xama və pendir qarışdırın. Bu krem ilə pancake yayılır, göyərti və balıq ilə səpin və sonra bir təpəyə qoyun. Xidmət vermədən əvvəl bir saat soyuducuda saxlayın.