2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ərzaq mağazalarının və ərzaq supermarketlərinin rəflərində soyudulmuş və dondurulmuş balıqların olduğunu görmüsünüz. Çay tez-tez canlı olaraq satılır. Tutduqdan dərhal sonra dəniz balıqları birbaşa gəmilərdə işlənir - onlar tərəzidən təmizlənir, bağırsaqları çıxarılır və başlar çıxarılır. Sonra hazır cəmdəklər dondurularaq satış üçün mağazalara göndərilir. Belə sürətli emal sayəsində dəniz balığı görünüşünü itirmir, bütün faydalı maddələri saxlayır. Fileto və ya bütöv karkas satın aldıqdan sonra, yeməkdən əvvəl balığın necə əridiləcəyini bilməlisiniz. Hazır yeməklərin dadı və keyfiyyəti əsasən bundan asılıdır.
Balıqların hər hansı istiliklə işlənməsindən əvvəl bu vacib hazırlıq işini yerinə yetirməyin bir neçə yolu var. Heç bir halda cəsədləri mümkün qədər tez ərimək üçün isti və ya qaynar suya qoymaq olmaz, çünki onlar boşalacaq və qablar dadsız olacaq. Məhsulun keyfiyyətini və görünüşünü qorumaq üçün ən sadə və ən yumşaq variant təbii ərimədir. Bunu etmək üçün, balıq, paketdən çıxarılmadan, dondurucudan soyuducunun alt rəfinə köçürülür və ya otaq temperaturunda bir neçə saat buraxılır. Parçaları yumşalddıqdan sonra çantanı açın, mayeni boş altın və bişirməyə başlayın. Dondurma zamanı nə qədər az şirə çıxsa, bir o qədər yaxşıdır.
Bəs məhsulun təbii əriməsini gözləməyə vaxtınız yoxdursa necə? Sonra əlavə tədbirlər görməlisiniz. Aşağıda balıqları tez əritmək üçün bəzi məsləhətlər verilmişdir. Dəniz məhsulunun növündən, ölçüsündən və mövcud vaxtdan asılı olaraq, sizə lazım olan seçimi seçin.
Balıqları duzlu suda necə tez əritmək olar
Hər kiloqram balıq üçün bir süfrə üçün yemək duzunu soyuq suda həll edin. qaşıq və litr maye. Kiçik nümunələri və filetoları əritmək bir saatdan iki saata qədər, böyük karkaslar üçün isə iki dəfə çox vaxt aparacaq.
Balığı mikrodalğalı sobada necə tez əritmək olar
İkinci məşhur və asan yol mikrodalğalı sobadan istifadə etməkdir. Yalnız armaturun içərisinə uyğun olan orta ölçülü parçalar üçün uyğundur. İstədiyiniz rejimi seçin və balığı qabın üzərinə qoyun. Qapını açaraq vaxtaşırı qabları çıxarmağı və bərabər emal üçün parçaları çevirməyi unutmayın. Tələb olunan vaxt keçdikdən sonra məhsulu kamerada daha beş-on dəqiqə buraxın.
Su hamamında balıqları necə tez əritmək olar
Bu üsul əritmək üçün isti havadan istifadəyə əsaslanırədəd. Üstünə süzgəc qoyulmuş böyük bir qazanda suyu qaynadın. Konteyneri çox zəif bir atəşə qoyun. Sonra isti havanın yuxarıya doğru axacağı bir süzgəcdə dondurulmuş qablaşdırılmamış balıq ilə daha kiçik bir qab qoyun. Dövri olaraq alt hissələri yuxarı olanlarla dəyişdirin. Balıq yumşaq olduqda, artıq nəm çıxarmaq üçün onu kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Karkasın tamamilə əridildiyini yoxlayın. Bunu etmək üçün bir neçə yerdə çəngəl ilə deşin. Buz xırıltısını hiss etmirsinizsə, bişirməyə başlaya bilərsiniz.
Yuxarıdakı üsulların bütün sürəti ilə buna baxmayaraq, yeməyin əriməsinin əlavə üsullarından istifadə etməməyə çalışın, ancaq mətbəxdə işinizi bacarıqla planlaşdırın.
Tövsiyə:
Toyuq yağı: kalorilər və faydalı xüsusiyyətlər. Toyuq yağını necə əritmək olar
Toyuq yağı çox qiymətli məhsuldur. Ən aşağı kalorili və asanlıqla həzm olunandır. Quşların istilik müalicəsi zamanı göstərilməsi ilə əldə edilir və ya dəri altı təbəqədən çıxarılır. İndi onun faydalı xüsusiyyətləri, eləcə də bu məhsulla əlaqəli digər xüsusiyyətlər haqqında danışmalıyıq
Mikrodalğalı soba olmadan toyuqları necə tez əritmək olar: üsullar və məsləhətlər
Dondurulmuş toyuq ən məşhur yeməkdir. Hər bir sahibə bir gün tələsik ləzzətli şam yeməyi bişirmək üçün həmişə soyuducuda bir və ya iki cəmdək saxlayır. Və təbii ki, gec-tez bir problemlə üzləşirlər. Toyuq tam donub, həyətdə axşamdır, təcili nahar lazımdır. Mikrodalğalı soba olmadan toyuqları necə tez əritmək olar, gəlin birlikdə nəzərdən keçirək
Balıqları necə kəsmək olar: təlimatlar, tövsiyələr və faydalı məsləhətlər
Balığın (çay və xüsusilə dəniz) orqanizm üçün qiymətli və faydalı məhsul, insanın dolğun yaşaması üçün lazım olan mikroelementlərin və amin turşularının əsl anbarı olması faktı, yəqin ki, bu gün hər kəsə məlumdur
Balıqları necə kəsmək olar? Qızartmaq üçün balığı necə kəsmək olar?
İstənilən təcrübəli aşpaz balıq kəsməyi bilir. Dəniz məhsullarının ən çox yayılmış növlərindən birini düzgün bişirmək üçün bu sənəti hər bir evdar qadın mənimsəməlidir
Fıstıqları qabıqdan necə tez təmizləmək olar: təcrübəli aşpazlardan bəzi faydalı məsləhətlər
Bir çox xörəklərin hazırlanması üçün tez-tez yerfıstığı da adlandırılan yerfıstığından istifadə edilir. Bu qozun ləpəsi tünd qırmızı qabıqla örtülmüş və sıx bir qabıqla bağlanmışdır. İşə başlayarkən, hər hansı bir kulinariya mütəxəssisi fıstıqları qabıqdan necə tez təmizləməyi əvvəlcədən bilməlidir
