Toyuq yağı: kalorilər və faydalı xüsusiyyətlər. Toyuq yağını necə əritmək olar

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq yağı çox qiymətli məhsuldur. Ən aşağı kalorili və asanlıqla həzm olunandır. Quşların istilik müalicəsi zamanı göstərilməsi və ya dəri altı təbəqədən çıxarılması ilə əldə edilir.

İndi biz onun faydalı xassələri, eləcə də bu məhsulla əlaqəli digər xüsusiyyətlər haqqında danışmalıyıq.

Tərkibi

Toyuq yağının qida dəyəri digərlərindən qat-qat yüksəkdir. Tərkibində beta-karotin, B, A, E və PP vitaminləri, kalium, kalsium, maqnezium, natrium, sink, mis, manqan, selen və bir çox başqa faydalı maddələr var. Ən çox belə elementlər var:

• Kül.
• Xüsusi protein peptidi.
• Doymamış və doymuş yağ turşuları.
• Xolesterol.

Doymuş yağ turşuları üstünlük təşkil edir, onlar bu məhsulda 50%-dən çoxdur. Bəs enerji dəyəri? Toyuq yağının 100 qramında 896 kalori var. Əgər faizlərdən danışsaq, deməli bu məhsulda ümumiyyətlə zülal və karbohidrat yoxdur və tərkibində cəmi 0,2% su var.

Fayda

Toyuq yağının kalorisi çox yüksəkdir. Onun faydası budur - üzərində bişirilən və ya əlavə olaraq dadlandırılan yeməklər insana ağır iş görmək üçün lazım olan çoxlu enerji verir.

Bunun tərkib hissəsi olan efirlər dəriyə faydalı təsir göstərir. Onlar onu nəmləndirir, elastiklik verir, görünən şəkildə hamar qırışlar verir. Və deməliyəm ki, bu maddənin xarici istifadəsi daxili olandan daha nəzərə çarpan effekt verir.

Toyuq yağında da çoxlu A vitamini var. Yumşaq toxumaların sürətli bərpası və tor qişanın möhkəmlənməsi üçün lazımdır.

Həmçinin qeyd etmək olmaz ki, bu məhsul yağda həll olunan vitaminlərin, o cümlədən A, E və K vitaminlərinin orqanizm tərəfindən sürətlə mənimsənilməsinə kömək edir. Əgər insan onları qəbul edirsə, yağ turşularını unudaraq, o zaman onlar sadəcə bağırsaqlardan keçir..

Kosmetologiyada istifadə

Evdə hazırlanmış gözəllik reseptlərinin pərəstişkarları tez-tez toyuq yağından müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edirlər. Üz maskalarına əlavə etmək olar. Bir yumurta sarısını xama və yağ (hər biri 1 xörək qaşığı) ilə birləşdirib yaxşıca döymək və yaranan kütləni təmizlənmiş dəriyə çəkmək kifayətdir. 15-20 dəqiqə saxlayın və sonra isti su ilə yuyun. Belə maska dərini yaxşı nəmləndirəcək və faydalı maddələrlə qidalandıracaq.

Toyuq yağı da saç üçün faydalıdır. Onları güclü, güclü, davamlı edir və sistemli istifadəsi kövrəklik və itki kimi problemləri aradan qaldırır.

Bu tərkib hissəsi at yağı, soğan suyu ilə qarışdırıla bilərsoğan, dulavratotu yağı və yumurta sarısı, sonra saça çəkin və duş qapağının altında 1-2 saat saxlayın. Sonra saçınızı şampunla yuyun və son baxım üçün kondisioner və ya balzam tətbiq edin. Daimi istifadə ilə nəticə uzun sürməyəcək.

Xalq təbabətində

Çoxsaylı rəylərə görə, toyuq yağı terapevtik emulsiyalar və məlhəmlər üçün əla əsasdır. Onun istifadəsi xüsusilə soyuqdəymə üçün təsirlidir.

Müalicəvi vasitə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq yağı - 50q;
• araq - 15 ml;
• efir yağı (sidr və ya küknar) - 7 damcı.

Yağ əvvəllər qazana qoyulmuş su banyosunda əridilməlidir. Sonra yağ əlavə edin. Su banyosundan çıxarın və araqla qarışdırın. Sonra sərinləyin və xəstənin sinəsinə sürtün, təmiz bir dəsmal ilə örtün, yaylıq ilə sarın və isti bir şey qoyun. Növbəti səhər xəstəliyin simptomları zəifləyəcək.

Necə götürməli?

Yağları bərabər nisbətdə bal ilə qarışdırıb, hər gün 1 ç.q ilıq südlə yeyə bilərsiniz. Həm də çoxları sadəcə toyuq bulyonunu bişirirlər. Onu eynilə içə və ya otlarla dadlaya bilərsiniz. Çox dadlı, yüngül, lakin doyumlu nahar oldu.

Yeri gəlmişkən, yağ da yaxşı qəlyan altı ola bilər. Onu istiləşdirmək lazımdır, sonra sarımsaq, əvvəllər duz və ətirli otlar ilə qarışdırılır. Bu sarğı mayasız krakerlər üçün mükəmməldir - onları olduğu kimi suya batırmaq lazımdırsous.

Ancaq təbii ki, uşaqlara bal və ya bulyon ilə yağ vermək daha yaxşıdır. Duz onlara çox kömək etməyəcək. Ancaq yeri gəlmişkən, hər bir uşaq kifayət qədər doymamış turşuları almalıdır. Onların olmaması böyüməni ləngidir, dəridə ekzematoz dəyişikliklərə səbəb olur, həmçinin orqanizmin müdafiəsini gücləndirir.

Zərər

Toyuq yağının əsas faydalı xüsusiyyətləri yuxarıda müzakirə edilmişdir. Onun zərəri nədir? Paradoksal olaraq, bu məhsulun istehlakının mənfi təsiri onun istifadəsi ilə də əldə edilə bilər və səbəb də yuxarıda bir fəzilət kimi təsvir edilən yağ tərkibi olacaqdır.

Sadəcə müntəzəm olaraq yeməklərə əlavə etmək, həqiqətən də piylənmənin inkişafına səbəb ola bilər. "Pis" xolesterol yığılmağa meyllidir. Və bu, çox vaxt qaraciyərin yağlanmasına və ürək-damar sistemi ilə bağlı problemlərə səbəb olur.

Həmçinin, əgər məhsul texnologiyaya zidd istehsal edilibsə, onun tərkibində böyük miqdarda sərbəst radikallar olacaq. Və onlar xərçəngin inkişafına səbəb olurlar.

Ərinmiş toyuq yağının əlavə olaraq qeyri-məhdud miqdarda istifadəsi qaraciyər və mədə altı vəzinin funksiyalarının pozulmasına, metabolik proseslərin pozulmasına gətirib çıxarır. Çox vaxt xolesistit olur.

Onu özünüz necə əridin?

Yemək bişirməyi sevən bir çox insan bu sualı verir. Toyuq yağının tərkibi təsir edicidir və orta ölçülü halda məhsul həqiqətən fayda verə bilər.

Onu əritmək asandır. Yalnız yağ kütləsi (1 kq) və alacaqsu (200 ml). Pişirmə üsulu isə elementardır:

• Əti təmizlədikdən sonra qalan yağ parçalarını toplamaq lazımdır.
• Onları kiçik parçalara ayırın. 200 q ağırlığında 5 porsiyaya bölün.
• Hər bir slaydı növbə ilə tavaya qoyun və əriyənə qədər zəif atəşə qoyun.
• Şəffaf bir kütlə almalısınız. Yanmış hissəciklər yoxdur! Siz prosesə daim nəzarət etməlisiniz.
• Alınan kütlə emaye qaba boşaldılmalıdır.
• Otaq temperaturuna qədər isidilmiş su əlavə edin.
• Konteyneri atəşə qoyun, qabarcıqlar görünənə qədər qızdırın.
• Bir qaynadək gətirin və qazanı ocaqdan götürün.
• Tam soyuduqdan sonra soyuducuya qoyun.
• Bir neçə saatdan sonra qabı çıxarın və dondurulmuş yağ parçasını diqqətlə çıxarın. Ət zibilini diqqətlə kəsmək və hazır məhsulu keramika və ya şüşə qaba qoymaq lazımdır.

Toyuq yağını soyuducuda saxlayın. Lakin onun məhdud raf ömrü var - maksimum 2 ay.