Kek "Monastic Hut": fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Daxma", "Albalı pətəkləri", "Piramida", "Dam" - bunların hamısı eyni tortun "Monastic Hut" adlarıdır. Məhz bu ad altında bu desert həmyerlilərə daha yaxşı məlumdur. Bu ləzzət təəccüblü şəkildə xama və misilsiz turş dolmasının gözə çarpmayan şirinliyini birləşdirir.

Təsvir

Bu gün Monastic Hut tortu üçün çoxlu sayda müxtəlif reseptlər məlumdur, lakin qənnadı sənətinə yeni başlayanlar üçün ənənəvi yemək üsulu ilə başlamaq yaxşıdır. Üstəlik, bu ləzzətin klassik variantında incəlik, incəlik və misilsiz ətir birləşir.

Belə bir ləzzət hətta ən mürəkkəb qurmanı da laqeyd qoymayacaq. Buna görə də, sevdiklərinizi əsl kulinariya şah əsəri ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, albalı və xama ilə "Monastic daxma" tortunun ənənəvi reseptini götürün. Bundan əlavə, bu desert, belə mürəkkəb adına baxmayaraq, hazırlamaq o qədər də çətin deyil - əksinə, çox asandır.

Xüsusiyyətlər

Əslində bu albalı desertio qədər gözəl, ətirli və zərifdir ki, ona aşiq olmamaq sadəcə mümkün deyil. “Monastic Hut” tortunun fotoşəklinə baxmaq kifayətdir ki, sizdə onu bişirmək və unikal dadından həzz almaq istəyi yaransın. Əgər sübut edilmiş resept və kiçik sirrlərlə tanış olsanız, nəticə şübhəsiz ki, bütün gözləntilərinizi üstələyəcək.

Sadəcə xəmirin necə düzgün hazırlanacağını bilmək və boruların mükəmməl islanmasına və içlikdən sızmamasına əmin olmaq lazımdır. Eyni zamanda xama öz formasını yaxşı saxlamalı və bulanıq olmamalıdır. Və bu prosesdə albalı ilə "Monastic Hut" tortu üçün sadə resept sizə kömək edəcək.

Məhsul Siyahısı

Təbii ki, ilk növbədə desert hazırlamaq üçün lazım olan bütün məhsulları hazırlamalısınız. Tort üçün xəmir hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 4 stəkan un;
• 250 q xama;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• üçüncü çay qaşığı duz;
• 250 q kərə yağı və ya marqarin;
• onu söndürmək üçün soda və sirkə.

Və krem hazırlamaq üçün qəbul edin:

• 600q xama;
• bir çanta vanilin;
• 100 q şəkər.

Bundan əlavə, sizə təxminən 800 q albalı lazım olacaq. Hərfi mənada istənilən formada istifadə edilə bilər: qaynadılmış, konservləşdirilmiş, təzə, şəkərli və ya dondurulmuş. Bu desert həqiqətən yaxşıdır. Ənənəvi olaraq "Monastic Hut" tortunu hazırlamaqResept üçün ən yaxşı doldurma növü hesab edilən albalı mürəbbəsini yığmaq yaxşıdır. Axı, öz şirəsində qaynadılmış bu giləmeyvə zəngin bir dada malikdir və borulardan axmır. Buna görə də, arsenalınızda albalı mürəbbəsi ehtiyatı varsa, ondan Monastic Hut tortunu hazırlamaq üçün istifadə edin. Yaxşı, belə bir ləzzət tapmadınızsa, təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə götürün.

Xəmir üçün alınan marqarin və ya yağ istifadə olunana qədər soyuducuda saxlanmalıdır. Başqa sözlə desək, adətən digər çörək bişirmə növlərində olduğu kimi məhsulu əvvəlcədən əldə etməyə dəyməz.

Mətbəx texnikası və məişət texnikasına gəlincə, sizə mikser və ya çırpıcı, yayma sancısı, xəmir perqamenti, yapışqan film lazım ola bilər.

"Monastic Hut" tortu üçün içlik hazırlanması

Bu deserti yaratmaq üçün ilk növbədə qalın xama və albalı doldurucu hazırlanır, sonra xəmiri yoğurmağa, borular bişirməyə və xörək hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Albalı mürəbbəsi yığmısınızsa, o zaman giləmeyvədəki bütün mayeni boş altın və onların toxumlarını kəsdiyinizə əmin olun. Yeri gəlmişkən, hazırlamaq üçün ən asan olan bu doldurucudur. Belə ki, mürəbbə belə tort hazırlamaq üçün bir çox üstünlüklərə malikdir.

Kompotdan albalı da əla seçim olacaq, lakin onun dadı o qədər zəngin olmayacaq və zərifliyin özü daha az ətirli olacaq. Giləmeyvə turş olarsa, onları kiçik səpmək məsləhətdirşəkərin miqdarını əlavə edin və soyuqda buraxın ki, onlar şirəni açıb şirinliyə hopsunlar.

Təzə albalıdan tort hazırlamaq variantını seçmisinizsə, onu çeşidlədiyinizdən əmin olun. Yalnız tünd tünd qırmızı rəngin yetişmiş giləmeyvələrini kənara qoyun. Unutmayın ki, tez-tez yetişməmiş olan qırmızı albalı olduqca turşdur, buna görə də Monastic Hut tortu hazırlamaq üçün tamamilə yararsızdır. Başlamaq üçün toxumları giləmeyvələrdən çıxarmaq lazımdır. Bunu etmək üçün xüsusi bir alətdən, sadə bir sancaqdan və ya sizin üçün əlverişli olan hər hansı digər vasitələrdən istifadə edə bilərsiniz. İşlənmiş albalıları 1-dən 1-ə qədər nisbətdə saxlayaraq şəkərlə səpin. Giləmeyvələri bir neçə saat kənara qoyun ki, şirəsi çıxsın.

Sonra albalıları qazana köçürün və yavaş-yavaş atəşə qoyun. Davamlı olaraq qarışdıraraq, qarışığı bir qaynadək gətirin və bu temperaturda 5 dəqiqə saxlayın. Prinsipcə, bu şəkildə bir neçə dəqiqə ərzində bir növ mürəbbə hazırlayacaqsınız. Giləmeyvələri qabdan çıxarmaq və soyutma prosesini sürətləndirmək üçün boşqaba qoymaq üçün yivli qaşıqdan istifadə edin. Bu şəkildə emal edilən albalı kifayət qədər şirin, zəngin və dad baxımından gözə dəyməyəcək və bişdikdə çox az şirə buraxacaq.

Kremli tort

Bu desertin hazırlanması üçün mükəmməl seçim evdə hazırlanmış xamadır. Ancaq ixtiyarınızda yalnız mağazadan alınmış məhsul varsa, onun təzə, ən azı 25% yağ tərkibli olması lazım olduğunu unutmayın. Bütün xama bir neçə dəfə qatlanmış pendirə köçürün və bir düyünlə bağlayın. Bu paketi yerləşdirinhər hansı bir qabın üzərində - bu vəziyyətdə, zərdab tədricən məhsuldan axacaq. Düzdür, bu bir az vaxt aparacaq. Bu formada xama bir neçə saat soyuducuya qoyulmalıdır, ən yaxşısı isə bütün gecədir. Zərdab boşaldıqdan sonra məhsulun özü çox qalınlaşacaq və daha çox yumşaq pendirə bənzəyəcək. Bu sizə lazım olan nəticədir.

Unutmayın ki, tez-tez bir çox başqa desertlər üçün hazırlanan adi krem Monastic İzba xama tortu üçün işləməyəcək. Bu desert üçün kütlənin kifayət qədər qalın olması, bulanıq olmaması və formasını mükəmməl saxlaması çox vacibdir. Buna görə keyfiyyətli tort hazırlamaq üçün zərdab suyunun çıxarılması kimi mürəkkəb manipulyasiyalar həqiqətən lazımdır.

Beləliklə, artıq mayedən təmizlənmiş xama dərin bir qaba qoyulur və mikserlə aşağı sürətlə çalınır. Sonra kiçik hissələrə şəkər və vanilin əlavə edin. İstifadədən əvvəl qumun toz halına salınması arzu olunsa da, belə bir tutarlılıqla işləmək çox asandır. Toz tamamilə həll olunana qədər qarışığı çalın.

Nəhayət, mikserin maksimal sürətini yandırın və əzəmət vermək üçün kütləni bir neçə dəqiqə emal edin. Hazırlanmış xamanın üzərini örtüb soyuducuya qoyun ki, qalınlaşıb yaxşı soyusun.

Tort xəmiri

Əvvəlcə unu dərin bir qaba süzün ki, oksigenlə zəngin olsun və daha asan yoğrulsun. ATyaranan slaydın yuxarı hissəsində bir girinti düzəldin və içinə yağ qoyun. Çəngəllə yaxşıca yoğurun və unla üyüdün. Sonra qarışığa xama, duz, şəkər və bir neçə damcı sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Xəmiri əllərinizlə və ya blenderlə yaxşıca yoğurun. Nəticədə, çox sıx bir kütlə əldə etməlisiniz, onu yapışqan filmlə bükmək və soyuducuya qoymaq lazımdır.

Yarım saatdan sonra xəmiri çıxarıb 15 bərabər hissəyə bölün. Onların hər biri nazik uzunsov bir təbəqəyə yuvarlanmalıdır. İndi növbə hazırlanmış albalılarındır. Açılan tortun üzərinə səliqəli bir sıra giləmeyvə qoyun və kənarlarını çimdikləyərək yuvarlayın. Çörək kağızı ilə örtüb bir çörək qabı hazırlayın. Formalanmış rulonları bir təbəqəyə köçürün və sobaya göndərin.

180 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində "Monastic Hut" albalı ilə xama tortu üçün "loglar" qızardılmalıdır. Hazır boruları sobadan çıxarın və bir az soyumağa icazə verin. İndi sadəcə rulonlardan bir ev yaratmalısınız. İsti blanklardan bir rəqəmi bükmək mümkün deyil - krem sadəcə qızacaq və axacaq və strukturun özü dağılacaq.

Desert yığılması

İlk olaraq süfrəyə tabağın üzərinə səxavətli bir qat şirin kütlə qoyulmalı və üzərinə 5 boru qoyulmalıdır. Hər bir sonrakı "mərtəbə" ilə rulonların sayı bir azalmalıdır. Hər bir təbəqə diqqətlə kremlə sürtülməlidir. ATnəticədə meydana gələn evin kənarlarını və üstünü kütlə ilə örtün.

Divarları az-çox hamar etməyə çalışın - bu işdə adi bıçaq sizə kömək edəcək. Tortu bir neçə saat soyuducuya qoyun ki, samanları isladın və gecəni orada saxlamaq daha yaxşıdır.

Dizayn

Sərvət verməzdən əvvəl formalaşmış daxmanı bir az bəzəyin. Qızardılmış tünd şokolad bunun üçün əladır, albalı ilə yaxşı gedir. Doğranmış qoz-fındıq və ya şəkərli meyvələrdən də istifadə edə bilərsiniz.

Bu, məşhur "Monastic Hut"un hazırlanmasını tamamlayır. Qonaqlarınız, şübhəsiz ki, hazırladığınız kulinariya şah əsərindən məmnun qalacaqlar. Yeri gəlmişkən, kəsimdə bu tort daha az cəlbedici görünmür.