Yubileynoye peçenye tortu: maddələr, fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər kəs tort hazırlamağı öyrənə bilər! Xüsusilə bu cür desertlərin bəziləri çörək bişirməyə belə ehtiyac duymadığı üçün! Yubiley peçenyelərindən tortlar haqqında danışırıq. Zərif, güclü bir təməl yaratmağa kömək edir. Əlavə variantlar mümkündür: qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, banan, xama, təzə və ya konservləşdirilmiş giləmeyvə. Belə tortu bayram süfrəsi üçün də hazırlamaq olar.

qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə asan resept

Bu, kifayət qədər sadə, lakin dadlı desert reseptidir. Yubileinoye peçenye tortu və qatılaşdırılmış süd üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 600 qram peçenye;
• bir stəkan qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• iki yüz qram yağlı xama;
• 180 ml təbii qatıq;
• yarım stəkan şəkər;
• bir xörək qaşığı vanil şəkəri.

Bişmədən "Yubiley" peçenyesindən belə tortun hazırlanması. Başlamaq üçün əsas, yəni peçenyenin özü parçalara bölünür və bir qaba qoyulur. Xama və hər iki növ şəkər orta sürətlə çalınır, sonra qatıq əlavə edilib yenidən qarışdırılır. Bu qarışığı peçenyelərin üzərinə tökün və bütün inqrediyentləri qarışdırın. ATpeçenyelərin yarısı əllərinizlə bərk-bərk əzilərək kiçik formada qoyulur. Sonra yarım stəkan qatılaşdırılmış süd tökün. Qalan peçenyeləri və yenidən qatılaşdırılmış südü yayın. Qatılaşdırılmış südlü "Yubileinoye" peçenyesindən belə tortu soyuducuya göndərirlər ki, islansın.

Başqa asan resept

Bu reseptə, istəsəniz, qoz-fındıq kimi bəzək üçün çoxlu elementlər əlavə edə bilərsiniz. Tortun bu versiyası üçün sizə yalnız lazımdır:

• 250 qram peçenye;
• 150 qram kərə yağı;
• bir neçə parça şokolad;
• 180 qram qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.

Başlamaq üçün kərə yağı və qatılaşdırılmış südü birləşdirin, mikserlə çalın. Peçenye əzilir, bəziləri qırıntı vəziyyətinə, bəziləri isə kiçik parçalara bölünür. Beləliklə, tortun tutarlılığı daha maraqlı olacaq. Krem və peçenyeləri birləşdirin, hərtərəfli qarışdırın.

Yapışqan film kiçik formada düzülür, kütlə sıxılır, bir neçə saat soyuducuya qoyulur. Hazır tort qəlibdən çıxarılır. Şokoladı incə sürtgəcin üzərinə sürtün və tez Yubiley Peçenyesinin üzərinə səpin.

Kəsmik və çiyələkli tort

Bu desert çox gözəl deyil, həm də ətirlidir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 250 qram peçenye;
• 500 qram çiyələk və hər biri 9 faiz kəsmik;
• 250 ml çiyələkli qatıq;
• şəkər qədər;
• 300 ml 33 faiz krem;
• 20 qram vərəq jelatin;
• 150 qram kərə yağı.

Belə bir tortdanKəsmikli "Yubiley" peçenyeləri istənilən giləmeyvə ilə hazırlana bilər, lakin çiyələklər çox parlaq görünür.

Desertin hazırlanması

Jelatin soyuq qaynadılmış su ilə tökülür, çarşafları örtməlidir. Jelatinin şişməsi üçün bir müddət buraxın. Peçenye böyük parçalara bölünür, sonra bir qida prosessorunda qırıntı vəziyyətinə qədər əzilir. Kərə yağı əridilir və peçenyelərə əlavə olunur, hər şey yenidən əzilir ki, peçenye yaxşı islanır. Parçalanmış forma düz boşqaba qoyulur, qırıntılar tökülür və yaxşıca sıxılır.

Ayrı bir qaba kəsmik, qatıq, 150 qram şəkər qoyulur. Hər şeyi qarışdırın ki, maddələr hərtərəfli qarışdırılsın və şəkər həll olunsun. Çiyələkləri yuyun, quyruqlarını çıxarın və dörddə birinə kəsin.

Qalan şəkəri soyuq qaba tökün, dərhal soyuducudan krem əlavə edin və sonra yaxşıca çalın. Kütləvi çox sulu olmalıdır. Kəsməyə krem əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Jelatin sıxılır, həll olunana qədər qızdırılır, lakin qaynana gətirilmir. Kütləvi soyuduqda, kəsmikə təqdim edilir, sonra doğranmış giləmeyvə yarısı əlavə olunur. Qarışdırılır.

Qalan giləmeyvə yarısı peçenye üzərinə qoyulur, hər şeyi kəsmik kütləsi ilə tökün. Üstünə qalan giləmeyvə ilə bəzəyin. Tortu üç saat soyuducuda çıxarın. Xidmət verməzdən əvvəl bölünmüş formanı silin.

Albalı tortu

Konservləşdirilmiş albalı ilə tort daha az dadlıdır. Bu resept üçün sizə lazımdır:

• 200 qram peçenye;
• 100 qram kərə yağıyağ;
• 175 qram kəsmik;
• 200 ml təbii qatıq;
• 250ml 21% yağlı krem;
• 50 qram şəkər;
• bir paket vanil şəkəri;
• 20 qram jelatin;
• jelly çanta;
• konservləşdirilmiş albalı.

Bu desert bişmədən hazırlanır, çox parlaq olur.

Albalı şirniyyatları

Çərəzlər qırıntılara çevrilir. Kərə yağı əridilir, qaraciyərə əlavə edilir, yaxşıca qarışdırılır. 26 santimetr diametrli bir forma götürün, kağızla örtün. Peçenye tortunun əsasını qoyun, yumşaq bir şəkildə sıxın. Əsası iyirmi dəqiqə dondurucuya göndərin.

Bu anda içlik hazırlanır. Jelatin təxminən dörddə bir fincan soyuq suya dökülür. Qaymaq böyüyənə qədər çalınır, qatıq, kəsmik, hər iki növ şəkər hissə-hissə əlavə edilir, çalmağa davam edilir. Şişmiş jelatin su banyosunda seyreltilir, kremə əlavə edilir və hərtərəfli qarışdırılır. Biskvitin əsasını kütlə ilə tökün.

Yenidən iki saat təmizləyin, lakin artıq soyuducuda. Bir banka albalı suyu süzülür. Giləmeyvə özləri yarıya bölünür. Tort bərkidikdə albalı ilə bəzədilir. Quru jele bir stəkan albalı suyu ilə seyreltilir, qalınlaşana qədər qaynadılır. Sonra, olduqca tez, kremin üstünə tökürlər. Yenə soyuqda iki saat göndərildi. Hazır tort qəlibdən çıxarılır, hissələrə bölünür.

Hazırlana bilən tortuşaqlar

Bu, çox sadə Yubiley Tortu reseptidir. Uşaqlarla asanlıqla hazırlana bilər. Bu desert üçün sizə lazımdır:

• 300 qram peçenye;
• 200 qram kərə yağı;
• iki bar şokolad;
• bir çimdik vanil şəkər;
• giləmeyvə şəklində marmelad - bəzək üçün.

Yalnız tünd şokolad götürə bilərsiniz, lakin daha şirin olduğu üçün südlü şokolad seçə bilərsiniz.

Başlamaq üçün hər iki plitə parçalara bölünür və sonra əridilir. Prosesdə kərə yağı, şəkər əlavə edin, qarışdırın. Krem üçün hər iki inqrediyent əridikdən sonra soyuducuya qoyulur ki, bir az qatılaşsın.

Onlar bir forma alır, tercihen kvadrat və ya düzbucaqlıdır. Folqa divarları və altını əhatə edir. Kremin bir hissəsi ilə tökün, peçenyeləri yığın. Kukilər yox olana qədər prosesi təkrarlayın. Üst qat krem olmalıdır. Tortun bərabər olması üçün peçenyeləri folqa ilə yumşaq bir şəkildə basın. Yubileinoye peçenyelərindən belə tez tortu marmeladla bəzəyirlər.

Tort "Ev"

Bu orijinal desert üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 250 qram kəsmik;
• 50 qram kərə yağı;
• 100 qram şəkər;
• bir az vanil şəkər;
• 12 peçenye;
• bir neçə xörək qaşığı xama;
• bir neçə xörək qaşığı kakao:
• 100 ml süd;
• bir banan.

İstəsəniz, "Yubiley" peçenyesindəki hazır tortu kokos və ya şokolad çipləri ilə bananla bəzəyə bilərsiniz.

NecəCookie House düzəldin?

Kərə yağı əridilir. Kəsmikə əlavə edin, hər iki növ şəkər tökün, hərtərəfli qarışdırın. Xama qoyurlar. Kütləni hərtərəfli döyün.

Süd azca isidilir. Lövhənin üzərinə yapışqan film qoyun. Hər bir peçenye südə batırılır. Üç peçenye enində sıralara yaydırın. Kəsmik kütləsinin yarısı ilə yağlayın.

Qalan kütləyə kakao əlavə edilir və yaxşıca qarışdırılır. Biskvitlərin üzərinə yenidən qəhvəyi kəsmik çəkilir. Soyulmuş banan böyük, üç və ya dörd hissəyə kəsilir. Orta biskvitin üzərinə düzün. Peçenyelərin kənarlarını qaldırın, onları bir evə qatlayın. Belə çıxır ki, peçenye döşəmə və dam, kəsmik və banan isə içəridədir.

Birbaşa yapışqan filmdə olan "Yubiley" peçenyesindən tort bir neçə saat soyuducuya qoyulur. Süfrəyə verdikdən sonra filmi çıxarın.

Smetanlı tort: minimum inqrediyentlər

Gingerbread dadı ona şirniyyat verir. Beləliklə, onlar olmadan edə bilməzsiniz. Belə sadə bir tort üçün sizə lazımdır:

• 300 ml tam yağlı xama;
• 200 qram peçenye;
• 70 qram şəkər;
• 400 qram zəncəfil çörək.

Başlamaq üçün zəncəfil çörək qırıntı vəziyyətinə qədər əzilir. Bəziləri dərhal bəzək üçün çıxarılır. Xama şəkərlə birlikdə çalınır, bir hissəsi də dərhal kənara qoyulur. Xama və qırıntıları birləşdirin, yoğurun.

Qalıbın içinə yapışqan film qoyun, peçenyeləri yığın. Zəncəfil qırıntıları olan krem üstə sıx şəkildə qablaşdırılır, yenidən peçenye ilə örtülür. Şəkərlə nazik bir qat xama ilə yağlayın. Onlar üç saat soyuducuda xama və zəncəfilli çörək ilə Yubileinoye peçenyelərindən tortu çıxarırlar. Çıxardıqdan sonra kremin qalan hissəsi ilə sürtün, qırıntılarla qalın səpin, yenidən çıxarın, amma artıq otuz dəqiqə.

Qozlu tort "Qarışqa yuvası"

Belə məşhur və maraqlı tort üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz;

• 600 qram peçenye;
• bir fincan qabığı soyulmuş qoz;
• 380 qram qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• 100 qram kərə yağı;
• bəzək üçün bir az xaşxaş.

Kərə yağı yumşaq olmalıdır, ona görə də əvvəlcədən götürməlisiniz. Qoz bıçaqla doğranır, çox kiçik olmamalıdır. Peçenye kiçik parçalara bölünür, qoz-fındıq ilə bir qaba tökülür. Hər iki inqrediyenti qarışdırın.

Krem üçün qatılaşdırılmış süd və kərə yağı birləşdirin, mikserlə çalın. Yaranan krem qoz-fındıq və peçenye üzərinə yayılır və yaxşıca yoğrulur. Nəticədə krem bütün parçaları örtməlidir.

Boşqaba yapışqan film çəkin, tort üçün kütləni yayın. Bir filmin köməyi ilə bir yığın meydana gətirir. Belə buraxın, on saat soyuqda təmizləyin. Bu müddət ərzində tort isladılmalıdır. Bundan sonra film çıxarılır, üzərinə xaşxaş toxumu səpilir və süfrəyə verilir.

Tortun bişirilməsi üçün çox vaxt tələb olunduğu ümumiyyətlə qəbul edilir. Amma həmişə belə olmur. Onu bişirmədən bişirməyə imkan verən bir sıra reseptlər var. Çox vaxt onlar "Yubiley" peçenyelərinə əsaslanır. Belə bir desert hətta bayram süfrəsində xidmət etməkdən utanmır. Ancaq yenə də çoxları bunu özlərinə ziyafət vermək üçün tələsik edirlər.və ailəni dolandır. Çox asan və dadlıdır!