Savoiardi peçenye ilə tort: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Savoiardi peçenye ilə tort - tez və dadlıdır. Müxtəlif komponentlər əlavə edərək, müxtəlif reseptlərə görə hazırlanır. Məsələn, şokolad sevənləri kakaolu tort, tünd krem və şokolad lent bəzəyi ilə təəccübləndirə bilərsiniz. Və ya sadə xama deserti hazırlaya bilərsiniz. Həmçinin giləmeyvə və jeledən ibarət tortu da nəzərdən keçirin.

Giləmeyvələr və qaymaqlı ləzzətli desert

Bu desert "ağıllı" və iştahaaçan çıxır və onu hazırlamaq olduqca asandır. Əvvəlcədən hazırlamaq üçün götürün:

• 44 peçenye;
• 500 ml 33 faiz krem;
• 600 ml giləmeyvə püresi;
• 250 qram şəkər;
• 25 qram ani jelatin.

Jelatini həll etmək üçün 150 ml suya da ehtiyacınız olacaq. Giləmeyvələrdən moruq, çiyələk, qarağat götürə bilərsiniz. Siz həmçinin müxtəlif ləzzətlərin qarışığı hazırlaya bilərsiniz. Dondurulmuşlar da əladır.

Savoiardi peçenye ilə tort: şəkilli resept

İlk olaraq formanı götüründiametri 24 santimetr, yanları və altını çörək kağızı ilə örtün. Peçenyeləri qəlibin kənarı boyunca “hasar” ilə düzün ki, şəkər olan tərəfi kənarda olsun. Peçenyeləri kalıbın altına qoyun. O, möhkəm yatmalıdır ki, bazanı qıra biləsiniz.

Giləmeyvəli püresi şəkərlə sonuncu tamamilə həll olunana qədər qarışdırılır. Jelatin kiçik bir qazanda 15 dəqiqə isladılır. Kütləni bir az qızdırdıqdan sonra, qaynamağa icazə vermədən, jelatini tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Dərhal kütləni giləmeyvə üzərinə tökün, qarışdırın və soyuducuya qoyun. Soyudulmuş krem yaxşıca çırpılır, sonra hərəkət yenidən təkrarlanır, lakin soyudulmuş giləmeyvə jeli ilə.

İçliyin bir hissəsi tortun dibinə, peçenyelərin üzərinə qoyulur. Sonra peçenyeləri yenidən içəri qatlayın. Tərkiblər bitənə qədər təkrarlayın. Lakin üst qat həmişə kremdir.

Savoiardi peçenyesi ilə hazır tort üç saat soyuducuda çıxarılır ki, tamamilə donsun. Kalıbdan diqqətlə çıxarıldıqdan sonra giləmeyvə ilə bəzəyin. Tortun kənarlarını da lentlə bağlaya bilərsiniz.

Ananaslı tort

Bu, yəqin ki, ən sürətli Savoiardi tort reseptlərindən biridir. Bundan əlavə, əlinizdə konservləşdirilmiş ananas və peçenye varsa, hər zaman qonaqların gəlişinə tez hazırlaşa bilərsiniz. Bişirmək üçün götürməlisiniz:

• 500 qram yağ tərkibi 20 faiz və ya daha çox olan xama;
• kiçik bir banka konservləşdirilmiş ananas;
• 200 qram peçenye;
• sevimli qurudulmuş meyvələr - dadmaq;
• bir az şokolad fişləri vədadmaq üçün şəkər tozu.

Şəkər tozu ilə xama yaxşıca çalınır, daha da möhtəşəm olmalıdır. Ananaslardan olan maye boşaldılır, parçaların özləri incə doğranır.

Bölünmüş forma çörək kağızı ilə örtülməlidir. Çörəklər dibinə qoyulur, onlar üç tərəfdən əvvəlcədən kremə batırılır. Təmiz tərəfi kağıza qoyulur. Ananas və sevimli qurudulmuş meyvələri əlavə edin. Quru ərik və ya gavalı seçsəniz, əvvəlcə isladılır və incə kəsilir. Qurudulmuş giləmeyvə dərhal qoyula bilər. Yenə peçenyeləri xama üzərinə qoyun. Bu təbəqə üçün savoiardi tamamilə batırılır. Tərkiblər bitənə qədər təkrarlayın. Üstü krem, ananas və şokolad çipləri ilə bəzədilib.

Savoiardi tortunu islatmaq üçün soyuducuda buraxın. Porsiyalara kəsilmiş xidmət edin.

Moruqlu Tiramisu tortu

Bu ləzzətli desert variantı üçün aşağıdakıları qəbul etməlisiniz:

• 500 qram mascarpone və rikotta pendiri;
• 250 qram peçenye;
• yüz ml içki;
• 30ml 33% yağlı krem;
• 80 qram tünd şokolad;
• 500 qram dondurulmuş moruq;
• 25ml limon suyu;
• 50ml su;
• 70 qram şəkər tozu.

Mascarpone və savoiardi peçenyeli Tiramisu tortu nəfis desertdir. Bununla belə, hazırlamaq çox asandır.

Deserti necə hazırlamaq olar?

Başlamaq üçün hər iki növ pendiri, şəkər tozunu qarışdırın. Şokolad incə sürtgəcdən sürtülür. Bir cüt haqqındaxörək qaşığı bəzək üçün qalır, qalanı kremə əlavə edilir. Kütlənin homojen olması üçün hər şey bir çırpma ilə qarışdırılır.

Krem zirvəyə qədər çırpılır. Onları soyuqdan döymək lazımdır. Savoiardi peçenyesi və maskarpone ilə tort yığmağa başlayandan sonra.

Dördbucaqlı yemək götürmək lazımdır. Biskvitlər aşağıya qoyulur. Şərbət hazırlanır. Bunu etmək üçün likör, limon suyu və suyu birləşdirin. Yaranan kütlənin yarısı peçenye ilə emprenye edilir. Peçenyelərin üzərinə kremin yarısını yayın. Sonra çırpılmış kremin yarısı. Onların üzərinə moruq qoyulur. Onu defrost etmək lazım deyil. Daha çox peçenye qoyun, əllərinizlə yüngülcə əzin. Beləliklə, moruq kremə girəcək. Peçenyeləri qalan şərbətlə isladın. Yenə qaymaq və qaymaq çəkilir. Dekorasiya və şokolad fişləri üçün giləmeyvə əlavə edin. Tortu üç saat soyuducuda çıxarın. Savoiardi biskvit tortu bişmədən soyuq verilir.

Şokolad Müalicəsi

Bu tort tamamlandı. Dekorasiya, əsas və emprenye lazımdır.

Desertin özü üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• yarım konservləşdirilmiş ananas;
• 70 qram qabığı soyulmuş qoz;
• yüz qram tünd şokolad;
• bir xörək qaşığı şəkər tozu;
• yüz ml süd;
• yüz qram peçenye;
• 250 qram mascarpone.

Bəzək üçün 70 qram tünd şokolad və bir çay qaşığı kakao götürün.

Savoyardi peçenyesi ilə tortu islatmaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 200 ml qaynadılmış su;
• bir neçə çay qaşığıani qəhvə;
• 30ml kofe likörü.

Bu tort hazırlıq tələb edir, lakin onun hazırlanması ənənəvi desertlərdən daha az vaxt aparır.

Şokoladlı tort necə hazırlanır?

Açılan qəhvə suda seyreltilir, tercihen ilıq, likör əlavə edilir. Peçenyelər emprenye üçün bu mayeyə batırılacaq. Ayrı bir qabda Mascarpone süd və toz ilə çalınır. Şokoladı su banyosunda əridin, kremlə qarışdırın. Kremi qalınlaşdırmaq üçün blank soyuducuya göndərilir.

Formanı götürürlər, perqamentlə örtürlər. Peçenyelər qəhvəyə batırılır, yalnız bir tərəfdən daha yaxşıdır, bu kifayət edəcəkdir. Peçenyeləri altına qoyun. Üstünə şərbətsiz ananas qoyulur. Onu ixtiyari parçalara kəsə bilərsiniz. Sonra kütləni kremlə örtün. İncə doğranmış qoz-fındıq ilə səpin. Yenə peçenye, ananas və krem qoyun. Səthi düzəldin, tortu sərtləşdirmək üçün göndərin. Yaxşı olar ki, desert bir gecədə soyuducuda saxlanılsın.

Keks qəlibdən çıxarıldıqdan sonra çox gözəl görünmür. Buna görə də onu şokolad lenti ilə bəzəyin. Bunun üçün şokoladı əridin. Bir xəmir torbasına tökün. Tortun diametrinə bərabər bir lent götürün. Üzərinə şokoladla xətlər, fiqurlar, təxəyyül üçün kifayət edən hər şey çəkirlər. Sonra soyuqda beş dəqiqə lenti çıxarın. Tortu onunla bükürlər, möhkəm basırlar, hamarlayırlar. Tortu soyuducuda yarım saat buraxın, sonra lenti diqqətlə çıxarın. Kakao kremi səpin.

Ləzzətli desertlər həmişə soba deyil. Çoxları üçün çörək bişirmək lazım deyil, məsələn, peçenye əsas götürülürsə. Savoiardi haqqında nə yaxşıdır? İçərisində gözeneklidir, onu istənilən kremlə islatmaq asandır, sonra desert biskvit kimi yumşaq olacaq. Məsələn, bunun üçün likör ilə ətirli bir hopdurma hazırlaya və ya sadəcə qalın xama ilə batıra bilərsiniz. Siz həmçinin təzə və ya konservləşdirilmiş giləmeyvə və ya meyvələr əlavə etməklə torta xüsusi dad əlavə edə bilərsiniz.